كم سعرة حرارية في الدونات المغطاة بالسكر (الجليز) Glazed Doughnuts

الدونات وكوب جيد من القهوة هو مزيج كلاسيكي يفضله الكثيرون.

تدرس هذه المقالة السعرات الحرارية في مختلف العلامات التجارية من الدّونات المغطاة بالسكر وما إذا كانت خيارا جيدا .

سعرات الدونات المغطاة بطبقة من السكر – الجليزد دونت

ليست جميع أنواع الدّونات المغطاة بطبقة من السكر متساوية في السعرات الحرارية.

– دونات الخميرة: تصنع من عجينة تحتوي على الخميرة وتترك لتتخمر وترتفع، لذلك تكون أكثر ارتفاعا وهشاشة من الأنواع الأخرى.

– دونات الكيك: تستخدم فيها البيكنج باودر كعامل رافع للعجينة، ويكون قوامها أكثر كثافة.

– الدّونات التقليدية القديمة (Old Fashioned): تتميز بقوام يشبه الكيك، وغالبا ما يكون سطحها متعرجا ومقرمشا. وتحضر باستخدام الكريمة الحامضة أو اللبن المخيض (Buttermilk).

تؤثر المكونات المختلفة وطرق التحضير في عدد السعرات الحرارية لكل نوع.

فيما يلي عدد السعرات الحرارية في بعض أنواع الدّونات المغطاة بالسكر من العلامات التجارية الشهيرة:

الدونات العادية المغطاة بالسكر: 269 سعرة حرارية.
دونات الشوكولاتة المغطاة بالسكر: 312 سعرة حرارية.
دونات القيقب المغطاة بالسكر: 310 سعرات حرارية.
دونات دانكن العادية المغطاة بالسكر: 240 سعرة حرارية.
دونات دانكن بالشوكولاتة المغطاة بالسكر: 360 سعرة حرارية.
دونات كريسبي كريم الأصلية المغطاة بالسكر: 190 سعرة حرارية.
دونات بوبليكس العادية المغطاة بالسكر: 340 سعرة حرارية.
دونات سيفواي العادية المغطاة بالسكر: 250 سعرة حرارية.
دونات شيبلي العادية المغطاة بالسكر: 190 سعرة حرارية.
دونات تارغت العادية المغطاة بالسكر: 140 سعرة حرارية.
دونات تيم هورتنز بالعسل: 190 سعرة حرارية.
دونات الكيك العادية المغطاة بالسكر: 192 سعرة حرارية.
دونات الكريمة الحامضة أو الدونات التقليدية القديمة المغطاة بالسكر: 234 سعرة حرارية.
دونات ستاربكس التقليدية القديمة المغطاة بالسكر: 480 سعرة حرارية.
كرات الدونات الصغيرة من عجينة الكيك المغطاة بالسكر (الحبة الواحدة): 60 سعرة حرارية.
كرات الدونات الصغيرة من عجينة الخميرة المغطاة بالسكر (الحبة الواحدة): 55 سعرة حرارية.

من بين أنواع الدّونات كاملة الحجم، تحتوي دونات ستاربكس التقليدية القديمة المغطاة بالسكر على أعلى عدد من السعرات الحرارية، لكنها أيضا كبيرة الحجم نسبيا، إذ يبلغ وزنها 113 غراما. أما معظم الأنواع الأخرى فيتراوح وزنها بين 50 و70 غراما.

إذا كنت ترغب في تناول الدّونات دون استهلاك كمية كبيرة من السعرات الحرارية، يمكنك اختيار حبة أو حبتين من كرات الدّونات الصغيرة.

القيمة الغذائية للدونات المغطاة بالسكر

سواء كانت الدّونات مصنوعة من عجينة الكيك أو الخميرة أو بالطريقة التقليدية القديمة، فإنها تتكون غالبا من المكونات نفسها:

الطحين
السكر
الخميرة أو البيكنج باودر
البيض
الحليب أو اللبن المخيض أو الكريمة الحامضة
الزبدة أو الدهون النباتية المستخدمة في الخَبز

بعد تحضير العجينة، يتم تشكيل الدّونت ثم قليها في الزيت.

تحتوي حبة الدّونت المتوسطة الحجم المغطاة بالسكر، والتي تزن 64 غراما، في المتوسط على:

السعرات الحرارية: 269 سعرة حرارية
البروتين: 4 غرامات
الدهون: 15 غراما
الكربوهيدرات: 31 غراما
السكر: 15 غراما
الفولات: 65 ميكروغراما، أي ما يعادل 16% من الاحتياج اليومي.
الثيامين (فيتامين B1): 0.2 ملغ، أي ما يعادل 12% من الاحتياج اليومي.
الحديد: 2.2 ملغ، أي ما يعادل 12% من الاحتياج اليومي.

إذا تم تحضير الدّونت باستخدام الطحين المدعم، فإنها توفر كميات قليلة من حمض الفوليك والثيامين والحديد. ومع ذلك، لا تعد بشكل عام مصدرا جيدا للعناصر الغذائية المفيدة للصحة.

بل إنها تحتوي على كميات مرتفعة من السكر والكربوهيدرات المكررة والدهون. كما أنها تصنف ضمن الأطعمة فائقة المعالجة.

تعرف الأطعمة فائقة المعالجة بأنها أطعمة تحتوي على مكونات متعددة، وغالبا ما تتضمن كميات مرتفعة من الملح والسكر والدهون والنشويات ومكونات أخرى لا تتوفر عادة للبيع للمستهلكين بشكل منفصل.

تتميز هذه الأطعمة بمذاقها اللذيذ وسهولة تناولها بكميات كبيرة، لكنها منخفضة جدا في القيمة الغذائية.

توصيات

بالمقارنة مع الكعك المملوء بالهلام أو الكسترد، قد يكون الكعك المزجج خيارا أكثر صحة. ومع ذلك، فهي بعيدة كل البعد عن الإفطار أو الوجبات الخفيفة الصحية ويجب الاستمتاع بها فقط باعتدال.

توصي المبادئ التوجيهية الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية بالحد من السكر إلى ما لا يزيد عن 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. بالنسبة لشخص يتناول نظاما غذائيا يحتوي على 2000 سعرة حرارية، فهذا أقل من 200 سعرة حرارية أو أقل من 50 جراما من السكر يوميا .

إذا تناولت بعض الكعك مع قهوتك المحلاة بالسكر، فيمكنك بسهولة تحقيق هذا الهدف مع الإفطار.

بالإضافة إلى ذلك، يرتبط الوصول إلى الأطعمة المصنعة مثل الكعك في كثير من الأحيان بزيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري .

لا بأس من الاستمتاع بالدّونت المزجج من حين لآخر، ولكن من أجل صحتك، من الأفضل عدم جعلها عادة.

الخلاصة

الدّونت المغطاة بالسكر وجبة لذيذة، لكنها ليست من الأطعمة التي ينصح بتناولها يوميا.

في المتوسط، توفر حبة دونت متوسطة الحجم ما بين 190 و300 سعرة حرارية، مع العلم أن بعض الأنواع تحتوي على سعرات حرارية أعلى بكثير، وذلك حسب حجمها والمكونات المستخدمة في تحضيرها.

قد يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسكر والنشويات والدهون إلى مشكلات صحية على المدى البعيد، مثل زيادة الوزن والسكري وأمراض القلب.

لذلك، من الأفضل الاستمتاع بالدّونت المغطاة بالسكر باعتدال.

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب