حمى التيفوئيد تعتبر مشكلة خطيرة في أجزاء كثيرة من العالم.
يمكن أن يسبب مجموعة من الآثار الجانبية، بما في ذلك الصداع والتعب وآلام المعدة والإسهال.
في حين أن التغييرات الغذائية لا يمكن أن تعالج المرض وعادة ما يتضمن العلاج استخدام المضادات الحيوية، فإن بعض التعديلات الغذائية قد تساعد في تخفيف أعراضه.
تلقي هذه المقالة نظرة فاحصة على النظام الغذائي للتيفوئيد وكيفية اتباعه.
ما هي حمى التفوئيد ؟
حمى التيفوئيد هي عدوى بكتيرية خطيرة تنتشر بسهولة عن طريق المياه والأطعمة الملوثة. جنبا إلى جنب مع ارتفاع درجة الحرارة، فإنه يمكن أن يسبب آلام في البطن، والصداع، وفقدان الشهية.
يمكن أيضًا الإشارة إلى حمى التيفوئيد باسم التيفوئيد.
مع العلاج، يتعافى معظم الأشخاص تمامًا. لكن التيفوئيد غير المعالج يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات تهدد الحياة.
ما هي أعراض التيفوئيد ؟
قد يستغرق ظهور الأعراض أسبوعًا أو أسبوعين بعد الإصابة. بعض هذه الأعراض هي:
- ارتفاع درجة الحرارة
- ضعف
- آلام في المعدة
- صداع
- ضعف الشهية
- طفح جلدي
- تعب
- ارتباك
- إمساك
- إسهال
المضاعفات الخطيرة نادرة ولكنها يمكن أن تشمل نزيفًا معويًا أو ثقبًا في الأمعاء. وهذا يمكن أن يؤدي إلى عدوى مجرى الدم التي تهدد الحياة (الإنتان). وتشمل الأعراض الغثيان والقيء وآلام شديدة في البطن.
إذا كان لديك أي من هذه الأعراض، أخبر طبيبك عن أي رحلات قمت بها مؤخرًا خارج البلاد.
ما هي الأسباب وعوامل الخطر؟
يحدث التيفوئيد بسبب بكتيريا تسمى السالمونيلا التيفية (S. typhi). إنها ليست نفس البكتيريا التي تسبب مرض السالمونيلا الذي تنتقل عن طريق الغذاء.
الطريقة الرئيسية لانتقال بكتيريا S. typhi هي عن طريق الفم والبراز، وتنتشر عمومًا في الماء أو الطعام الملوث. ويمكن أيضًا أن ينتقل عن طريق الاتصال المباشر بشخص مصاب بعدوى التيفوئيد.
حمى التيفوئيد والنظام الغذائي
حمى التيفوئيد هي نوع من العدوى البكتيرية التي تنتقل عادة عن طريق استهلاك الطعام والماء الملوث بالسالمونيلا التيفية.
على الرغم من أن إجراء تغييرات على نظامك الغذائي لا يمكن أن يعالج حمى التيفوئيد، إلا أنه قد يساعد في تخفيف أعراض معينة.
على وجه الخصوص، يمكن أن يساعد اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والتي يسهل هضمها في توفير طاقة طويلة الأمد وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي.
التحذيرات و طرق الوقاية من التيفوئيد
يركز النظام الغذائي للتيفوئيد على تخفيف الاضطرابات الهضمية الناجمة عن حمى التيفوئيد مع ضمان حصول جسمك على ما يكفي من الطاقة.
يجب أن تكون الأطعمة الغنية بالألياف محدودة ، والتي قد يصعب هضمها، وبالتالي قد تؤدي إلى تفاقم مشاكل الجهاز الهضمي الناجمة عن حمى التيفوئيد. وهذا يشمل الأطعمة مثل الفواكه والخضروات النيئة والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبقوليات.
بدلا من ذلك، يجب عليك طهي الأطعمة جيدا، واختيار الفواكه المعلبة أو الخالية من البذور، واختيار الحبوب المكررة على الحبوب الكاملة الغنية بالألياف.
وينبغي أيضًا التقليل من الأطعمة الأخرى التي قد يصعب هضمها، بما في ذلك الأطعمة الدهنية أو الحارة.
من المهم أيضًا شرب الكثير من الماء. ومع ذلك، نظرًا لأن حمى التيفوئيد تنتج عن تلوث بكتيري. إذا كنت في منطقة تنتشر فيها حمى التيفوئيد، فاختر المياه المعبأة في زجاجات وتجنب المشروبات مع الثلج – ما لم يكن الثلج مصنوعًا من الماء المعبأ في زجاجات أو مغلي.
تأكد من غسل يديك بانتظام، وغسل جميع المنتجات جيدًا، والابتعاد عن اللحوم النيئة والأسماك النيئة ومنتجات الألبان غير المبسترة.
يجب عليك أيضًا تجنب تناول الأطعمة أو المشروبات من مصادر غير معروفة، مثل الباعة الجائلين، وإعداد الأطعمة في المنزل بدلاً من ذلك.
الأطعمة التي يجب تناولها و تجنبها لمرضى التيفوئيد
يشجع النظام الغذائي التيفوئيد على تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والتي يسهل هضمها.
الأطعمة التي يجب تناولها :
في النظام الغذائي للتيفوئيد، يجب عليك اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من الألياف، مثل الخضروات المطبوخة والفواكه الناضجة والحبوب المكررة.
ومن المهم أيضًا أن تبقى رطبًا وأن تشرب الكثير من الماء.
فيما يلي بعض الأطعمة التي يمكنك الاستمتاع بها في نظام التيفوئيد الغذائي:
- الخضار المطبوخة: البطاطس، الجزر، الفاصوليا الخضراء، البنجر، القرع
- الفواكه: الموز الناضج، البطيخ، عصير التفاح، الفاكهة المعلبة
- الحبوب: الأرز الأبيض، المعكرونة، الخبز الأبيض، البسكويت
- البروتينات: البيض، الدجاج، الديك الرومي، السمك، التوفو، اللحم المفروم
- منتجات الألبان: الحليب المبستر قليل الدسم أو خالي الدسم واللبن والجبن والآيس كريم (حسب القدرة المسموح بها)
- المشروبات: المياه المعبأة في زجاجات، شاي الأعشاب، ماء جوز الهند، العصير، المرق
الأطعمة التي يجب تنجنبها:
يجب أن تقتصر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف على نظام التيفوئيد للمساعدة في تسهيل عملية الهضم.
ويشمل ذلك الفواكه والخضروات النيئة والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبقوليات.
قد يكون من الصعب أيضًا هضم الأطعمة الحارة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. ويجب أن يقتصر نظامك الغذائي على التيفوئيد.
فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب عليك الحد منها أو تجنبها:
- الخضروات النيئة: البروكلي، واللفت، والقرنبيط، والملفوف، والبصل
- الفواكه: الفواكه المجففة والتوت الخام والأناناس والكيوي
- الحبوب الكاملة: الكينوا، الكسكس، الشعير، الحنطة السوداء، الأرز البني
- المكسرات: اللوز، الفستق، المكاديميا، الجوز
- البذور: بذور اليقطين، بذور الكتان، بذور الشيا
- البقوليات: الفاصوليا السوداء، الفاصوليا البيضاء، العدس، الحمص
- الأطعمة الحارة: الفلفل الحار، الهالبينو، البابريكا، الفلفل الحار
- الأطعمة الدهنية: الكعك، أصابع الموزاريلا، الدجاج المقلي، رقائق البطاطس، حلقات البصل
فوائد النظام الغذائي الخاص بالتيفوئيد
على الرغم من أن الأبحاث محدودة حول النظام الغذائي للتِيفوئيد على وجه التحديد. إلا أن الدراسات تشير إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الألياف يمكن أن تكون مفيدة لبعض حالات الجهاز الهضمي.
في الواقع، تُستخدم الأنظمة الغذائية منخفضة الألياف أحيانًا لعلاج متلازمة القولون العصبي (IBS)، وهي حالة تتميز بأعراض مثل الغازات والانتفاخ والإسهال.
تشير الدراسات أيضًا إلى أن اتباع نظام غذائي لطيف يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف والأطعمة سهلة الهضم. مثل الموز والأرز الأبيض وصلصة التفاح والخبز المحمص يمكن أن يساعد في تحسين الإسهال .
علاوة على ذلك، تشير الأبحاث إلى أن الحد من الأطعمة الغنية بالتوابل قد يكون مفيدًا.
على سبيل المثال، تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك الفلفل الحار الحاد يمكن أن يؤدي إلى تفاقم آلام المعدة والحرقان لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي.
السلبيات و الآثار الجانبية للحمية
النظام الغذائي التيفوئيد هو نمط أكل قصير المدى مصمم لتوفير الراحة من أعراض الجهاز الهضمي الناجمة عن حمى التِيفوئيد.
لاحظ أن النظام الغذائي يلغي العديد من الأطعمة المغذية ويجب عدم اتباعه لفترات طويلة إلا إذا نصحك مقدم الرعاية الصحية بذلك.
بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك العودة إلى نظام غذائي منتظم ببطء.
وذلك لأن زيادة تناول الألياف بسرعة كبيرة جدًا يمكن أن يسبب آثارًا جانبية ضارة، مثل الغازات والانتفاخ .
ضع في اعتبارك أن النظام الغذائي للتيفود ليس مخصصًا أيضًا لعلاج حمى التِيفوئيد أو الوقاية منها.
في الواقع، إحدى أكثر الطرق فعالية للحماية من حمى التِيفوئيد وغيرها من الأمراض المنقولة بالغذاء هي ممارسة سلامة الأغذية المناسبة لمنع التلوث.
بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت مسافرًا إلى منطقة تنتشر فيها حمى التيفوئيد، فقد ترغب في التفكير في الحصول على التطعيم قبل أسابيع قليلة من رحلتك.
أخيرًا، إذا كنت تشك في إصابتك بحمى التيفوئيد، فمن المهم التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد أفضل مسار للعلاج.
الخلاصة
حمى التيفوئيد هي عدوى بكتيرية تسبب مجموعة من الآثار الجانبية الخطيرة.
النظام الغذائي للتيفوئيد هو خطة أكل قصيرة المدى تشجع على تناول الأطعمة منخفضة الألياف والغنية بالعناصر الغذائية والتي يسهل هضمها.
على الرغم من أن النظام الغذائي التيفوئيد لا يهدف إلى علاج حمى التيفوئيد أو الوقاية منها، إلا أنه قد يساعد في تخفيف أعراض معينة عندما يقترن بالتدخل الطبي.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
