يمكن أن تكون البابايا جزءا من نظام غذائي صحي عندما تكون مصابا بمرض السكري ولن تتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة. إنه أيضا مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
مرض السكري هو حالة لا يصنع فيها الجسم ما يكفي (أو أي) من الأنسولين أو لا يستخدم الأنسولين بالطريقة التي ينبغي أن يستخدمها. الأنسولين هو هرمون يساعد الجلوكوز (السكر) على دخول خلايا الجسم. إذا لم يصنع جسمك الأنسولين أو يستخدمه بشكل صحيح، فيمكن أن يتراكم السكر في دمك.
يحتاج بعض الناس إلى دواء لإدارة نسبة السكر في الدم، بينما قد يكون آخرون قادرين على إدارة ارتفاع نسبة السكر في الدم من خلال ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي.
على الرغم من أن الفاكهة عموما جزء من نظام غذائي صحي، إلا أن بعض الفواكه أعلى في السكريات الطبيعية، لذلك يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الطعام إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. قد تسأل، هل يمكنني تناول البابايا مع مرض السكري؟
الخبر السار هو أن البابايا آمنة للأكل إذا كنت تعاني من مرض السكري.
البابايا والسكري
الفواكه حلوة بشكل طبيعي، وبما أن استهلاك السكر يؤثر على مستويات السكر في الدم، فقد يعتقد بعض الناس أن الفواكه محظورة. لكن الفاكهة جزء من نظام غذائي صحي، ولا بأس من تناولها باعتدال.
البابايا هي أيضا مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يحتوي على الفيتامينات A وC وE وفيتامينات B المعقدة، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم.
كم جرام من السكر يوجد في البابايا
يحتوي كوب واحد من البابايا الطازجة على حوالي 11 جراما (جم) من السكر، وفقا للولايات المتحدة. وزارة الزراعة (USDA) .
من الأفضل للأشخاص المصابين بداء السكري الحد من تناول السكر للمساعدة في التحكم في وزنهم والحفاظ على نسبة السكر في الدم في النطاق المستهدف.
مؤشر نسبة السكر في الدم
مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو قيمة مخصصة لمختلف الأطعمة والمشروبات تشير إلى مدى سرعة زيادة طعام أو مشروب معين لنسبة السكر في الدم. قد يكون هذا مفيدا للأشخاص المصابين بداء السكري الذين يحاولون الحفاظ على نسبة السكر في الدم في النطاق المستهدف.
هناك ثلاثة تقييمات GI:
- GI منخفض: أقل من أو يساوي 55
- الأطعمة المعتدلة في الجهاز الهضمي: 56 إلى 69
- الأطعمة عالية GI: أكبر من أو تساوي 70
يسجل البابايا حوالي 60 على الجهاز الهضمي، لذلك لا يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة.
الفائدة المحتملة
قد تكون البابايا خيارا مناسبا للأشخاص المصابين بداء السكري بسبب GI المتوسط. قد يؤدي تناول البابايا أيضا إلى خفض نسبة السكر في الدم.
وفقا لبعض التقارير، قد يكون للبابايا تأثير نقص السكر في الدم على الجسم. تحتوي الفاكهة على مركبات الفلافونويد، وهي مضادات أكسدة طبيعية قد تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث البشرية قبل استخلاص استنتاجات نهائية حول آثار البابايا على نسبة السكر في الدم.
معلومات غذائية عن البابايا
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي البابايا الطازجة الصغيرة على حوالي 67 سعرة حرارية . تتضمن القيم الغذائية الأخرى ما يلي:
- 2.67 جرام من الألياف الغذائية، 10٪ من القيمة اليومية (DV)
- 286 ملليغرام (ملغ) من البوتاسيوم، 6.08٪ من DV الخاص بك
- 95.6 ملغ من فيتامين ج، 106.2٪ من DV الخاص بك
- 33 ملغ من المغنيسيوم، 8٪ من DV الخاص بك
- 31 ملغ من الكالسيوم، 2.4٪ من DV الخاص بك
بدائل لتناول البابايا
على الرغم من أن البابايا تحتوي على GI متوسط، إلا أنك قد تفضل الفواكه ذات GI أقل. إذا كان الأمر كذلك، فإن العديد من الفواكه تقع ضمن نطاق أقل. تشمل هذه:
- تفاح
- المشمش
- التوت الأزرق
- التوت البري
- ليمون الجنة
- الخوخ
- اليوسفي
- التوت الأسود
- كمثرى
- فراولة
- توت العليق
الاعتدال هو المفتاح، على الرغم من ذلك.
تشمل الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من GI ما يلي:
- بطيخ
- موز ناضج
- أناناس
- تمر مجفف
قد يؤدي تناول الكثير من هذه الفواكه إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. استشر أخصائي التغذية أو الطبيب لوضع خطة تغذية فردية تناسب احتياجاتك الخاصة. يمكن أن يساعد إقران الفاكهة بمصدر البروتين والدهون الصحية (مثل زبدة الجوز أو الجبن المنزلية أو المكسرات والبذور) في الحفاظ على مستوى منخفض من السكر في الدم.
نصائح لتناول نظام غذائي صحي
يمكن أن تساعد خطة الأكل الصحي في التحكم في نسبة السكر في الدم، مما قد يقلل أيضا من خطر حدوث مضاعفات مرض السكري. تشمل هذه أمراض القلب والأوعية الدموية وتلف الأعصاب وتلف الكلى.
يتكون نمط الأكل المتنوع من وجبات متوازنة وصحية يمكن أن تساعد في تعزيز إدارة نسبة السكر في الدم. لكن الأكل الصحي لا يفيد الأشخاص المصابين بمرض السكري فقط. يستفيد الجميع، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من مقدمات السكري.
تشمل الأطعمة الموصى بها لنظام غذائي صحي الكربوهيدرات مثل:
- فواكه
- خضروات
- حبوب كاملة
- البقوليات
- منتجات الألبان كاملة الدسم
نظرا لأن العديد من الكربوهيدرات الصحية غنية بالألياف، فإن تناول هذه الأطعمة يساعد أيضا على الحصول على سكر الدم مستقر.
على الرغم من أن البابايا والفواكه الأخرى يمكن أن تتناسب مع نظام غذائي صحي، ضع في اعتبارك كيفية تسجيل الفواكه المحددة على GI قبل الاستهلاك. إذا كان ذلك ممكنا، اختر أولئك الذين لديهم درجة منخفضة أو معتدلة للمساعدة في تجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
كيف تأكل بذكاء عند الإصابة بالسكري
يزيد مرض السكري من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، لذلك من الضروري اتباع نظام غذائي صحي للقلب. يتضمن النظام الغذائي الصحي البروتين الخالي من الدهون، مثل:
- دجاج
- تركيا
- سمك
- محاريات
- بيض
- لحم بقري
يمكنك أيضا استهلاك الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات.
تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها المنتجات التي تحتوي على الدهون المتحولة، مثل الوجبات الخفيفة المصنعة والسمن الملتصق. من المهم أيضا الحد من تناول الصوديوم إلى ما لا يزيد عن 2300 ملغ يوميا.
تشمل النصائح الأخرى لتناول الطعام الصحي وجبات متوازنة، وإدارة أحجام الحصص، وتجنب الإفراط في تناول الطعام.
توصي جمعية السكري الأمريكية بطريقة لوحة السكري، التي تقسم طبق 9 بوصات إلى ثلاث مجموعات غذائية: الخضروات والبروتينات والكربوهيدرات عالية الجودة:
- الخضروات: يجب أن يحتوي نصف طبقك على خضروات غير نشوية مثل سلطة الخضر أو البروكلي.
- البروتينات: يجب أن يتضمن الربع بروتينا مثل اللحوم أو البيض أو الأسماك أو المصادر النباتية.
- الكربوهيدرات: يجب أن يحتوي ربع طبقك على أطعمة الكربوهيدرات مثل الحبوب أو الخضروات النشوية أو الفاصوليا والعدس.
على جانب الطبق توجد منتجات الألبان والفواكه.
هناك طريقة أخرى لخلق عادات غذائية صحية وهي من خلال الأكل الواعي، وهي ممارسة إشراك وعيك وخلق موقف غير حكمي حول استهلاك الطعام. تشجع هذه الممارسة على الانتباه إلى جسمك وملاحظة متى تشعر بالشبع أو الجوع.
يأخذ الأكل الواعي في الاعتبار أيضا كيف يمكن لعوامل مثل الإجهاد والأكل العاطفي أن تجعل من الصعب تناول وجبة صحية. أظهرت الأبحاث من أن الأكل الواعي يمكن أن يساعد في العادات الصحية ويمكن أن يساعد أيضا في إدارة مستويات السكر في الدم.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
الخلاصة
مرض السكري هو حالة مزمنة. ومع ذلك، مع العلاج، من الممكن الحفاظ على مستوى صحي من السكر في الدم. الفاكهة هي جزء من نظام غذائي صحي يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك للعمل.
لكن الاعتدال هو المفتاح. تحدث مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك إذا كنت تواجه صعوبة في إدارة نسبة السكر في الدم.
المصادر
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169926/nutrients
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31315213
https://www.healthline.com/health/and-after-effect-eating-blood-sugar
