الحبة السوداء هي الاسم الشائع لبذور نبات حبة البركة. التي تنمو في جنوب أوروبا والشرق الأوسط وجنوب غرب آسيا. تعرف أيضًا باسم حبة البركة أو الكمون الأسود وزهرة الشمر. أو الكراوية السوداء والكزبرة الرومانية. كما أنه يمكن استخلاص زيت الحبة السوداء من هذه البذور. ويمكن استخدام كلًّا من الزيت والبذور سواء كانت نيئة أو محمصة قليلًا.
زيت الحبة السوداء
يعرف زيت حبة البركة بخصائصه الطبية القوية. وهو علاج طبيعي يستخدمه الناس لعلاج مجموعة واسعة من الحالات منها:
- الصداع.
- ألم في الظهر.
- ضغط الدم المرتفع.
- الالتهابات.
- كما يستخدم في علاج مرض السكري.
كما أنه يقدم قائمة طويلة من فوائد الصحة والجمال. وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى.
فوائد زيت الحبة السوداء
1-يمكن أن يقلل من حب الشباب
تظهر بعض الأبحاث أن زيت حبة البركة يمكن أن يكون مفيدًا لمشاكل البشرة مثل حب الشباب. و قد يكون هذا بسبب الخصائص المضادة للميكروبات والالتهابات الخاصة به. حيث أجريت دارسة على 60 شخص. إذ قام المشاركون بها بوضع مرهم موضعي مصنوع من زيت حبة البركة على الجلد مرتين يوميًا لمدة 60 يومًا. حيث كانت النتيجة أن 78% من المشاركين بالعلاج انخفضت شدة حب الشباب لديهم. كما تحسن عدد البثور في وجههم مقارنةً بغيرهم.
2- يمكن أن يساعد في علاج الصدفية
كما أن بعض الدارسات وجدت أن زيت حبة البركة يمكن أن يساعد في علاج الصدفية. وهي حالة التهابية مزمنة تتميز ببقع حمراء متقشرة على الجلد.
3- يعزز التئام الجروح
يحتوي زيت حبة البركة على مركب يسمى ثيموكينون. والذي تمت دراسته لقدرته على تحفيز نمو الأنسجة وتعزيز التئام الجروح. وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الثيموكينون قد يساعد في علاج الحروق. كما يساعد في علاج الاستئصال وجروح السكري. وذلك بسبب آثاره المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والبكتيريا.
4- قد يدعم صحة الشعر
بفضل خصائص الزيت المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة. غالبًا ما يضاف زيت الحبة السوداء إلى منتجات العناية بالشعر. بما في ذلك أقنعة الشعر أو الشامبو. إذ وجدت دراسات أن استخدام زيت الحبة السوداء وزيوت أخرى يحسن من لمعان الشعر أو يساعد في زيادة كثافة الشعر. كما أنه يمنع من تساقط الشعر.
5- يمكن أن يساعد زيت الحبة السوداء في علاج البهاق
تشير بعض الأبحاث إلى أن زيت الحبة السوداء يمكن أن يكون مفيدًا في علاج البهاق. وهو اضطراب يتسبب في فقدان صبغة الجلد. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 33 شخصًا يعانون من البهاق أن وضع كريم مصنوع من زيت الحبة السوداء على الجلد مرتين يوميًا .يقلل بشكل كبيرة من حجم آفات البهاق. خاصة على الذراعين والجذع وكذلك الرأس والرقبة. كما يحسن من تصبغ الوجه والمنطقة التناسلية وذلك بعد 6 أشهر من الاستخدام. اقترح الباحثون أن فوائد الزيت قد يكون بسبب قدرة حبة البركة على نشر الميلانين داخل الجلد. وهو نوع من الأصباغ الطبيعية الموجودة في الشعر والجلد والعيون.
6- يقلل من الالتهابات
أظهرت الدراسات أن زيت الحبة السوداء له خصائص قوية مضادة للالتهابات. ولهذا دور في الحفاظ على صحة الإنسان لأن الالتهابات من الممكن أن تساهم في تطور العديد من الحالات المزمنة. مثل مرض السكري النوع الثاني وأمراض القلب أو السرطان. وفقًا لعدة دراسات فإن استهلاك زيت حبة البركة ( الحبة السوداء ) قد يقلل من علامات الالتهابات المتعددة. كما يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الدم. وتوصلت دراسات أخرى أن مكملات حبة البركة يمكن أن تقلل من مستويات C-Reactive Protein و Malondialdehyde. وكلاهما مؤشر على الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم.
7- تساعد في عملية نزول الوزن
على الرغم من أن الطريقة التي يعمل بها غير واضحة إلى الآن إلا أنه يساعد في فقدان الوزن وتقليل الدهون في الجسم. أجريت دراسة عن تأثير استهلاك زيت الحبة السوداء عند استهلاكه من قبل 84 امرأة يعانون من السمنة. ووجدوا أن أولئك الذين تناولوا 3 جرامات من زيت الحبة السوداء يوميًا لمدة 8 أسابيع. مع اتباعهم لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية قد انخفض وزن أجسادهن ودهون البطن لديهن أكثر من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض السعرات فقط.
8- يحسن من مستويات السكر في الدم
تظهر بعض الأبحاث أن زيت حبة البركة يمكن أن يكون مفيدًا في المساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم. أظهرت مراجعة واحدة لسبع دراسات أن حبة البركة يمكن أن تساعد في تحسين نسبة السكر في الدم. كما أنها تحسن من مستويات الأنسولين ومستويات السكر في الدم أثناء الصيام وبعد الوجبة. وأظهرت دراسة أن استهلاك الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني الذين يتناولون مكملات حبة البركة. قد شهدوا انخفاضًا في مستويات السكر في الدم مما يقلل من خطر إصابتهم بالمضاعفات المرتبطة بمرض السكري في المستقبل. ووجدوا أن استهلاك زيت حبة البركة أفضل من مسحوقها في تحسين مستويات السكر في الدم أثناء الصيام.
9- يمكن أن يقلل زيت الحبة السوداء من أعراض الأكزيما
وجدت العديد من الدراسات أن زيت الحبة السوداء يمكن أن يخفف من أعراض الأكزيما. وهي حالة جلدية تتمبز بجفاف الجلد. كما أن زيت حبة البركة يمكن أن يعزز من التئام الجروح والحماية من البكتيريا الضارة. لذلك يمكن أن يساعد في منع الالتهابات الجلدية المرتبطة بالأكزيما.
10- يمكن أن يساعد في منع حدوث المتلازمة الأيضية
تشير الأبحاث أن زيت حبة البركة يمكن أن يساعد في منع المتلازمة الأيضية. وهي مجموعة من الحالات التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري النوع الثاني. في إحدى الدراسات التي أجريت على 55 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم. إذ تناول المشاركون في هذه الدراسة 2.5 مل من زيت حبة البركة مرتين يوميًا لمدة 8 أسابيع. وفي نهاية الدراسة كانت نتائج المشاركين إيجابية للغاية. إذ شهدوا انخفاضًا في مستويات ضغط الدم والكوليسترول الكلي وكذلك الضار. كما انخفضت قراءات سكر الدم الصائم لديهم. ومع ذلك ضع في اعتبارك إذا أردت الاستفادة من خصائص الحبة السوداء يجب عليك اتباع نظام غذائي متوازن وصحي.
القيم الغذائية للحبة السوداء
تحتوي معلقة الشاي الصغيرة من زيت حبة البركة على:
- السعرات الحرارية: 45 سعرة.
- البروتين: 0 غم بروتين.
- الدهون : 5 غم.
- الكربوهيدرات: 0 غم.
- الألياف: 0 غم.
كما أنها تعتبر مصدرًا جيدًا للكالسيوم والحديد والزنك بالإضافة لفيتامين بي1 وبي3. وتحتوي على حمض الفوليك والفسفور.
تعود الفوائد الطبية للحبة السوداء بشكل أساسي إلى مركبها الرئيسي النشط المسمى ثيموكينون. والذي أظهر خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وغيرها من الخصائص العلاجية التي تحمي الجسم من تلف الخلايا والأمراض.
أضرار حبة البركة
ثبت أن الحبة السوداء وزيتها آمنان إلى حد كبير في جرعات صغيرة. ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من بعض الآثار الجانبية منها ما يلي:
- اضطرابات عامة في القناة الهضمية بالأخص عند تناولها بإفراط. وهذه الاضطرابات تضم: الغثيان أو الغازات أو عسر الهضم.
- التأثير سلبًا على المفعول المتوقع لبعض الأدوية عند تناولهم بالتزامن.
- مضاعفات واردة الحصول عند استعمالهم من قبل المرضعات والحوامل.
من الممكن أن تتسبب بحدوث حساسية في الجلد. - أضرار أخرى مثل هبوط سكر الدم أو هبوط الضغط وغيرها.
لذلك يجب عليك قبل استهلاك حبة البركة أو زيتها التأكد من عدم المعاناة من أي حساسية تجاهمم. كما يجب عليك استشارة الطبيب قبل استخداهم إذا كنت تستخدم أي نوع من الأدوية أو العلاجات.
