1. الرئيسة
  2. Full Post Style

Full Post Style

ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب القولون التقرحي؟

التهاب القولون التقرحي هو مرض التهاب الأمعاء المزمن الذي يمكن أن يؤثر على القولون والمستقيم. قد يلعب نظامك الغذائي وبكتيريا الأمعاء دورًا في ظهور أعراض التهاب القولون التقرحي

قد تؤدي الأطعمة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان واللاكتوز والسكريات إلى ظهور أعراض التهاب القولون التقرحي.

الحبوب الكاملة

تحتوي منتجات الحبوب الكاملة عادةً على نسبة عالية من الألياف، والتي قد يصعب هضمها إذا كنت تعاني من التهاب القولون التقرحي. يوصى باتباع نظام غذائي منخفض الألياف أثناء نوبة التفاقم لأنه قد يساعد في تقليل تكرار وحجم حركات الأمعاء.

يحتوي دقيق الحبوب الكاملة على نسبة عالية من الألياف لأنه لم تتم إزالة الجراثيم أو النخالة منه. لا تزال النشويات الأخرى المصنوعة من الحبوب الكاملة تحتوي على السويداء الليفية والجراثيم والنخالة التي قد تهيج التهاب القولون التقرحي وتؤدي إلى نوبة تفاقم.

فيما يلي الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة التي قد ترغب في تجنبها أثناء نوبة التفاقم:

  • دقيق الحبوب الكاملة النشويات الأخرى المصنوعة من الحبوب الكاملة
  • الخبز
  • الحبوب
  • المعكرونة
  • المعكرونة
  • الأرز البني
  • الكينوا
  • الحنطة السوداء
  • الشوفان
  • الأرز البري
  • الشعير العادي
  • الدخن
  • حبوب القمح
  • قمح البرغل

تشمل الخيارات الأفضل أثناء نوبة التفاقم الأطعمة المصنوعة من الحبوب المكررة أو الدقيق الأبيض، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز. يتم “إثراء” الدقيق عندما يتم استبدال العناصر الغذائية المفقودة أثناء عملية إزالة الجراثيم والنخالة. يجب تجنب الأطعمة الغنية بالألياف فقط أثناء النوبات.

يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف والبروتين والخضروات في منع تفاقم الأعراض والحفاظ على الهدوء.

المكسرات قد تزيد من التهاب القولون التقرحي

قد تؤدي المكسرات الكاملة إلى ظهور أعراض التهاب القولون التقرحي. قد يكون هذا بسبب محتواها العالي من الكبريت، مما قد يجعل هضمها صعبًا. من الأفضل عدم تناول المكسرات التالية:

على الرغم من أنه من الأفضل تجنب معظم المكسرات أثناء النوبات، إلا أن تناول الجوز أثناء فترات الهدوء قد يكون مفيدًا. أن الجوز قد يكون له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات ويمكن أن يساعد في منع التهاب القولون التقرحي ومنع تلف الغشاء المخاطي في معدتك.

البذور

تحتوي البذور على ألياف غير قابلة للذوبان، والتي لا تذوب في الماء. وقد يؤدي هذا إلى زيادة الوقت الذي يستغرقه الطعام للتحرك عبر الجهاز الهضمي، فضلاً عن تكرار وحجم وشدة حركات الأمعاء.

البذور التي يجب تجنبها تشمل:

  • بذور السمسم
  • بذور الكتان
  • الدخن
  • الصنوبر
  • بذور عباد الشمس
  • بذور اليقطي

البازلاء المجففة والفاصوليا والعدس

البقوليات، بما في ذلك الفاصوليا والعدس والبازلاء، غنية بالألياف والبروتين. ومع ذلك، فهي سيئة السمعة في التسبب في الانتفاخ والغازات بسبب السكريات غير القابلة للهضم. من الأفضل تجنب ما يلي إذا كنت تعاني من تفاقم:

  • جميع أنواع الفاصوليا، بما في ذلك الحمص
  • فول الأزوكي
  • فول الصويا، بما في ذلك فول الصويا وفول الصويا

الفواكه والخضروات الغنية بالألياف قد تزيد من التهاب القولون التقرحي

تحتوي العديد من الفواكه والخضروات على كميات كبيرة من الألياف، والتي يمكن أن تسبب تفاقم الأعراض. من الأفضل تجنب الفواكه والخضروات التي:

  • نيئة أو مجففة مقشرة صليبية، مثل البروكلي والقرنبيط
  • تحتوي على بذور لا يمكن إزالتها، مثل التوت

لا يزال بإمكانك تناول الفواكه والخضروات. ومع ذلك، قد تكون الاستعدادات التالية هي الأفضل:

  • مقشرة: قد يكون من الصعب هضم القشور بسبب الألياف غير القابلة للذوبان. تأكد من تقشير الفواكه والخضروات قبل تناولها.
  • مطبوخة: قد يكون من الصعب هضم الخضروات النيئة وبعض الفواكه النيئة. بعد تقشيرها، اطبخ الأطعمة حتى تصبح طرية للغاية. يعد صلصة التفاح طريقة رائعة لتناول التفاح، والحساء طريقة أسهل لهضم الخضروات.
  • معلبة: قد يكون هضم الفواكه والخضروات المعلبة أسهل من الخضروات الطازجة غير المطبوخة. ولكن تأكد من تعبئتها في الماء أو في عصيرها لتجنب السكر الزائد، وتخلص من أي قشر.

من المهم الاحتفاظ بالخضروات والفواكه في نظامك الغذائي لأنها توفر العديد من العناصر الغذائية المهمة.

اللاكتوز قد يزيد من التهاب القولون التقرحي

اللاكتوز هو سكر موجود في العديد من منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن والزبادي. وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي كانوا أكثر عرضة للإصابة بعدم تحمل اللاكتوز بمقدار 2.7 مرة من أولئك الذين لم يصابوا بالتهاب القولون التقرحي. قد تكون أعراض عدم تحمل اللاكتوز مماثلة لأعراض التهاب القولون التقرحي، مثل الإسهال والانتفاخ وآلام البطن. إذا كنت تشك في أن منتجات الألبان قد تؤدي إلى ظهور الأعراض، فيمكنك محاولة إزالة جميع أنواع منتجات الألبان من نظامك الغذائي لمدة 4 أسابيع. . يمكن أن يساعدك هذا في تحديد وإزالة الأطعمة التي تسبب أعراضك أو تزيد من تفاقمها.

السكريات

يمكن أن تساهم المنتجات السكرية مثل الحلوى والعصائر والمخبوزات في تفاقم التهاب القولون التقرحي، وفقًا لمؤسسة كرون و ألتهاب القولون التقرحي (CCF). يمكن أن يجعلك النظام الغذائي الغني بالسكر أكثر عرضة لتفاقم ألتهاب القولون التقرحي عندما تكون في فترات الهدوء. قد تميل إلى تناول الأطعمة الخالية من السكر. ومع ذلك، غالبًا ما تحتوي هذه الأطعمة على كحوليات سكرية مثل المانيتول والسوربيتول، والتي لا يستطيع جسمك هضمها.

الأطعمة التي تحتوي على سكريات غير قابلة للامتصاص تشمل:

  • العلكة الخالية من السكر
  • المشروبات الخالية من السكر
  • الفواكه مثل: الكمثرى والخوخ

الأطعمة الغنية بالدهون قد تزيد من التهاب القولون التقرحي

قد يساعد تناول نظام غذائي منخفض الدهون في تقليل الأعراض إذا كنت تعاني من ألتهاب ألقولون التقرحي أو تقليل خطر الإصابة بألتهاب القولون التقرحي إذا لم تكن تعاني منه. قد يساعدك الحد من الأطعمة الغنية بالدهون التالية في إدارة ألتهاب القولون التقرحي في مرحلة الهدوء وتقليل شدة النوبات:

  • الزبدة
  • زيت جوز الهند
  • والزيوت الأخرى
  • السمن
  • الكريمة
  • الأطعمة المقلية

الأطعمة التي يمكن الاستمتاع بها

لا يجب أن يكون تناول الطعام مملًا عندما تعيش مع ألتهاب القولون التقرحي. يمكنك تضمين الأطعمة التالية في نظامك الغذائي:

  • الفواكه قليلة الألياف
  • الكربوهيدرات البيضاء المكررة
  • البروتينات
  • الخضراوات المطبوخة جيدًا والخالية من القشرة
  • الفواكه الخالية من القشرة والبذور

لزيادة فرص الشفاء، قم بإعادة إدخال الأطعمة الغنية بالألياف تدريجيًا. تحمي الألياف صحة أنسجة القولون لديك.

كيف يمكن التواصل مباشرة مع خدمات العيادة ؟

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

https://www.healthline.com/health/ulcerative-colitis-foods-avoid

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31262022

https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/10351-ulcerative-colitis

https://www.nhs.uk/conditions/ulcerative-colitis/treatment

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33121686

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22914296

وجبات افطار صباحية تناسب مريض السكري

هل تعاني من تقلبات مزعجة في مستويات السكر في الدم؟ هل تشعر بالإرهاق والتعب المستمر؟ إذا كان هذا هو حالك، فأنت بحاجة إلى وجبات إفطار صحية ومتوازنة تساعدك على التحكم في مرض السكري وتحسين نوعية حياتك.فكما تعلم، التغذية المتوازنة هي ركن أساسي لإدارة أي مرض مزمن، وخاصة مرض السكري. لذلك، سنقدم لك في هذه المقالة ثلاث وصفات إفطار متكاملة ومغذية، وقد صُممت خصيصًا لتلبية احتياجاتك الغذائية.أكثر من ذلك، هذه الوجبات غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية،وهذا بدوره يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم على مدار اليوم، وبالتالي يمنحك الطاقة والحيوية التي تحتاجها للبدء بيومك بنشاط. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الوصفات لا تقتصر على تنظيم مستويات السكر في الدم فحسب، بل تساهم أيضًا في تعزيز الشعور بالشبع، وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام بين الوجبات، وبالتالي دعم صحة القلب والأوعية الدموية.وبهذا، ستتمكن من تحقيق استقرار في مستويات السكر لديك والحفاظ على صحة جيدة بشكل عام

الخيار الاول لوجبة الافطار : الكبدة مع البيض والحمص

المكونات :

50 غ كبدة خاروف + بصل و ثوم
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
بيضة مسلوقة
2 معلقة كبيرة حمص
حبة طماطم متوسطة -60غ
حبة خيار متوسطة -100 غ
5 حبات زيتون -13غ
رغيف صغير خبز الكيتو -خبز اللوز تقريبا ال80 غرام

طريقة تحضير الكبدة:

بعد غسل الكبدة جيدًا بالماء البارد مع الثلج للتخلص من الشوائب،ثم نقوم بتتبيلها بعصير الليمون وتركها لمدة 10 دقائق للتخلص من الرائحة الزفارة. بعد ذلك، نقطع الكبدة إلى قطع متوسطة الحجم ونشوحها في زيت الزيتون حتى يتغير لونها. ثم نضيف البصل المفروم والفلفل الحار والثوم المهروس ونقلب المكونات جيدًا.ثم نتبل المزيج بالكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود والملح، ونطهوه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا

الحقائق التغذوية للوجبة :

  • السعرات الحرارية : 571 kcal
  • البروتين : 25 غ
  • الدهون : 53 غ
  • النشويات : 23 غرام

الاختيار الثاني لوجبة الافطار : عجة البيض والحلوم

2 بيض
3 معالق زيت زيتون + 3 معالق زعتر
30 غرام جبنة حلوم
كوب جرجير
حبة طماطم متوسطة -60غ
30 غرام بصل
5 حبات زيتون -13غ
رغيف صغير خبز الكيتو -خبز اللوز تقريبا ال80 غرام

الحقائق التغذوية للوجبة :

  • السعرات الحرارية : 729 kcal
  • البروتين : 25 غ
  • الدهون : 61 غ
  • لنشويات : 16 غرام

الاختيار الثالث لوجبة الافطار : حمص وفول وفلافل

نص كوب فول مدمس
2 معلقة كبيرة حمص
2 قرص فلافل (34) غرام
حبة طماطم متوسطة -60غ
حبة خيار متوسطة -100 غ
رغيف صغير خبز الكيتو – خبز اللوز تقريبا ال80 غرام

الحقائق الغذائية للوجبة :

  • السعرات الحرارية : 389 kcal
  • البروتين : 22 غرام
  • الدهون : 13 غرام
  • النشويات : 48 غرام

تقدم هذه المقالة ثلاث وصفات إفطار صحية ومتوازنة،وكل وصفة منها مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات مرضى السكري. فمن ناحية، هذه الوجبات غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لتنظيم مستوى السكر في الدم،مثل البروتين والألياف والدهون الصحية.ومن ناحية أخرى، تساعد هذه الوجبات على الشعور بالشبع وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام بين الوجبات، بالإضافة إلى ذلك، تدعم صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.وبالتالي، يكون الهدف الأساسي هو مساعدة مرضى السكري على التحكم في مرضهم وتحسين نوعية حياتهم من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.

كيف يمكن التواصل مباشرة مع خدمات العيادة ؟

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و ثم الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

Olive oil

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2345743/nutrients

tomato

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2345232/nutrients

Cucumber

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2346406/nutrients

olive

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169096/nutrients

liver

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1459770/nutrients

Hummus

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/321358/nutrients

egg

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/748967/nutrients

zaatar

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2060980/nutrients

hallomi

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2072013/nutrients

Watercress

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170068/nutrients

flafel

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172455/nutrients

foul

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2454990/nutrients

وجبات غداء تناسب مريض السكري

تعتبر إدارة مرض السكري تحديًا يتطلب اهتمامًا خاصًا بنمط الحياة، وخاصة النظام الغذائي. تلعب الوجبات الغذائية دورًا محوريًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، حيث يمكن أن تؤثر اختيارات الطعام بشكل مباشر على الصحة العامة وجودة الحياة.

تهدف هذه المقالة إلى استعراض مجموعة من الوجبات الصحية والمتوازنة التي تناسب مريض السكري، مع التركيز على مكونات تساعد في تنظيم مستويات السكر وتوفير الطاقة اللازمة للجسم. سنتناول أيضًا أهمية التخطيط للوجبات وطرق تحضيرها بطريقة تلبي احتياجات المرضى دون التضحية بالمتعة في تناول الطعام.

الفاصولياء البيضاء باللحم

مقادير الوجبة

  • 150 غم فاصولياء بيضاء
  • 250 غم لحم عجل مكعبات
  • 2 حبة بندورة
  • 3 معلقة طعام زيت زيتون
  • قطعة ورق غار
  • 1/3 بصلة (50 غم)

طريقة تحضير الوجبة

  • تنقع الفاصوليا البيضاء بماء دافئ من الليل لتحضيرها في اليوم التالي، أو تنقع بنفس اليوم مع اضافه ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (كربونات) في حال الضروره.
  • توضع اللحمة في طنجرة على نار هادئة كما ويضاف إليها الماء الساخن ورشه ملح وفلفل اسود.
  • كما ويضاف زيت الزيتون وتحرك لمده 5 دقائق.
  • تضاف الفاصوليا إليها كما وترفع الحرارة قليلا مع تحريك المكونات لمده خمس دقائق.
  • تجهز الصلصة بتقطيع البندورة ثم ووضعها في الخلاط.
  • تنقل المكونات إلى طنجرة الضغط كما وتضاف الصلصة إليها وتترك لتنضغط على نار عاليه لمده نصف ساعة إلى 40 دقيقه.

السعرات وكمية المغذيات الكبرى

  • السعرات الحرارية: 1116 سعرة حرارية
  • الكربوهيدرات: 46.3 غم
  • البروتين: 60.3 غم
  • الدهون: 77.3 غم
  • الألياف: 18.8 غم
الفاصولياء

دجاج محشي باللحمة والزهرة

مقادير الوجبة

  • ورك دجاجة
  • رأس زهرة على الدجاجة
  • جزرة مقطعة الى مكعبات
  • ¼ فطر
  • لوز وصنوبر مقلي (كمشة)
  • لحمة مفرومة 200 غم للدجاجة(50 غم لحمة مفرومة)
  • بهارات (فلفل اسود, ملح,بهارات دجاج, حب هيل 4 حبات)
  • عود قرفة
  • 2 معالق زبدة او زيت زيتون

طريقة تحضير الوجبة

  • قم بتنظيف ورك الدجاج وتبليله بالبهارات.
  • في مقلاة، استخدم ملعقتين من زيت الزيتون لتحمير اللحم المفروم مع القرفة، ثم أضف الجزر الفطر، والزهرة. اطبخها حتى تذبل.
  • املأ ورك الدجاج بالحشوة، ثم اغلقه بخيط.
  • ضع الدجاج في صينية، أضف القليل من الماء أو مرق الدجاج، ثم وغطه بورق الألمنيوم. كما واطبخه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا.
  • زين الطبق باللوز والصنوبر المقلي قبل التقديم.

السعرات الحرارية وكمية المغيات الكبرى

  • السعرات الحرارية: 1461 سعرة حرارية
  • الكربوهيدرات: 22.5 غم
  • البروتين: 120 غم
  • الدهون: 99.2 غم
  • الألياف: 2.5 غم
دجاج

فيلية السمك بصلصة الليمون مع سلطة بالطحينية

فيلية السمك بصلصة الليمون

مقادير الوجبة

  • 300 غم سمك فيليه أو سلمون
  • 1 ليمونة عصر
  • 2/1 ليمونة مقطعة لشرائح
  • كوب بقدونس
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل حار مجروش
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة مملحة
  • 2 ملعقة كبيرة طحين لوز

طريقة تحضير الوجبة

  • في وعاء، امزج عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار. كما ضع السمك في التتبيلة واتركه لمدة 15-20 دقيقة.
  • في مقلاة كبيرة، ثم سخن الزبدة على نار متوسطة.
  • أضف السمك المتبل إلى المقلاة واطهيه لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي. كما يمكنك إضافة شرائح الليمون أثناء الطهي للحصول على نكهة إضافية.
  • بعد أن ينضج السمك،كما أضف طحين اللوز إلى المقلاة وامزج جيدًا مع الزبدة المتبقية ونكهة السمك. يمكنك إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر للحصول على قوام الصلصة المرغوب.
  • قدم السمك في طبق التقديم، كما وزينه بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
سمك فيلية

سلطة الطحينية

مقادير السلطة

  • خيار عدد 2
  • بندورة عدد 1
  • 1 معلقة زيت زيتون
  • كوب بقدونس (60 غم)
  • فص ثوم
  • 1 ليمون عصر
  • 2 معلقة طعام طحينة

السعرات الحرارية وكمية المغذيات الكبرى

  • السعرات الحرارية: 1115سعرة حرارية
  • الكربوهيدرات: 49.2 غم
  • البروتين: 87.5 غم
  • الدهون:68.3 غم
  • الأياف: 15.9 غم

صينية زهرة بالطحينية

  • 2.5 كوب زهرة 250غم
  • 1/3 كوب طحينية (5 معالق طعام)
  • نصف كوب ماء
  • ليمونة معصورة
  • نصف بصلة مفرومة
  • ملح و فلفل اسود
  • 250غم لحمة مفرومة
  • رشة فلفل ابيض
  • 1/3 كوب كزبرة (5 معالق طعام)
  • فص ثومة
  • معلقتين زيت الزيتون
  • صنوبر مقلي 10حبات
  • معلقة زيت زيتون للقلي

طريقة تحضير الوجبة

  • اغسل زهرة القرنبيط وقطعها إلى زهرات صغيرة. يمكنك سلقها في ماء مغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية، ثم صفيها.
  • في مقلاة، سخن ملعقتين من زيت الزيتون وأضيف البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيف اللحم المفروم واستمر في التحريك حتى ينضج.
  • أضيف الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، ثم واستمر في الطهي لبضع دقائق.
  • بعد ذلك، أضيف الكزبرة المفرومة واخلطي جيداً.
  • في وعاء، اخلط الطحينية مع الماء وعصير الليمون حتى تتكون صلصة ناعمة. كما يمكنك إضافة القليل من الملح حسب الذوق.
  • في طبق تقديم، ضع زهرات القرنبيط المسلوقة ثم ضع فوقها خليط اللحم.
  • صبّ فوقها صلصة الطحينية كما وزينيها بالصنوبر المقلي.

السعرات الحرارية وكمية المغذيات الكبرى

  • السعرات الحرارية: 1216 سعرة حرارية
  • الكربوهيدرات: 44.5 غم
  • البروتين: 57.4 غم
  • الدهون: 94.2 غم
  • الألياف: 16.4 غم
وجبات

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

هل الجلوكوزامين يساعد في علاج اضطرابات المفاصل؟

إن الجلوكوزامين هو أحد المكملات الغذائية الأكثر شعبية . وقد ركزت أغلب التجارب السريرية على استخدامه في علاج هشاشة العظام في الركبة. وقد تمت دراسة الآثار الضارة المبلغ عنها بشكل جيد نسبيًا وهي غير شائعة وبسيطة بشكل عام. ولم يتم الإبلاغ عن أي تفاعلات كبيرة بين المكملات والأدوية التي تتضمن الجلوكوزامين.

ما هو الجلوكوزامين؟

الجلوكوزامين هو مركب يحدث بشكل طبيعي في جسمك. كيميائيًا، يتم تصنيفه على أنه سكر أميني. إنه بمثابة لبنة بناء لمجموعة متنوعة من الجزيئات الوظيفية في جسمك. يُعرف في المقام الأول بدوره في تطوير والحفاظ على الغضاريف داخل مفاصلك.

يوجد الجلوكوزامين أيضًا في بعض الأنسجة الحيوانية وغير البشرية الأخرى، بما في ذلك أصداف المحار وعظام الحيوانات والفطريات. غالبًا ما يتم تصنيع الأشكال التكميلية من الجلوكوزامين من هذه المصادر الطبيعية. غالبًا ما يستخدم هذا المكمل لعلاج ومنع اضطرابات المفاصل مثل هشاشة العظام. يمكنك تناوله عن طريق الفم أو وضعه موضعيًا عبر كريم أو مرهم

ما هي فوائد الجلوكوزامين ؟

1- قد يقلل الجلوكوزامين من الالتهاب

غالبًا ما يستخدم الجلوكوزامين كمكمل لعلاج أعراض الحالات الالتهابية المختلفة. على الرغم من أن آليات الجلوكوزامين لا تزال غير مفهومة جيدًا، إلا أنه يبدو أنه يقلل الالتهاب بسهولة.

في دراسة صغيرة أجريت على 18 شخصًا بالغًا يعانون من زيادة الوزن، أدى تناول 1500 مجم من هيدروكلوريد الجلوكوزامين بالإضافة إلى 1200 مجم من كبريتات الكوندرويتين يوميًا لمدة 28 يومًا إلى خفض البروتين التفاعلي سي (CRP) – وهو مؤشر حيوي للالتهاب الجهازي – بنسبة 23٪ مقارنةً بالعلاج الوهمي.

مثل معظم الأبحاث الأخرى حول الجلوكوزامين، استكملت هذه الدراسة في نفس الوقت الكوندرويتين، وهو مركب مشابه للجلوكوزامين. كما أنه يشارك في إنتاج الجسم والحفاظ على غضاريف صحية. على الرغم من أن الجلوكوزامين والكوندرويتين قد ثبت أنهما يقللان من الالتهاب الجهازي، إلا أنه من غير المعروف ما إذا كان لهما أي تأثيرات مضادة للالتهابات موضعية.

ومع ذلك، فقد ثبت أن الجلوكوزامين والكوندرويتين يمنعان تنشيط المسارات الالتهابية في الخلايا الزليلية البشرية. هذه الخلايا مسؤولة عن إنتاج مكونات السائل الزليلي، أو سائل المفصل. ومن المثير للاهتمام أن التأثيرات المضادة للالتهابات للجلوكوزامين ارتبطت أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بحالات ناتجة عن الالتهاب، مثل مرض السكري من النوع 2.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم أفضل لكيفية مساعدة الجلوكُوزامين في تقليل الالتهاب في جسمك.

2- يدعم الجلوكوزامين صحة المفاصل

يدعم الجلوكوزامين صحة المفاصل

يوجد الجلوكُوزامين بشكل طبيعي في جسمك. أحد أدواره الرئيسية هو دعم النمو الصحي للغضروف المفصلي، وهو نوع من الأنسجة البيضاء الناعمة التي تغطي أطراف العظام حيث تلتقي لتشكيل المفاصل.

إلى جانب السائل المزلق المسمى السائل الزليلي، يقلل الغضروف المفصلي من الاحتكاك ويسمح للعظام بالتحرك بحرية وبدون ألم عبر بعضها البعض. وبشكل أكثر تحديدًا، يُعتقد أن الجلوكوزامين يعزز إنشاء مركبات كيميائية معينة، بما في ذلك الكولاجين، وهي مكونات هيكلية مهمة للغضروف المفصلي والسائل الزليلي.

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول مكملات الجلوكُوزامين قد يحمي أنسجة المفاصل عن طريق منع انهيار الغضروف، وخاصة لدى الرياضيين. على سبيل المثال، أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 1.5-3 جرام من الجلوكُوزامين يوميًا لمدة 3 أشهر يقلل بشكل كبير من انهيار الغضروف لدى لاعبي كرة القدم .

تشير هذه النتائج إلى تأثير وقائي للمفاصل للجلوكُوزامين. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

3- غالبًا ما يستخدم لعلاج اضطرابات العظام والمفاصل

تُؤخذ مكملات الجلوكُوزامين بشكل متكرر لعلاج حالات العظام والمفاصل المختلفة. ركزت معظم الأبحاث العلمية حول الجلوكُوزامين على استخدام شكل محدد يسمى كبريتات الجلوكُوزامين.

تم دراسة هذا الجزيء جيدًا لإمكاناته في علاج الأعراض وتطور المرض المرتبط بهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام. تشير دراسات متعددة إلى أن تناول مكملات كبريتات الجلوكُوزامين يوميًا قد يوفر علاجًا فعالًا وطويل الأمد لهشاشة العظام من خلال تقليل الألم بشكل كبير والمساعدة في الحفاظ على مساحة المفصل وإبطاء تطور المرض.

وفي الوقت نفسه، لم تجد دراسات أخرى أن الجلوكوزامين يحسن بشكل كبير من آلام المفاصل أو وظيفتها لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام في اليد أو الورك أو الركبة. بناءً على الأدلة المتضاربة، توصي بعض المنظمات العلمية بعدم استخدام الجلوكُوزامين لإدارة هشاشة العظام في الركبة.

وبناء على ذلك، هناك حاجة إلى إجراء المزيد من البحوث البشرية لفهم آليات وأفضل تطبيقات الجلوكُوزامين في أمراض المفاصل والعظام.

استخدامات أخرى ل الجلوكوزامين

غالبًا ما يستخدم الناس الجلوكُوزامين لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض الالتهابية المزمنة، على الرغم من أن البيانات العلمية لدعم ذلك محدودة.

التهاب المثانة الخلالي

يتم الترويج للجلوكُوزامين على نطاق واسع كعلاج لالتهاب المثانة الخلالي (IC)، وهي حالة تتميز بالتهاب مزمن في عضلات المثانة وأعراض مثل التبول المتكرر وألم المثانة. يرتبط التهاب المثانة الخلالي بنقص في مركب يسمى جليكوز أمينوغليكان. نظرًا لأن جسمك يحول الجلوكُوزامين إلى جليكوز أمينوغليكان، فمن المتوقع أن تناول مكملات الجلوكُوزامين يمكن أن يساعد في إدارة التهاب المثانة الخلالي. لسوء الحظ، لا توجد بيانات علمية موثوقة لدعم هذه النظرية.

مرض التهاب الأمعاء و الجلوكوزامين

مرض التهاب الأمعاء و الجلوكوزامين

مرض التهاب الأمعاء (IBD) هو حالة تسبب التهابًا مزمنًا في الأمعاء، مما يؤدي غالبًا إلى أعراض مثل الانتفاخ وتشنجات المعدة والإسهال. مثل التهاب المثانة الخلالي، يرتبط بنقص في جليكوز أمينوغليكان. أشارت دراسة أجريت على الفئران المصابة بمرض التهاب الأمعاء إلى أن تناول مكملات الجلوكُوزامين يمكن أن يقلل الالتهاب.

في إحدى الدراسات الصغيرة، أفاد 34 مشاركًا مصابًا بمرض التهاب الأمعاء والذين تناولوا N-Acetyl glucosamine – وهو شكل آخر من مكملات الجلوكُوزامين – لمدة 4 أسابيع بتحسن كبير في الأعراض مثل الألم والإسهال. ومع ذلك، لم تكن الدراسة عمياء ولم تحتوي على مجموعة تحكم. وهذا يمنع استخلاص أي استنتاجات حول فعالية الجلوكُوزامين لتحسين الأعراض المرتبطة بمرض التهاب الأمعاء.

الجلوكوما و علاقته في الجلوكوزامين

الجلوكوما مرض يصيب العين وقد يسبب فقدانًا للرؤية وحتى العمى. يعتقد بعض الناس أنه يمكن علاجه بالجلوكُوزامين. ومن المبشر أن الأبحاث التي أجريت على الفئران تشير إلى أن كبريتات الجلوكوزامين قد تعزز صحة العين عن طريق تقليل الالتهاب وتوفير تأثيرات مضادة للأكسدة في شبكية العين.

ومع ذلك، أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على البشر إلى أن مكملات الجلوكُوزامين قد تزيد من خطر الإصابة بالجلوكوما لدى كبار السن – وهي المجموعة التي تتعرض بالفعل لخطر متزايد للإصابة بالجلوكوما.

اضطرابات المفصل الصدغي الفكي

تزعم بعض المصادر أن الجلوكُوزامين علاج فعال لاضطرابات المفصل الصدغي الفكي. وهي مشاكل صحية تتعلق بفكك – مثل آلام الفك وانغلاق مفصل الفك. ومع ذلك، لا يزال البحث لدعم هذا الادعاء غير كافٍ.

أظهرت إحدى الدراسات الصغيرة انخفاضًا كبيرًا في الألم والعلامات الالتهابية بالإضافة إلى زيادة حركة الفك لدى المشاركين الذين تلقوا مكملًا مركبًا من كبريتات الجلوكُوزامين والكوندرويتين.

أظهرت دراسة أخرى تحسنًا كبيرًا في فتح الفم إلى أقصى حد وتقليل الألم – كما يتضح من انخفاض علامات الالتهاب – بعد تناول 1.5 جرام من الجلوكوزامين و 1.2 جرام من كبريتات الكوندرويتين يوميًا لمدة 8 أسابيع.

على الرغم من أن نتائج هذه الدراسة واعدة، إلا أنها لا تقدم بيانات كافية لدعم أي استنتاجات نهائية. وبالتالي، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول هذا الموضوع.

الجرعات وأشكال المكملات الغذائية

الجرعة النموذجية للجلوكوزامين هي 1500-3000 مجم يوميًا، والتي يمكنك تناولها مرة واحدة أو في جرعات أصغر متعددة. تُصنع مكملات الجلوكوزامين من مصادر طبيعية مثل أصداف المحار أو الفطريات أو تُصنع بشكل مصطنع في المختبر. تتوفر مكملات الجلوكوزامين في ثلاثة أشكال:

  • كبريتات الجلوكوزامين
  • هيدروكلوريد الجلوكوزامين
  • إن-أسيتيل الجلوكوزامين

لا يبدو أن هناك اختلافات بين تأثيراتها المضادة للالتهابات. استخدمت معظم الدراسات التي وجدت أن الجلوكوزامين فعال في تحسين أعراض هشاشة العظام النسخة التي تحتوي على الكبريتات. يُباع كبريتات الجلوكوزامين عادةً مع كبريتات الكوندرويتين.

المخاطر والآثار الجانبية المحتملة

المخاطر والآثار الجانبية المحتملة

من المرجح أن تكون مكملات الجلوكوزامين آمنة لمعظم الناس. ومع ذلك، هناك بعض المخاطر التي تستحق وضعها في الاعتبار. تشمل الآثار الجانبية المحتملة ما يلي:

  • الغثيان والقيء
  • الإسهال
  • حرقة المعدة
  • ألم البطن

لا يجب أن تتناول الجلوكوزامين إذا كنت حاملاً أو مرضعة بسبب عدم وجود أدلة على سلامته. كما يجب أن تعلم أن الجلوكوزامين قد يكون له تأثير خافض للسكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، على الرغم من أن الخطر منخفض نسبيًا. إذا كنت مصابًا بداء السكري أو تتناول أدوية السكري، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول الجلوكوزامين.

قد يزيد الجلوكوزامين أيضًا من خطر الإصابة بالجلوكوما. لذلك، لا ينبغي تناوله من قبل الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالجلوكوما، بما في ذلك أولئك الذين لديهم تاريخ عائلي من الجلوكوما، والأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا أو أكثر، وأولئك الذين يعانون من مرض السكري أو أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم

الملخص

يوجد الجلوكوزامين بشكل طبيعي في جسمك ويلعب دورًا حيويًا في تطوير والحفاظ على صحة المفاصل. يتم تناول مكملات الجلوكوزامين بشكل شائع لعلاج أمراض المفاصل والعظام والالتهابات المختلفة مثل مرض التهاب الأمعاء والتهاب القولون التقرحي ومفصل الفك الصدغي. ومع ذلك، فإن معظم الأبحاث تدعم بشكل غير قاطع فعاليته في إدارة أعراض هشاشة العظام على المدى الطويل.

يبدو أنه آمن لمعظم الأشخاص بجرعة تتراوح من 1500 إلى 3000 مجم يوميًا ولكنه قد يسبب آثارًا جانبية خفيفة

كيف يمكن التواصل مباشرة مع خدمات العيادة ؟

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

Glucosamine – PubMed (nih.gov)

Do Glucosamine Supplements Work for Arthritis? (healthline.com)

What is the current status of chondroitin sulfate and glucosamine for the treatment of knee osteoarthritis? – PubMed (nih.gov)

Does Glucosamine Work? Benefits, Dosage and Side Effects (healthline.com)

Glucosamine: an ingredient with skin and other benefits – PubMed (nih.gov)

scroll to top