المورينجا أوليفيرا هو نبات متعدد الأغراض ومصدر شامل للمكونات الغذائية مثل البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات ومضادات الأكسدة وغيرها.
تتمتع المواد الكيميائية النباتية والمستقلبات الثانوية وخاصة المركبات البوليفينولية الموجودة في المورينجا، بتأثير كبير في التخلص من الجذور الحرة ويعزى ذلك إلى الإمكانات العلاجية لهذا النبات.
تم استخدام المورينجا أوليفيرا، المعروفة باسم الشجرة المعجزة أو شجرة الحياة على نطاق واسع كغذاء وظيفي في وأصول غذائية في جميع أنحاء العالم. تشير الاستخدامات الطبية العرقية والتقليدية للمورينجا أوليفيرا إلى أن هذا النبات قد يكون له فعالية علاجية متعددة الخصائص ضد معظم الأمراض البشرية. في الواقع تم الإبلاغ عن أن له .العديد من الأنشطة الدوائية
ما هي القيمة الغذائية للمورينجا ؟
تعتبر أوراق المورينجا مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن.
جرام من أوراق المورينجا تحتوي تقريبًا على(100):
البروتين : 27 جرام
الدهون : 6 جرام
الألياف : 34 جرامًا
السكر : 3 جرام
الصوديوم : 1,361 ملجم
الكالسيوم : 173% من القيمة اليومية (DV)
الحديد : 133% من القيمة اليومية
الزنك : 27% من القيمة اليومية
المغنيسيوم : 126% من القيمة اليومية
النحاس : 111% من القيمة اليومية
فيتامين أ : 176% من القيمة اليومية
ما هي فوائد المورينجا أوليفيرا ؟
أولاً : المورينجا أوليفيرا غنية بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات تعمل ضد الجذور الحرة في جسمك قد تسبب المستويات العالية من الجذور الحرة .والإجهاد التأكسدي. والذي يرتبط بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني
ثانيََا : المورينجا أوليفيرا قد تخفض مستويات السكر في الدم
المُورينجا قد تخفض مستويات السكر في الدم. حيث ان يزيد ارتفاع مستويات السكر في الدم من خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية الخطيرة بما في ذلك امراض القلب حيث تعتبر أوراق المُورينجا مصدرًا مثاليًا لذلك لأنها تعمل .على استقرار مستويات السكر في الدم بسبب وجود الإيزوثيوسيانات
ثالثاََ : المورينجا أوليفيرا قد تقلل الالتهاب
الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية للعدوى أو الإصابة في الواقع. يرتبط الالتهاب المستمر بالعديد من المشكلات الصحية المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان يعتقد العلماء أن الإيزوثيوسيانات هي المركبات الرئيسية .المضادة للالتهابات في أوراق المُورينجا
ما هي فوائد المورينجا للرجال ؟
أولاً : يعزز صحة البروستاتا
حيث ان بذور وأوراق المُورينجا غنية بالمركبات التي تحتوي على الكبريت والتي تسمى الجلوكوزينات والتي قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان أظهرت دراسات أنبوبة الاختبار أن الجلوكوزينات الموجودة في بذور النبات قد تمنع نمو .خلايا سرطان البروستاتا البشرية
ثانيََا : يحسن من الخصوبة
تشير التقديرات إلى أن الرجال يسببون أو يساهمون في مشاكل العقم في حوالي 40% من الحالات مع انخفاض إنتاج .الحيوانات المنوية ومشاكل في حركة الحيوانات المنوية من بين الأسباب الأكثر شيوعًا
تعد أوراق وبذور المُورينجا مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في مكافحة الأضرار التأكسدية التي .يمكن أن تتداخل مع إنتاج الحيوانات المنوية أو تلحق الضرر بالحمض النووي للحيوانات المنوية
ما هي الاثار الجانبية لتناول المورينجا ؟
.يشير تاريخ استخدام المورينجا الطويل في طب الأعشاب وكغذاء إلى أن النبات آمن على الأرجح
أبلغت الدراسات عن عدم وجود آثار ضارة لدى الأشخاص الذين تناولوا 50 جرامًا من مسحوق أوراق النبات كجرعة وحيدة أو 7 جرام يوميًا لمدة 90 يومًا على الرغم من عدم وجود أدلة كافية على البشر تشير إلى أن النبات يمكن أن يفيد جوانب .مختلفة من صحة الرجال بشكل موثوق إلا أنه لا يزال ذو قيمة غذائية عالية
ومع ذلك يجب على الرجال الذين لديهم مستويات منخفضة من هرمون التستوستيرون أو يتناولون أدوية لضغط الدم أو التحكم في نسبة السكر في الدم التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بهم قبل تناول هذه المكملات لأن النبات .قد يؤثر على كيفية عمل هذه الأدوية
يمكن شراء المورينجا بعدة أشكال
مسحوق
نظرًا لتعدد استخداماته، يعد مسحوق أوراق المورينجا خيارًا شائعًا.
يقال أن لها طعم مرير وحلو قليلاً. يمكنك بسهولة إضافة المسحوق إلى المخفوقات والعصائر والزبادي لتعزيز مدخولك .الغذائي . تتراوح أحجام التقديم الموصى بها من مسحوق المورينجا من 2 إلى 6 جرام
كبسولات
تحتوي كبسولة أوراق المورينجا على مسحوق الأوراق المسحوقة أو مستخلصها.
من الأفضل اختيار المكملات الغذائية التي تحتوي على خلاصة الورقة لأن عملية الاستخلاص تعمل على تحسين التوافر البيولوجي أو امتصاص المكونات المفيدة للورقة. يمكنك التفريق بين الاثنين من خلال قراءة ملصق حقائق الملحق، .والذي سيوضح ما إذا كان المنتج يحتوي على مسحوق الأوراق أو شكل المستخلص
شاي
يمكن أيضًا تناول المورينجا كشاي إذا رغبت في ذلك، يمكن أن تساعد التوابل والأعشاب – مثل القرفة وريحان الليمون – .في تعويض الطعم الترابي قليلاً لشاي أوراق المورينجا النقي
إنه خالي من الكافيين بشكل طبيعي، لذا يمكنك تناوله كمشروب مريح قبل النوم إنه أيضًا خيار جيد إذا كنت حساسًا لتأثيرات الكافيين.
الخلاصة
المورينجا اوليفيرا هي نبات تنمو في العديد من البلدان تحتوي على مركبات صحية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والبوليفينول.
تشير الدراسات إلى أن المورينجا أوليفيرا قد تؤدي إلى انخفاض متواضع في نسبة السكر في الدم والكوليسترول قد .يكون له أيضًا تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات
.وفقا للدراسات المخبرية فإن أوراقها وبذورها قد تحمي من سرطان البروستاتا وتحسن الخصوبة لدى الرجال
فإن أوراق المورينجا مغذية للغاية ويمكن استهلاكها كمسحوق أو حبوب أو مستخلص أو شاي.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
الكولاجين هو نوع من البروتينات الموجودة بالجسم يشكل بنية أو إطار الخلايا والأنسجية . ويوجد الكولاجين في الأنسجة الضامة والجلد والأوتار والعظام والغضاريف كما انه يوفر الدعم الهيكلي للأنسجة ويلعب أدوارًا مهمة في العمليات الخلوية وأصلاح الانسجة. ومع تقدم العمر يقل انتاج الكولاجين داخل جسم الانسان مما يؤدي إلى ظهور علامات .الشيخوخة مثل ترهل الجلد والتجاعيد لذا هناك ضرورة لاتباع نظام غذائي غني بالاغذية التي تحتوي على الكولاجين
ما الفرق بين مكمل الكولاجين والاطعمة التي تساعد على انتاج الكولاجين
الفرق الرئيسي يعود الى التوافر البيولوجي وهو قدرة الجسم على امتصاص الكولاجين والاستفادة منه. حيث يكون الجسم قادر على استخدام و الاستفادة فورا من الكولاجين في الاطعمة على عكس المكملات
لنتعرف على اهم هذه الاغذية التي تساعد على انتاج الكولاجين
1- مرق العظم يساعد على انتاج الكولاجين
مرق العظام يتكون من العظام والأنسجة الضامة، فهو يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكولاجين والجلوكوزامين والكوندرويتين والأحماض الأمينية والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. يتم تحضير مرق العظام عن طريق غلي عظام الحيوانات في الماء، ويعتقد أن هذه العملية تستخرج الكولاجين. إذا كنت ترغب في إضافة مرق العظام إلى نظامك الغذائي، فحاول صنعه بنفسك باستخدام العظام التي يتم الحصول عليها من جزار . بهذه الطريقة يمكنك ضمان جودة مرقك. يتبل المرق بالبهارات للنكهة.
2- الدجاج
يحتوي الدجاج على نسبة عالية نسبيًا من البروتين. وتحتوي على كمية كبيرة من الأنسجة الضامة. هذه الأنسجة تجعل الدجاج مصدرًا غنيًا بالكولاجين الغذائي. وتختلف كمية الكولاجين في جميع أجزاء الدجاج. على سبيل المثال، يحتوي لحم الفخذ على كمية أكبر من الكولاجين مقارنة بصدر الدجاج.
3- الأسماك
الأسماك لديها عظام وأربطة مصنوعة من الكولاجين. قد يكون هذا النوع من الكولاجين أكثر توفرًا حيويًا ومفيدًا بشكل خاص لصحة الجلد ومرونته. لكن انتبه إلى أن “لحم” الأسماك يحتوي على كمية أقل من الكولاجين مقارنة بالأجزاء الأخرى مثل : الرأس أو الحراشف أو مقل العيون التي تحتوي على نسبة أعلى من الكولاجين.
4- البيض يساعد على انتاج الكولاجين
لا يحتوي البيض على انسجة ضامة مثل العديد من المنتجات الحيوانية . لكن يحتوي على كمية كبيرة نسبيا من البرولين . وهو احد الاحماض الامنية المهمة لانتاج الكولاجين.
5- الحمضيات
يلعب فيتامين سي دورًا رئيسيًا في انتاج الكولاجين داخل الجسم
من الامثلة على الحمضيات : البرتقال والجريب فروت أو الليمون مليئة بهذه العناصر الغذائية
6- التوتيات تعمل على انتاج الكولاجين
. مثل الحمضيات تحتوي التوتيات على فيتامين سي. كما انها تحتوي ايضا على مضادات اكسدة التي تحمي الجلد من التلف
7- الثوم
يحتوي الثوم على نسبة عالية من الكبريت. وهو معدن نادر يساعد في انتاج الكولاجين ويمنع تكسره. من المهم ادخال الثوم في نظامك الغذائي .
8- الفاصوليا
تعتبر الفاصوليا مصدر للبروتين وتحتوي على الحمض الاميني الليسن. ويعتبر احد الاحماض الامينية الضرورية لانتاج الكولاجين. و كما انها تحتوي ايضا على النحاس وهو عنصر ضروري لانتاج الكولاجين.
9- الكاجو
.تحتوي هذه المكسرات على الزنك والنحاس، وكلاهما يعزز قدرة الجسم على إنتاج الكولاجين
10-الطماطم
تعتبر الطماطم مصدر خفي لفيتامين سي . وممكن لحبة طماطم متوسطة الحجم ان توفر العناصر الغذائية الازمة لانتاج الكولاجين بالجسم.كما انه يحتوي ايضا على كميات كبيرة من الليكوبين وهو يعتبر مضاد اكسدة قوي و مهم لصحة البشرة .
ما هو تأثير السكر و الكابوهيدرات على انتاج الكولاجين؟
يؤدي السكر والكربوهيدرات المكررة إلى إتلاف الكولاجين. لذا لمساعدة جسمك على بذل قصارى جهده لإنتاج الكولاجين. يجب التركز على الأطعمة الحيوانية أو النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من الكولاجين أو الفواكه والخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن. وإذا كنت لا تحب الأطعمة المذكورة. تذكر أنه لا يوجد مصدر واحد. يمكن لنظام غذائي مليء بالأطعمة الغنية بالبروتين. سواء من المصادر النباتية أو الحيوانية أن يساعد في توفير هذه الأحماض الأمينية الهامة.
تشمل العناصر الغذائية الأخرى التي تساعد على إنتاج الكولاجين: الزنك وفيتامين ه وفيتامين سي
كما انه من الجيد أيضًا تجنب استهلاك الكثير من السكر والكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعجنات. يمكن أن تسبب الالتهاب، و تمنع انتاج الكولاجين.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
تنزيل الضغط في خمس دقائق ممكن باستخدام العلاجات و العقاقير. لكن هذا لا يمنع امكانية استخدام طرق و اساليب او الاعتماد على مشروبات تخفض الضغط بفعالية و سرعة.
سمي مرض ضغط الدم بالقاتل الصامت لأنه لا تصاحبه أعراض ظاهرة. لذلك وجب على من يلاحظ ارتفاع ضغط الدم باستمرار أن يغيير نمطه الصحي و الغذائي و ممارسة النشاط الرياضي المعتمد و الإستفادة من الأعشاب. و التأكد من خلال قياس الضغط الدوري من فعالية الالتزام و تغيير نمط الحياة.
متى يكون ارتفاع ضغط الدم مزمن
يعتبر ارتفاع ضغط الدم مزمنًا في الحالات التالية:
عندما يستمر ارتفاع ضغط الدم لفترة طويلة، عادة لأكثر من 3 أشهر.
إذا كانت قراءات ضغط الدم باستمرار أعلى من 140/90 ملم زئبق في عدة زيارات طبية متتالية.
عندما يحتاج الشخص إلى تناول أدوية لخفض ضغط الدم بشكل منتظم ومستمر.
إذا كان هناك تلف في الأعضاء المستهدفة مثل القلب أو الكلى أو العينين نتيجة ارتفاع ضغط الدم لفترة طويلة.
عندما يكون ارتفاع ضغط الدم ناتجًا عن أسباب وراثية أو مزمنة أخرى.
من المهم مراقبة ضغط الدم بانتظام واستشارة الطبيب إذا كان هناك ارتفاع مستمر. التشخيص المبكر والعلاج المناسب يساعدان في منع المضاعفات الخطيرة لارتفاع ضغط الدم المزمن.
مشروبات تخفض الضغط والسكر
هناك العديد من المشروبات التي تساعد في تخفيض ضغط الدم. و التي يمكن تلخيصها بما يلي:
أولا: الثوم والشمندر يخفض ضغط الدم المرتفع
استهلاك الثوم بجرعات عالية ممتاز جدا في تخفيض ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم باستمرار. ويعود ذلك التأثير على ضغط الدم بسبب مركب الثوم الفعال الأليسين. و الذي يتم تفعيله بعد دق الثوم و تأكسد محتواه. إذ يقوم الثوم بتثبيط عمل الأنزيم الأنجيوتينسين 2 المسؤول عن انقباض الشرايين وارتفاع ضغط الدم. ناهيك عن دوره الفعال في زيادة ميوعة الدم.
حيث بينت دراسة أن استهلاك 600-1500ملغم من مستخلص الثوم المعتق يكافىء فعالية استهلاك أدوية الضغط من صنف مثبطات بيتا (Beta Blocker) . وهذه الكمية تكافئ استهلاك 4 فصوص ثوم يوميا
أما عصير الشمندر (البنجر) قد يساعد في خفض ضغط الدم. إذ يشير دراسة 2022 إلى أن النترات الموجودة في عصير الشمندر خفضت ضغط الدم الانقباضي لدى البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم. حيث أن النترات هي مركبات موجودة في عصير البنجر تتحول إلى أكسيد النيتريك في الدم وتساعد على توسيع واسترخاء الأوعية الدموية.
لكي يتم الاستفادة من الثوم والشمندر في خفض ضغط الدم بسرعة في المنزليمكن القيام بما يلي:
قم بطحن فصين من الثوم ولا تقم ببلعه لتجنب خطر الاختناق ولتفعيل المادة الفعالة
ثم أضافة ملعقة طعام من الزنجبيل المطحون
ثم اخلط الخليط مع نصف كوب من عصير الشمندر
اشرب الخليط مرة واحدة فقط يوميا للحصول على النتائج
ثانيا: عصير الليمون مع النعناع والزنجبيل يخفض الضغط
عصير الليمون يحتوي على مادة الفلين الفونويدات، والكاروتينات، وحمض الأسكوربيك، والتي تقلل الالتهاب والإجهاد. كما يحتوي الليمون على مضادات الأكسدة النشطة مثل السترال والليمونين واللينالول. مما يقي من تأكسد LDL و تشكيل الإغلاقات في جدران الشرايين. و بالتالي الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
كما بينت الدراسات على قدرة الفيتامين سي الموجود في الليمون على تخفيض ضَغط الدم الانقباضي بمقدار 5 ملغم زئبق. بينما ينخفض ضَغط الدم الانبساطي بمقدار 2 ملغم زئبق.(4)
من الملفت للنظر أن عصير الليمون أكثر فعالية على المدى القصير. أما نتائج استهلاك الثوم على المدى البعيد أكثر فعالية. حيث أنه تظهر نتائج الثوم بعد فترة أطول بما يتعلق بانخفاض أكبر في ضَغط الدم و زيادة مستوى الراحة لمرضى الضغط. و يمكن أن نستنتج أن الآثار قصيرة المدى لاستهلاك عصير الليمون أعظم من الاثار طويلة المدى لاستهلاك عصير الثوم .
ثالثا: الزنجبيل والليمون يخفض الضغط
كما يحتوي الزنجبيل على مركبات فينولية نشطة مثل الجينجيرول، البارادول، الشوجول، وفيتامين C الذي له خصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة للسرطان، ومضادة لتصلب الشرايين.
حيث يستطيع 3 ملغم من مستخلصه إلى تخفيض قراءات ضَغط الدم 6ملغم زئبق لضَغط الدم الإنقباضي متفوقا بذلك على الليمون. وذلك من خلال قدرته على ما يلي:
النشاط المضاد للأكسدة: إذ يحتوي الزنجبيل على مركبات فينولية تقلل من أكسدة الدهون. مما يساعد في منع تضيق الأوعية الدموية.
كما يزيد الزنجبيل من تركيز أكسيد النيتريك في البلازما. مما يساعد في توسيع الأوعية الدموية.
يحفز الزنجبيل مستقبلات الأسيتيل كولين في بطانة الأوعية الدموية. و التي تحفز افراز أكسيد النيتريك . مما يؤدي إلى انخفاض ضَغط الدم.
كما يعمل على حصر قنوات الكالسيوم. حيث يمنع الزنجبيل دخول الكالسيوم إلى العضلات الملساء للشرايين، مما يؤدي إلى توسعها.
التأثير على الإنزيم المحول للأنجيوتنسين وتخفيضه: قد يؤثر الزنجبيل على هذا الإنزيم الذي يلعب دورًا في تنظيم ضَغط الدم. انخفاض هذا الانزيم يسبب انخفاض في ضَغط الدم.
هل الموز يساعد على خفض ضغط الدم؟
نعم، قد يؤدي تناول الموز يومياً إلى المساعدة على تخفيض الضَغط. و ذلك من خلال محتوى الموز العالي من البوتاسيوم. إذ يحتوي الموز على 358ملغم من البوتاسيوم. يساعد البوتاسيوم على تخفيض ضَغط الدم من خلال المساعدة على إدرار البول و تحفيز توسع الشرايين و الأوعية الدموية.
لكن تحتوي الموزة الواحدة على 23غم من السكر. و الذي قد يسبب تناول كميات كبيرة منه على حبس المزيد من السوائل و رفع مقاومة الإنسولين. مما يقلل قدرة البوتاسيوم على تخفيض ضَغط الدم.
تناول الخيار و الطماطم من جهة أخرى يوفر قيم عالية من البوتاسيوم. فحبة الخيار الواحدة يحتوي على 188غم من البوتاسيوم. بينما تحتوي حبة الطماطم على 290ملغم من البوتاسيوم. لذلك تحتوي السلطة العربية على 478ملغم من البوتاسيوم. في حين لا يتجاوز السكر في كوب السلطة على 5.5غم.
لذلك فتناول السلطة التي تحتوي على الخيار و البندورة بدون ملح أفضل مما هو عليه في الموزة الواحدة. ناهيك عن أن سعرات الطماطم والخيار 38سعرة وهي أقل من نصف السعرات الحرارية في الموزة و التي تساوي 88سعرة .
رابعا: عصير الأفوكادو الأخضر
عصير الأفوكادو والمشروب الأخضر هو المشروب الذي يخفض ضَغط الدم بسرعه. و ذلك من خلال محتواه العالي من البوتاسيوم و المغنيسيوم. حيث تحتوي حبة الأوفوكادو الواحدة على 250ملغم من البوتاسيوم. لذلك يعتبر الأفوكادو من الفواكة التي تخفض الضَغط.
كما يحتوي الأفوكادو على الفيتوستيرولات النباتية التي تعزز صحة القلب و الأوعية الدموية. بالإضافة إلى كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
لذلك وجدت الدراسات أن تناول 5 حصص أو أكثر من الأفوكادو أسبوعياً (2.5 ثمرة أفوكادو كاملة أو أكثر) ارتبط بانخفاض معدل الإصابة بارتفاع ضَغط الدم بنسبة 17٪ مقارنة بمن يستهلكون القليل أو لا يستهلكون الأفوكادو.
إضافة الورقيات الخضراء إلى الأفوكادو تجعل هذا العصير من العصائر التي تخفض الضَغط و تجعله مصدراً غنيا للبوتاسيوم و المغنيسيوم. و يمكن تحضير هذا العصير من خلال هذه الوصفة:
نصف حبة أفوكادو
معلقة زنجبيل
ليمونة
كوب نعنع
عود من الكرفس
كوب من السبانخ أو الخس
خامسا: البقدونس يخفض الضغط
البقدونس (بتروسلينوم كريسبوم) هو عشب مشهور في المطبخ الأمريكي والأوروبي والشرق الاوسط. موطنها البحر الأبيض المتوسط ولها خصائص غذائية مثيرة للإعجاب.
كما يحتوي البقدونس على مجموعة متنوعة من المركبات. مثل فيتامين C والكاروتينات الغذائية، الذي قد يقلل من ضَغط الدم.
و في دراسة مقطعية أجريت على 17398 شخصًا بالغًا، وجد الباحثون أن تناول جرعة عالية من الكاروتينات كان له تأثير إيجابي على ضَغط الدم. وشوهدت الفوائد لدى البالغين الذين تناولوا 100 ميكروغرام / ملغ من الكاروتينات يوميا.
كما أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن البقدونس يخفض ضَغط الدم الانقباضي والانبساطي. و ذلك عن طريق العمل كحاصر لقنوات الكالسيوم، وهو نوع من الأدوية التي تساعد على استرخاء وتوسيع الأوعية الدموية.
المكونات
اجلب المكونات الآتية لتحضير العصير:
30 غرام من أوراق البقدونس طازجة أو مجففة.
2 كوب ماء.
1 ملعقة صغيرة شراب ليمون.
1 ملعقة صغيرة عسل.
سادسا: زيت الزيتون يخفض ضغط الدم
شرب زيت الزيتون يوميا له تأثير كبير على ضَغط الدم في الجسم. وذلك من خلال آليات متنوعة تؤثر على اتزان ضَغط الدم. حيث بينت العديد من الدراسات علاقة شرب 3-5 معالق طعام من زيت الزيتون يوميا ولمدة ثلاثة اسابيع، على ضغط الدم. و ذلك من خلال تأثيرها المباشر على مضخات الصوديوم والبوتاسيوم في الخلية.
إذ بينت الدراسات أن استهلاك زيت الزيتون يزيد من نشاط مضخات الصوديوم و البوتاسيوم. و بالتالي يزيد من قدرتها على اعادة اخراج الصوديوم إلى خارج الخلية. مما يساعد الخلية على التخلص من الماء المحتبس داخلها و بالتالي يخفض ضَغط الدم. كما يؤدي إلى زيادة تعداد هذه المضادات. بالإضافة إلى دور مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون على حماية هذه المضخات النشطة من التلف و التأكسد.
تقوم مضخات الصوديوم و البوتاسيوم بدور مهم في نقل الصوديوم والبوتاسيوم المسؤولين عن اتزان السوائل في الجسم وتحرك السيال العصبي. لذلك يؤدي تناول واستهلاك زيت الزيتون إلى زيادة نشاط المضخات و إخراج الماء والصوديوم من الخلايا وتقليل احتباس السوائل في الخلايا. و بالتالي انخفاض ضَغط الدم 10٪ تقريبا. كما يخفض ضَغط الدم لمن يستهلك أدوية الضَغط ل48٪.َ
الأمراض التي تسبب ارتفاع ضغط الدم
هناك عدة عوامل وأمراض تسبب ارتفاع ضَغط الدم و منها :
ارتفاع السكر في الدم و مقاومة الإنسولين
الإجهاد و التوتر و ارتفاع الكورتيزول في الجسم
التدخين
السمنة وقلة الحركة
بالإضافة إلى الأمراض التي تؤثر على ضَغط الدم مثل أمراض الكلى وتصلب الشرايين وفرط نشاط الغدة الدرقية
سابعا: مشروب الكركديه
يؤثر ارتفاع ضَغط الدم على ما يقرب من نصف البالغين. مما يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مع الوقت. مثل: النوبات القلبية و السكتة الدماغية و فشل القلب و أمراض الكلى. لذلك ينصح بشرب شاي الكركديه يوميا لفوائد الكركديه على خفض ضغط الدم.
إذ يعد مشروب الكركديه من أكثر المشروبات المثيرة للاهتمام. و ذلك من خلال قدرتها على تخفيض ضَغط الدم و حماية القلب و الأوعية الدموية.
حيث بينت العديد من الدراسات قدرة شاي الكركديه على تخفيض ضغط الدم الانبساطي و الانقباضي على حدٍ سواء.
ثامنا: القرفة تخفض ضغط الدم
من المؤكد أن كل ما يخفض مقاومة الانسولين و يوسع الاوعية الدموية يسبب تقليل الضغط اللازم على عضلة القلب لضخ الدم عبر الشرايين. حيث بينت الدراسات الانخفاض الملحوظ و السريع على ضغط الدم الانقباضي و الانبساطي بمعدل 5.5 و 2.6 ملم زئبق على التوالي. كما يمكن اضافة القرفة للزنجبيل لزيادة فعالية القرفة و الزنجبيل لتخفيض الضغط. لكن لا يوجد دراسات عن الاستخدام طويل الأمد للقرفة لعلاج الضغط.
تاسعا: البابونج يخفض ضغط الدم
يُصنع شاي البابونج من الزهور المجففة لنبات البابونج (Matricaria chamomilla أو Chamaemelum nobile). وهو معروف بخصائصه المعتدلة والمهدئة. وغالباً ما يستخدم لتعزيز الاسترخاء وتخفيف التوتر. مما قد يفيد ضغط الدم بشكل غير مباشر.
كما يحتوي على مركبات مفيدة مختلفة، مثل مركبات الفلافونويد والتربينويدات والكومارين، والتي تساهم في خصائصه العلاجية.
يعود قدرة البابونج على خفض ضغط الدم من خلال قدرته على تخفيض نشاط الانزيم المنشط للانزيم ACE و المسؤول عن تضيق الشرايين ورفع ضغط الدم. لذلك وجد أن البابونج يضاهي في فعاليته بعض المركبات الدوائية مثل دواء الكابتوبريل . الذي يصنف من فئة مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
إن ادمان الطعام هو سلوك أكل معقد وغير قادر على التكيف ويعكس تغيرات في تفاعلات الدماغ والأمعاء والميكروبيوم وتحول هذا التوازن نحو آليات المتعة. كل مكون من مكونات محور الميكروبيوم في الدماغ والأمعاء متورط في تطور الإدمان على الغذاء، حيث تلعب إشارات الدماغ إلى الأمعاء والأمعاء إلى الدماغ دورًا. يمكن للتأثيرات في الحياة المبكرة أن تهيئ ميكروبيوم أمعاء الرضيع ودماغه للإدمان على الغذاء، وهو ما يمكن تعزيزه بشكل أكبر من خلال زيادة استخدام المضادات الحيوية والأنماط الغذائية طوال فترة البلوغ.
إن التوافر في كل مكان وتسويق الأطعمة الرخيصة والمستساغة للغاية والغنية بالسعرات الحرارية يمكن أن يزيد من تحويل هذا التوازن نحو الأكل الممتع من خلال كل من الجهاز المركزي (الاضطرابات في إشارات الدوبامين) والأمعاء (وظيفة الوارد المبهم، وتسمم الدم الداخلي الأيضي، وتنشيط المناعة الجهازية، والتغيرات في ميكروبيوم الأمعاء وآليات التمثيل الغذائي)
اعراض ادمان الطعام
1- الشعور بالرغبة الشديدة على الرغم من الشبع يدل على ادمان الطعام
ليس من غير المألوف أن تشعر بالرغبة الشديدة في تناول الطعام، حتى بعد تناول وجبة مغذية ومرضية. على سبيل المثال، بعد تناول العشاء مع شرائح اللحم والبطاطا والخضروات، قد يرغب بعض الناس في تناول الآيس كريم كحلوى.
الرغبة الشديدة والجوع ليسا نفس الشيء. تحدث الرغبة الشديدة عندما تشعر بالرغبة في تناول شيء ما، على الرغم من أنك قد أكلت بالفعل أو شعرت بالشبع.
هذا أمر شائع جدًا ولا يعني بالضرورة أن شخصًا ما يعاني من إدمان الطعام. معظم الناس لديهم الرغبة الشديدة. ومع ذلك، إذا حدثت الرغبة الشديدة في كثير من الأحيان وأصبح من الصعب إشباعها أو تجاهلها، فقد تكون مؤشرا على شيء آخر.
لا تتعلق هذه الرغبة الشديدة بالحاجة إلى الطاقة أو العناصر الغذائية، بل إن الدماغ يدعو إلى شيء يطلق الدوبامين، وهي مادة كيميائية في الدماغ تلعب دورًا في كيفية شعور البشر بالمتعة.
2- تناول الطعام أكثر بكثير مما هو مقصود
بالنسبة لبعض الناس، لا يوجد شيء مثل قضمة من الشوكولاتة أو قطعة واحدة من الكعك. قضمة واحدة تتحول إلى 20 قطعة، وشريحة واحدة من الكعكة تتحول إلى نصف كعكة.
هذا النهج “كل شيء أو لا شيء” شائع في الإدمان من أي نوع. لا يوجد شيء اسمه الاعتدال، فهو ببساطة لا يجدي نفعاً.
3- تناول الطعام حتى الشعور بالامتلاء المفرط
عند الاستسلام للرغبة، قد لا يتوقف الشخص الذي يعاني من إدمان الطعام عن الأكل حتى يتم إشباع الرغبة. وقد يدركون بعد ذلك أنهم تناولوا الكثير من الطعام لدرجة أن معدتهم أصبحت ممتلئة تمامًا.
4- الشعور بالذنب بعد ذلك ولكنك تفعل ذلك مرة أخرى قريبًا
إن محاولة السيطرة على استهلاك الأطعمة غير الصحية ومن ثم الاستسلام لرغبتها يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالذنب. قد يشعر الشخص أنه يفعل شيئًا خاطئًا أو حتى يخدع نفسه. وعلى الرغم من هذه المشاعر غير السارة، فإن الشخص الذي يعاني من إدمان الطعام سوف يكرر هذا النمط.
5- اختلاق الأعذار دليل على ادمان الطعام
يمكن أن يكون الدماغ شيئًا غريبًا، خاصة فيما يتعلق بالإدمان. إن اتخاذ قرار بالابتعاد عن الأطعمة المحفزة يمكن أن يتسبب في قيام شخص ما بوضع قواعد لنفسه. ومع ذلك، قد يكون من الصعب اتباع هذه القواعد.
عند مواجهة الرغبة الشديدة، قد يجد الشخص المدمن على الطعام طرقًا للتفكير حول القواعد والاستسلام لهذه الرغبة. قد يشبه هذا الخط من التفكير تفكير الشخص الذي يحاول الإقلاع عن التدخين. قد يعتقد هذا الشخص أنه إذا لم يشتري علبة سجائر بنفسه، فهو ليس مدخنًا. ومع ذلك، قد يدخنون السجائر من علبة صديق.
6- الفشل المتكرر في وضع القواعد
عندما يعاني الناس من صعوبة ضبط النفس، فإنهم غالبًا ما يحاولون وضع القواعد لأنفسهم. تشمل الأمثلة النوم فقط في عطلات نهاية الأسبوع، والقيام دائمًا بالواجبات المنزلية بعد المدرسة مباشرةً، وعدم شرب القهوة أبدًا بعد وقت معين في فترة ما بعد الظهر. بالنسبة لمعظم الناس، تفشل هذه القواعد دائمًا تقريبًا، والقواعد المتعلقة بتناول الطعام ليست استثناءً.
تشمل الأمثلة تناول وجبة غش واحدة أو يوم غش في الأسبوع وتناول الوجبات السريعة فقط في الحفلات أو أعياد الميلاد أو العطلات.
7- إخفاء الأكل عن الآخرين ما يعني ادمان الطعام
غالبًا ما يبدأ الأشخاص الذين لديهم تاريخ في وضع القواعد والإخفاقات المتكررة في إخفاء استهلاكهم للوجبات السريعة عن الآخرين. وقد يفضلون تناول الطعام بمفردهم، عندما لا يكون هناك أحد آخر في المنزل، أو بمفردهم في السيارة، أو في وقت متأخر من الليل بعد أن يذهب الجميع إلى السرير.
8-عدم القدرة على الإقلاع عن الطعام بالرغم من المشاكل الجسدية
الأطعمة التي تختار تناولها يمكن أن تؤثر بشكل كبير على صحتك. على المدى القصير، يمكن أن تؤدي الوجبات السريعة إلى زيادة الوزن، وحب الشباب، ورائحة الفم الكريهة، والتعب، وضعف صحة الأسنان، وغيرها من المشاكل الشائعة.
يمكن أن يؤدي استهلاك الوجبات السريعة مدى الحياة إلى السمنة، ومرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب، ومرض الزهايمر، والخرف، وحتى بعض أنواع السرطان.
من المحتمل أن يحتاج الشخص الذي يعاني من أي من هذه المشكلات المتعلقة بتناول الأطعمة غير الصحية ولكنه غير قادر على تغيير عاداته إلى المساعدة.
يوصى عادة بخطة العلاج التي صممها متخصصون مؤهلون للتغلب على اضطرابات الأكل.
الملخص
إذا حاولت مرارًا وتكرارًا التوقف عن تناول الطعام أو تقليل استهلاكك للوجبات السريعة ولكنك لم تتمكن من ذلك، فقد يكون ذلك مؤشرًا على إدمان الطعام. ولحسن الحظ، يمكن أن تساعدك بعض الاستراتيجيات في التغلب عليها.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
