تحتوي بعض الأطعمة بما في ذلك الكركم على خصائص مميعة للدم والتي قد تساعد في تعزيز الدورة الدموية. لكن قد تتداخل هذه الأطعمة أيضًا مع الأدوية المضادة للتخثر. يوجد لدى جسم الإنسان طريقة لحمايته من النزيف وفي معظم الأحيان تكون قدرة الدم على التجلط أمرًا جيدًا. هنالك أوقات يمكن أن تكون فيها جلطات الدم خطيرة. فإذا كنت تعاني من مشاكل معينة مثل عدم انتظام ضربات القلب أو عيب خلقي في القلب، أو إذا كنت قد خضعت لإجراءات معينة مثل جراحة صمام القلب، فقد يصف لك طبيبك مميعات الدم. تزيد هذه الحالات وجراحة استبدال صمام القلب من فرصة الإصابة بجلطات دموية مهددة للحياة قد تسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية. تقلل مميعات الدم من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية عن طريق تقليل فرصة تكون الجلطات الدموية.
هناك أيضًا بعض المكونات الموجودة في الطبيعة والتي يعتقد البعض أنها تساعد في تقليل خطر التخثر. لكن يجب عليك التحدث إلى طبيبك حول العلاجات الطبيعية التي يمكن أن تستخدمها للمساعدة في تميع الدم. ولا تأخذ هذه العلاجات الطبيعية بدلًا من أو مع وصفة طبية لأدوية تميع الدم دون التحدث إلى طبيبك أولًا.
أشهر مميعات الدم الطبيعية
1- الكركم
الكركم هو أحد توابل التي تعطي أطباق الكاري لونًا أصفر ، وقد استخدم منذ فترة طويلة كدواء شعبي. وفقًا لدراسة أجريت عام 2012، وجد أن أحد مكوناته النشطة الرئيسية ، الكركمين ، يعمل كمضاد للتخثر. إذ يعمل على تثبيط عوامل التخثر، وذلك لمنع تكون الجلطات.
2- الزنجبيل
ينتمي الزنجبيل إلى نفس عائلة الكركم ويحتوي على الساليسيلات ، وهي مادة كيميائية طبيعية موجودة في العديد من النباتات. تم العثور على الساليسيلات في النباتات. وهي مشتقة من حمض الساليسيليك. يمكن أن يساعد حمض أسيتيل الساليسيليك ، المشتق صناعيًا من الساليسيلات وعادة ما يسمى الأسبرين ، في الوقاية من السكتة الدماغية والنوبات القلبية. والأطعمة التي تحتوي على الساليسيلات ، مثل الأفوكادو وبعض التوت والفلفل الحار والكرز ، قد تمنع الدم من التخثر.
3- القرفة
القرفة متاحة في نطاق واسع وتحتوي على الكومارين ، وهي مادة كيميائية تعمل ، في بعض الأدوية ، كمضاد قوي للتخثر. قد تخفض القرفة والكاسيا أيضًا من ضغط الدم وتخفف الالتهاب الناجم عن التهاب المفاصل والحالات الالتهابية الأخرى. توخي الحذر عند استخدام القرفة كمميع للدم. أظهر تقييم المخاطر لعام 2012 أن استهلاك القرفة الصينية على المدى الطويل في الأطعمة ، بما في ذلك الخبز والشاي الذي يحتوي على القرفة ، يمكن أن يسبب تلف الكبد.
4- الفلفل الأحمر الحار
يمكن أن يكون للفلفل الحار تأثير قوي على تميع الدم على جسمك بسبب مستوياته العالية من الساليسيلات. يمكن أن يؤخذ في شكل كبسولة أو استخدامه بسهولة كتوابل للطعام. كما يساعد الفلفل الحار أيضًا في خفض ضغط الدم وزيادة الدورة الدموية.
5- الثوم
يحتوي الثوم على الأليسين وهي مادة طبيعية توجد في الثوم وتجعله مميعًا للدم وهو يعمل على تخفيض الكوليسترول في الدم وتحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية. كما أنه يحتوي على مادة الكويرسيتين التي تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
سكري الحمل هو ارتفاع نسبة السكر في الدم (الجلوكوز) الذي يتطور أثناء الحمل وعادة ما يختفي بعد الولادة. يمكن أن يحدث في أي مرحلة من المراحل ، ولكنه أكثر شيوعاً في الثلث الثاني أو الثالث.
يحدث ذلك عندما لا يستطيع جسمك إنتاج ما يكفي من الأنسولين – وهو هرمون يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم – لتلبية احتياجاتك الإضافية التي يحتاجها الجنين.
يمكن أن يسبب سكري الحمل مشاكل لك ولطفلك أثناء وبعد الولادة. ولكن يمكن تقليل المخاطر إذا تم اكتشاف الحالة مبكراً وإدارتها بشكل جيد.
من هم المعرضون لخطر الإصابة بسكري الحمل :
يمكن أن تصاب أي امرأة بسكري الحمل، ولكن يزداد الخطر إذا :
عمرك أكثر من 40 عاماً
مؤشر كتلة الجسم (BMI) أعلى من 30 – استخدم حاسبة الوزن الصحي لمؤشر كتلة الجسم لحساب مؤشر كتلة الجسم
كان لديك سابقاً طفل يزن 4.5 كجم (10 أرطال) أو أكثر عند الولادة
كنت مصابة بهذا المرض في حمل سابق
1 من والديك أو أشقائك مصاب بداء السكري النوع
أنت من أصل جنوب آسيوي أو أفريقي كاريبي أو شرق أوسطي
خضعتِ لعملية تحويل مسار المعدة أو غيرها من جراحات إنقاص الوزن
إذا كان أي من هذه ينطبق عليك ، فيجب أن يتم عمل فحص السكري.
أعراض سكري الحمل :
لا يسبب عادة أي أعراض. يتم اكتشاف معظم الحالات فقط عندما يتم اختبار مستويات السكر في الدم من خلال الفحص . قد تصاب بعض النساء بأعراض إذا ارتفعت مستويات السكر في الدم (فرط سكر الدم)، مثل:
زيادة العطش
الحاجة إلى التبول أكثر من المعتاد
جفاف الفم
التعب
عدم وضوح البصر
الحكة التناسلية
لكن بعض هذه الأعراض شائعة أثناء الحمل وليست بالضرورة علامة على ارتفاع سكر الدم . تحدثي إلى الطبيب إذا كنت قلقة بشأن أي أعراض تعانين منها.
أعراض المرض
كيف يمكن أن يؤثر هذا المرض على الحمل :
معظم النساء المصابات بسكري الحمل لديهن حمل طبيعي مع أطفال أصحاء. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب بعض المشاكل مثل :
نمو طفلك بشكل أكبر من المعتاد – قد يؤدي ذلك إلى صعوبات أثناء الولادة ويزيد من احتمالية الحاجة إلى الولادة القيصرية.
polyhydramnios – الكثير من السائل الأمنيوسي (السائل الذي يحيط بالطفل) في الرحم ، مما قد يسبب الولادة المبكرة أو مشاكل في الولادة.
الولادة المبكرة – الولادة قبل الأسبوع 37 من الحمل.
مقدمات الارتعاج – وهي حالة تسبب ارتفاع ضغط الدم ويمكن أن تؤدي إلى مضاعفات إذا لم يتم علاجها.
إصابة طفلك بانخفاض نسبة السكر في الدم أو اصفرار الجلد والعينين (اليرقان) بعد ولادته، الأمر الذي قد يتطلب العلاج في المستشفى.
فقدان طفلك (ولادة جنين ميت) – على الرغم من أن هذا نادر الحدوث.
تعني الإصابة بسكري الحمل أيضاً أنك في خطر متزايد للإصابة بداء السكري من النوع 2 في المستقبل.
علاجات سكري الحمل :
إذا كنت مصابة بسكري الحمل ، فيمكن تقليل فرص وجود مشاكل في الحمل عن طريق التحكم في مستويات السكر في الدم. سيتم إعطاؤك مجموعة اختبار سكر الدم حتى تتمكن من مراقبة آثار العلاج.
يمكن خفض مستويات السكر في الدم عن طريق تغيير نظامك الغذائي وأن تكونين أكثر نشاطاً إذا استطعتِ. يمكن أن تساعد الأنشطة اللطيفة مثل المشي والسباحة واليوغا قبل الولادة في تقليل نسبة السكر في الدم. لكن أخبري الطبيب قبل البدء في اي نشاط لم تقومي به من قبل.
ومع ذلك ، إذا لم تخفض هذه التغييرات مستويات السكر في الدم بما فيه الكفاية ، فستحتاجين إلى تناول الدواء أيضاً. قد يكون على شكل أقراص أو حقن الأنسولين. ستتم مراقبتك أيضاً عن كثب أثناء الحمل والولادة للتحقق من أي مشاكل محتملة.
إذا كنتِ مصابة بسكري الحمل ، فمن الأفضل أن تلدِ قبل الأسبوع 41. قد يوصى الطبيب بتحريض المخاض أو الولادة القيصرية إذا لم يبدأ المخاض بشكل طبيعي بحلول هذا الوقت. كما قد يوصى بالولادة المبكرة إذا كانت هناك مخاوف بشأن صحتك أو صحة طفلك أو إذا لم يتم التحكم في مستويات السكر في الدم بشكل جيد.
الآثار طويلة المدى لسكري الحمل :
عادة ما يختفي هذا المرض بعد الولادة. لكن النساء المصابات به أكثر عرضة للإصابة بما يلي:
يجب أن يكون لديكِ فحص دم للتحقق من مرض السكري بعد 6 إلى 13 أسبوعاً من الولادة ، ومرة واحدة كل عام بعد ذلك إذا كانت النتيجة طبيعية. راجعِ طبيبك إذا ظهرت عليكِ أعراض ارتفاع نسبة السكر في الدم ، مثل زيادة العطش ، والحاجة إلى التبول أكثر من المعتاد ، وجفاف الفم.
يجب أن تخضع للاختبارات حتى لو كنتِ تشعرين بصحة جيدة ، لأن العديد من مرضى السكري ليس لديهم أي أعراض.
سيتم إخبارك أيضاً بالأشياء التي يمكنك القيام بها لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري ، مثل الحفاظ على وزن صحي وتناول نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام. أشارت بعض الأبحاث إلى أن أطفال الأمهات المصابات بسكري الحمل قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري أو السمنة في وقت لاحق من الحياة.
التخطيط للحمل في المستقبل :
إذا كنت قد أصبت بالمرض من قبل وكنت تخططين للحمل ، فتأكدي من فحص السكري. يمكن لطبيبك العام ترتيب ذلك. إذا كنت مصابة بداء السكري ، فيجب إحالتك إلى عيادة لمرض السكري للحصول على الدعم لضمان التحكم في حالتك جيداً قبل الحمل.
في حال كان لديك حمل غير مخطط له ، فتحدثي إلى طبيبك وأخبريه أنك مصابة بالسكري في حملك السابق. إذا أظهرت الاختبارات أنك لا تعانين من مرض السكري ، فسيعرض عليك الفحص في وقت مبكر من الحمل، واختبار آخر في الأسبوع 24 إلى 28 إذا كان الاختبار الأول طبيعياً.
بدلاً من ذلك ، قد يقترح الطبيب اختبار مستويات السكر في الدم بنفسك باستخدام جهاز وخز الإصبع.
فحص سكري الحمل :
خلال موعدك الأول في حوالي الأسبوع 8 إلى 12 من الحمل، ستطرح عليك الطبيب بعض الأسئلة لتحديد ما إذا كنت معرضة لخطر متزايد للإصابة بسكري الحمل. إذا كان لديك 1 أو أكثر من عوامل الخطر يجب أن يتم عمل اختبار للفحص.
يسمى اختبار الفحص اختبار تحمل الجلوكوز عن طريق الفم (OGTT) ، والذي يستغرق حوالي 2 ساعة. يتضمن إجراء فحص دم في الصباح ، عندما تكونين صائمة عن أي طعام أو شراب لمدة 8 إلى 10 ساعات (على الرغم من أنه يمكنك عادة شرب الماء ، ولكن تحقق مع المستشفى). ثم يتم إعطاؤكِ مشروب الجلوكوز. بعد الراحة لمدة 2 ساعة ، يتم أخذ عينة دم أخرى لمعرفة كيفية تعامل جسمك مع الجلوكوز.
يتم إجراء OGTT عندما تكونين بين 24 و 28 أسبوعاً من الحمل. إذا كنت قد أصبت بالمرض من قبل ، فسيعرض عليك OGTT في وقت مبكر ، ثم OGTT آخر في الأسبوع 24 إلى 28 إذا كان الاختبار الأول طبيعياً.
وللتعرف على المزيد عن هذا الفحص يمكن قراءة المقالة التالية
تنشيط البنكرياس و تخفيض السكر في الدم من أهم ما يشغل مصابي السكري و مقاومة الانسولين. ونظرا لأهمية البنكرياس و خلايا بيتا تحديدا في تخفيض السكر في الدم. وجب نقاش ما هي الاطعمة و المأكولات التي تنشط هذه الخلايا.
يتم ذلك من خلال الطعام و المكملات و الاعشاب و العادات الصحية. التي تبين من خلال الدراسات نجاحها في تنشيط افراز الانسولين و تنظيم سكر الدم.
الهرمون الوحيد الذي يمكن أن يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم هو الأنسولين. يتم إنتاج الأنسولين في خلايا بيتا. يزن البنكرياس البشري 91.8 جم (يتراوح بين 40.9 و 182 جم بناءً على تحليل 30 عينة). كما يحتوي على ما يقرب من 1 مليار خلية. و التي تتوافق مع 1 غرام من الأنسجة و 10 ملغ من الأنسولين. و هو ما يكفي للتحكم في مستويات الجلوكوز في الدم لمدة أسبوعين.
ما الذي يضر البنكرياس؟
البنكرياس هو عضو يتألف من مجموعة من الغدد التي تلعب دور أساسي في هضم الطعام في الامعاء. و كذلك تنظيم سكر الدم بعد امتصاص هذه الوجبات. و ذلك من خلال افراز هرمون الانسولين مباشرة إلى الدم بينما يتم افراز انزيم تريبسين وكيموتريبسين إلى الاثني عشر لهضم البروتين.
نظرا لاهمية هذا العضو النشط للجسم فيجب الحرص على عدم إيذائه. حيث يتلف البنكرياس نتيجة اصابته بالالتهابات المختلفة ومنها ما يلي:
ارتفاع الوزن و زيادة الدهون الثلاثية في الدم مما يسبب تراكمها داخل انسجة البنكرياس
ارتفاع عالي جدا للكالسيوم في الدم
استخدام بعض الادوية مثل حبوب منع الحمل و مدرات البول من نوع thiazide
كثرة تناول السكريات و النشويات تحديدا سكر الفواكه
الضغط على البنكرياس بكثرة الوجبات و نقص الصيام
الاصابة بعدوى السلمونيلا والكبد الوبائي و أبو ضغيم
البنكرياس هو العضو المسؤول عن تخفيض السكر في الدم. لذلك فعجز البنكرياس على افراز الانسولين أو زيادة افرازه لتلبية الطلب عليه يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم.
يعد أهم اسباب الاصابة بالسكري هو ارتفاع مقاومة الانسولين. و الذي يحتاج عادة إلى عشرة أعوام لإرهاق البنكرياس ويتسبب في قصور عمل خلايا بيتا على افراز الانسولين. لذلك عادة ما يتم التشخيص بالسكري بعد أن يكون البنكرياس قد وصل إلى الحد الاعلى من الافراز. ثم يفقد قدرته على الافراز العالي ويبدأ السكر التراكمي حينها بالارتفاع.
كذلك يمكن أن يؤدي التهاب البنكرياس الدائم إلى فقدان خلايا بيتا و وظيفتها مما يسبب انخفاض تركيز الانسولين و الجلوكاجون وانزيمات البنكرياس الهاضمة على حد سواء. مما يسبب صعوبة السيطرة على سكر الدم.
كيف اعرف ان البنكرياس ملتهب؟
اعراض التهاب البنكرياس الحاد تسبب الألم ويمكن أن تؤدي إلى:
ألم متوسط إلى شديد في أعلى البطن لعدة ايام قد يمتد إلى الظهر
حمى
غثيان و استفراغ
تسارع في نبض القلب
انتفاخ البطن
كيف اعرف ان البنكرياس لا يعمل؟ كيف اتاكد ان البنكرياس سليم؟
يمكن معرفة اذا كان البنكرياس يعمل أو لا من خلال القيام بفحص الانسولين الصائم. و الذي يظهر وجود الانسولين في الدم لمن يعمل البنكرياس لديه. لكن يتم فحص بروتين سي (سي-بيبتايد) لمن يستهلك الانسولين لتخفيض و تنظيم سكر الدم.
أما إذا اردت التعرف على قدرة البنكرياس و هل هو سليم أم لا فقم بفحص السكر الصائم و الانسولين الصائم. و الذي يمكن من خلال فحصهما احتساب مقدار مقاومة الانسولين. و هو ما يطلق عليه فحص الHOMA IR.
كيف تتأكد من كفاءة البنكرياس؟
عند القيام بالفحص فهنالك أربعة احتمالات:
انسولين منخفض و سكر منخفض وهذا يدل على عدم وجود مقاومة انسولين
بينما يدل الانسولين العالي والسكر المنخفض على مقاومة انسولين عالية و بنكرياس سليم إلى الان
اما الانسولين العالي مع السكر المرتفع فيدل على مقاومة انسولين و بداية ضعف في البنكرياس
لكن الانسولين المنخفض و مقاومة الانسولين المنخفضة مع سكر مرتفع فهذا يدل على أن البنكرياس ضعيف متهالك
كيف يمكن تنشيط البنكرياس
أولا: فيتامينات تقوّي البنكرياس (فيتامين ب1)
يحتوي البنكرياس على تركيز عالي من الفيتامين ب1. و ذلك نظرا لدوره الاساسي في عملية توليد الطاقة داخل الخلية. لذلك يتم ادخال الفيتامين ب1 إلى داخل خلايا بيتا في بوابات خاصة على جدران الخلية.
يؤدي نقص الفيتامين ب1 إلى تعطيل و إيقاف تصنيع الانسولين في خلايا بيتا. حيث بينت الدراسات على الفئران انخفاض قدرة البنكرياس على انتاج الانسولين بقيمة 14٪ بمجرد اطعامهم حمية قليلة بالفيتامين ب1.
في دراسة اخرى على عينات من الاصحاء تبين أن 47٪ منهم لديه ارتفاع في سكر الدم و هم من يعانون من نقص بالفيتامين ب1. كما أن تركيز الفيتامين ب1 لدى مرضى السكر النوع الأول عادة ما يكون منخفض لديهم. كما أن الاطفال الذين يعانون من نقص حاد في الفيتامين ب1 معرضون للدخول في حالة حمضية الدم الكيتونية.
اضف إلى ذلك أن تركيز مستوى الفيتامين ب1 في الدم لدى مرضى السكري النوع الثاني و الاول ينخفض بقدار 75٪ عن معدله الطبيعي.
قم باستهلاك الفيتامين ب1 من خلال مصادره الطبيعية لتنشيط البنكرياس. و التي تعد خميرة البيرة هي أفضل مصادره. يمكن استهلاك حبتين من خميرة البيرة صباحا و حبتين عصرا. وذلك لتقليل مقاومة الانسولين و زيادة نشاط الجسم و تنشيط البنكرياس.
ثانيا: الزنك لتنشيط البنكرياس
يعد الزنك من المعادن الفعالة و الاساسية في وظيفة الخلية و خصوصا البنكرياس. كما أنه مسؤول عن تنشيط البنكرياس من خلال دوره في تكوين و تشكيل خلايا بيتا. بالاضافة إلى دوره في تصنيع و حفظ و إفراز الانسولين المصنع. ناهيك عن دوره في عملية ايض و استهلاك النشويات.
هل تعلم أن كلاً من الانسولين و الزنك يتم حفظهم في بلورات داخل البنكرياس في حويصلات الافراز. لذلك فنقص الزنك يعيق قدرة الجلوكوز لتحفيز خلايا بيتا على الافراز بنسبة 50٪.
بينت الدراسات أن استخدام مكملات الزنك تحسن من وظائف البنكرياس و تخفض السكر والانسولين الصائم في الدم. بالاضافة إلى أن الزنك يقلل من السايتوكاينيز proinflammatory cytokines المحفزة للالتهابات و بالتالي يقلل من مقاومة الانسولين ويحمي من تلف خلايا بيتا مع العمر.
يمكن استهلاك حاجتك من الزنك من خلال تناول الاطعمة الغنية بالزنك او مكملات الزنك. يوجد الزنك بكميات كبيرة في لحوم الاعضاء و اللحوم الحمراء و الدواجن و الاسماك و الكاكو والبيض و البقوليات. لكن لكي تستطيع من الاستفادة من محتوى الطعام من الزنك يجب عليك البعد عن تناول الوجبات المختلفة مع الخبز. الذي يمنع امتصاص الزنك و الحديد و المغنيسيوم و الكالسيوم.
تناول مكملات الزنك جيدة لمن يعاني من نقصه. لكن المبالغة في الجرعات و استهلاكه لمدة طويلة دون الحاجة له مضر للبنكرياس من خلال تأثيره السلبي على ترجمة الجينات لتصنيع الانسولين. بالاضافة إلى تقليل قدرة خلايا بيتا على التحمل الضغوط و البقاء سليمة.
ثالثا: فيتامين د ينشط البنكرياس
الفيتامين دال من أهم الفيتامينات المرتبطة بصحة سكر الدم وتنظيمه. حيث يقوم الفيتامين دال بتنظيم مقاومة الانسولين و يؤدي نقصه إلى زيادة مقاومة الانسولين. و بالتالي زيادة الضغط على خلايا بيتا لافراز المزيد. أضف إلى ذلك دور الفيتامين دال المباشر في تنشيط البنكرياس من خلال تنظيم تصنيع الانسولين و حماية خلايا بيتا من الالتهابات.
الفيتامين دال هو الفيتامين المسؤول عن تفاضل خلايا بيتا و نموها في مرحلة الحمل لدى الجنين و بعيد الولادة.
نظرا لأن نقص الفيتامين دال هي ظاهرة منتشرة عند الجميع. يفضل أن يتم تناول فيتامين دال بشكل يومي بين 2000-5000 وحدة دولية يوميا.
رابعا: الحديد لتنشيط البنكرياس
الحديد من المعادن الاساسية و الضرورية لصحة البنكرياس. حيث أن نقصه يقلل من قدرة البنكرياس على الافراز في حين يؤدي زيادة مخزونه في الجسم بسبب الجرعات العالية إلى تدمير قدرة البنكرياس على الافراز و الاصابة بالسكري النوع الأول.
لذلك إذا كنت ممن يتناول المكملات بكثرة دون معرفة مكونتها. فكن حريصا على عدم استهلاك الحديد الا تحت استشارة الطبيب. حيث يؤدي رفع مخزون الحديد فوق المسموح إلى زيادة الاكسدة في داخل خلايا بيتا مسببا موتها المبرمج. مما يقلل من قدرة البنكرياس على تصنيع الانسولين.
كما بينت الدراسات فإن اعادة منسوب الحديد إلى الحد الطبيعي ينشط البنكرياس. حيث أنه يمكن تنشيط بنكرياس مريض السكري النوع الاول من خلال رفع تركيز الحديد إلى الحد الطبيعي. ذلك إن كان نقص الحديد الحاد هو سبب الاصابة في مرض السكر النوع الاول.
احرص على الحفاظ على منسوب الحديد طبيعي في الدم من خلال الحمية وليس المكملات، وذلك من خلال تناول الحديد من مصادره الطبيعي في اللحوم و الدجاج و السمك و البيض و الكبدة.
ابتعد عن تناول الخبز و الشاي أو القهوة مع الطعام لكي تستطيع امتصاص الحديد بكفاءة.
لا تستخدم مضادات الحموضة نهائية نظرا لتدمير قدرتك على امتصاص الحديد و تزيد من فرص اصابتك بضعف البنكرياس و توقفه عن الافراز.
تناول مكمل الحديد فقط عند نقصه تحت اشراف طبي و فحص دوري لتجنب تسمم البنكرياس من تراكم الحديد في الجسم.
خامسا: الحلبة و تنشيط البنكرياس بالاعشاب
يعتبر مشروب الحلبة من مشروبات التي تنشط البنكرياس. فالحلبة غنية بالالياف الذائبة في الماء تحسن من صحة البكتيريا النافعة و بالتالي تساعد في الامتصاص و انخفاض مقاومة الانسولين. كما أنها تؤثر مباشرة على البنكرياس من خلال تحفيزه على افراز الانسولين. وذلك من خلال المركب الفعال 4-hydroxy isoleucine و الموجود في بذور الحلبة.
كما أن الحلبة تمنع انتاج انزيمات الامليز و السكريز المسؤولين عن أمتصاص وتكسير النشا و السكر في الامعاء. و بالتالي تعرقل امتصاص السكر. كما أن الحلبة تحتوي على مركب الترينجونيلين الذي يحفز اعادة بناء و تصنيع و افراز و تفعيل الانسولين و غيره من انزيمات الهضم المتعلقة بالسيطرة على السكر.
بالإضافة إلى أن الحلبة تمنع الكبد من تصنيع السكر و تفكيك الجليكوجين الموجود داخله إلى سكر الدم من خلال منع عملية الجليكوجينيسيز gluconeogenesis.
سادسا: الثوم من الأطعمة التي تنشط البنكرياس
الثوم ينشط البنكرياس في الدراسات التي أجريت على الحيوانات. حيث أظهرت أن الثوم يحسن إفراز الأنسولين. كما وذلك بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والتي تزيد من حساسية الأنسولين.
إذ أن المركب الفعال في الثوم هو اليل سيدتين سوليد يسبب تنشيط مباشر لافراز الانسولين بالاضافة إلى زيادة فعالية الانسولين الذي يتم افرازه . و ذلك من خلال رفع كفاءته وقوة تأثيره من جهة و تقليل مقاومة الانسولين من جهة اخرى.
ما هي الفواكه التي تنشط البنكرياس؟ و هل التفاح مفيد للبنكرياس؟
هنالك فواكه جيدة قادرة على تنشيط البنكرياس على افراز الانزيمات الهاضمة. و بالتالي يحسن من نوعية و كفاءة الهضم. مثل البرتقال و الليمون و الكيوي. لكن هذه الفواكه لا تحسن من صحة البنكرياس على افراز الانسولين.
الفواكه على العموم وخصوصا الغنية بالسكر تحفز البنكرياس على افراز الانسولين. و لكن ذلك ليس لتحسن حالته الصحي و انما لتخفيض السكر في الدم. لذلك اذا كنت ممن يعاني من السكري و مقاومة الانسولين فالاكثار من تناول الفواكه سوف يسبب ارتفاع مقاومة الانسولين و تراكم الدهون على الكبد و استنزاف البنكرياس مع الزمن.
سابعا: هل الصيام ينشط البنكرياس
يؤدي الصيام المتقطع إلى تنشيط البنكرياس من خلال حماية خلايا بيتا و مساعدتها على الاستشفاء و الراحة اثناء فترات الصيام. فالصيام المتقطع يحمي من السمنة و زيادة الوزن و التي تزيد من مقاومة الانسولين و الالتهابات. تناول الطعام على مدار الساعة من خلال تناول ثلاثة وجبات رئيسية مع اخرى خفيفة يزيد من الضغط على البنكرياس. مما يسبب موت خلايا بيتا و احتراقها التدريجي مع الوقت.
الصيام المتقطع يقلل مقاومة الانسولين في خلايا الجسم فيقلل من كميات الانسولين الذي يحتاج البنكرياس افرازه
كما يقلل من مقاومة الانسولين في خلايا البنكرياس. و بالتالي يزداد سرعة البنكرياس للاستجابة لارتفاع السكر في الدم
بينما يسبب ممارسة الصيام دخول خلايا البنكرياس بحالة الاوتوفاجي (الالتهام الذاتي للخلايا). و التي تساعد خلايا البنكرياس على التجدد.
أضف إلى ذلك، فالصيام المتقطع يساعد حلى تخليص خلايا بيتا المتعبة من الموت. حيث بينت الدراسات أن الصيام المتقطع يقلل من فقدان خلايا بيتا لدى مرضى السكري إلى النصف 49٪
ثامنا: المشي ينشط البنكرياس
في دراسة حديثة لوحظ أن 14 أسبوعًا فقط من التمرينات قللت من تراكم الدهون في البنكرياس وتحسنت وظيفة الخلايا β في كل من المشاركين بالدراسة سواء كانوا يعانون من السكري أم لا.
كما بينت الأدلة المستمدة من النماذج البشرية والحيوانية والمختبرية. أن التمرين قد يزيد من كتلة الخلية (أي تكاثر الخلايا β ، وموت الخلايا المبرمج للخلايا ، وقابلية الخلية) وتحسين الخلية الوظيفة. و ذلك من خلال تحسين حساسية استشعار الجلوكوز وإفراز الأنسولين و مخزون البنكرياس من الأنسولين.
لذلك احرص على المشي من 5000- 10000 خطوة يوميا وذلك لكي تتضمن الحفاظ على صحة الجهاز العضلي ومنع ارتفاع مقاومة الانسولين. كما يساهم المشي في تقليل التوتر و خسارة السعرات والدهون وتقليل الالتهابات التي من شأنها قتل خلايا بيتا في البنكرياس.
علاج البنكرياس المعطل و هل يعود البنكرياس للعمل؟
نعم, لزيادة عدد الخلايا β الوظيفية في مرضى السكري ، يمكن توليد الخلايا المنتجة للأنسولين إما من الخلايا الجسدية غير البنكرياسية (على سبيل المثال ، خلايا الكبد أو الخلايا المعوية) ، أو خلايا البنكرياس الخارجية الإفراز (على سبيل المثال ، الخلايا العنيبية والأقنية) ، أو خلايا جزيرة البنكرياس (على سبيل المثال ، الخلايا α) ، عن طريق تحفيز مفاتيح هوية الخلية التي تسمى التمايز.
ولكن من خلال تجربتنا مع المرضى فقد يصعب تجديد خلايا بيتا المتضررة , ولكن يمكن الحفاظ على ما تبقى من خلايا بيتا السليمة في البنكرياس وذلك عن طريق اتباع نظام غذائي صحيح خالي من مدمرات البنكرياس.
بالنسبة لبعض الأشخاص ، قد يكون اكتساب الوزن أو بناء العضلات أمرًا صعبًا. على الرغم من أن الفواكه ليست عادةً المجموعة الأولى من الأطعمة التي تتبادر إلى الذهن عند محاولة زيادة الوزن ، إلا أن عدة أنواع من الفاكهة يمكن أن توفر السعرات الحرارية الإضافية التي يحتاجها جسمك لزيادة الوزن. علاوة على ذلك ، فهي تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لدعم صحتك.
إليك 11 فاكهة صحية وذات سعرات حرارية أعلى يمكن أن تساعدك على زيادة الوزن.
الفواكه الطازجة
الكثير من الفواكه يمكن أن تساعدك على زيادة الوزن بسبب احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية و الكربوهيدرات أو الدهون. إليك 4 فواكه طازجة يمكن أن تساعدك على زيادة الوزن.
1- الموز
يعتبر الموز خيارًا ممتازًا إذا كنت تتطلع إلى زيادة الوزن. إنها ليست مغذية فحسب ، بل إنها أيضًا مصدر كبير للكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم (118 جرام) على العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 105
البروتين: 1 جرام
الدهون: 0.4 جرام
الكربوهيدرات: 27 جرام
الألياف: 3 جرام
فيتامين ب 6: 26٪ من القيمة اليومية (DV)
المنغنيز: 13٪ من القيمة اليومية
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الموز على العديد من المغذيات الدقيقة الأخرى. الموز الأخضر ، على وجه الخصوص ، يحتوي على نسبة عالية من النشا المقاوم ، والذي يمر عبر الجهاز الهضمي غير مهضوم. ربطت الأبحاث بين النشا المقاوم لتحسين صحة الأمعاء.
يعتبر الموز وجبة خفيفة مريحة أثناء التنقل ويمكن إضافته إلى دقيق الشوفان أو العصائر المصنوعة من مكونات أخرى عالية السعرات الحرارية ، مثل زبدة الجوز أو الزبادي كامل الدسم لمساعدتك على زيادة الوزن.
2- الأفوكادو
يتميز الأفوكادو بمظهر غذائي مثير للإعجاب. بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون الصحية ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى زيادة الوزن. تحتوي نصف حبة أفوكادو متوسطة الحجم (100 جرام) على العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 161
البروتين: 2 جرام
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 8.6 جرام
الألياف: 7 جرام
فيتامين ك: 17.5٪ من القيمة اليومية
الفولات: 21٪ من القيمة اليومية
كما أن الأفوكادو غني بالعديد من المغذيات الدقيقة الأخرى ، بما في ذلك البوتاسيوم والفيتامينات K و C و B5 (حمض البانتوثنيك) و B6 (البيريدوكسين). علاوة على ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن استخدامها بعدة طرق. جرب إضافتها إلى الحساء والسلطات أو استخدامها كمصدر للبروتين مثل البيض.
3-جوز الهند
جوز الهند هو فاكهة متعددة الاستخدامات اكتسبت شعبية كبيرة لفوائدها الصحية العديدة. كما أنه مصدر كبير للسعرات الحرارية ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون ومتوسط في الكربوهيدرات.
توفر حصة 1 أونصة (28 جرام) من لحم جوز الهند العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 99
البروتين: 1 جرام
الدهون: 9.4 جرام
الكربوهيدرات: 4.3 جرام
الألياف: 2.5 جرام
المنغنيز: 17٪ من القيمة اليومية
السيلينيوم: 5٪ من الاحتياج اليومي
يحتوي لب جوز الهند أيضًا على نسبة عالية من العديد من المعادن المهمة ، بما في ذلك الفوسفور والنحاس. وأفضل ما في الأمر أنه يمكن الاستمتاع به بعدة طرق. جرّب رش جوز الهند المبشور على سلطة الفاكهة ، أو إضافته إلى البطاطس المقلية ، أو مزجه في الحساء والعصائر لزيادة محتوى السعرات الحرارية في وجباتك ووجباتك الخفيفة.
4- المانجا من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية
المانجو فاكهة لذيذة وحلوة تتميز بمغذيات رائعة. مثل الموز ، تعتبر المانجو مصدرًا جيدًا للسعرات الحرارية – معظمها من الكربوهيدرات.
يوفر كوب واحد (165 جرام) من المانجو العناصر الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 99
البروتين: 1.4 جرام
الدهون: 0.6 جرام
الكربوهيدرات: 25 جرام
الألياف: 3 جرام
فيتامين ج: 67٪ من القيمة اليومية
الفولات: 18٪ من القيمة اليومية
بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المانجو مصدرًا جيدًا للنحاس ، والعديد من فيتامينات ب ، وفيتامينات A و E. تعتبر المانجو لذيذة بمفردها ولكنها أيضًا إضافة رائعة للعصائر ، والصلصات ، والسلطات الصيفية. جرب دمج المانجو الطازج بمكونات عالية السعرات الحرارية مثل المكسرات أو جوز الهند إذا كان هدفك هو زيادة الوزن.
فواكه مجففة
الفواكه المجففة هي ثمار تمت إزالة كل محتواها المائي تقريبًا من خلال طرق تجفيف مختلفة. ما تبقى هو وجبة خفيفة غنية بالطاقة ، على الرغم من صغر حجمها ، إلا أنها مغذية للغاية. مقارنة بالفواكه الطازجة ، تقدم الفواكه المجففة كمية مماثلة من المغذيات الدقيقة ويمكن أن تكون أكثر ملاءمة وأقل عرضة للتلف.
لأن الفواكه المجففة غنية بالطاقة ، فهي ممتازة للأشخاص الذين يحاولون زيادة الوزن. ومع ذلك ، فهي تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية ، لذلك من الأفضل دمجها مع مصدر للدهون أو البروتين الصحي لتقليل الآثار السلبية المحتملة على نسبة السكر في الدم.
إليك بعض الفواكه المجففة ذات السعرات الحرارية العالية التي يمكن أن تساعدك على زيادة الوزن.
5- التمر
التمر عبارة عن ثمار صغيرة أسطوانية من نخيل التمر التي تنمو في المناطق الاستوائية. عادة ما يتم بيعها وهي مجففة في معظم الدول الغربية ومحملة بالعناصر الغذائية.
يوفر التمر الواحد (24 جرامًا) العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 66.5
البروتين: 0.4 جرام
الدهون: 0.1 جرام
الكربوهيدرات: 18 جرام
الألياف: 1.6 جرام
البوتاسيوم: 4٪ من القيمة اليومية
المغنيسيوم: 3٪ من القيمة اليومية
تعتبر هذه الفاكهة أيضًا مصدرًا جيدًا للنحاس والمنغنيز والحديد وفيتامين ب 6. بالنظر إلى أن التمور تُباع مجففة عادةً ، فإنها تتمتع بعمر افتراضي طويل ، مما يجعلها طريقة متعددة الاستخدامات لزيادة كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. جرب حشو التمر بزبدة اللوز ورقائق جوز الهند للحصول على وجبة خفيفة صحية وعالية السعرات الحرارية.
6- الخوخ المجفف
الخوخ المجفف عبارة عن خوخ مجفف يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. توفر حصة 1 أونصة (28 جرام) من البرقوق العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 67
البروتين: 0.6 جرام
الدهون: 0.1 جرام
الكربوهيدرات: 18 جرام
الألياف: 2 جرام
فيتامين ك: 14٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 4.4٪ من الاحتياج اليومي
يُعرف البرقوق أيضًا بقدرته على تخفيف الإمساك. يمكن أن يساعد محتواها من الألياف في إضافة كتلة إلى البراز وتسريع نقله عبر أمعائك. يتمتع البرقوق بعمر افتراضي طويل ويسهل إضافته إلى نظامك الغذائي ، مما يجعله طريقة بسيطة لزيادة كمية السعرات الحرارية التي تتناولها والمساعدة في زيادة الوزن بشكل صحي. مذاقها رائع بمفردها ، ولكن يمكنك أيضًا الاستمتاع بها في السلطات والعصائر والمخبوزات المفضلة لديك.
7- المشمش المجفف
المشمش فاكهة صفراء شهيرة يمكن الاستمتاع بها طازجة ومجففة. توفر حصة 1 أونصة (28 جرام) من المشمش المجفف العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 67
البروتين: 0.8 جرام
الدهون: 0.1 جرام
الكربوهيدرات: 18 جرام
الألياف: 2 جرام
فيتامين أ: 6٪ من القيمة اليومية
فيتامين E ـ: 8٪ من القيمة اليومية
بالإضافة إلى كونه مصدرًا ممتازًا للسعرات الحرارية ، يعد المشمش المجفف مصدرًا جيدًا للبيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين – ثلاثة أصباغ نباتية تدعم صحة العين. يُعد المشمش المجفف وجبة خفيفة ممتازة في وقت متأخر من بعد الظهر ويقترن جيدًا بالمكسرات والجبن ، والتي يمكن أن تساعدك أيضًا على زيادة الوزن ، لأنها مصادر جيدة للسعرات الحرارية والدهون.
8- التين المجفف
يتمتع التين ، سواء كان طازجًا أو مجففًا ، بأنه فاكهة شهيرة ذات نكهة حلوة ولكن خفيفة. توفر حصة 1 أونصة (28 جرام) من التين المجفف العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 70
البروتين: 1 جرام
الدهون: 0.3 جرام
الكربوهيدرات: 18 جرام
الألياف: 3 جرام
البوتاسيوم: 4٪ من القيمة اليومية
الكالسيوم: 3.5٪ من الاحتياج اليومي
التين المجفف لذيذ بمفرده أو يمكن الاستمتاع به وهو مقطّع لتزيين الشوفان أو الزبادي أو السلطات. كما أنها تقترن جيدًا بالجبن والبسكويت. يفضل بعض الناس تليين التين المجفف عن طريق غليه في الماء لمدة تصل إلى 10 دقائق.
9- الزبيب من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية
الزبيب هو عنب مجفف يأتي بأحجام وألوان مختلفة. توفر حصة 1 أونصة (28 جرام) من الزبيب العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 85
البروتين: 1 جرام
الدهون: 0.1 جرام
الكربوهيدرات: 22 جرام
الألياف: 1 جرام
البوتاسيوم: 4.5٪ من القيمة اليومية
الحديد: 3٪ من القيمة اليومية
يعتبر الزبيب أيضًا مصدرًا جيدًا للنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والعديد من فيتامينات ب. تعد إضافة الزبيب إلى نظامك الغذائي طريقة سهلة لزيادة كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. يُمزج جيدًا مع المكسرات والزبادي والجبن والسلطات ودقيق الشوفان.
الملخص
هناك الكثير من الفواكه ذات السعرات الحرارية العالية والمغذيات الكثيفة التي يمكن أن تدعم الصحة المثلى وتساعدك على زيادة الوزن. يمكن أن يساعد دمج عدد قليل من الفواكه المذكورة أعلاه في وجباتك أو وجباتك الخفيفة في زيادة كمية السعرات الحرارية اليومية والمساعدة في زيادة الوزن بشكل صحي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجمع بين هذه الفاكهة ومصدر للبروتين أو الدهون يمكن أن يضيف سعرات حرارية إضافية مع ضمان استقرار مستويات السكر في الدم.
