الكساح: تعرف على أعراضه و طرق علاجه

ما هو مرض الكساح ؟

الكُساح هو اضطراب هيكلي ناتج عن نقص فيتامين (د) أو الكالسيوم أو الفوسفات. حيث تعد هذه العناصر الغذائية مهمة لتطوير عظام قوية وصحية. قد يكون للأشخاص الذين يعانون من الكساح عظام ضعيفة وناعمة ، ونمو متوقف ، وفي الحالات الشديدة ، تشوهات الهيكل العظمي.

الكُساح هو الأكثر شيوعًا في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 36 شهرًا. الأطفال في أعلى خطر من الكساح لأنهم ما زالوا ينموون. قد لا يحصل الأطفال على ما يكفي من فيتامين (د) إذا كانوا يعيشون في منطقة مع القليل من أشعة الشمس ، أو يتبعون نظام غذائي نباتي ، أو لا يشربون منتجات الألبان. في بعض الحالات ، تكون الحالة وراثية.

كيف يؤثر فيتامين (د) على مرض الكساح؟

تأثير فيتامين د على مرض الكساح
تأثير فيتامين د على مرض الكساح

فيتامين (د) يساعد جسمك على امتصاص الكالسيوم والفوسفات من الأمعاء. يمكنك الحصول على فيتامين (د) من مختلف المنتجات الغذائية ، بما في ذلك الحليب والبيض والأسماك. ينتج جسمك أيضًا فيتامين عندما تتعرض لأشعة الشمس.

إن نقص فيتامين (د) يجعل من الصعب على جسمك الحفاظ على مستويات كافية من الكالسيوم والفوسفات. عندما يحدث هذا ، ينتج جسمك هرمونات تسبب إطلاق الكالسيوم والفوسفات من عظامك. عندما تفتقر عظامك هذه المعادن ، تصبح ضعيفة وناعمة.

المعرضين لتطوير خطر مرض الكساح

تشمل عوامل الخطر للكُساح ما يلي:

أولاً: العمر

الكساح هو الأكثر شيوعًا في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 36 شهرًا. خلال هذه الفترة الزمنية ، عادة ما يعاني الأطفال من نمو سريع. وهذا هو عندما تحتاج أجسامهم إلى معظم الكالسيوم والفوسفات لتقوية وتطوير عظامهم.

ثانياً: الحمية الغذائية

لديك خطر أعلى من تطوير الكُساح إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا لا يشمل الأسماك أو البيض أو الحليب. بالاضافة لكونك معرض لخطر متزايد إذا كنت تواجه مشكلة في هضم الحليب أو لديك حساسية من السكر الحليب (اللاكتوز). يمكن للرضع الذين يتم تغذيتهم فقط من حليب الأم أن يصبح لديهم نقصاً في فيتامين (د) أيضًا. حليب الأم لا يحتوي على ما يكفي من فيتامين (د) لمنع الكساح.

ثالثاً: لون البشرة

أطفال من أصل أفريقي ، جزر المحيط الهادئ ، و الشرق الأوسط يتعرضون لأعلى خطر على الكُساح لأن لديهم بشرة داكنة. لا يتفاعل الجلد الداكن بقوة مع أشعة الشمس كما يفعل الجلد الأخف ، لذلك ينتج فيتامين د.

رابعاً: الموقع الجغرافي

تنتج أجسامنا المزيد من فيتامين (د) عندما تتعرض لأشعة الشمس ، لذلك فأنت أكثر عرضة لخطر الكُساح إذا كنت تعيش في منطقة ذات أشعة الشمس قليلة. أنت أيضًا معرض لخطر أكبر إذا كنت تعمل في الداخل خلال ساعات النهار.

خامساً: الجينات

يتم توريث شكل واحد من أشكال الكُساح. حيث أن الاضطراب ينتقل من خلال جيناتك. يمنع هذا النوع من الكساح ، الذي يطلق عليه الكساح الوراثي ، كليتيك من امتصاص الفوسفات.

ما هي أعراض الكساح؟

تشمل أعراض الكُساح:

  • ألم أو طراوة في عظام الذراعين أو الساقين أو الحوض أو العمود الفقري
  • كسور العظام
  • تشنجات العضلات
  • تشوهات الأسنان ، مثل:
    • تأخر تكوين الأسنان
    • ثقوب في المينا
    • خراجات
    • العيوب في بنية الأسنان
    • زيادة عدد التجاويف
  • تشوهات الهيكل العظمي ، بما في ذلك:
    • شكل غريب في الجمجمة
    • انحناء الساقين
    • نتوءات في القفص الصدري
    • عظم صدر بارز
    • العمود الفقري المنحني
    • تشوهات الحوض
الكساح
انحناء الساقين لمرضى الكساح

اتصل بطبيبك على الفور إذا كان طفلك يظهر علامات الكساح عليه. إذا لم يتم علاج هذا الاضطراب خلال فترة نمو الطفل ، فقد ينتهي الطفل بمكانة قصيرة جدًا كشخص بالغ. يمكن أن تصبح التشوهات دائمًا إذا لم يتم علاج الاضطراب.

كيف يتم تشخيص الكساح؟

قد يكون طبيبك قادرًا على تشخيص الكُساح عن طريق إجراء الفحص البدني. سيتحققون من وجود طراوة أو ألم في العظام عن طريق الضغط عليها برفق. قد يطلب طبيبك أيضًا اختبارات معينة للمساعدة في تشخيص الكساح ، بما في ذلك:

  • اختبارات الدم لقياس مستويات الكالسيوم والفوسفات في الدم
  • الأشعة السينية للعظام للتحقق من وجود تشوهات في العظام

في حالات نادرة ، يتم إجراء خزعة العظام. يتضمن ذلك إزالة جزء صغير جدًا من العظام ، ويتم إرساله إلى المختبر لتحليله.

كيف يتم علاج الكساح؟

يركز علاج الكُساح على تعويض الفيتامينات أو المعادن المفقودة في الجسم. سيؤدي ذلك إلى القضاء على معظم الأعراض المصاحبة للكُساح. وذلك عن طريق :

  • زيادة التعرض لأشعة الشمس
  • استهلاك المنتجات الغذائية الغنية بفيتامين د ، مثل الأسماك والكبد والحليب والبيض.
  • استخدام مكملات الكالسيوم وفيتامين د لعلاج الكساح.

في حالة وجود تشوهات في الهيكل العظمي ، فقد يحتاج الطفل إلى دعامات لوضع عظامه بشكل صحيح أثناء نموها. في الحالات الشديدة ، قد يحتاج إلى جراحة تصحيحية.

اما بالنسبة للكُساح الوراثي ، يلزم مزيج من مكملات الفوسفات ومستويات عالية من شكل خاص من فيتامين د لعلاج المرض.

ما الذي يمكن توقعه بعد علاج الكساح؟

تساعد زيادة مستويات فيتامين د والكالسيوم والفوسفات في تصحيح الاضطراب. يرى معظم الأطفال المصابين بالكساح تحسنًا في غضون أسبوع تقريبًا.

غالبًا ما تتحسن تشوهات الهيكل العظمي أو تختفي بمرور الوقت إذا تم تصحيح الكُساح عندما يكون الطفل لا يزال صغيراً. ومع ذلك ، يمكن أن تصبح تشوهات الهيكل العظمي دائمة إذا لم يتم علاج الاضطراب أثناء فترة نمو الطفل.

طرق الوقاية من الكساح

أفضل طريقة للوقاية من الكُساح هي تناول نظام غذائي يحتوي على كميات كافية من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين د.

يمكن أيضًا منع الكساح من خلال التعرض لأشعة الشمس بشكل معتدل. وفقًا لخدمة الصحة الوطنية في إنجلترا (NHS) ، ما عليك سوى تعريض يديك ووجهك لأشعة الشمس عدة مرات في الأسبوع خلال أشهر الربيع والصيف لمنع الكساح.

يتعرض معظم البالغين لأشعة الشمس بشكل كافٍ. من المهم ملاحظة أن التعرض المفرط لأشعة الشمس يمكن أن يلحق الضرر ببشرتك ، ويجب وضع واقٍ من الشمس لمنع الحروق وتلف الجلد. في بعض الأحيان ، يمكن أن يمنع استخدام واقي الشمس بشرتك من إنتاج فيتامين (د) ، لذلك من المفيد تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (د) أو تناول مكملات فيتامين (د). يمكن أن تقلل هذه الإجراءات الوقائية بشكل كبير من خطر الإصابة بالكُساح.

المصادر

علاج الكبد الدهني: هل يمكن علاج الكبد الدهني وكم مدة العلاج

علاج الكبد الدهني هو طموح ملايين البشر المصابين بالكبد الدهني. فنسبة الاصابة بالكبد الدهني 10-45% بين البالغين. وهو مرض يصيب الكبد و يؤدي إلى التهابه. كما يؤدي إلى تراكم كميات كبيرة من الدهون في أنسجة خلايا الكبد.

يعد الكبد ثاني أكبر عضو في جسم الانسان. إذ يقوم بتحويل و أيض المغذيات لإنتاج البروتينات و الطاقة اللازمة للجسم.

وعليك أن تعلم أن زيادة الدهون في الكبد تؤدي إلى التهابه. و التي تسبب اتلاف الكبد و تكوين ندوب على الكبد. بالإضافة إلى أن استمرار تدهور حالة الكبد قد تؤدي إلى تشمع الكبد و الوصول إلى فشل الكبد بنهاية المطاف.

الكبد الدهني

تتطور أمراض الكبد مع الوقت على أربعة مراحلة اذا لم يتم علاج الكبد الدهني:

أولا: الكبد الدهني الخفيف

في هذه المرحلة يكون هناك تراكم لدهون زائدة على الكبد. وتعيق هذه الدهون تدفق السوائل من خلال الكبد و بالتالي تسبب احتباس السوائل. و تزيد مقاومة الانسولين في الكبد

ثانيا: التهاب الكبد

مع تراكم الدهون على الكبد تبدأ خلايا الكبد بالالتهاب.

ثالثا: تليف الكبد

رغم تحول الالتهابات في الكبد إلى ظهور ندبات فيه. إلا أن وظائف الكبد على العموم تكون تعمل جيدًا. لكن تزداد صعوبة معالجته و تحليله و تنقيته و تخليصه من السموم. و بالتالي يزداد احتباس السوائل في الكبد و البطن و الاقدام.

رابعا: تشمع الكبد

تزداد الندبات بين انسجة الكبد إلى الحد الذي يعيق وظائف الكبد. وهذه هي أسوأ و أكثر مراحل الكبد تقدمًا و التي لا يمكن علاجها.

علاج الكبد الدهني

اعراض الكبد الدهني و علامات الكبد الدهني

علامات الكبد الدهني و اضحة وضوح الشمس و التي يمكن من خلالها معرفة انك مصاب بمرض في الكبد أو لا. فمن علامات الكبد الدهني المتضخم و تراكم الدهون عليه انتفاخ البطن. و يمكن تلخيص اعراض الكبد الدهني كما يلي:

  • ألم في البطن.
  • فقدان الشهية.
  • خسارة الوزن.
  • الضعف أو التعب
  • الغثيان.
  • حكة في الجلد.
  • اصفرار الجلد والعيون.
  • سهولة الإصابة بالكدمات أو النزيف.
  • البول الداكن اللون.
  • تغير لون البراز.
  • تراكم السوائل في البطن (الاستسقاء).
  • تورم (وذمة) في ساقيك.
  • التثدي عند الرجال.

هل يمكن الشفاء من الكبد الدهني؟

طبيًا لا يمكن علاج الكبد الدهني بالدواء و لا يوجد دواء يمكن أن يساعد في توقف تدهور الحالة. لكن تغذويًا يعد الشفاء و عكس المرض سهلًا من خلال تحفيز الكبد على حرق الدهون و استخدامها كمصدر للطاقة. ولكن تجربتي مع الكبد الدهني من خلال تصميم الحميات و الاشراف على مرضى الكبد في عيادتنا سمارة للحلول التغذوية مبهرة و ملهمة. فكل مرضى الكبد مهما كانت حالة الكبد لديهم يتم شفاؤهم بالتوازي مع انخفاض قراءات السكر و ضغط الدم.

علاج الكبد الدهني غير الكحولي؟ و كيف انظف الكبد طبيعيا؟

يمكن التخلص من دهون الكبد من خلال تغيير نمط الحياة كاملًا. وذلك ابتداءًا من تغيير الطعام و خسارة الوزن و ممارسة الرياضة و تنظيم السكر في الدم بالإضافة إلى الاهتمام بالنوم الجيد.

أسباب الكبد الدهني

اسباب الكبد الدهني متعددة و مرتبطة مع العديد من الامراض المزمنة مثل:

  • كثرة تناول السكريات و تحديدًا سكر الفواكه تؤدي إلى تسريع تراكم الدهون في الكبد
  • تعد عصائر الفواكه الطبيعية منها و الصناعية بالإضافة إلى الحلويات من أكثر مصادر سكر الفواكه
  • استهلاك الزيوت المهدرجة و المصنعة يزيد من الالتهابات في الكبد
  • السمنة و كثرة تناول الطعام
  • ارتفاع السكر في الدم و تراكم الانسولين في الدم بسبب مقاومة الانسولين
  • كثرة تناول السكر مع ارتفاع الانسولين يؤدي إلى تحويل السكر إلى دهون ثلاثية في الكبد
كثرة تناول السكريات والحلويات يؤدي إلى مشاكل الكبد

كيفية معالجة الكبد الدهني

أولا: ايقاف تناول الفواكه و سكر الفواكه

يتحول سكر الفواكه ( الفركتوز ) إلى دهون ثلاثية تتراكم على الكبد لذلك فإن العمل على إيقافها يساعد على تقليل المشكلة.

سادسا: الالتزام برجيم الكيتو معتدل البروتين قليل النشويات

عند اتباع حمية الكيتو معتدلة البروتين قليلة النشويات يتحول الجسم إلى حرق الدهون بدلًا من الكربوهيدرات لاستخدامه مصدرًا للطاقة. وبالتالي يساعد في التخلص من الدهون المتراكمة على الكبد.

ثالثا: عدم استهلاك الزيوت المصنعة و المهدرجة و استبدالها بزيت الزيتون و الدهون الحيوانية

يجب إيقاف استخدام الزيوت المهدرجة والمصنعة لأنها مليئة بأوميغا 6 التي تزيد من الالتهابات في الجسم. لذلك عند إيقافها تقل الالتهابات في الجسم وتساعد جسمك على الاستشفاء.

رابعا: علاج الكبد بالصيام المتقطع

يعد الصيام المتقطع من الأمور المهمة لعلاج الكبد الدهني إذ يقوم بتقليل إفراز الانسولين وبالتالي تقليل مقاومة الانسولين والمساعدة في الشفاء.

خامسا: استهلاك مصادر الفيتامين ب

من المعروف أن أحد فوائد فيتامين ب أنه يمد الجسم بالطاقة لذلك فهو يعطي الطاقة اللازمة للكبد لمساعدته في التخلص من الدهون المتراكمة عليه والشفاء.

سابعا: شرب مشروبات الخضار

إن مضادات الأكسدة التي توجد في الخضار والفايتوكيميكالز من الأمور التي تساعد في تقليل الالتهابات التي توجد في الجسم وعلاج الكبد.

تساعد مشروبات الخضار في علاج الكبد الدهني

ثامنا: تناول مصادر عالية بمضادات الاكسدة و الفسفور

كما ذكرنا سابقًا فإن مضادات الأكسدة تساعد على تقليل الالتهابات المتراكمة في الجسم وتساعد في تخليص الكبد من الدهون المتراكمة عليه. أما الفسفور فهو يساعد على تصنيع أنزيمات الكبد والمساعدة في علاجه.

تاسعا: علاج الكبد الدهني بالاعشاب

يوجد بعض الأعشاب التي تساعد في تخليص الكبد من السموم المتراكمة فيه مثل حليب الشوك والأشواغندا.

كم يعيش مريض الكبد الدهني؟

الاعمار بيد الله لكن صيانة الجسد أمانة. لذلك يجب علاج المرض و هو ممكن بسهولة. أما في حالة الاستمرار على نفس الطعام و نمط الحياة تسبب وفاة 25% من مرضى الكبد الدهني خلال عشرة سنوات من التشخيص. و ذلك بسبب الامراض الكثيرة التي تنتج بالتزامن مع تلف خلايا الكبد. مثل السكري و ارتفاع ضغط الدم و مقاومة الانسولين و احتباس السوائل و أمراض الكلى و تلف الاعصاب بالإضافة إلى ارتفاع الكوليسترول

متى تكون دهون الكبد خطيرة؟

إذا لم ليتم تغيير نمط الحياة و استمر تراكم الدهون على الكبد. عندها يتم التحول إلى التليف في أنسجة الكبد و التي تنهي حياة المريض بغيبوبة توقف الكبد عن العمل و تتراكم السموم في الجسم.

كم مدة شفاء الكبد الدهني؟

يحتاج الكبد للتخلص من الدهون من خلال خسارة الوزن و تحويل الدهون المختزنة فيها إلى اجسام كيتونية و طاقة إلى ثلاثة أو ستة أشهر. فعند الالتزام بحمية الكيتو و الحميات قليلة النشويات يبدأ الجسم بالتركيز على تنظيف الكبد من الدهون و السموم.

علامات الشفاء من الكبد الدهني

علامات شفاء الكبد واضحة و هي:

  • زوال انتفاخ البطن و بروزه
  • التخلص من احتباس السوائل
  • انخفاض مقاومة الانسولين و انتظام سكر الدم
  • انخفاض ضغط الدم
  • تحسن لون و نضارة البشرة
  • تحسن النوم و القدرة على التنفس
  • زيادة فعالية عملية الهضم و اختفاء الغازات و احتباس السوائل
  • اختفاء الحكة الجلدية و زيادة مناعة الجسم

المصادر

1- Fatty Liver Disease

2- Long term prognosis of fatty liver: risk of chronic liver disease and death

حمية البحر الابيض المتوسط

تعتمد حمية البحر الأبيض المتوسط على الأطعمة التقليدية التي اعتاد الناس تناولها في البلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط ، كما في ذلك فرنسا وإسبانيا واليونان وإيطاليا

أظهرت العديد من الدراسات الآن أن نظام البحر الأَبيض المٌتوسط الغذائي يمكن أن يعزز فقدان الوزن ويساعد على منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية ومرض السكري من النوع 2 والوفاة المبكرة

تشجع هذه الحمية عادةً على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والدهون الصحية للقلب. لذلك يجب تقييد الأطعمة المصنعة والسكر المضاف والحبوب المكررة

لذلك ، غالبًا ما يُنصح بهذا النظام لأولئك الذين يتطلعون إلى تحسين صحتهم والحماية من الأمراض المزمنة

الفوائد المحتملة لحمية البحر الابيض المتوسط


:تم ربط حمية البحر الأبيض المتوسط بقائمة طويلة من الفوائد الصحية

يعزز صحة القلب

قارنت إحدى الدراسات آثار حمية البحر الابيض المتوسط واتباع نظام غذائي منخفض الدهون ، وذكرت أن حمية البحر الابيض المتوسط كانت أكثر فاعلية في إبطاء تقدم تراكم الترسبات في الشرايين ، بينما هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب

تظهر أبحاث أخرى أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط يمكن أن يساعد أيضًا في خفض مستويات ضغط الدم الانبساطي والانقباضي لدعم صحة القلب

حمية البحر الابيض المتوسط تعزز صحة القلب

حمية البحر الأبيض المتوسط تدعم مستويات السكر في الدم الصحية

العديد من الدراسات قد وجدت أن حمية البحر الابيض المتوسط يمكن أن تقلل مستويات السكر في الدم أثناء الصيام وتحسن مستويات الهيموجلوبين A1C . وهو علامة تستخدم لقياس التحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل

ثبت أيضًا أن حمية البحر الابيض المتوسط تقلل من مقاومة الأنسولين ، وهي حالة تضعف قدرة الجسم على استخدام الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم بشكل فعال

يحمي وظائف المخ

تظهر العديد من الدراسات أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الدماغ وقد يحمي من التدهور المعرفي مع تقدمك في السن

على سبيل المثال ، وجدت إحدى الدراسات التي شملت 512 شخصًا أن الالتزام الأكبر بنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي كان مرتبطًا بتحسين الذاكرة وتقليل العديد من عوامل الخطر لمرض الزهايمر

وجدت أبحاث أخرى أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط قد يكون مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالخرف والضعف الإدراكي ومرض الزهايمر

يزيد من فقدان الوزن


تشجع هذه الحمية على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات كما يحد من الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة . التي غالبًا ما تكون عالية السعرات الحرارية

أظهرت دراسة كبيرة أجريت على أكثر من 32000 شخص أن الالتزام طويل الأمد بحمية البحر الأبيض المتوسط كان مرتبطًا بانخفاض خطر زيادة الوزن ودهون البطن على مدى 5 سنوات

حمية البحر الابيض المتوسط تزيد من فقدان الوزن

اغذية يجب تجنبها في حمية البحر الأبيض المتوسط

:فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب الحد منها أو تجنبها كجزء من حمية البحر الأَبيض المتوسط

  • اللحوم المصنعة: لحم مقدد ، سلامي ، سجق ، نقانق
  • الحبوب المكررة: خبز أبيض ، مقرمشات ، بسكويت ، مكرونة بيضاء ، دقيق التورتيلا ، أرز أبيض
  • المشروبات المحلاة بالسكر: العصائر والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية
  • الزيوت المكررة: زيت نباتي وزيت فول الصويا وزيت الكانولا وزيت الذرة وزيت القرطم
  • الأطعمة المصنعة: الوجبات السريعة ، ورقائق البطاطس ، وجبات الراحة ، فشار الميكروويف ، المعجنات
  • السكر المضاف: سكر المائدة ، الآيس كريم ، الحلوى ، البسكويت ، المخبوزات ، الآيس كريم

اغذية تستطيع تناولها

  • الفواكه: التفاح والبرتقال والفراولة والكيوي والبطيخ والتوت والكمثرى والخوخ والمشمش
  • الخضار: السبانخ والجرجير والبروكلي والقرنبيط والبصل والكوسة والهليون واللفت و البطاطس
  • البقوليات: الحمص والعدس والفول والفول السوداني
  • الحبوب الكاملة: الكينوا والكسكسي والدخن والشوفان والأرز البني والحنطة السوداء والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والفارو
  • المكسرات والبذور: اللوز ، الفستق ، الجوز ، بذور الشيا ، بذور الكتان ، البندق ، مكسرات المكاديميا أو بذور عباد الشمس
  • الدواجن: الدجاج والديك الرومي والأوز والبط
  • المأكولات البحرية: سمك السلمون والتونة والسلمون المرقط والماكريل والأنشوجة والسردين وبلح البحر
  • البيض: صفار البيض وبياض البيض
  • منتجات الألبان: الجبن والزبادي والحليب
  • الدهون الصحية: زيت الزيتون ، الأفوكادو ، الزيتون ، زيت الأفوكادو
  • أعشاب وتوابل: ريحان ، زعتر ، زعتر ، إكليل الجبل ، فلفل ، كركم ، ثوم ، قرفة ، كزبرة
  • المشروبات: الماء والقهوة والشاي والنبيذ الأحمر (1-2 أكواب في اليوم)
الاغذية التي تستطيع تناولها في حمية البحر الابيض المتوسط

الملخص

على الرغم من عدم وجود نظام غذائي متوسطي محدد ، إلا أن هذا النمط الغذائي غني بشكل عام بالأطعمة النباتية الصحية وأقل نسبيًا في الأطعمة الحيوانية ، مع التركيز على الأسماك والمأكولات البحرية

لقد ارتبط بالعديد من الفوائد الصحية وقد يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم ، وتعزيز صحة القلب ، وتعزيز وظائف المخ ، وأكثر من ذلك

لذلك أفضل ما في الأمر أنه يمكنك تكييف مبادئ حمية البحر الأبيض المتوسط بطريقة تناسبك. بينما إذا كنت لا تحب السلمون والسردين ولكن المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل وزيت الزيتون هي المفضلة لديك . فابدأ في بناء وجبات لذيذة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط مع الأطعمة التي تحبها

المصادر

فوائد حمية البحر الابيض المتوسط

Definition of the Mediterranean Diet; a Literature Review – PubMed (nih.gov)

The Mediterranean diet – PubMed (nih.gov)

The Mediterranean diet: A historical perspective on food for health – PubMed (nih.gov)

كواشيوركور و مارازمس: أمراض سوء التغذية

من الأمراض الناتجة عن سوء التغذية مرض الكواشيوركور و المارازمس .يشير سوء التغذية إلى الحصول على القليل جدًا أو الكثير جدًا من بعض العناصر الغذائية. يؤثر سوء التغذية على مليارات الأشخاص في جميع أنحاء العالم. حيث يتعرض بعض السكان لخطر كبير للإصابة بأنواع معينة من سوء التغذية اعتمادًا على بيئتهم ونمط حياتهم ومواردهم.

حيث تناقش هذه المقالة أنواع سوء التغذية وأعراضها وأسبابها وتوفر معلومات حول الوقاية والعلاج.

الكواشيوركور

ما هو مرض كواشيوركور؟

كواشيوركور ، المعروف أيضًا باسم “سوء التغذية الوذمي” بسبب ارتباطه بالوذمة (احتباس السوائل) ، هو اضطراب تغذوي غالبًا يُلاحظ في المناطق التي تعاني من المجاعة. وهو شكل من أشكال سوء التغذية الناجم عن نقص البروتين في النظام الغذائي. عادةً ما يكون لدى الأشخاص الذين لديهم كواشيوركور مظهر هزيل للغاية في جميع أجزاء الجسم باستثناء الكاحلين والقدمين والبطن ، والتي تنتفخ بالسوائل.

نادرًا ما توجد كواشيوركور في الولايات المتحدة والدول الأخرى التي لديها إمدادات غذائية ثابتة بشكل عام. إنه أكثر شيوعًا في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى والبلدان الأخرى حيث يكون لدى الناس بشكل روتيني إمدادات محدودة من الطعام.

كواشيوركور
كواشيوركور

ما الذي يسبب الكواشيوركور؟

ينتج كواشيوركور عن نقص البروتين في النظام الغذائي. كل خلية في جسمك تحتوي على بروتين. أنت بحاجة إلى البروتين في نظامك الغذائي لجسمك لإصلاح الخلايا وتكوين خلايا جديدة. يجدد جسم الإنسان السليم الخلايا بهذه الطريقة باستمرار. البروتين مهم بشكل خاص للنمو أثناء الطفولة والحمل. إذا كان الجسم يفتقر إلى البروتين ، سيبدأ النمو ووظائف الجسم الطبيعية بالتوقف ، وقد يتطور كواشيوركور.

هذه الحالة نادرة في البلدان التي يحصل فيها معظم الناس على ما يكفي من الغذاء ويكونون قادرين على تناول كميات كافية من البروتين. إذا حدث كواشيوركور بالفعل في الولايات المتحدة ، فقد يكون علامة على سوء المعاملة أو الإهمال أو الحميات المبتذلة ، ويوجد في الغالب عند الأطفال أو كبار السن. يمكن أن يكون أيضًا علامة على وجود حالة كامنة ، مثل فيروس نقص المناعة البشرية(HIV).

أعراض كواشيوركور

تشمل أعراض مرض كواشيوركور ما يلي:

  • تغير في الجلد ولون الشعر (إلى لون الصدأ) والملمس
  • إعياء
  • إسهال
  • فقدان كتلة العضلات
  • فشل في النمو أو زيادة الوزن
  • (تورم) الكاحلين والقدمين والبطن
  • تلف الجهاز المناعي
  • التهيج
  • طفح جلدي
  • صدمة

تشخيص كواشيوركور

كيف يتم تشخيص كواشيوركور؟
في حالة الاشتباه في كواشيوركور ، سيفحصك طبيبك أولاً للتحقق من وجود تضخم في الكبد وتورم. بعد ذلك ، قد يُطلب منك إجراء اختبارات الدم والبول لقياس مستوى البروتين والسكر في الدم.

يمكن إجراء اختبارات أخرى على الدم والبول لقياس علامات سوء التغذية ونقص البروتين. قد تبحث هذه الاختبارات عن انهيار العضلات وتقييم وظائف الكلى والصحة العامة والنمو. تشمل هذه الاختبارات:

  • غازات الدم الشرياني
  • نيتروجين اليوريا في الدم (BUN)
  • مستويات الدم من الكرياتينين
  • مستويات البوتاسيوم في الدم
  • تحليل البول
  • تعداد الدم الكامل (CBC)

علاج كواشيوركور

كيف يتم علاج كواشيوركور؟

يمكن تصحيح كواشيوركور عن طريق تناول المزيد من البروتين والسعرات الحرارية بشكل عام ، خاصة إذا بدأ العلاج مبكرًا.

قد تحصل أولاً على سعرات حرارية أكثر على شكل كربوهيدرات وسكريات ودهون. بمجرد أن توفر هذه السعرات الحرارية الطاقة ، ستحصل على أطعمة تحتوي على البروتينات. كما يجب تقديم الأطعمة وزيادة السعرات الحرارية ببطء لأنك كنت بدون تغذية سليمة لفترة طويلة. قد يحتاج جسمك إلى التكيف مع زيادة المدخول.

سيوصي طبيبك أيضًا بمكملات الفيتامينات والمعادن طويلة المدى لنظامك الغذائي.

مضاعفات كواشيوركور

ما هي مضاعفات مرض كواشيوركور؟
حتى مع العلاج ، فإن الأطفال الذين عانوا من كواشيوركور قد لا يصلون أبدًا إلى إمكانات نموهم وطولهم الكامل. إذا جاء العلاج بعد فوات الأوان ، فقد يعاني الطفل من إعاقات جسدية وعقلية دائمة.بينما إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تؤدي الحالة إلى غيبوبة أو صدمة أو الوفاة.

المارازمس

ما هو مرض المارازمس؟

مارازمس هو شكل من أشكال سوء التغذية الحاد. الناجم عن نقص البروتين و السعرات الحرارية. ، ولكنه يحدث عادة عند الأطفال. يحدث عادة في البلدان النامية. حيث يمكن أن يكون المارازمس مهددًا للحياة ، ولكن يمكن علاجه.

مارازمس
مرض المارازمس

ما هي أعراض مارازمس؟

يتمثل العرض الرئيسي للمارازمس في نقص الوزن. فقد الأطفال المصابون بهذه الحالة الكثير من كتلة العضلات والدهون تحت الجلد. الجلد الجاف والشعر الهش من أعراض الهشاشة أيضًا.

في الأطفال الذين يعانون من المارازمس، يمكن أن يحدث ما يلي أيضًا:

  • الإسهال المزمن
  • التهابات الجهاز التنفسي
  • الإعاقة الذهنية
  • توقف النمو

قد يبدو الأطفال المصابون بسوء التغذية الخطير أكبر سناً ولديهم القليل من الطاقة أو الحماس لأي شيء. يمكن أن يجعل المارازمس الأطفال أيضًا سريعين الغضب و الانفعال ، ولكن هذا عادة ما يكون من الأعراض الأكثر شيوعًا لمرض كواشيوركور.

عوامل خطر المارازمس

النشأة في دولة نامية هي عامل خطر للمارسموس. المناطق التي بها مجاعات أو معدلات فقر عالية بها نسب أعلى من الأطفال المصابين بمارازمس. قد لا تتمكن الأمهات المرضعات من إنتاج ما يكفي من حليب الثدي بسبب سوء التغذية و هذا يؤثر على أطفالهم.

يمكن للعدوى الفيروسية والبكتيرية والطفيلية أن تجعل الأطفال يتناولون القليل جدًا من العناصر الغذائية. قد يكون للمناطق ذات معدلات المرض المرتفعة والرعاية الطبية غير الكافية عوامل أخرى تقلل من فرص حصول الأشخاص على ما يكفي من الطعام لتناوله.

تشخيص مرض مارازمس

كيف يتم تشخيص المارازمس؟
يمكن للطبيب في كثير من الأحيان إجراء تشخيص أولي للمارازمس من خلال الفحص البدني. يمكن أن تساعد القياسات ، مثل الطول والوزن ، في تحديد ما إذا كان الطفل يعاني من مارازمس. عندما تكون هذه القياسات أقل بكثير من القياسات التي يجب أن يمتلكها الطفل السليم في سن معينة .

قد يساعد نقص الحركة لدى الطفل المصاب بسوء التغذية أيضًا في تأكيد تشخيص المرض. يميل الأطفال المصابون بهذه الحالة إلى نقص الطاقة أو الإرادة لفعل أي شيء.

علاج مرض المارازمس

غالبًا ما تشمل المعالجة الأولية للمارازمس مسحوق الحليب المجفف منزوع الدسم الممزوج بالماء المغلي. بينما يمكن أن يحتوي المزيج أيضًا على زيت نباتي مثل السمسم والكازين والسكر. الكازين هو بروتين الحليب. يزيد الزيت محتوى الطاقة وكثافة الخليط.

بمجرد أن يبدأ الطفل في التعافي ، يجب أن يكون لديه نظام غذائي أكثر توازناً يلبي احتياجاته الغذائية.

إذا كان الجفاف يمثل مشكلة بسبب الإسهال ، فيجب أن تكون معالجة الجفاف أيضًا أولوية. قد لا يحتاج الطفل بالضرورة السوائل عن طريق الوريد. قد يكون الترطيب الفموي كافيًا.

تنتشر العدوى بين الأطفال المصابين بالمارسموس ، لذا يُعد العلاج بالمضادات الحيوية أو الأدوية الأخرى أمرًا قياسيًا. يمكن أن يساعد علاج العدوى وأي مشاكل صحية أخرى في منحهم أفضل فرصة للشفاء.

المقارنة بين مرض كواشيوركور و مارازمس

المقارنة بين مرض كواشيوركور و مارازمس
 الكواشيوركور  مارازمس
 عدم القدرة على النمو أو زيادة الوزن
وذمة أو تورم في اليدين والقدمين
انتفاخ المعدة
فقدان الوزن
الجفاف
تقلص المعدة
إسهال 
المقارنة بين كواشيوركور و مارازمس

المصادر

scroll to top