يعد الكبد من أهم أعضاء الجسم ، وهو مسؤول عن تنظيف السموم الموجودة داخل جسمك. ولكن في حال كان الكبد مسموم أو تراكمت عليه الدهون، فقد تلاحظ انتشار الحكة في الجسم ، بالإضافة إلى تشكل البطن المترهل وتحبس السوائل ، وفقدان الكتلة العضلية، وفقدان الشهية. في هذه المقالة سنتعرف على 10 أطعمة لتنظيف الكبد من الدهون ب 6 أسابيع .
أساسيات تنظيف الكبد :
إيقاف دخول السموم إلى الجسم والكبد، عن طريق إيقاف الأطعمة الضارة كالزيوت المهدرجة والمصعنة بالإضافة للسكريات وخاصة سكر الفواكة ” الفركتور” والحلويات والعصائر الجاهزة واللحوم المصنعة والكحول
مساعدة الكبد على حرق الدهون المتراكمه داخله من خلال الصيام المتقطع
تناول حمية عالية بالمغذيات لمساعدة الكبد على تحويل السموم الذائبة في الدهون إلى سموم ذائبة بالماء . مثل فيتامين ب 1 ، والغلوتاثيون ، وأنزيم الكولين الموجود في الكبدة . كما يتم التخلص من هذه السموم عن طريق تناول أطعمة غنية بالفسفور والميثيل وحليب الشوك.
التخلص من السموم المتراكمة في الجسم عن طريق الإخراج وعلاج الإمساك
مراحل تلف الكبد
10 أطعمة لتنظيف الكبد من السموم :
1. الكبدة ولحوم الأعضاء
أفضل علاج للكبد هو تناول الكبدة ، فهي غنية بالأحماض الأمينية كالجلايسين والسيستين والجلوتامين، وتدخل هذه الأحماض في تصنيع مضاد الأكسدة القوي وهو الغلوتاثيون. كما تحتوي الكبدة على كميات كبيرة من الكولين والزنك والحديد والسيلينيوم ، التي تساعد على تقليل مقاومة الإنسولين وتوفير المادة الخام التي تساعد على بناء خلايا الكبد.
تناول الكبدة يوفر كميات كبيرة من فيتامين ب الضروري لحرق دهون الكبد وتأمين حرق الكيتونات للدخول في الحالة الكيتونية.
الكبدة ودورها في تنظيف الكبد
2. اللحوم بشتى أنواعها
اللحوم الحمراء والأسماك بالإضافة للدجاج . ولكن حاول الإبتعاد عن لحوم الأبقار لإحتواءها على الكثير من الهرمونات.
3.الخضار الورقية
ركز على تناول الخضار الصليبية كالزهرة والملفوف والجرجير والخس بالإضافة للبروكلي . فهي تحتوي على الإنزيمات اللازمة لتحويل السموم الذائبة في الدهون لسموم ذائبة في الماء وتنظيف الكبد . كما أنها خضار غنية بالفسفور وتساعد على إنتاج الغلوتاثيون لتقليل الإلتهابات في الجسم . تؤمن هذه الخضار أيضاً البوتاسيوم الذي يساعد على إدرار البول والتخلص من هذه السموم عن طريق البول . كما يجب الحرص على عدم طبخ هذه الخضار على درجات حرارة عالية لأن جزء من مركبات الفسفور قد تتلف بفعل الحرارة .
الخضار الصليبية
4. الثوم والبصل
كل من الثوم والبصل يعتبر مضاد للبكتيريا والفطريات ، فهي تساعد على تنظيف القولون والكبد . كما أنها مصادر غنية بالفسفور .
5. أعشاب تنظيف الكبد
تساعد هذه الأعشاب على تنظيف الكبد ، كما وتقلل من فرصة تراكم السموم في الدم ، كالهندباء والبقدونس والكزبرة ،حيث تعمل هذه الأعشاب كمدرات للبول وتساعد الكلى على إخراج البول والتخلص من السموم . بالإضافة إلى احتواءها على الكلوروفيل والبوتاسيوم وهو مواد ممتازة لتنظيف وإدرار البول .
6. الكركم والفلفل الأسود
كما يساعد الكركم على تقليل مقاومة الإنسولين وتنظيف الكبد والتخلص من العناصر الثقيلة كالرصاص والزرنيخ. والزئبق بينما يساعد الفلفل الأسود الأمعاء على زيادة امتصاص الكركم.
7. الشمندر
يحتوي الشمندر على النشويات ولكن عند تناوله على شكل مخلل أو مسلوق تقل كمية النشويات فيه. فاللون الأحمر الموجود فيه قادرة على تنظيف الكبد. كن حريصاً على إدخال حبتين من الشمندر يومياً .
8. الفطر
يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة كالغلوتاثيون .
9. مصادر غنية بفيتامين ب
كالكبدة واللحوم الحمراء ، ويمكن تناول خميرة البيرة أو الخميرة الغذائية . لتأمين احتياجك من فيتامين ب وخاصة ب 1 الضروري لعملية إنتاج الطاقة داخل الميتوكندريا في خلايا الجسم وخاصة الكبد . فنقص فيتامين ب يؤدي إلى تراكم السموم الذائبة في الماء دون القدرة على التخلص منها.
10. زيت الزيتون وجوز الهند والأفوكادو
يمتاز زيت الزيتون بتوفير احتياجك من فيتامين E المضاد للأكسدة ، بالاضافة إلى دورة في تقليل الإلتهابات عن طريق تقليل مقاومة الإنسولين وتأمين الدهون التي يستخدمها الجسم لصناعة الكيتونات لتكون مصدر أساسي للطاقة في الجسم
بينما الأفوكادو فهو يحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم التي يحتاجها الكبد لتنصيع إنزيماته . بالإضافة إلى احتواءه على مضادات اكسدة قوية كفيتامين E . والبوتاسيوم الذي يعمل كمدر للبول . والدهون التي تؤمن الطاقة للدخول بالكيتو .
الاستحمام في الماء البارد من الامور المثيرة للجدل فهي من التجارب النادرة التي تحدث مع معظم الناس عند انقطاع الغاز أو انتهاء مخزون الماء الساخن من السخان.
لكن هناك من يحب التحدي و جعل من هذه العادة أساسًا لنمط استحمامه. إما لزيادة النشاط أو ظنًّا منه أنها له شفاء من الامراض.
لذلك في مقالتنا لليوم سنجيب عن أهم الاسئلة عن الاستحمام بالماء البارد و هل هو مفيد؟ و ما هي أفضل أوقاته ؟ وكيفية التعود عليه؟ والأهم من هم الناس الذين قد تكون هذه العادة شديدة الأذى عليهم؟ وهل فعلا الاستحمام بالماء البارد يزيد من سرعة خسارة الوزن ؟ و هل يؤدي الاستحمام هكذا بزيادة خصوبة الرجال أم اقرأ عليهم السلام.
ماذا يحدث عند السباحة في المياه المتجمدة
التعرض للغمر بالماء البارد يجب أن يتم تحت اشراف طبي لتجنب الاصابة أو الوفاة. فحتى السباحين المهرة المتخصصين في السباحة في الأجواء الباردة يخاطرون بحياتهم عند القيام بهذه الرياضة المتطرفة في ظروفها و ضغطها على الجسد.
خلال اللحظات الاولى من التعرض للمياه الباردة تتقلص الرئة و الحويصلات الهوائية مما يسبب انخفاض القدرة على الحصول على الاكسجين.
يزداد سرعة نبض القلب لكي يستطيع نقل المزيد من الاكسجين المنخفض التركيز بسرعة أكبر
لضمان توفير الاكسجين للأعضاء الداخلية تنقبض الاوعية الدموية الطرفية مقللة توفر الاكسجين و المغذيات في الاطراف.
خلال الدقيقتين الاولى هي فترة الصدمة الحرارية الكبرى التي قد تسبب غرق و وفاة السباحين في المياه الباردة
مع استمرار البقاء في الماء البارد ووصوله إلى الليف العضلي تنخفض قدرة العضلات على توليد القوة من 6% على درجة حرارة 30
ارتفاع التوتر و نقص الاكسجين في الدماغ يسبب التشويش و فقدان القدرة على اتخاذ القرار الصحيح
ضعف الرؤيا و الدخول في حالة من الرؤية الضيقة بحيث تصبح معظم مساحة الرؤيا سوداء
مع انخفاض درجة حرارة الاعصاب إلى دون ال20 درجة مئوية تصبح السيالات العصبية بطيئة جدًا لتقل تدريجيًا مسببة الشلل و فقدان القدرة على التحكم بانقباض العضلات
تراكم الدم في منطقة البطن يزيد من عملية التبول و يسبب الجفاف و هبوط الضغط الذي يسبب هبوط عضلة القلب وصولا إلى توقف عضلة القلب عن النبض بسبب عدم وجود ما يكفي من الدم لضخه عبر البطين الايمن
فوائد الاستحمام بالماء البارد
أولا: تقلل تهيج الجسم و الحكة
يؤدي الاستحمام في الماء البارد إلى تقليل حدة الحكة. وذلك نتيجة لانقباض الشعيرات الدموية القريبة من الجلد مما يقلل الاحساس في الطبقة الخارجية للجلد.
ثانيا: يساعد على الاستيقاظ صباحا
عند تعرضك للماء البارد صباحا تنخفض درجة الحرارة مما يزيد التوتر و الادرينالين. و بالتالي تزداد قدرة الجسم على إنتاج الطاقة وذلك من خلال:
رفع الطلب على الاكسجين
زيادة سرعة نبض القلب
ارتفاع القدرة على الانتباه.
ففي دراسة عام 2016 بينت أن الزيادة في النشاط عند الاستحمام بالمياه الباردة يعادل ما يحدث عند اسهلاك الكافيين.
ثالثأ: يزيد سرعة الدورة الدموية
تؤدي زيادة دقات القلب إلى زيادة سرعة الدورة الدموية. بالاضافة إلى أن ملامسة الماء للجلد يؤدي إلى تقلص الشعيرات الدموية في الطبقات الخارجية من الجلد. مما يدفع الجسم إلى توجيه الدورة الدموية باتجاه الأعضاء الداخلية لإبقاء هذه الاعضاء دافئة.
لكن ارتفاع معدل ضربات القلب مع تضييق الشعيرات الدموية و التوتر أثناء الاستحمام بالماء البارد قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم عند مرضى الضغط المزمن.
رابعا: يزيد من سرعة خسارة الوزن
يؤدي انقباض و تقلص الشعيرات الدموية في الأطراف إلى زيادة السوائل و الدورة الدموية في منطقة البطن. بالاضافة إلى زيادة هرمون الرينين الذي يزيد من إدار البول 163% عن الوضع العادي. و بالتالي يؤدي إلى خسارة سريعة للوزن نتيجة تزايد إدرار البول.
لكن خسارة الوزن الحقيقية تكون نتيجة زيادة معدل و سرعة حرق الدهون وعمليات الايض. فالاستحمام بماء درجة حرارته 20درجة مئوية يرفع عمليات الايض 93%. أما التعرض لماء درجة حرارته 14س يرفع معدل الايض 35%. و ذلك حتى يتمكن الجسم من زيادة سرعة إنتاج الطاقة لتدفئة الجسم و بالتالي حرق الدهون لتوليد الحرارة و الحفاظ على درجة حرارة الجسم.
يؤدي تعريض الجسم للبرد إلى زيادة انتاج و تفاضل الدهون في الجسم و تحولها إلى الدهون البنية التي تقوم بحرق الطاقة و تبديدها لتدفئة الجسم. أي انه يتم حرق الطاقة بدون أي نشاط رياضي.
خامسا: تقليل هرمون الكورتيزول و التوتر
بالمجمل يؤدي الاستحمام على العموم إلى تقليل التوتر و بالتالي الكورتيزول. حيث يقلل الاستحمام في الماء البارد و الدافئ الكورتيزول مع الاستمرار التعرض للماء لكن مع الفارق يؤدي التعرض البارد منها إلى رفع الكورتيزول إلى ضعف تركيزه قبل أن يعود إلى الطبيعي بعد ساعتين من الاستحمام.
لكن التعرض للماء الدافىء يخفض التوتر أفضل بكثير من الفاتر أو حتى البارد.
سادسا: فوائد الاستحمام بالماء البارد للجنس و زيادة الخصوبة عند الرجال
هل الاستحمام الماء البارد يزيد الحيوان المنوي؟
الماء البارد للخصيتين يقلل من درجة حرارة الخصية و الموجودة خارج الجسم لكي تنخفض درجة الحرارة إلى 35 درجة مئوية. التعرض للبرودة و تقليل التعرض للماء الساخن على العموم يزيد من تعداد الحيوانات المنوية 500% . بالإضافة إلى تحسين شكل الحيوانات المنوية و يحسن من قدرتها على الحركة.
لكن التعرض لدرجات الحرارة الباردة لا تحسن من قيم التستوستيرون في الجسم. بل بالعكس يؤدي انخفاض درجة حرارة الجسم إلى تقليل التستوستيرون و بالتالي تقليل سرعة النمو العضلي للاعبي كمال الاجسام و ممارسي تمارين المقاومة.
سابعا: يقلل ألم العضلات بعد التمرين الرياضي
الاستحمام بالمياه الباردة يسبب تضيق الاوعية الدموية مما يقلل وصول الدم إلى الانسجة العضلية و بالتالي يقلل من الالتهاب و الشعور بالالم العضلي. لذلك فالاستحمام بالمياه الباردة يخفف الآلام بعد تمارين التحمل مثل الجري أو الدراجة أو حتى المباريات القتالية.
لكن عند الاستحمام بعد التدريبات الرياضية لرياضات المقاومة و التضخيم العضلي ، تذكر أن الاستحمام بالماء البارد يخفض من هرمون التستوستيرون في الجسم. و بالتالي يقلل من قدرتك على البناء و التضخيم العضلي.
كما عليك أن تتذكر دائما أن الإحساس بالألم جزء من العلاج لذلك فاستخدام المياه البارد في حالة الكسور و التمزقات العضلية يخفي الاصابة و يمنعك من التشخيص السليم و الاستشفاء الصحيح.
ثامنا: الماء البارد للاعصاب يقلل القلق و الخوف
هل يؤثر الماء البارد على الدماغ؟
تعرض الجسم إلى الصدمة الحرارية من خلال التقليل المفاجئ لدرجة الحرارة يحفز بروتينات تحمي خلايا الدماغ. لذلك يستخدم التبريد طبيا في الاصابات الدماغية للمواليد الجدد و من التعرض للاصابات.
التعرض للمياه الباردة يحفز بروتينات صدمة البروتين و هي RBM3 and RTN3. تقوم هذه البروتينات بحماية خلايا الدماغ. لذلك فهي تساعد مرضى الزهايمر و الذين عادة ما يتوقف لديهم عمل هذه البروتينات التي تحمي خلايا الدماغ.
هل الماء البارد يعالج الخوف؟
الاستحمام بالماء البارد 5 دقائق مرتين إلى 3مرات في الاسبوع تخفف من أعراض الاكتئاب و القلق و التوتر. فالاستحمام بالماء البارد يشابه العلاج بالتيار الكهربائي المنخفض. فهو يرسل اشارات كهربائية للدماغ و التي تزيد من الوعي و الانتباه و صفاء الذهن و كذلك الطاقة.
يعود ذلك لتحفيز إفراز هرمونات السعادة الإندورفينز Endorphins. و الذي يساعد الشخص بالاحساس بالهدوء و الاطمئنان.
تاسعا: رفع جهازية جهاز المناعة
الكثير من الدراسات تتحدث عن تأثير الاستحمام البارد على جهاز المناعة مرتبطة بممارسة السباحة في المياه الباردة و التي تستمر لمدة تتراوح بين 96دقيقة إلى 120 دقيقة. هذه الفوائد المرتبطة بارتفاع كريات الدم البيضاء و تقليل التهابات الجهاز التنفسي مرتبطة بالنشاط الرياضي للمحترفين و ليس للغمر المائي الساكن دون سباحة.
حيث بينت الدراسات أن ارتفاع كريات الدم البيضاء عند الغمر بالماء يزداد بعد التعرض للماء البارد (14درجة مئوية) لمدة 120دقيقة. بينما لا يوجد تأثير لمن يتعرض للمياه الباردة لمدة أقل من أو تساوي 60 دقيقة.
لذلك لن تزداد مناعتك بمجرد الاستحمام لمدة دقيقة أو حتى 5 دقائق في الماء الدافئ لعدم وجود نشاط رياضي و قلة الوقت .
اضرار الاستحمام بالماء البارد في الشتاء
الاستحمام بالماء البارد له ضريبة على من يعاني من الامراض المزمنة. و التي قد تشكل خطر على صحة و حياة من يستخدمها. لذلك يمنع من يعاني من الاتي من الاستحمام في الماء البارد:
من يعاني من تلف الاوردة المزمن. حيث يؤدي ارتفاع الضغط و تقلص الاوعية الدموية إلى احتباس السوائل في الاوردة و التقرحات.
Cold agglutinin disease و هو مرض نادر يقوم جهاز المناعة بتدمير خلايا الدم الحمراء عند انخفاض درجة الجسم دون 32درجة مئوية.
ارتفاع السكر في الدم
رغم أن الكثير من المقالات و الدراسات تبحث عن علاقة الاستحمام و السباحة في الماء البارد على مقاومة الانسولين. لكن في الحقيقة أضرار الاستحمام بالماء البارد أكثر من فوائده لمرضى السكري. فمناعة مريض السكري ضعيفة جدا قد لا تتحمل التعرض لانخفاض درجات الحرارة التي قد تسبب اصابته بنزلات البرد.
بالاضافة إلى أن التوتر السريع يحفز انتاج السكر و بالتالي رفع جلوكوز الدم لمريض السكري دون مبرر مما يزيد مقاومة الانسولين لديه. كما أن مريض السكري النوع الاول بحاجة إلى مزيد من الانسولين عند الاستحمام بالماء البارد عكس ما يحدث عند الاستحمام بالماء الدافئ.
ارتفاع ضغط الدم
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم فالاستحمام بالمياه الباردة لا يعتبر من الافكار الايجابية خصوصًا إذا كان الضغط مرتفعًا عند الاستحمام. حيث يؤدي التعرض للماء البارد إلى زيادة الضغط و سرعة ضربات القلب من 5-8%. مما يزيد الضغط على الشرايين و الشعيرات الدموية المنقبضة أساسا و كذلك الشعيرات الدموية في العين و نيفرونات الكلى.
أيهما أفضل الاستحمام قبل النوم أم بعده؟
الاستحمام في الماء البارد يزيد من الادرينالين و الكورتيزول و بالتالي يزيد النشاط و الانتباه و اليقظة. لذلك فعملية الاستحمام أو السباحة بالماء البارد ليلا لا تعد من العادات الصحيحة. إذ إنها تسبب تضارب في النوم و الارق.
لذلك في حين الاستحمام ليلا يفضل الاستحمام بالماء الدافئ. اما لأصحاب الارادة الحديدية لمن يريد الاستحمام بالماء البارد فيمكن ذلك بعد الاستيقاظ أو بعد تمارين التحمل على أن تكون بعد ساعة إلى ساعتين على الأقل.
ايهما افضل الاستحمام بالماء البارد ام الساخن؟ وكيف اعود نفسي على الاستحمام بالماء البارد؟ كم مدة الاستحمام بالماء البارد؟
كل من الاستحمام في الماء الساخن والبارد له فوائده و مشاكله خصوصًا عند التطرف باستخدامه و استعماله في وقت خاطئ.
لكن من أفضل الممارسات هو أن عند الاستحمام بالماء الدافئ أولا و أثناء الاستمتاع به الدافئ قم بتحويل الماء إلى الماء البارد لمدة 30ثانية إلى دقيقة. ثم العودة إلى الماء الدافئ لأعلى درجةيمكن تحملها إلى أن ترتاح ثم تعاود الكرة. يمكن القيام بخمسة دورات من التباين الحراري للماء قبل انهاء الاستحمام صباحا أو ظهرا.
السيروتونين هو مادة كيميائية تنتجها الخلايا العصبية تقوم بإرسال الإشارات بين الخلايا العصبية. توجد في الغالب في الجهاز الهضمي و في الصفائح الدموية و في جميع أنحاء الجهاز العصبي المركزي. يتكون السيروتونين من الحمض الأميني الأساسي التربتوفان لذلك يجب أن يدخل هذا الحمض الأميني جسمك من خلال نظامك الغذائي. ويوجد عادة في العديد من الأطعمة مثل المكسرات والجبن واللحوم الحمراء. نقص التربتوفان يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات السيروتونين في الجسم مما يؤدي إلى اضطرابات في المزاج مثل الإصابة بالقلق أو الاكتئاب.
ماذا يفعل السيروتونين في الجسم؟
يؤثر السيروتونين على كل جزء من أجزاء جسمك ابتداءًا من العواطف الخاصة بك إلى المهارات الحركية الخاصة بك. كما يمكن اعتباره مثبت للمزاج الطبيعي. وهو المادة الكيميائية التي تساعد في النوم والأكل والهضم. كما أنه يساعد في العديد من الأمور منها:
يقلل من الاكتئاب.
تنظيم مستويات القلق في الجسم.
يساعد في التئام الجروح.
تحفيز الغثيان.
الحفاظ على صحة العظام.
والآن لنتعرف على كيفية عمل السيروتونين في جميع أنحاء جسمك ووظائفه المختلفة:
حركة الأمعاء: تم العثور على السيراتونين في المقام الأول في المعدة والأمعاء في الجسم. فهو يساعد على التحكم في حركات الأمعاء ووظيفتها.
المزاج: يوجد السيراتونين في الدماغ لتنظيم القلق والسعادة والمزاج. وقد ارتبطت مستوياته المنخفضة في الدماغ بالاكتئاب.
الغثيان: يعد السيراتونين جزء من السبب في إصابتك بالغثيان. يرتفع إنتاج السيراتونين في الجسم وذلك لدفع الطعام الضار بسرعة أكبر منه عن طريق الإسهال. كما يزداد عندها تركيزه الدم مما يحفز جزء في الدماغ والذي يتحكم في الغثيان.
تخثر الدم: تطلق الصفائح الدموية السيراتونين للمساعدة في التئام الجروح. كما يتسبب في تضييق الشرايين الصغيرة مما يساعد على تكوين الخثرات الدموية.
صحة العظام: يلعب السيراتونين دورًا في صحة العظام. ولكن وجود مستويات عالية منه في العظام بشكل كبير يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام مما يجعل العظام أضعف.
الوظائف الجنسية: ترتبط المستويات المنخفضة من السيراتونين بزيادة الرغبة الجنسية في حين ترتبط زيادة مستوياته عن الحد الطبيعي بانخفاض الرغبة الجنسية.
النوم: هذه المادة الكيميائية مسؤولة عن تحفيز أجزاء الدماغ التي تتحكم في النوم والاستيقاظ. لذلك يعتمد نومك واستيقاظك على المنطقة التي يتم تحفيزها ومستقبلات السيراتونين المستخدمة.
السيروتونين والصحة العقلية
يساعد السيراتونين في تنظيم مزاجك بشكل طبيعي. لذلك عندما تكون مستوياته طبيعية في جسمك يكون شعورك كما يلي:
شعورك بالسعادة يكون أكبر.
شعورك بالهدوء أكبر.
يجب أن تكون أكثر تركيزًا.
شعورك بالقلق يكون أقل.
تكون أكثر استقرارًا عاطفيًا.
وجدت دراسة أجريت عام 2007 أن الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب غالبًا ما يكون لديهم مستويات منخفضة من السيراتونين. كما تم ربط نقصه بالإصابة بالقلق والأرق.
المستويات الطبيعية للسيراتونين في الجسم
بشكل عام المعدل الطبيعي لمستويات السيراتونين في الدم هو 101-283 نانوغرام لكل ملليلتر (نانوغرام/مل). ومع ذلك، قد يختلف هذا المعيار قليلًا اعتمادًا على القياسات والعينات التي تم اختبارها لذلك تحدث إلى طبيبك حول نتائج فحوصاتك.
علاج نقص السيروتونين في الجسم
يمكنك زيادة مستويات السيراتونين من خلال بعض المكملات وبعض الخيارات الطبيعية. إن انخفاض مستويات السيراتونين في الدماغ قد يسبب الاكتئاب والقلق ومشاكل النوم. لذلك سيصف العديد من الأطباء مثبطًا انتقائيًا لإعادة امتصاص السيراتونين مثل (SSRI) لعلاج الاكتئاب. إنه النوع الأكثر شيوعًا من مضادات الاكتئاب. SSRIs يزيد من مستويات السيراتونين في الدماغ عن طريق منع إعادة امتصاص المادة الكيميائية( السيراتونين ) لذلك يبقى العديد منها نشطًا. تشمل SSRIs Prozac و Zoloft ، وغيرها. عندما تبدأ باستخدام أدوية السيراتونين يجب ألا تستخدم أدوية أخرى دون التحدث أولًا إلى طبيبك. لأن خلط الأدوية قد يعرضك لخطر الإصابة بمتلازمة السيراتونين.
معززات السيروتونين الطبيعية
التعرض للضوء الساطع: التعرض لأشعة الشمس أو العلاج بالضوء هي العلاجات الموصى بها عادة لعلاج الاكتئاب الموسمي.
ممارسة الرياضة: ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن يكون لها آثار إيجابية في تحسين المزاج.
اتباع نظام غذائي صحي: يوجد العديد من الأطعمة التي يمكن أن تزيد من مستويات السيراتونين في الجسم. وتشمل البيض والجبن والديك الرومي والمكسرات والسلمون والأناناس أيضًا.
التأمل: يمكن أن يساعد التأمل في تخفيف التوتر وتعزيز النظرة الإيجابية للحياة والتي يمكن أن تعزز من مستويات السيراتونين في الجسم بشكل كبير.
متلازمة السيروتونين
يمكن أن تؤدي الأدوية التي تتسبب في ارتفاع مستويات السيراتونين وتجميعها في جسمك إلى متلازمة السيروتونين. لذلك يمكن أن تحدث المتلازمة عادةً بعد البدء في تناول دواء جديد أو زيادة جرعة الدواء الذي تستخدمه حاليًا.
تشمل أعراض متلازمة السيروتونين ما يلي:
الارتعاش.
الإسهال.
الصداع.
الارتباك والتشويش.
القشعريرة.
توسع بؤبؤ العين.
يمكن أن تشمل أعراض المتلازمة الشديدة ما يلي:
ارتعاش العضلات.
فقدان خفة حركة العضلات.
تصلب العضلات.
حمى شديدة.
تسارع في نبض القلب.
ارتفاع ضغط الدم.
عدم انتظام نبض القلب.
الصرع.
لا توجد أي اختبارات يمكنها تشخيص متلازمة السيروتونين. لذلك بدلًا من ذلك سيقوم طبيبك بإجراء فحص بدني لتحديد ما إذا كنت مصابًا بها أم لا. في كثير من الأحيان سوف تختفي أعراض متلازمة السيروتونين في غضون يوم واحد إذا كنت تتناول دواء يمنع إفراز السيروتونين أو يحل محل الدواء الذي تسبب في حدوث الحالة. ويجب أن تعلم أن متلازمة السيروتونين يمكن أن تكون مهددة للحياة إذا تركت دون علاج.
الفراولة هي فاكهة لذيذة مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. كما تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية وثبت أنها تقلل من الإلتهاب ، وتحسن التحكم في نسبة السكر في الدم ، وتقلل من العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب. ومع ذلك ، على الرغم من شعبيتها وفوائدها الصحية المحتملة ، قد تتساءل كيف يمكن أن تؤثر الفراولة على فقدان الوزن. تقيم هذه المقالة الأدلة لتحديد ما إذا كانت الفراولة يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.
الحقائق الغذائية للفراولة :
نشأت الفراولة في أوروبا في القرن 18. وهو هجين من نوعين من الفراولة البرية من أمريكا الشمالية وشيلي. فهي مصدر ممتاز لفيتامين C والمنغنيز وتحتوي أيضاً على كميات لا بأس بها من حمض الفوليك (فيتامين B9) والبوتاسيوم. كما أن الفراولة غنية جداً بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية ، والتي قد يكون لها فوائد لصحة القلب والتحكم في نسبة السكر في الدم .
تتكون الفراولة بشكل رئيسي من الماء (91٪) والكربوهيدرات (7.7٪). وهي تحتوي فقط على كميات صغيرة من الدهون (0.3 ٪) والبروتين (0.7 ٪). العناصر الغذائية في 3.5 أونصة (100 غرام) من الفراولة النيئة هي:
السعرات الحرارية: 32
الماء: 91٪
البروتين: 0.7 جرام
الكربوهيدرات: 7.7 جرام
السكر: 4.9 جرام
الألياف: 2 جرام
الدهون: 0.3 جرام
الحقائق الغذائية للفراولة
الكربوهيدرات و الألياف :
الفراولة الطازجة عالية جداً في الماء ، لذلك فإن إجمالي محتواها من الكربوهيدرات منخفض جداً – أقل من 8 غرامات من الكربوهيدرات لكل 3.5 أونصة (100 غرام). صافي محتوى الكربوهيدرات القابلة للهضم أقل من 6 غرامات في نفس حجم الحصة. تأتي معظم كربوهيدرات فيها هذه من السكريات البسيطة – مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز – ولكنها تحتوي أيضاً على كمية لا بأس بها من الألياف. كما لديها درجة مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) من 40 ، وهو منخفض نسبياً . هذا يعني أنها تعتبر آمنة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
تشكل الألياف حوالي 26٪ من محتوى الكربوهيدرات فيها . توفر حصة واحدة منها سعة 3.5 أونصة (100 غرام) 2 غرام من الألياف — القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان على حد سواء. الألياف الغذائية مهمة لتغذية البكتيريا النافعة في أمعائك وتحسين صحة الجهاز الهضمي. كما أنها مفيدة لفقدان الوزن ويمكن أن تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
الفيتامينات والمعادن :
الفيتامينات والمعادن الأكثر وفرة في الفراولة هي:
فيتامين C. الفراولة هي مصدر ممتاز لفيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة ضروري لصحة المناعة والجلد .
منغنيز. كثيراً ما يوجد بكميات كبيرة في الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه والخضروات ، وهذا العنصر مهم للعديد من العمليات في جسمك .
حمض الفوليك (فيتامين B9). أحد فيتامينات ب ، حمض الفوليك مهم لنمو الأنسجة الطبيعي ووظيفة الخلية – وأساسي للنساء الحوامل وكبار السن .
بوتاسيوم. ويشارك هذا المعدن في العديد من وظائف الجسم الأساسية، مثل تنظيم ضغط الدم.
إلى حد أقل ، توفر أيضاً الحديد والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات B6 و K و E.
المركبات النباتية :
الفراولة محملة بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة ، بما في ذلك:
بيلارجونيدين: الأنثوسيانين الرئيسي في الفراولة ، هذا المركب مسؤول عن اللون الأحمر الفاتح .
حمض الإيلاجيك: يوجد حمض الإيلاجيك بكميات كبيرة فيها ، وهو أحد مضادات الأكسدة من البوليفينول التي قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية
Ellagitannins: فيما يتعلق بحمض الإيلاجيك ، يتم تحويل الإيلاجيتانين إلى حمض الإيلاجيك في أمعائك .
البروسيانيدين: هذه هي مضادات الأكسدة الموجودة عادة في الفراولة والبذور التي قد يكون لها آثار صحية مفيدة
الفراولة والوزن :
تعد لفراولة فاكهة مغذية للغاية وتحتوي على كمية عالية من الماء ، حوالي 91٪ من الماء ، مما يساهم في محتواها المنخفض من السعرات الحرارية. بينما تحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من الألياف القابلة للذوبان ، وهي ألياف تمتص الماء وتشكل اتساقاً يشبه الهلام في جهازك الهضمي. تشير الدراسات إلى أن الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تبطئ معدل إفراغ معدتك وتزيد من مشاعر الامتلاء للمساعدة في تنظيم شهيتك .
بالإضافة إلى ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن استهلاك كمية أكبر من الفاكهة يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر زيادة الوزن بمرور الوقت. على الرغم من أن الفراولة تحتوي على سكر طبيعي ، إلا أنه يتم هضمها وامتصاصها في مجرى الدم ببطء أكبر بسبب محتواها من الألياف. لذلك ، من غير المرجح أن يكون للسكريات الطبيعية الموجودة فيها نفس تأثيرات السكريات المضافة الموجودة في الأطعمة مثل الصودا والحلويات.
على الرغم من أن الفراولة الطازجة يمكن أن تكون إضافة ممتازة لنظام غذائي جيد ، فمن المهم أن تضع في اعتبارك أن مستحضرات الفراولة الأخرى قد لا تكون صحية. على سبيل المثال ، غالباً ما يحتوي شراب الفراولة والمربى والهلام والصلصات على كميات عالية من السكر المضاف. كما تحتوي سلطات الفواكة المعلبة أو الحلويات المصنوعة من الفراولة ، مثل الكعك والإسكافيين ، على سكر مضاف.
السكر المضاف لا يمكن أن يزيد بشكل كبير من إجمالي عدد السعرات الحرارية التي تتناولها فحسب ، بل يساهم أيضاً في الحالات الصحية المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 والسمنة. وفقاً لأحدث الإرشادات الغذائية للأمريكيين ، يجب أن يقتصر تناول السكر المضاف على أقل من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
الفراولة والوزن
الفوائد الصحية للفراولة :
1. دعم صحة القلب :
أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعاً للوفاة في جميع أنحاء العالم. وجدت الدراسات وجود علاقة بين الفراولة وتحسين صحة القلب. تربط الدراسات الكبيرة في آلاف الأشخاص استهلاك التوتيات بإنخفاض خطر الوفيات المرتبطة بالقلب . وفقاً لدراسة أجريت على الأشخاص في منتصف العمر الذين يعانون من عوامل خطر لأمراض القلب ، قد تحسن التوتيات من الكوليسترول الحميد (الجيد) وضغط الدم ووظيفة الصفائح الدموية
قد تعمل الفراولة أيضاً على:
تحسين حالة مضادات الأكسدة في الدم
تقليل الإجهاد التأكسدي
تقليل الالتهاب
تحسين وظيفة الأوعية الدموية
تحسين الدهون في الدم
تقليل الأكسدة الضارة للكولسترول الضار (LDL)
تمت دراسة آثار مكملات الفراولة المجففة بالتجميد على مرض السكري من النوع 2 . خاصة في الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. بعد 4-12 أسبوعاً من تناول المكملات، شهد المشاركون انخفاضاً كبيراً في العديد من عوامل الخطر الرئيسية، بما في ذلك الكوليسترول الضار (LDL)، والعلامات الالتهابية، وجزيئات LDL المؤكسدة.
2. تنظيم سكر الدم :
عندما يتم هضم الكربوهيدرات، يقوم جسمك بتقسيمها إلى سكريات بسيطة وإطلاقها في مجرى الدم. ثم يبدأ جسمك في إفراز الأنسولين، الذي يخبر خلاياك بإلتقاط السكر من مجرى الدم واستخدامه للوقود أو التخزين. ترتبط الاختلالات في تنظيم نسبة السكر في الدم والوجبات الغذائية عالية السكر بزيادة خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. يبدو أن هذه الفاكهة تبطئ هضم الجلوكوز وتقلل من الارتفاعات في كل من الجلوكوز والأنسولين بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات ، مقارنة بوجبة غنية بالكربوهيدرات بدون فراولة. وبالتالي ، قد تكون الفراولة مفيدة بشكل خاص للوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2.
3. الوقاية من السرطان :
السرطان هو مرض يتميز بالنمو غير المنضبط للخلايا غير الطبيعية. غالباً ما يرتبط تكوين السرطان وتطوره بالإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة . يشير عدد من الدراسات إلى أنها قد تساعد في الوقاية من عدة أنواع من السرطان من خلال قدرته على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
كما وقد ثبت أن الفراولة تمنع تكوين الورم في الحيوانات المصابة بسرطان الفم وفي خلايا سرطان الكبد البشرية . قد تكون الآثار الوقائية لها مدفوعة بحمض الإيلاجيك والإيلاجيتانين ، والتي ثبت أنها توقف نمو الخلايا السرطانية. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث البشرية لتحسين فهم آثار الفراولة على السرطان قبل التوصل إلى أي استنتاجات قوية.
الآثار الضارة للفراولة :
عادة ما تكون الفراولة جيدة التحمل، ولكن الحساسية شائعة إلى حد ما — خاصة عند الأطفال الصغار. فهي تحتوي على بروتين يمكن أن يسبب أعراضاً لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح أو التفاح — وهي حالة تعرف باسم حساسية حبوب اللقاح الغذائية . تشمل الأعراض الشائعة الحكة أو الوخز في الفم والصداع وتورم الشفاه أو الوجه أو اللسان أو الحلق ، بالإضافة إلى مشاكل في التنفس في الحالات الشديدة. ويعتقد أن البروتين المسبب للحساسية مرتبط بأنثوسيانين الفراولة. عادة ما تكون الفراولة البيضاء عديمة اللون جيدة التحمل من قبل الأشخاص الذين قد يعانون من الحساسية . علاوة على ذلك ، تحتوي الفراولة على goitrogens الذي قد يتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية.
