إذا وجدت نفسك متشوقًا إلى تناول كمية إضافية من الصلصة الحارة أو فلفل الهالابينو، فقد تتساءل لماذا يطلب جسمك المزيد من التوابل.
يعاني معظم الناس من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وقد تكون هذه الرغبة شائعة بشكل خاص بين مجموعات معينة، بما في ذلك الحوامل أو اللاتي يعانين من ضغوط مزمنة. في بعض الحالات، قد تكون الرغبة الشديدة في تناول الطعام علامة على مشكلة أو حالة صحية معينة.
يمكن تفسير الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحَارة، غالبًا من خلال العديد من العوامل الأساسية الأخرى.
فيما يلي 5 من الأسباب الرئيسية التي قد تجعلك تتوق إلى الأطعمة الحَارة.
أسباب اشتهاء الأطعمة الحارة
أولاً: الحمل
تعد الرغبة الشديدة في تناول الطعام أمرًا شائعًا أثناء الحمل، حيث تؤثر على 50-90% من النساء الحوامل.
وفقًا لدراسة أجريت على الحوامل ، كانت الحلويات مثل الشوكولاتة والآيس كريم هي العناصر الأكثر شيوعًا أثناء الحمل.
ومع ذلك، فإن الأطعمة الحَارة هي رغبة شائعة أخرى. في الواقع، في نفس الدراسة، ذكرت حوالي 3.3% من النساء أيضًا الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة مثل الكاري والفلفل الحار والتوابل.
على الرغم من أنه ليس من الواضح تمامًا ما الذي يسبب الرغبة الشديدة في تناول الطعام أثناء الحمل، يعتقد الباحثون أنه قد يكون مزيجًا من التغيرات الهرمونية ونقص العناصر الغذائية ومكونات أو مركبات معينة في الأطعمة المرغوبة.
ثانياً: تعاني من ارتفاع درجة الحرارة
على الرغم من أن هذا يبدو غير بديهي، فقد تشتهي الأطعمة الحَارة عندما تشعر بالحرارة أو ارتفاع درجة الحرارة.
وذلك لأن بعض الأطعمة الحارة قد تعمل على تبريد جسمك.
يحتوي الفلفل الحار على الكابسيسين، وهو المركب الذي يعطي الفلفل نكهته الحارة المميزة.
تشير بعض الأبحاث إلى أن الكابسيسين قد يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم درجة الحرارة. وهي العملية التي تساعد في الحفاظ على درجة حرارة جسمك الداخلية. يثير الكابسيسين إحساسًا بالدفء عند تناوله، مما قد يؤدي إلى التعرق للمساعدة في تبريدك.
ثالثاً: تعاني من الاكتئاب
إذا كنت تشعر بالاكتئاب أو تعاني من نوبة اكتئاب، فقد يكون إضافة بعض الأطعمة الحارة إلى طبقك مفيدًا.
وذلك لأن الكابسيسين قد يعطي إحساسًا طفيفًا بالمتعة.
قد يعمل هذا المركب النباتي، الذي يُعتبر مهيجًا، عن طريق إثارة إحساس حارق مؤلم عند تناوله أو تعريضه للجلد.
يستجيب جسمك لهذا الألم بإطلاق الإندورفين، الذي ينشط مستقبلات الأفيون في جسمك ويسبب الشعور بالمتعة.
تشير بعض الأبحاث إلى أن الاضطرابات في مستويات الإندورفين قد تكون مرتبطة بالاكتئاب وحالات أخرى مثل اضطراب ما بعد الصدمة.
على الرغم من أن الأدلة المحدودة تشير إلى أن الأطعمة الحارة أو الكابسيسين تؤثر على الاكتئاب أو الحالة المزاجية لدى البشر. إلا أن الدراسات التي أجريت على الفئران تشير إلى أن الكابسيسين قد يكون له تأثيرات تشبه مضادات الاكتئاب.
رابعاً: حرمان النفس من تناول طعام معين
إذا كنت تحاول قطع الأطعمة الحَارة من نظامك الغذائي، فهناك فرصة جيدة أن تعاني من زيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
في الواقع، أشارت إحدى المراجعات إلى أن الحرمان من الطعام على المدى القصير قد يؤدي إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناول أي أطعمة تتجنبها.
يُعتقد أن محاولة تقييد نفسك أو حرمانك من طعام معين تسبب الرغبة الشديدة في تناول الطعام بسبب العديد من العمليات العقلية والعاطفية الأساسية.
على الرغم من وجود القليل من الأبحاث حول العلاقة المحددة بين الحرمان من الطعام والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحَارة، إلا أن العديد من الدراسات توضح هذا التأثير مع أطعمة أخرى مثل الشوكولاتة والوجبات الخفيفة المالحة.
خامساً: تعاني من احتقان الأنف
يعاني العديد من الأشخاص من سيلان الأنف بعد تناول الأطعمة الحَارة. علاوة على ذلك، غالبًا ما يُنصح بالحساء الساخن والصلصات والتوابل كعلاج طبيعي عندما تشعر بالتعب.
ومن المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث تشير إلى أن الأطعمة الحَارة قد تساعد في التخلص من الاحتقان.
وفقًا لمراجعة لأربع دراسات، فإن استخدام رذاذ الأنف الذي يحتوي على الكابسيسين قد يحسن أعراض التهاب الأنف غير التحسسي، وهي حالة تتميز بالاحتقان والعطس وسيلان الأنف.
لاحظت إحدى المراجعات أن هذا المنتج يعمل كمهيج خفيف في البداية ولكنه يحسن الأعراض بمرور الوقت.
التحذيرات عند تناول الأطعمة الحارة
على الرغم من أنه يمكنك الاستمتاع بالأطعمة الحَارة كإضافة صحية لنظام غذائي متوازن، فقد يحتاج بعض الأشخاص إلى توخي الحذر والحد من تناولها.
على سبيل المثال، قد تؤدي الأطعمة الحارة إلى تفاقم ارتجاع الحمض بين الأشخاص المصابين بمرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD). قد يرتبط تناول الأطعمة الحارة بانتظام أيضًا بارتفاع خطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي (IBS)، والقرحة الهضمية، والتهاب المعدة المزمن.
بينما تعتبر الأطعمة الحَارة آمنة بشكل عام للأشخاص الحوامل، فقد تحتاج إلى الاعتدال في تناولها إذا كنت تعاني من أعراض حرقة المعدة أو عسر الهضم.
إذا تم تناولها بكميات كبيرة، فقد يسبب الكابسيسين الموجود في الأطعمة الحارة أعراضًا مثل الإسهال أو الغثيان أو القيء أو تقلصات المعدة.
لذلك، يجب عليك تناول الأطعمة الحَارة باعتدال وإزالتها من نظامك الغذائي إذا واجهت أعراضًا سلبية.
الخلاصة
هناك عدة تفسيرات محتملة لرغبتك الشديدة في تناول الأطعمة الحارة.
على وجه الخصوص، قد تكون الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة أكثر شيوعًا أثناء الحمل أو إذا كنت تحاولين استبعاد الأطعمة الحارة من نظامك الغذائي. بدلاً من ذلك، قد تكون الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة علامة على إصابتك بارتفاع درجة الحرارة أو الاحتقان.
بغض النظر عن السبب وراء رغبتك الشديدة، من المهم تناول الأطعمة الحارة باعتدال واستبعادها من نظامك الغذائي إذا كنت تعانين من آثار جانبية سلبية مثل عسر الهضم أو الغثيان أو الإسهال.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
