1. الرئيسة
  2. Full Post Style

Full Post Style

فوائد الشمندر المسلوق لضغط الدم و فقر الدم

هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها استهلاك الشمندر. حيث أن فوائد الشمندر عديدة نظرا لكميات الفيتامينات و المعادن و مضادات الأكسدة و الفينولات والكرتينات الموجودة داخله.

لا يوجد فرق بين الشمندر و البنجر فهما نفس النبات. حيث يطلق عليه شمندر في بلاد الشام والخليج العربي بينما يطلق عليها بنجر في مصر وبعض دول شمال إفريقيا.

لون الشمندر الأحمر الداكن يدل على غنا محتواه الطبي و الغذائي على حدٍ سواء. فهو يحتوي على كل الفيتامينات و المعادن التي تحتاجها تقريبا. احتواؤه على كل من اللوتين Lutein والزيازانثين ZeaXanthin و التي تعتبر من نظائر فيتامين A يجعل منه داعم لصحة شبكية العين وعدستها.

كما يحتوي ال100غم من الشمندر المسلوق على ما يلي:

  • 44سعرة حرارية
  • كما يحتوي على 1.7غم من البروتين
  • بالاضافة 10غم من النشويات منهم 2 غم من الألياف.
  • يحتوي على 20٪ من حاجة الجسم اليومية من الفوليك اسيد و 4٪من الفيتامين ب6
  • كما يحتوي على كمية قليلة 5.9 من الفيتامين سي
  • كما يحتوي على 440ملغ من البوتاسيوم
  • بالإضافة إلى احتواؤه على المنغنيز و النحاس و المغنيسيوم
  • بينما يحتوي الشمندر على 0.8ملغم فقط من الحديد

كما وجب التنبيه بأن الشمندر لا يحتوي على الفيتامين د ولا فيتامين ب12

ماذا يفعل الشمندر في الجسم؟

فوائد عصير الشمندر الاحمر مثيرة للاهتمام. حيث يتم استخدامه في علاج الامراض منذ القدم في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط. حيث كان يستخدم لتصفية الذهن وعلاج آلام الأذن.

أولا: فوائد الشمندر لتنظيف الكبد من السموم

يحتوي الشمندر (البنجر) على مركب البيتاين الذي يحفز تجدد خلايا الدهون. و ينظم أيض الدهون في الجسم و الكبد. كما يساعد في امتصاص وهضم الدهون من خلال تحفيزه لزيادة نشاط افرازات الكبد و المرارة. بالاضافة إلى دعم صحة قنوات المرارة ومنع انسدادها.

هناك مصدرين للبيتاين عند تناول الشمندر. الاول هو البيتاين المجود في الشمندر. و أما الثاني من خلال أكسدة الكولين الموجود في الشمندر و تحوييله إلى البيتاين.

لذلك بينت الدراسات أن استهلاك الشمندر يساعد في تقليل انزيمات الكبد. و بالتالي شفاء الكبد الدهني. كما يقي تناول الشمندر من تراكم مركب الهوموسيستين السام و الناتج من نقص استهلاك مصادر الكولين الحيوانية. حيث أن الهوموسيستين يسبب يتلف الطبقة الداخلية للاوعية الدموية. ناهيك عن دور الهوموسيستين على تحفيز تشكل تجلطات الدم وإغلاق الأوعية الدموية.

ثانيا: فوائد الشمندر لضغط الدم

يحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات. و التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات ضغط الدم. وهذا قد يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

 عند تناول الشمندر يتحول النترات ثلاثي الأكسجين إلى النتريت ثنائى الاكسجين بواسطة البكتيريا في الفم. ثم تقوم باقي خلايا الجسم بإنتاج أكسيد النيتروجين داخلها. و نظرا لدور أكسيد النيتروجين على تحفز استرخاء و توسع عضلات الشرايين الملساء. فإن تناول الشمندر يساعد على توسعة الشرايين. و بالتالي تخفيض ضغط الدم وزيادة تدفق الدم و المغذيات في الدورة الدموية.

كما بينت العديد من الدراسات دور تناول الشمندر على تقليل ضغط الدم. رغم انخفاض ضغط الدم بشكل عام إلا أن ضغط الدم الانقباضي هو الأكثر تأثرا. خصوصا عند استخدام الشمندر الطازج غير المطبوخ.

أضف إلى ذلك أن محتوى الشمندر العالي من البوتاسيوم يساعد على زيادة إدرار البول. و بالتالي تخفيض ضغط الدم.

كما يبدأ ملاحظة مفعول الشمندر بعد 3-6 ساعات. و لكنه يصبح جليا بعد مرور يوم كامل.

هل يمكن تناول الشمندر لمرضى السكري و الكيتو؟

بكل بساطة، نعم يمكن تناول الشمندر لمرضى السكري. حيث أن الشمندر غني بالألياف التي تقلل من امتصاص السكريات الموجودة في الشمندر. رغم احتواء الشمندر على السكر عالي المؤشر الجلايسيمي. إلا أن الحمل الجلايسيمي له منخفض. كما أن كمية السكر في ال100غم لا تتجاوز ال11غم من السكر و3.8 غم من الألياف.

يتمييز الشمندر بوجود العديد من مضادات الأكسدة و المغذيات التي تخفض مقاومة الإنسولين و الالتهابات. مما يجعل تناوله باعتدادل و دون اسراف مفيد لمرضى السكري.

أما تناول الشمندر لمن يلتزم في حمية الكيتو. فيمكن تناول 50غم من الشمندر بإمان دون أن يؤدي ذلك بالخروج من الكيتو. عند تناول مخلل الشمندر تقوم البكتريا النافعة بالمخلل بتناول الجلوكوز وتقليل السكر الموجود به وبالتالي فمخلل الشمندر أكثر ملاءمة لملتزمي الكيتو من الشمندر المسلوق.

تناول عصير الشمندر ممكن في حمية الكيتو لمن يمارس الرياضة نظرا لزيادة استهلاك الجسم للسكريات في التمرين من جهة. و مساعة المواد الفعالة في الشمندر على زيادة المجهود الرياضي وتسريع الاستشفاء العضلي.

ثالثا: فوائد الشمندر لتحسين الأداء الرياضي و يساعد في تنظيم كميات وسعرات الطعام

تشير العديد من الدراسات إلى أن النترات الغذائية مثل تلك الموجودة في البنجر والشمندر قد تعزز الأداء الرياضي.

حيث أن النترات تؤثر على الأداء البدني من خلال تحسين كفاءة الميتوكوندريا المسؤولة عن إنتاج الطاقة في خلايا. إذ يمكن لعصير الشمندر أن يعزز القدرة على تحمل التمارين عن طريق زيادة المدة التي يستغرقها الجسم للشعور بالإرهاق. و تعزيز أداء الجهاز التنفسي القلبي. و تحسين الأداء الرياضي للرياضيين.

فهو يحسن من أداء ركوب الدراجات. و ذلك من خلال تحسين استخدام الأكسجين بنسبة تصل إلى 20٪.

يفضل شرب عصير البنجر لتعزيز الأداء الرياضي من خلال تحسين استخدام الأكسجين والقدرة على التحمل. بالاضافة إلى زيادة توسع الأوعية الدموية التي تسمح بكميات أكبر من الدم الغني بالاكسجين و المغذمات و الفيتامينات.لذا قم باستهلك عصير الشمندر قبل 2-3 ساعات من التدريب أو المنافسة.

كما يمكن للشمندر المساعدة لخسارة الوزن إذا ما تم تناوله مع السلطات. نظرا لمحتواه الجيد من الألياف و قدرته على تقليل مقاومة الإنسولين. لكن إذا تم تناول الكثير منه قد يخرج من لا يمارس الرياضة و من يعاني من بطىء الحرق من الحالة الكيتونية.

رابعا: الشمندر مفيد للاعصاب

تتراجع الوظائف العقلية والمعرفية بشكل طبيعي مع تقدم العمر. مما قد يزيد من خطر الإصابة بالاضطرابات العصبية مثل الخرف.

تساعد قدرة النترات الموجودة في الشمندر على توسيع الأوعية الدموية. مما يؤدي إلى تحسين وظائف المخ عن طريق تعزيز تمدد الأوعية الدموية وبالتالي زيادة تدفق الدم إلى الدماغ. حيث بينت الدراسات فوائد الشمندر على زيادة تدفق الدم إلى الفص الأمامي من الدماغ المسؤول عن اتخاذ القرار و الذاكرة العامة.

علاوة على ذلك. وجدت دراسة قديمة أجريت على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني. أن وقت رد الفعل أثناء اختبار الوظيفة الإدراكية كان أسرع بنسبة 4٪ لدى أولئك الذين شربوا كوب (250 مل) من عصير الشمندر يوميًا لمدة أسبوعين، مقارنة بمجموعة التحكم.

هل الشمندر يغني عن حبوب الحديد؟ ما هي نسبة الحديد في الشمندر؟

لا طبعا. الشمندر كغيره من كل مصادر الحديد النباتية سيئ الإمتصاص في الجهار الهضمي. إذ لا تتجاوز قدرة امتصاص المصادر النباتية 5٪ من محتوى الحديد في الشمندر. وذلك يعود إلى وجود الاوكساليت الموجود داخله الذي يمنع امتصاص الحديد.

بالإضافة إلى أن 100غم من الشمند تحتوي على 0.8 ملغم من الحديد الذي لو تم امتصاص 100٪ منه فهو لا يمثل أكثر من 4٪ من احتياج السيدات اليومي من الحديد.

لكن الشمندر يعالج فقر الدم من خلال احتوائه على الفوليك اسيد. الذي يساعد على زيادة قوة الدم من خلال دعم انتاج كريات الدم الحمراء في نخاع العظم.

خامسا: فوائد الشمندر في معالجة الالتهابات و رفع مناعة الجسم

يحتوي الشمندر على أصباغ البيتالين التي تمتلك خصائص مضادة للاكسدة و الالتهابات. وترتبط الالتهابات عادة بحالات السمنة و آلام المفاصل وأمراض القلب و الكبد و السرطانات المختلفة.

لذلك بينت دراسة على مرضى القلب إنخفاض مؤشر الالتهاب CRP عند استهلاك كوب من عصير الشمند يوميا. بالاضافة إلى إنخفاض الشعور بألم المفاصل لدى مرضى التهابات المفاصل.

كما أن من فوائد الشمندر قدرته على رفع المناعة و ذلك نظرا لحتوائه على الفيتامين سي و مضادات الأكسدة. بالاضافة عل قدرته لتحسين وظائف الكبد و المساعدة في تحفيز إدرار البول و التخلص من السموم في الجسم .

كما أن احتواء الشمندر على الزينك و النحاس يساعد على تنشيط جهاز المناعة. بينما يساعد اكسيد النيتروجين المصنع من النترات على تحسين و تعزيز التواصل بين خلايا جهاز المناعة.

سادسا: يحسن من صحة الجهاز الهضمي و البشرة

يمكن أن يساهم الشمندر في صحة الجهاز الهضمي من خلال محتواه العالي من الألياف الغذائية. التي تساعد على تغذية البكتيريا النافعة و زيادة نشاطها. مما يعزز من حركة الأمعاء بانتظام ويساعدها على التخلص من الفضلات بسرعة وفعالية.

كما أن الخصائص المضادة للإلتهابات نتيجة وجود صبغة البيتالين الحمراء تساعد جدران الأمعاء و البشرة على الاستشفاء. و تساعد على التخلص من إحمرار الجلد. أضف إلى ذلك أن محتواها من الفيتامين سي يساعد الجسم على تصنيع الكولاجين المسؤول عن تشكيل طبقات الجلد و الامعاء وترابطها وشبابه. كما أن محتواها الجيد من حمض الفوليك يساعد على دعم انقسام خلايا الأمعاء و البشرة سريعة الأنقسام و تجددها. مما يرفع مقاومتها للظروف الصعبة التي تتعرض لها البشرة في الامعاء و الجلد من البيئة المحيطة.

محتواه العالي من النترات يساعد على توسّع الأوعية الدموية. و بالتالي زيادة تدفق الدورة الدموية إلى الأطراف البعيدة من الجسم، وتجديد البشرة.

أيهما أفضل الشمندر المسلوق أم الني؟

عملية الطبخ و السلق على العموم تفقد المواد الغذائية خصائصها الغذائية وتتلف بعض الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة فيها. في حين يؤدي السلق بالماء على فقدان المعادن و الاملاح و نزوله إلى ماء السلق. و بالتالي فالتخلص من ماء السلق بقفدك كل ما تم ذوبانه واختلاطه في الماء.

يؤدي سلق الشمندر إلى فقدان النيترات و البوتاسيوم في الماء أولا. ثم تدمير الفيتامين سي في الحرارة ثانيا. كما يتم فقدان جميع محتوى الشمندر من مضاد الاكسدة البيتاين على درجة حرارة 99٪ ولمدة 60 دقيقة.

لكن هل يمكن اكل الشمندر بدون طبخ؟ الجواب نعم، رغم أن الشمندر المسلوق أسهل في الهضم عموما. إلا أنه يمكن تناول الشمندر ني دون طبخ من خلال بشر البنجر (الشمندر) على السلطة. أو استخدام بودرة الشمندر في تحضير المشروبات. أو حتى ضرب الشمندر في الخلاط مع خضار أخرى. و ذلك لتحضير مشروب ديتوكس الشمندر.

كما يمكن طبخ البنجر بالبخار لمدة 15 دقيقة و إضافته للسلطة. مما يقلل مقدار الخسارة في محتويات الشمندر الفعالة. و ذلك بسبب قصر مدة الطبخ و عدم وجود الماء الذي يفقد الشمندر المغذايات الموجودة داخله.

حتى تتمكن من زيادة الفائدة عند شرب عصير الشمندر قم بمزج 50 غم من الليمون إلى 100 غم من الشمندر. مما يرفع محتوى هذا العصير من الفيتامين سي. و الذي يعتبر ضروري لزيادة كفاءة قدرة الجسم على التخلص من إجهادات التأكسد و الشوارد الحرة و دعم نضارة وصحة البشرة.

ثامنا: فوائد الشمندر للرجال و النساء

عصير الشمندر يحتوي على نسبة عالية من النترات. التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك. وهو غاز ينتجه الجسم بشكل طبيعي يسهم في منع الضعف الجنسي و زيادة قدرة الإنتصاب. لذلك يتم بيع أكسيد النيتريك كمكمل غذائي لعلاج ضعف الانتصاب عند الرجال.

حيث يسهم دور أكسيد النيتريك كموسع للأوعية الدموية في المساعدة على الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي. و دعم تدفق الدم نحو الجسم الكهفي في القضيب للحفاظ على الانتصاب. الجسم الكهفي هو نسيج انتصابي يشبه الإسفنج وغني بالأوعية الدموية. عندما يحدث الانتصاب، تتسبب إشارات الدماغ والأعصاب في استرخاء الجسم الكهفي وامتلائه بالدم. يصبح الدم محصوراً ويؤدي إلى الانتصاب.

أما بالنسبة للنساء بينت الدراسات على الفئران في المختبر زيادة خصوبة الفئران وتحسن هرمونات الفئران اللواتي أخذن مستخلص الشمندر مقارنة بعينات الفئران اللواتي شربن الماء فقط بدون مستخلص الشمندر.

لذلك يساعد الشمند بشكل عام على تقليل أعراض متلازمة ما قبل الدورة وكمية النزف أثناءها. و ذلك نظرا لمحتوى الشمندر العالي من البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة. التي تساعد على زيادة تدفق الدم الغني بالأكسجين إلى الرحم. مما يقلل الالتهاب ويخفف من الانزعاج وشدة تشنجات الدورة الشهرية.

هل يصح شرب عصير الشمندر يوميا؟ ما افضل وقت لشرب عصير الشمندر؟

من غير المرجح أن يؤدي تناول كمية صغيرة من الشمندر كل يوم إلى أي ضرر. و لكن تناول كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم. بالإضافة إلى أن كثرة الاستهلاك تسبب تلون البول والبراز بالأحمر أو الأسود. كما أن بعض الناس ممن يواجهون حساسية تجاه الشمندر قد يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. قد يسبب استهلاك الشمندر (البنجر) اليومي المرتفع العجز عن امتصاص الحديد و الزنك و المغنيسيوم و الكالسيوم بسبب وجود تركيز عالي من الاوكساليت.

كما أن محتواه العالي من الاوكساليت قد يسبب تشكل حصوات الكلى لمن لديه استعداد لتشكيل حصوات.

هناك طرق مختلفة لاستهلاك الشمندر مثل:

  • برش الشمندر و إضافته للسلطة
  • تناوله على شكل مخللات
  • شربه على شكل عصير مع إضافة الورقيات الخضراء و الليمون
  • تحضير شوربة الشمندر
  • سلق الشمندر بالماء لمدة 40 دقيقة
  • أو البخار لمدة 15 دقيقة

افضل وقت لاكل الشمندر هو قبل التمرين ب3-6 ساعات للاستفادة من قدرته على زيادة النشاط الرياضي. كما يفضل تناوله مع الوجبات الخفيفة و السلطات بعيدا عن الوجبات الرئيسية. حتى لا يمنع استهلاكه من امتصاص الحديد و الزنك الموجود في الوجبة.

معظم الدراسات والتي تمت بشكل عام على شرب كوب (250مل) من عصير الشمندر أو 100غم من الشمندر الني أو المسلوق.

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

رقم واتساب العيادة: 00962795581329

موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com

المصدر

Oral intake of beet extract provides protection against skin barrier impairment in hairless mice

Comparing effects of beetroot juice and Mediterranean diet on liver enzymes and sonographic appearance in patients with non-alcoholic fatty liver disease: a randomized control trials

[Betaine-enriched beet suppresses hyperhomocysteinemia induced by choline deficiency in rats]

Nitrate-Nitrite-Nitric Oxide Pathway: Implications for Anesthesiology and Intensive Care

The Effects of Beetroot Juice on VO2max and Blood Pressure during Submaximal Exercise

Pharmacology and therapeutic role of inorganic nitrite and nitrate in vasodilatation

Effects of heat degradation of betanin in red beetroot (Beta vulgaris L.) on biological activity and antioxidant capacity

Nitrite Protects Mitochondrial Structure and Function under Hypoxia

The Potential Benefits of Red Beetroot Supplementation in Health and Disease

Dietary nitrate supplementation improves reaction time in type 2 diabetes: development and application of a novel nitrate-depleted beetroot juice placebo

Betanin attenuates oxidative stress and inflammatory reaction in kidney of paraquat-treated rat

Effect of different doses of lyophilized beetroot on fertility and reproductive hormones

Functional properties of beetroot (Beta vulgaris) in management of cardio-metabolic diseases

التغذية و علاقتها بالصحة العقلية

التغذية و الصحة العقلية : ان تناول الطعام بشكل جيد يساعدنا على الظهور والشعور بأفضل حالاتنا البدنية. ما لا يقال لنا دائمًا هو أن التغذيةالجيدة تؤثر بشكل كبير على صحتنا العقلية أيضًا. إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يساعدنا على التفكير بوضوح والشعور بمزيد من اليقظة. ويمكنه أيضًا تحسين التركيز ومدى الانتباه. على العكس من ذلك، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غير كاف إلى التعب، وضعف اتخاذ القرار. في الواقع، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي سيئ إلى تفاقم التوتر والاكتئاب، وربما يؤدي إلى ذلك. أحد اسوء الاشياء هو اعتماد المجتمع على الأطعمة المصنعة. الكثير من الأطعمة المصنعة التي نتناولها تسبب الإدمان بشكل كبير وتحفز مراكز الدوبامين في دماغنا، والتي ترتبط بالمتعة والمكافأة. لكي تتوقف عن تناول الأطعمة غير الصحية، عليك أن تتوقف عن تناول تلك الأطعمة. هكذا أنت تبدأ بالفعل في تغيير وظائف الدماغ عندما تقوم بسحب السكريات المضافة والكربوهيدرات المكررة من نظامك الغذائي.

التغذية وعلاقتها بالتوتر والاكتئاب

يمكن أن يؤدي السكر والأطعمة المصنعة إلى التهاب في جميع أنحاء الجسم والدماغ، مما قد يساهم في اضطرابات المزاج، بما في ذلك القلق والاكتئاب عندما نشعر بالتوتر أو الاكتئاب. غالبًا ما نلجأ إلى الأطعمة المصنعة بحثًا عن انتعاش سريع. وفقا لجمعية التغذية الأمريكية. يميل الناس إما إلى تناول الكثير أو القليل جدا من الطعام عند الاكتئاب أو تحت الضغط. تناول الكثير من الطعام وستجدنفسك تعاني من الخمول وزيادة الوزن. تناول القليل جدًا سيزيد الإرهاق. وفي كلتا الحالتين فإن سوء التغذية أثناء فترات التوتر والاكتئاب يزيد الأمور سوءًا.

لتعزيز صحتك العقلية، ركز على تناول الكثير من الفواكه والخضروات إلى جانب الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، مثل السلمون. تعتبر الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن على وجه الخصوص بمثابة حماية للدماغ. المكسرات والبذور والبقوليات، مثل الفول والعدس، هي أيضًا أطعمة ممتازة للدماغ.

صحةالأمعاء وعلاقتها بالصحة العقلية

احد الأسباب التي تجعل خياراتنا الغذائية تؤثر على أدمغتنا بقوة هو أن نظامنا الهضمي ( الأمعاء) – يرتبط في الواقع ارتباطًا وثيقًا بالدماغ. الأمعاء هي الواجهة الأكثر اتساعًا بين الجسم الداخلي والبيئة الخارجية. يعد الحفاظ على حاجز معوي مستقر أمرًا بالغ الأهمية لمنع مسببات الأمراض من دخول البيئة الداخلية. يتم تحديد التوازن المعوي، وهو الحالة الصحية والمتوازنة للأمعاء. من خلال سلامة جدار الأمعاء. وميكروبيوم الأمعاء. والجهاز المناعي .

تعتبر الأمعاء موطنًا لتريليونات الميكروبات الحية التي لها وظائف عديدة في الجسم، مثل تصنيع الناقلات العصبية التي ترسل رسائل كيميائية إلى الدماغ لتنظيم النوم والألم والشهية والمزاج والعاطفة.

الاكل العاطفي وعلاقته بالصحة العقلية

الاكل العاطفي

من السهل تناول الطعام دون التفكير فيه حقًا. يتناول الكثير منا وجبة خفيفة دون وعي أثناء مشاهدة التلفزيون أو العمل على الكمبيوتر أو القيادة. يلجأ البعض منا إلى الطعام عندما لا يكون جائعًا. وبدلاً من ذلك نأكل لأننا نشعر بالتوتر أو الغضب أو الملل أو الحزن. هذا النقص في الوعي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها والشعور بالذنب. يحاول الكثير من الناس من أجل مواءمة تناولهم الغذائي مع احتياجاتهم الفسيولوجية الفعلية للتغذية. إحدى طرق التعامل مع ذلك هي أن تكون أكثر وعيًا أثناء عملية تناول الطعام. نحن لا نستمتع دائمًا بالقضمات التي نتناولها لذلك ينتهي بنا الأمر بتناول المزيد والمزيد من القضمات لتحقيق مستوى معين من الرضا. إن تناول الطعام بطريقة مدروسة يسمح لك باستعادة السيطرة على ما تأكله ومتى تأكله وكم تأكله.

ما الفرق بين الجوع العاطفي والجوع الجسدي ؟

الجوع العاطفي والجوع الجسدي

الجوع العاطفي يأتي فجأة. الجوع الجسدي يحدث تدريجيا. عند تناول الطعام لسد حاجة أو فراغ عاطفي، قد تشتهي طعامًا محددًا، مثل الآيس كريم، وهذا الطعام فقط هو الذي يلبي حاجتك. عندما تأكل لسد حاجة جسدية، فأنت أكثر انفتاحًا على مجموعة متنوعة من الخيارات. يبدو الجوع العاطفي وكأنه يحتاج إلى الإشباع الفوري بالطعام الذي تشتهيه. في حين أن الجوع الجسدي يمكن أن ينتظر. يمكنك الاستمرار في تناول الطعام إلى ما هو أبعد من نقطة الامتلاء الجسدي عند استخدام الطعام لتلبية احتياجاتك العاطفية. اما بالنسبة للجوع الجسدي. من المرجح أن تتوقف عند الشبع. من المرجح أن يؤدي الأكل العاطفي إلى الشعور بالذنب أكثر من تناول الطعام لإشباع الجوع الجسدي.

نصائح غذائية بسيطة لدعم الصحتك العقلية:

فيما يلي بعض العناصر الغذائية المرتبطة بشكل خاص بالصحة العقلية، بالإضافة إلى بعض الأطعمة الموجودة فيها:

  • أوميغا 3: الجوز، الشيا وبذور الكتان، السلمون، السردين
  • حمض الفوليك: كبد البقر، والحبوب المدعمة، والسبانخ، والفول والعدس، السبانخ والأفوكادو والشمندر
  • الحديد: المحار، كبد البقر، الحبوب المدعمة، السبانخ، الشوكولاتة الداكنة، الفاصوليا البيضاء، العدس.
  • المغنيسيوم: السبانخ، وبذور اليقطين والشيا، واللوز، والكاجو.
  • الزنك: المحار، والدجاج، ولحم البقر، وبذور اليقطين
  • فيتامين ج: الفلفل الأحمر والأخضر، عصير البرتقال والجريب فروت، الفراولة، البروكلي
  • البكتيريا النافعة( البريبايوتكس والبروبيوتيك) البريبايوتكس: هي الأطعمة التي توفر التغذية للبكتيريا التي تعيش بالفعل في أمعائك، في حين أن البروبيوتيك تحتوي في الواقع على بكتيريا صحية بحد ذاتها.يساعد النظام الغذائي الذي يتضمن البريبايوتكس والبروبيوتيك في الحفاظ على حالة توازن في القناة الهضمية. تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أنها قد تلعب دورًا في استجابة الجسم للتوتر والاكتئاب. بعض الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتكس أو البروبيوتيك هي: الأطعمة المخمرة مثل: الزبادي، الكفير، اللبن، مخمر الملفوف.
  • تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات

أطعمة وعادات قد تضر بالصحة العقلية

مثلما يبدو أن هناك بعض الأطعمة والعناصر الغذائية والعادات التي تدعم الصحة العقلية، هناك أيضًا بعض الأطعمة التي قد تعيقها. فيما يلي بعض الأشياء التي قد ترغب في التفكير في تناولها باعتدال أو التخلص منها تمامًا إذا لاحظت أنها تميل إلى التأثير على حالتك العقلية.

مواعيد الوجبات غير المنتظمة: ثبت أن الفترات الزمنية التي نتناول فيها الطعام طوال اليوم تؤثر على خياراتنا الغذائية، وإيقاع الساعة البيولوجية، والالتهابات، وحتى ميكروبيوم الأمعاء – وكلها قد تؤثر على الصحة العقلية. على الرغم من أن ذلك ليس ممكنًا دائمًا، إلا أن تناول الطعام في أوقات منتظمة قدر الإمكان قد يكون إحدى طرق تحقيق التوازن في حالتك المزاجية.

قلة النوم إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة النشاط البدني بانتظام وتجنب التبغ والكحول، يعد النوم المناسب عاملاً أساسيًا للصحة العقلية

تجنب الاطعمة المصنعة: لانها تميل إلى أن تكون أعلى في السعرات الحرارية والملح والسكر المضاف والدهون وتشمل الأطعمة مثل الحلوى والمخبوزات والمشروبات المحلاة بالسكر والوجبات الخفيفة المالحة

استهلاك الكحول :يرتبط تناول الكحول ارتباطًا وثيقًا بحالات الصحة العقلية.

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

هل الميتفورمين يسبب نقصان بالوزن ؟

إذا تم تشخيص إصابتك بمرض السكري من النوع 2، فقد يكون الميتفورمين هو الدواء الأول الذي يوصي به طبيبك. تظهر الأبحاث أنه يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم من خلال مساعدة الجسم على استخدام الأنسولين الخاص به بشكل أفضل. وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن العديد من الأشخاص الذين يتناولون الدواء يفقدون بعض الوزن. لكنها لا يمكن أن تحل محل اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام

ما هي الية عمل الميتفورمين لنقصان الوزن ؟

الأطباء ليسوا متأكدين تمامًا من كيفية عمل الميتفورمين لمساعدتك على إنقاص الوزن، لكنهم يشكون في أنه مزيج من الأشياء. ولعل من اهم الاشياء انه يساعد على تقليل شهيتك. مما يدفعك إلى تناول كميات أقل من الطعام . الطرق التي يؤثر بها الميتفورمين على الشهية قد تشمل: تقليل مستويات الهرمونات التي تساعدك على الشعور بالجوع . و هو أيضًا: يحد من إنتاج الكبد للجلوكوز. وبالتالي قد تحتاج إلى كمية أقل من الأنسولين مما يحسن مقاومة الأنسولين لديك .و حتى يعمل الأنسولين الذي ينتجه جسمك بشكل أفضل يغير الميكروبيوم المعوي والكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الجهاز الهضمي والتي تساعد على هضم الطعام . قد يؤدي الميتفورمين أيضًا إلى الإسهال والانتفاخ والغثيان، مما قد يقلل من الكمية التي ترغب في تناولها.

ما هي الآثار الجانبية للميتفورمين؟

على الرغم من أنه ثبت أن الميتفورمين يعزز فقدان الوزن عند استخدامه، إلا أنه قد يسبب أيضًا آثارًا جانبية. تشمل الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا ما يلي:

  • إسهال
  • القيء
  • غثيان
  • طعم معدني في الفم
  • وجع بطن

عادةً ما تتحسن هذه الآثار الجانبية بعد تناول الميتفورمين لبعض الوقت. ومع ذلك. أن تناول هذا الدواء خارج نطاق النشرة لإنقاص الوزن قد لا يكون آمنًا لأن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الآثار الجانبية طويلة المدى.

هل الميتفورمين فعال لفقدان الوزن ؟

الميتفورمين و فقدان الوزن

الميتفورمين ليس حبة سحرية لإنقاص الوزن، ولكنه يمكن أن يساعدك على فقدان كمية متواضعة من الوزن وكذلك منع زيادة الوزن. كما انه قد يستمر فقدان للوزن فقط طالما كنت تتناول الدواء. وهذا يعني أنه إذا توقفت عن تناول الميتفورمين فهناك فرصة جيدة لعودتك إلى وزنك الأصلي. وحتى أثناء تناول الدواء، قد تستعيد ببطء أي وزن فقدته لكن حتى الآن، لم تكن تأثيرات الميتفورمين في إنقاص الوزن متسقة بما يكفي لاعتباره دواءً لإنقاص الوزن.

فقدان الوزن على المدى الطويل

في دراسة طويلة الأمد شملت أكثر من 3000 شخص، كان متوسط ​​فقدان الوزن للمشاركين الذين تناولوا الميتفورمين 5.5 رطل. حوالي ثلث أولئك الذين تناولوا الميتفورمين فقدوا ما لا يقل عن 5٪ من وزن الجسم بعد عام. وكلما طالت فترة العلاج (حتى 15 عامًا)، كانت النتائج أفضل، مع متوسط ​​خسارة طويلة المدى تبلغ 6.2% من وزن الجسم. لكن حتى الآن، لم تكن تأثيرات الميتفورمين في إنقاص الوزن متسقة بما يكفي لاعتباره دواءً لإنقاص الوزن. ولا يمكن أن يحل محل اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام 

هل سيصف الطبيب الميتفورمين لفقدان الوزن؟

إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 2 أو مقدمات مرض السكري وتعاني أيضًا من زيادة الوزن أو السمنة، فقد يصف الطبيب هذا الدواء لمساعدتك في إدارة مرض السكري أو تقليل خطر الإصابة به. كما ان إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لم توافق على استخدام دواء الميتفورمين بمثابة أداة مساعدة لإنقاص الوزن. ونتيجة لذلك، هناك معلومات أقل حول فعاليتها لهذا الغرض .

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

فطر الريشي : تعرف على أهم فوائده واضراره

فطر الريشي المعروف أيضًا باسم جانوديرما لوكيدوم ولينجزي.له ماض تاريخي طويل في الطب الصيني التقليدي هو فطر ينمو في العديد من المواقع الحارة والرطبة في آسيا.

كما يعتقد انه يطيل العمر ويعزز الصحة. ونظرًا لنمط الاستهلاك المتزايد حيث تم زراعته وتسويقه بشكل مكثف منذ السبعينيات. لهذا يُزعم أنه فعال في الوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها، وبالإضافة إلى ذلك، فهو يتمتع بخصائص مضادة للسرطان.

ما هي فوائد فطر الريشي؟

اولاََ : تعزيز جهاز المناعة

احد أهم تأثيرات فطر الريشي هو أنه يمكن أن يعزز جهاز المناعة لديك فقد أظهرت دراسات أنبوب الاختبار أن الريشي .وكما يمكن أن يؤثر على الجينات الموجودة في خلايا الدم البيضاء والتي تعد أجزاء مهمة من جهاز المناعة لديك

كما وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2006 . أن الريشي يمكن أن يزيد عدد خلايا الدم البيضاء الأخرى لدى المصابين بسرطان القولون والمستقيم.

وبينما في دراسة أخرى أقدم أدى الفطر إلى تحسين وظيفة الخلايا الليمفاوية التي تساعد في مكافحة الالتهابات والسرطان لدى الرياضيين المعرضين لظروف مرهقة.

فطر الريشي

ثانياََ : له خصائص مضادة للسرطان

ظهرت العديد من الدراسات المعملية أنه يمكن أن يؤدي إلى موت الخلايا السرطاني.

كما ان بحثت بعض الأبحاث أيضًا فيما إذا كان الريشي. يمكن أن يكون مفيدًا لسرطان البروستاتا والقولون والمستقيم وذلك بسبب آثاره على الالتهابات و مسارات الإشارات المرتبطة بتطور السرطان.

بينما. أشارت إحدى الدراسات إلى أن الفطر يمكن أن يفيد الأشخاص المصابين بالسرطان عند استخدامه جنبًا إلى جنب مع العلاج التقليدي وهذا عن طريق زيادة نشاط خلايا الدم البيضاء و ايضا تحسين نوعية الحياة.

ثالثاََ : يمكن ان يقلل من التعب والاكتئاب

وجدت دراسة أخرى أجريت عام 2012 على الأشخاص المصابين بسرطان الثدي أن تناول مسحوق الريشي.يقلل من التعب والقلق والاكتئاب و كذلك يحسن نوعية الحياة بعد 4 أسابيع.

رابعاََ : صحة القلب وسكر الدم

حيث وجد عدد من الدراسات التي تبحث في الأشخاص الذين يعانون من مستويات صحية وغير صحية من السكر والدهون في الدم أن و قد يساعد في تقليل نسبة السكر في الدم. وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL) وتقليل الدهون الثلاثية.

خامساََ : له خصائص مضادة للاكسدة

مضادات الأكسدة هي جزيئات يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.
كما يدعي الكثيرون أن فطر الريشي فعال في تحسين حالة مضادات الاكسدة .بينما لم تجد العديد من الدراسات القديمة أي تغيير في مستويات الإنزيمات المضادة للأكسدة المهمة في الدم وذلك بعد تناول الريشي لمدة 4-12 أسبوعًا.

فطر الريشي

ما هي الاثار الجانبية لفطر الريشي؟

اولاً : وجدت أبحاث أخرى أن تناول مستخلص فطر الريشي لمدة 4 أسابيع لم ينتج عنه أي آثار على.الكبد أو الكلى لدى البالغين الأصحاء.

ثانياً: هنالك عدة مجموعات من الأشخاص الذين ربما ينبغي عليهم تجنب الريشي بما في ذلك الأشخاص الذين يتناولون أدوية أخرى مثل مضادات التخثر أو مثبطات المناعة و من ناحية اخرى يمكن ايضا أن يعزز استجابة الجهاز المناعي وكما قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية مثبطة للمناعة لعلاج حالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي أو مرض التهاب الأمعاء أو .الصدفية

ثالثاً: كما يزيد فطر الريشي من خطر النزيف لدى الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم مثل الوارفارين. لذلك قد يؤدي أيضًا إلى زيادة النزيف أثناء الجراحة و علاوة على ذلك يوصي الأطباء بإيقاف فطر الريشي قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المقررة.

الجرعة الموصى بها لتناول فطر الريشي

تختلف جرعة فطر الريشي اعتمادًا على النوع المستخدم .بناءا على ذلك في هذه الحالات تكون الجرعة أقل بحوالي 10 مرات من تناول الفطر نفسه.

و على سبيل المثال فقد يكون 50 جرامًا من فطر الريشي نفسه مشابهًا لحوالي 5 جرام من مستخلص الفطر. و كما تختلف ايضا جرعات مستخلص الفطر ولكنها تتراوح عادةً من 1.5 إلى 9 جرام تقريبًا يوميًا.

يمكن تناول فطر الريشي بعدة طرق

  • طازج
  • مسحوق و مكمل غذائي
  • شاي

الخلاصة

فطر الريشي هو فطر شائع يستخدم في الطب الشرقي، ويمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة.

قد يكون هذا الفطر أيضًا قادرة على تقليل حجم وعدد الأورام في أنواع معينة من بالإضافة إلى تحسين نوعية الحياة لبعض الأشخاص المصابين بالسرطان وكما انه فعال في تقليل التعب والاكتئاب.

بينما قد يسبب فطر الريشي آثارًا جانبية طفيفة وقد تم ربطه بمشاكل الكبد في بعض دراسات الحالة. وعلاوة على ذلك يجب على بعض الأشخاص تجنب الريشي، بما في ذلك أولئك الذين يتناولون أدوية معينة.


للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

scroll to top