يعتبر القرنفل و المعروف بالمسمار هو برعم الزهرة المجفف لشجرة القرنفل. و هي تعتبر من البهارات لكنها ذات قيمة عظيمة كنبتة طبية خصوصا في الهند وجنوب شرق أسيا. حيث يحتوي القرنفل على أفضل أنواع الزيوت الطبية لكن يمكن استخلاص زيوتها من تقطير براعمها و أوراقها.
يتم بيعها و تداولها على شكل بودرة أو مجففة حيث يتم استخدامها كمنكه للمشروبات الساخنة و الطبخ و حتى بعض أنواع الحلويات.
بينت الدراسات على الحيوانات تأثيرات صحية و طبية عديدة لاستخدام مكونات القرنفل الفعالة. مثل دعم وظائف الكبد بالإضافة على المساعدة على تنظيم السكر في الدم.
أما الأن سنقوم بذكر أهم 8 فوائد صحية لتناول واستهلاك القرنفل على الريق.
أولا : غنية بمضادات الأكسدة
من المعروف دور مضادات الأكسدة على تقليل الإلتهابات التي تسبب الأمراض للإنسان. إذا أن زيادة الإلتهابات له دور في الإصابة بمقاومة الإنسولين و بالتالي زيادة فرصة الإصابة بأمرض متلازمة الأيض و الأمراض المزمنة.
لذلك يعتبر ممتاز للصحة فهو غني بمركب كيميائي يدعى الأوجينول الذي بتفاعل في الجسم كمضاد الأكسدة. كما أنه يعتبر أقوى من مضادر الأكسدة الفيتامين ه بخمسة مرات كما تبين في الدراسات المخبرية.
ثانيا: تقي من الإصابة بالسرطان
بينت بعض الدراسات المخبرية على قدرة مستخلص القرنفل على إيقاف نمو الخلايا السرطانية بالإضافة إلى تحفيز موت الخليا. حيث يمكن للمستخلص المركز أن يقتل 80% من سرطان المريء بالإضافة إلى قتل خلايا عنق الرحم السرطانية.
ثالثا: القرنفل قاتل فعال للبكتيريا
كما أنه يمتاز بصفات تجعله مضاد حيوي طبيعي قاتل للبكتيريا. إذ بينت الدراسات المخبرية على قدرة زيت القرنفل على قتل بعض أنواع منتشرة للبكتيريا الممرضة من ضمنها الإيكولاي، والتي تنتشر في حالات التسمم الغذائي.
كما يمكن استعمال مغلي القرنفل لمضمضة الفم و لمدة 21 يوم لعلاج و تحسين التقرّحات و الإلتهابات في اللثة. بالإضافة إلى قتل البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان.
رابعا: تساعد على علاج الكبد الدهني
يحتوي القرنفل على المادة الفعالة الأوجينول التي تقوم على تقليل الإلتهابات في الجسم و الكبد. بالتالي فهي ممتازة على تقليل الإجهادات في الكبد و المساعدة على تنظيفه من السموم. لذلك بينت الدراسات قدرة استخدامه ولو لأسبوع واحد قادر على تخفيض أنزيمات الكبد مثل glutathione-S-transferases (GSTs) و التي يدل ارتفاعها على مرض الكبد الدهني.
خامسا: تساعد على تخفيض سكر الدم
يستطيع تخفيض السكر في الدم من خلال ثلاثة طرق. الأولى هي وجود المركب الفعال الأوجينول الذي يقلل إلتهابات الجسم و بالتالي يقلل مقاومة الإنسولين. بينما الثانية هي المساعدة في علاج الكبد الذي يؤدي تراكم الدهون فيه على زيادة مقاومة الإنسولين و رفع السكر في الدم.
أما الطريقة الثالثة من خلال المركب الكيميائي النيجريسين و الذي يقوم يزيد من قدرة الخلايا على امتصاص السكر الموجود في الدم، كما يعزز صحة خلايا بيتا و قدرتها على إفراز المزيد من الإنسولين.
سادسا: يستخدم القرنفل كمطهر وقاتل للبكتيريا
تمنح خصائصه القاتلة للبكتيريا قدرة على مساعدة الجسم لمقاومة الألتهابات البكتيرية و بعض الفيروسية. إذ أنه كان يستخدم في الماضي لعلاج الملاريا و الكوليرا و السل بلإضافة إلى القضاء على الطفيليات.
سابعا: القرنفل يساعد على علاج قرحة المعدة
استخدامه يحفز على إفراز مخاط المعدة الذي يقوم بدوه على حماية جدران المعدة من حمض الهيدروكلور الهاضم. لذلك فاستخدام القرنفل يساعد على حماية جدان المعدة إلى حين الشفاء.
كما يمتاز بقدرته على مساعدة حل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات و المغص وانتفاخات البطن بالإضافة إلى تخفيف حدة السعال.
طريقة استعمال القرنفل
لتخفيف الم الاسنان
يؤدي مضغ مسمار القرنفل على تخفيف آلام الأسنان
للمساعدة على تخفيف التهابات اللثة
- قم بغلي مسمارين منه مع 3أوراق زعتر في 200مل من الماء لمدة 5 دقائق
- يتم المضمضة بمغلي القرنفل مع الزعتر مرتين في اليوم
للتخلص من حبوب الشباب
- ينقع مسمارين منه مع 100مل من الماء
- يخلط مع معلقتين شاي من زيت الافوكادو أو زيت جوز الهند
- يدهن على الجلد صباحا لدقيقتين ثم يغسل
تخفيف الآم الظهر
- يخلط معلقتين شاي من زيت جوز الهند مع مطحون مسمارين منه على أماكن الام العضلات
تحذير
زيوت القرنفل و مسماره يسبب التسمم للأطفال و لا يجوز للحوامل ولا المرضعات تناول و استهلاك كميات كبيرة منه. لكنه يعتبر آمن للحوامل و الرضع عند استخدامه في الطعام بالكميات المستخدم في الطبخ.
لذلك لا يجوز استخدام زيت القرنفل المركز الإ تحت اشراف خبير أعشاب فهو يمكن أن يسبب التهاب حاد في الجلد عند الدهن . كما يمكن أن يسبب شرب الزيت المركز إلى تلف الكبد.
علاج السكري النوع الثاني
علاج السكري النوع الثاني يرتكز على تقليل مقاومة الإنسولين و قطع النشويات من خلال الإلتزام بحمية الكيتو. ولكن الأهم قم بمعرفة ما هي الأكاذيب و التوصيات التي تمنع شفاء مريض السكري في المقالة التالية
المصادر
Assessment of antioxidant activity of eugenol in vitro and in vivo
Microbicide activity of clove essential oil (Eugenia caryophyllata)
