يحدث فرط نشاط الغدة الدرقية عندما تنتج الغدة الدرقية الكثير من هرمون الغدة الدرقية. فرط نشاط الغدة الدرقية يسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. يمكن أن يسبب ذلك العديد من الأعراض، مثل فقدان الوزن، ورعشة اليد، وسرعة ضربات القلب أو عدم انتظامها.
الغدة الدرقية هي غدة على شكل فراشة تقع في الجزء الأمامي من رقبتك. كما تنتج هرمونات الغدة الدرقية تسمى T3 و T4. هذه الهرمونات:
- مساعدة جسمك على استخدام الطاقة
- المساعدة على توازن درجة حرارة الجسم
- مساعدة الدماغ والقلب كما و الأعضاء الأخرى على العمل بشكل صحيح
- كما قد تكون بعض أنواع فرط نشاط الغدة الدرقية وراثية.
اعراض نشاط الغدة الدرقية
- فقدان الوزن المفاجئ
- زيادة الشهية
- القلق والتهيج والعصبية
- تغيرات في المزاج
- صعوبة النوم
- الشعور بالحرارة
- التعرق
- ضربات القلب السريعة
- التعب
- ضعف العضلات
- رعشة اليد
- تغييرات أكثر تواترا أو غيرها في حركة الأمعاء
- ترقق الجلد
- شعر هش
- تغييرات الحيض
- تضخم الغدة الدرقية
- تورم في قاعدة رقبتك
- تغيرات العين
- جلد أحمر سميك في الجزء العلوي من القدمين والساقين
الأطعمة التي يجب تناولها إذا كنت تعاني من فرط نشاط الغدة الدرقية
الأطعمة منخفضة اليود
يلعب معدن اليود دورًا رئيسيًا في صنع هرمونات الغدة الدرقية. كما ان اتباع نظام غذائي منخفض اليود يساعد على تقليل هرمونات الغدة الدرقية. أضف هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي اليومي:
- الملح غير المعالج باليود
- القهوة أو الشاي منزوع الكافيين (بدون الحليب أو منتجات الألبان أو كريمات الصويا)
- بياض البيض
- الفاكهة الطازجة
- المكسرات غير المملحة وزبدة الجوز
الخضروات الصليبية مفيدة لفرط نشاط الغدة الدرقية
قد تمنع الخضروات الصليبية والأنواع الأخرى الغدة الدرقية من استخدام اليود بشكل صحيح. كما قد تكون مفيدة لفرط نشاط الغدة الدرقية:
- بوك تشوي
- بروكلي
- قرنبيط
- كرنب
- خردل
- اللفت الأصفر
الفيتامينات و المعادن
العديد من العناصر الغذائية ضرورية لصحة الغدة الدرقية ولموازنة إنتاج هرمون الغدة الدرقية.
حديد
الحديد مهم للعديد من وظائف الجسم الحيوية، بما في ذلك صحة الغدة الدرقية. هذا المعدن ضروري لخلايا الدم لنقل الأكسجين إلى كل خلية في الجسم. كما و ترتبط مستويات الحديد المنخفضة بفرط نشاط الغدة الدرقية. احصل على الكثير من الحديد في نظامك الغذائي من خلال الأطعمة مثل:
- الفاصوليا المجففة
- الخضار الورقية الخضراء
- عدس
- المكسرات
- كما و الدواجن
- لحم أحمر
- بذور
- كل الحبوب
السيلينيوم يساعد حالات نشاط الغدة الدرقية
قد تساعد الأطعمة الغنية بالسيلينيوم على موازنة مستويات هرمون الغدة الدرقية وحماية الغدة الدرقية من الأمراض. يساعد السيلينيوم على منع تلف الخلايا والحفاظ على صحة الغدة الدرقية والأنسجة الأخرى.كما تشمل المصادر الغذائية الجيدة للسيلينيوم ما يلي:
- جوز برازيلي
- بذور الشيا
- الفطر
- شاي
- اللحوم، مثل لحم البقر كما و الضأن
- أرز
- الدواجن
- بذور زهرة دوار الشمس
الزنك
يساعدك الزنك على استخدام الطعام للحصول على الطاقة. كما يساعد هذا المعدن أيضًا في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي والغدة الدرقية. تشمل المصادر الغذائية للزنك ما يلي:
- لحم
- حمص
- كما و مسحوق الكاكاو
- الكاجو
- الفطر
- بذور اليقطين
الكالسيوم وفيتامين د
فرط نشاط الغدة الدرقية يسبب ضعف العظام وهشاشتها. كما يمكن استعادة كتلة العظام مع العلاج. فيتامين د والكالسيوم ضروريان لبناء عظام صحية. تشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم ما يلي:
- سبانخ
- الكرنب الأخضر
- كما و فصولياء بيضاء
- بامية
- حليب اللوز
يوجد فيتامين د في هذه الأطعمة منخفضة اليود:
- لحم كبد البقر
- الفطر
- سمكة غنية بالدهون
الدهون الصحية
الدهون التي تأتي من الأطعمة الكاملة وغير المعالجة إلى حد كبير قد تساعد في تقليل الالتهاب. بينما هذا يساعد على حماية صحة الغدة الدرقية وتوازن هرمونات الغدة الدرقية. الدهون غير الألبان مهمة في نظام غذائي منخفض اليود. وتشمل هذه:
- زيت بذور الكتان
- زيت الزيتون
- زيت الأفوكادو
- زيت جوز الهند
- كما و زيت عباد الشمس
- أفوكادو
- المكسرات والبذور غير المملحة
بهارات
تحتوي بعض التوابل والأعشاب على خصائص مضادة للالتهابات للمساعدة في حماية وظيفة الغدة الدرقية وتوازنها. كما و يمكن اضافة نكهة وجرعة من مضادات الأكسدة إلى وجباتك اليومية مع:
- كُركُم
- الفلفل الحار الأخضر
- كما و الفلفل اسود
أطعمة عليك تجنبها إذا كنت تعاني من فرط نشاط الغدة الدرقية
اليود الزائد يسبب نشاط الغدة الدرقية
قد يؤدي تناول الكثير من الأطعمة الغنية باليود أو المدعمة باليود إلى فرط نشاط الغدة الدرقية أو تفاقمه في بعض الحالات. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH)، فإن ملعقة صغيرة من الملح المعالج باليود تحتوي على 304 ميكروغرام (مكغ) من اليود.
تحتوي المأكولات البحرية على أكبر قدر من اليود. يحتوي جرام واحد فقط من الأعشاب البحرية على 23.2 ميكروجرام، أو 0.02 ملليجرام من اليود.
الجرعة اليومية الموصى بها من اليود هي حوالي 150 ميكروغرام (0.15 ملغ)، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة. النظام الغذائي منخفض اليود يتطلب أقل من ذلك.
تجنب المأكولات البحرية والمضافات البحرية التالية:
- الاسماك
- أعشاب بحرية
- قريدس
- كما و السلطعون
- سرطان البحر
- أجار أجار
- الطحالب
- عشب البحر
تجنب الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من اليود مثل:
- الحليب ومنتجات الألبان
- جبنه
- صفار البيض
- كما و ملح مدعم باليود
- بعض ملونات الطعام
تحتوي بعض الأدوية أيضًا على اليود. وتشمل هذه:
- الأميودارون (نيكستيرون)
- شراب السعال
- المكملات العشبية أو الفيتامينات
الغولتين
في بعض الأشخاص، قد يؤدي الغلوتين إلى الإضرار بالغدة الدرقية عن طريق التسبب في الالتهاب. حتى لو لم تكن تعاني من حساسية الغلوتين أو عدم تحمله، فقد يكون من المفيد تقييد الغلوتين أو الحد منه. تحقق من الملصقات الغذائية للتأكد من عدم وجود مكونات تحتوي على الغلوتين مثل:
- قمح
- أو الشعير
- الذرة
الصويا يؤثر على نشاط الغدة الدرقية
على الرغم من أن الصويا لا يحتوي على اليود، فقد ثبت أنه يتداخل مع بعض علاجات فرط نشاط الغدة الدرقية لدى الحيوانات, و تسبب الالتهابات مما يؤثر على الغدة .تجنب أو الحد من الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا مثل:
- حليب الصويا
- صلصة الصويا
- التوفو
- الكريمات القائمة على الصويا
مادة الكافيين
الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل القهوة والشاي والصودا والشوكولاتة ،كما يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض فرط نشاط الغدة الدرقية وتؤدي إلى زيادة القلق والعصبية والتهيج وسرعة ضربات القلب.
إذا كان للكافيين هذا التأثير عليك، فقد يكون تجنب تناوله أو الحد منه خيارًا جيدًا. حاول استبدال المشروبات التي تحتوي على الكافيين بشاي الأعشاب الطبيعية .
الملخص
يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي في تحقيق التوازن في وظيفة الغدة الدرقية وحماية الجسم من تأثيرات فرط نشاط الغدة الدرقية. بينما يمكنك الاستمتاع بالأطعمة الكاملة المطبوخة في المنزل مع اتباع نظام غذائي منخفض اليود. تجنب وجبات المطاعم والوجبات المعبأة أو المصنعة والصلصات والمخللات المعدة. قد تحتوي على اليود المضافة.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض اليود، فقد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من فيتامين د والكالسيوم. تحدث مع طبيبك أو اختصاصي التغذية حول تناول المكملات الغذائية لهذه العناصر الغذائية..
المصادر
Hyperthyroidism: a comprehensive review – PubMed (nih.gov)
yperthyroidism influences renal function – PubMed (nih.gov)
Hyperthyroidism Natural Treatment: Foods, Supplements, and More (healthline.com)
yperthyroidism Diet Plan: Foods to Eat and Foods to Avoid (healthline.com)
Hyperthyroidism Weight Gain vs. Weight Loss: Is This Normal? (healthline.com)
Low Iodine Diet: Benefits, Precautions, and Foods to Eat (healthline.com)
