المنغنيز هو عنصر غذائي أساسي يعمل في المقام الأول كأنزيم في العديد من العمليات البيولوجية. تشمل هذه العمليات، على سبيل المثال لا الحصر، استقلاب المغذيات الكبيرة، وتكوين العظام، وأنظمة الدفاع الجذرية الحرة، وفي الدماغ، إزالة الأمونيا وتخليق الناقلات العصبية. وهو عنصر حاسم في العشرات من البروتينات والإنزيمات، ويوجد في جميع الأنسجة. تم العثور على مستويات مركزة من المنغنيز في الأنسجة الغنية بالميتوكوندريا والميلانين، مع وجود أعلى التركيزات في كل من الكبد والبنكرياس في الظروف العادية. ومع ذلك، فإن التعرض المفرط للمنغنيز البيئي عن طريق العمل الصناعي أو مياه الشرب الملوثة يمكن أن يؤدي إلى تراكم المنغنيز السام في الدماغ والذي يرتبط بضعف عصبي.
فيما يلي 10 فوائد في المنغنيز.
قد يحسن صحة العظام مع العناصر الغذائية الأخرى
المَنغنيز ضروري لصحة العظام، بما في ذلك نمو العظام وصيانتها. عند دمجه مع العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والزنك والنحاس، يدعم المنغنيز كثافة المعادن في العظام. وهذا مهم بشكل خاص عند كبار السن.
أظهرت الدراسات أن حوالي 50% من النساء بعد انقطاع الطمث و25% من الرجال الذين تبلغ أعمارهم 50 عامًا أو أكثر سيعانون من كسر العظام المرتبط بهشاشة العظام.
تشير الأبحاث إلى أن تناول المنغنيز مع الكالسيوم والزنك والنحاس قد يساعد في تقليل فقدان عظام العمود الفقري لدى النساء الأكبر سناً.
بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة استمرت لمدة عام على النساء ذوات العظام الضعيفة أن تناول مكملات تحتوي على هذه العناصر الغذائية، بالإضافة إلى فيتامين د والمغنيسيوم والبورون قد يحسن كتلة العظام. ومع ذلك، تشير دراسات أخرى إلى أن المكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د فقط لها تأثيرات مماثلة. وبالتالي، لا يزال دور المنغنيز في صحة العظام قيد البحث
المنغنيز له خصائص مضادة للاكسدة
المَنغنيز هو جزء من إنزيم فوق أكسيد ديسموتاز المضاد للأكسدة (SOD)، والذي يمكن القول إنه أحد أهم مضادات الأكسدة في جسمك.
تساعد مضادات الأكسدة على الحماية من الجذور الحرة، وهي جزيئات يمكن أن تسبب ضررًا للخلايا في الجسم. ويعتقد أن الجذور الحرة تساهم في الشيخوخة وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
يساعد SOD على وجه التحديد في مكافحة الآثار السلبية للجذور الحرة عن طريق تحويل الأكسيد الفائق – أحد أخطر الجذور الحرة – إلى جزيئات أصغر لا تلحق الضرر بخلاياك.
في إحدى الدراسات التي أجريت على 42 رجلاً، لخص الباحثون إلى أن المستويات المنخفضة من SOD وضعف الحالة الإجمالية لمضادات الأكسدة قد تلعب دورًا أكبر في خطر الإصابة بأمراض القلب من إجمالي مستويات الكوليسترول أو الدهون الثلاثية.
وأظهرت دراسة أخرى أن SOD كان أقل نشاطًا لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي، مقارنة بالأفراد الذين لا يعانون من هذه الحالة.
لذلك، اقترح الباحثون أن تناول العناصر الغذائية المضادة للأكسدة بشكل مناسب قد يقلل من توليد الجذور الحرة ويحسن حالة مضادات الأكسدة لدى المصابين بالمرض.
بما أن المنغنيز يلعب دورًا في نشاط SOD، فإن استهلاك المعدن قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض
يساعد على تقليل الالتهاب
نظرًا لدوره كجزء من مضاد الأكسدة الفائق أكسيد ديسموتاز (SOD)، فقد يقلل المَنغنيز من الالتهاب. تشير الأبحاث إلى أن SOD قد يكون مفيدًا كعامل علاجي للاضطرابات الالتهابية.
تدعم الأدلة أن الجمع بين المنغنيز والجلوكوزامين والكوندرويتين يمكن أن يقلل من آلام التهاب المفاصل. يعتبر التهاب المفاصل العظمي من أمراض التآكل التي تؤدي إلى فقدان الغضروف وآلام المفاصل. يعد التهاب الغشاء المفصلي، وهو التهاب الغشاء الموجود داخل المفاصل، محركًا حاسمًا لالتهاب المفاصل العظمي.
في إحدى الدراسات التي أجريت على 93 شخصًا مصابًا بهشاشة العظام، أبلغ 52% عن تحسن الأعراض بعد 4 و6 أشهر من تناول مكملات المنغنيز والجلوكوزامين والكوندرويتين.
ومع ذلك، يبدو أن أولئك الذين يعانون من هشاشة العظام البسيطة فقط هم الذين يستفيدون من هذا المكمل. أولئك الذين يعانون من حالة حادة لم يبلغوا عن نفس التحسن.
وجدت دراسة أخرى استمرت 16 أسبوعًا على الرجال الذين يعانون من آلام مزمنة وأمراض المفاصل التنكسية أن تناول المكملات ساعد في تقليل الالتهاب على وجه التحديد في الركبتين.
يلعب المنغنيز دوراً في تنظيم نسبة السكر في الدم
أظهرت دراسات متعددة أن الأشخاص المصابين بالسكري لديهم مستويات منخفضة من المَنغنيز في الدم. لا يزال الباحثون يحاولون تحديد ما إذا كانت المستويات المنخفضة من المنغنيز تساهم في الإصابة بمرض السكري، أو ما إذا كانت حالة السكري تسبب انخفاض مستويات المنغنيز.
بالإضافة إلى ذلك، يتركز المنغنيز بشكل كبير في البنكرياس. ويشارك في إنتاج الأنسولين، الذي يزيل السكر من الدم. وبالتالي، قد يساهم المنغنيز في إفراز الأنسولين بشكل سليم ويساعد على استقرار نسبة السكر في الدم.
أظهرت أبحاث أخرى أن الأفراد المصابين بداء السكري لديهم مستويات أقل من إنزيم المنغنيز فوق أكسيد ديسموتاز (MnSOD) المضاد للأكسدة، والذي يربط أيضًا انخفاض مستويات المنغنيز في الدم بمشاكل السكر في الدم.
يرتبط المنغنيز بانخفاض معدلات الإصابة بنوبات الصرع
السكتة الدماغية هي السبب الرئيسي للصرع لدى البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 35 عامًا. وهي ناجمة عن انخفاض تدفق الدم إلى الدماغ.
المَنغنيز هو موسع للأوعية الدموية، مما يعني أنه يساعد على توسيع الأوردة لنقل الدم بكفاءة إلى الأنسجة مثل الدماغ. قد تساعد مستويات المنغنيز الكافية في جسمك على زيادة تدفق الدم وتقليل خطر الإصابة ببعض الحالات الصحية مثل السكتات الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك، يوجد جزء من محتوى المنغنيز في جسمك في الدماغ. تشير العديد من الدراسات إلى أن مستويات المنغنيز قد تكون أقل لدى الأفراد الذين يعانون من اضطرابات النوبات. ومع ذلك، فمن غير الواضح ما إذا كانت النوبات تقلل من مستويات المنغنيز في الجسم، أو إذا كانت المستويات المنخفضة تجعل الأفراد أكثر عرضة للتشنجات.
يلعب المنغنيز دوراً في استقلاب العناصر الغذائية
يساعد المَنغنيز على تنشيط العديد من الإنزيمات في عملية التمثيل الغذائي ويلعب دورًا في مجموعة متنوعة من العمليات الكيميائية في الجسم. فهو يساعد في هضم البروتين والأحماض الأمينية والاستفادة منها، وكذلك استقلاب الكوليسترول والكربوهيدرات.
يساعد المنغنيز جسمك على الاستفادة من عدد من الفيتامينات، مثل الكولين والثيامين والفيتامينات C وE، ويضمن وظائف الكبد المناسبة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يعمل كعامل مساعد أو مساعد في النمو والتكاثر وإنتاج الطاقة والاستجابة المناعية وتنظيم نشاط الدماغ.
قد يقلل من أعراض الدورة الشهرية مع الكالسيوم
تعاني العديد من النساء من مجموعة متنوعة من الأعراض في أوقات معينة من الدورة الشهرية. قد تشمل هذه القلق والتشنج والألم وتقلب المزاج وحتى الاكتئاب. تظهر الأبحاث المبكرة أن تناول المنغنيز والكالسيوم معًا قد يساعد في تحسين أعراض ما قبل الحيض (PMS).
أظهرت إحدى الدراسات الصغيرة التي أجريت على 10 نساء أن أولئك الذين يعانون من انخفاض مستويات المَنغنيز في الدم عانوا من المزيد من الألم والأعراض المرتبطة بالمزاج خلال فترة ما قبل الحيض بغض النظر عن كمية الكالسيوم التي تم توفيرها. ومع ذلك، فإن النتائج غير حاسمة حول ما إذا كان هذا التأثير ناتجًا عن المنغنيز أو الكالسيوم أو مزيج من الاثنين.
قد يحمي دماغك من الجذور الحرة ويحسن وظائف المخ
المَنغنيز ضروري لوظيفة الدماغ الصحية وغالباً ما يستخدم للمساعدة في علاج اضطرابات عصبية معينة. إحدى الطرق للقيام بذلك هي من خلال خصائصه المضادة للأكسدة، وخاصة دوره في وظيفة ديسموتاز فائق الأكسدة القوي المضاد للأكسدة (SOD)، والذي يمكن أن يساعد في الحماية من الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الدماغ في المسار العصبي.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يرتبط المنغنيز بالنواقل العصبية ويحفز حركة النبضات الكهربائية بشكل أسرع أو أكثر كفاءة في جميع أنحاء الجسم. ونتيجة لذلك، قد تتحسن وظائف المخ. في حين أن مستويات كافية من المنغنيز ضرورية لعمل الدماغ، فمن المهم ملاحظة أن الكثير من المعدن يمكن أن يكون له آثار سلبية على الدماغ.
قد تحصل على الكثير من المنغنيز عن طريق استهلاك أكثر من الحد الأعلى المسموح به (UL) وهو 11 ملغ يوميًا أو عن طريق استنشاق كمية كبيرة جدًا من البيئة. وقد يؤدي ذلك إلى ظهور أعراض تشبه أعراض مرض باركنسون، مثل الرعشات
يساهم المنغنيز في صحة الغدة الدرقية الجيدة
المَنغنيز هو عامل مساعد أساسي لمختلف الإنزيمات، مما يعني أنه يساعد هذه الإنزيمات على العمل بشكل صحيح في الجسم. كما أنه يلعب دورًا في إنتاج هرمون الغدة الدرقية.
هرمون الغدة الدرقية هو هرمون حيوي، مهم للوظيفة الطبيعية للغدة الدرقية، مما يساعدك على الحفاظ على الشهية المناسبة والتمثيل الغذائي والوزن وكفاءة الأعضاء. ونتيجة لذلك، يمكن أن يسبب نقص المنغنيز أو يساهم في حالة قصور الغدة الدرقية، مما قد يساهم في زيادة الوزن واختلال التوازن الهرموني.
قد يساعد في التئام الجروح من خلال لعب دور في إنتاج الكولاجين
المعادن مثل المَنغنيز، مهمة في عملية شفاء الجروح. يتطلب التئام الجروح زيادة إنتاج الكولاجين.
المنغنيز ضروري لإنتاج الحمض الأميني برولين، وهو ضروري لتكوين الكولاجين وشفاء الجروح في خلايا الجلد البشرية. تظهر الأبحاث المبكرة أن تطبيق المنغنيز والكالسيوم والزنك على الجروح المزمنة لمدة 12 أسبوعًا قد يحسن الشفاء.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول تأثير المنغنيز على التئام الجروح قبل استخلاص أي استنتاجات حول هذا الموضوع.
الجرعة والمصادر
في حين أنه لا يوجد بدل غذائي موصى به (RDA) للمنغنيز، فإن توصية تناول كمية كافية هي 1.8-2.3 ملغ يوميًا. يختلف التوصيات للأطفال حسب العمر.
مستوى المدخول العلوي المسموح به (UL) هو 11 ملغ يوميًا للبالغين من عمر 19 عامًا فما فوق. مثل الزنك والنحاس والسيلينيوم والحديد، يعتبر المنغنيز معدنًا ثقيلًا، وقد يكون استهلاك الكثير منه خطيرًا.
يستخدم المَنغنيز علاجيا لتصحيح أوجه القصور وتحقيق التوازن بين الزنك والنحاس. يتم تناوله عادةً عن طريق الفم ولكن يمكن إعطاؤه عن طريق الوريد (IV) لأولئك الذين يعانون من النقص.
تحتوي العديد من الأطعمة على نسبة عالية من المنغنيز. ويمكن العثور عليه بأكبر تركيزات في البذور والحبوب الكاملة، وكذلك بكميات أقل في البقوليات والفاصوليا والمكسرات والخضروات الورقية الخضراء والشاي.
الآثار الجانبية والمخاطر
يبدو أنه من الآمن للبالغين أن يستهلكوا ما يصل إلى 11 ملجم من المنغنيز يوميًا. الكمية الآمنة للمراهقين بعمر 19 عامًا أو أقل هي 9 ملغ يوميًا أو أقل.
يجب أن يكون الشخص السليم الذي يتمتع بوظيفة الكبد والكلى قادرًا على إفراز المنجنيز الغذائي الزائد. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد أو الكلى توخي الحذر.
والأكثر من ذلك، فقد وجدت الأبحاث أن أولئك الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد قد يمتصون المزيد من المنغنيز. لذلك، يجب على الأفراد الذين يعانون من هذه الحالة مراقبة استهلاكهم لهذا المعدن.
يمكن أن يسبب التراكم ضررًا للرئتين والكبد والكلى والجهاز العصبي المركزي. قد يؤدي التعرض لفترة طويلة إلى ظهور أعراض تشبه مرض باركنسون، مثل الارتعاش وبطء الحركة وتصلب العضلات وضعف التوازن. معظم الأفراد الذين يستهلكون المنغنيز من الطعام لا داعي للقلق بشأن الإفراط في الاستهلاك.
الملخص
بدون المنغنيز الغذائي الكافي، قد لا تعمل العديد من العمليات الكيميائية في الجسم بشكل صحيح. يلعب المعدن مجموعة متنوعة من الأدوار، مثل مساعدة عملية التمثيل الغذائي، والمساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم، والمساهمة في تقليل الالتهاب، والحد من تشنجات ما قبل الحيض وأكثر من ذلك.
للحصول على أكبر دفعة صحية، تأكد من استهلاك مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمنغنيز، مثل الحبوب الكاملة والبذور. إذا كنت تفكر في المكملات الغذائية، تحدث مع طبيبك أولا.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
Manganese: Its Role in Disease and Health – PubMed (nih.gov)
Functions of manganese in reproduction – PubMed (nih.gov)
Manganese Toxicity Upon Overexposure: a Decade in Review – PubMed (nih.gov)
10 Evidence-Based Benefits of Manganese (healthline.com)
Manganese Deficiency: Symptoms, Causes, Diagnosis, and Treatment (healthline.com)
