رغم أن الجلد أكبر عضو في جسم الإنسان إلا أنه آخر ما يتم ترويته. ونظرا لا تعرض الجلد لعوامل الطقس المختلفة و الجفاف ولأشعة الشمس فهو أكثر عرضة لكي تشقق وتظهر عليه علامات التعب و الشيخوخة لمن لا يعتني به. تمتع ببشرة اصغر سنا بمجرد تناول طعام خارق لتغذية خلايا الجلد و أنسجته.
الجلد هو عضو متعدد الوظائف، وهو الأكبر في الجسم، ويعكس مظهره بشكل عام صحة وفعالية الهياكل الأساسية له. وله العديد من الوظائف، ولكن دوره الأساسي هو توفير واجهة وقائية بين البيئة الخارجية وأنسجة الفرد، وتوفير الحماية من التهديدات الميكانيكية والكيميائية، ومسببات الأمراض، والأشعة فوق البنفسجية وحتى الجفاف. كونه على اتصال دائم بالبيئة الخارجية، يتعرض الجلد لإهانات أكثر من معظم أعضائنا الأخرى، وهو المكان الذي تظهر فيه أولى علامات الشيخوخة المرئية.
لماذا بعض الناس شكله اصغر سنا من عمره؟
بكل بساطة بسبب جيناته أولا
- ملامح الوجه: تميل النساء اللاتي يُنظر إليهن على أنهن أصغر سناً إلى الحصول على شفاه أكثر امتلاءً، وبشرة أقل تعرضًا للشمس، وجينات مقاومة لشيب الشعر والتجاعيد.
- عوامل محددة: تسلط الدراسة الضوء على كميات كبيرة من الدهون في الوجه ووجود السكوالين (مرطب طبيعي) في الجلد كمساهمين في المظهر الشبابي. ويتوفر السكوالين بشكل خاص في زيت الزيتون، والذي تشير الدراسة إلى أنه قد يكون مفيدًا للبشرة.
يمكن أن يكون هناك عدة أسباب تجعل الشخص يبدو أصغر سنا من عمره. فيما يلي بعض التفسيرات المحتملة:
- الوراثة: تلعب الوراثة دورًا مهمًا في كيفية تقدمك في السن، بما في ذلك مظهر بشرتك وشعرك وملامح وجهك. إذا كنت قد ورثت بعض الجينات التي تعزز الشيخوخة الصحية، فقد تبدو أصغر سنا من عمرك.
- عوامل نمط الحياة: يمكن أن تساهم بعض عادات نمط الحياة في الشيخوخة المبكرة، مثل التدخين، والتعرض المفرط لأشعة الشمس، وسوء التغذية، وعدم ممارسة الرياضة. إذا كان لديك أسلوب حياة صحي، بما في ذلك اتباع نظام غذائي متوازن، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والنوم الكافي، فمن المرجح أن تحافظ على مظهر شبابي.
- العناية بالبشرة: عادات العناية بالبشرة الجيدة يمكن أن تساعد في منع الشيخوخة المبكرة والحفاظ على مظهر شبابي. إن حماية بشرتك من الشمس، والبقاء رطبًا، واستخدام منتجات العناية بالبشرة اللطيفة، يمكن أن تساعد جميعها في الحفاظ على مظهر بشرتك صحيًا وشبابيًا.
- الإجهاد: يمكن أن يساهم الإجهاد المزمن في الشيخوخة المبكرة عن طريق زيادة الالتهابات والإجهاد التأكسدي في الجسم. إذا تمكنت من إدارة التوتر بشكل جيد، من خلال أنشطة مثل التأمل أو اليوغا، فقد تتمكن من تقليل التأثير السلبي للتوتر على جسمك والحفاظ على مظهر اصغر سنا.
افضل 10 اطعمة مقاومة للشيخوخة
أغذية تجعلك تبدو أصغر سناً وأكثر شباباً
أولا: البيض وصفار البيض
يعد البيض أفضل مصادر البروتين على الإطلاق. حيث يعتبر البيض أكثر البروتينات قابلية إلى التحول إلى عضلات وأنسجة داخل جسم الإنسان و التي تصل إلى 48٪. كما أن البيض غني جدا في المعادن و الفيتامينات و الدهون والاحماض الدهنية الأساسية.
يحتوي البيض على الكولين، وهو ضمن عائلة الفيتامين ب الذي يقلل الالتهاب في الدماغ. و يساعد على إعادة بناء أغشية خلايا الجسم. كما أن فيتامين الكولين له دور أساسي في صحة الدماغ وخلايا الجهاز العصبي. بالإضافة إلى الدور الرئيسي لتصنيع الناقل العصبي الأسيتيل كولين والمكونات الأساسية لجميع الأغشية وهي الفوسفوليبيد. بالإضافة إلى نقل الدهون أو البروتينات الدهنية واستقلاب مجموعة الميثيل ( تقليل الهوموسيستين). كما أنه يلعب أدوارًا مهمة في تطور الدماغ والذاكرة لدى الجنين ويبدو أنه يقلل من خطر الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي. كما قد يقلل من فرصة الإصابة بمرض الزهايمر.
تساعد مضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى الموجودة في صفار البيض على منع انفصال الشبكية. وهو السبب الرئيسي للعمى. بالإضافة إلى حماية شبكية العين من أضرار أشعة الشمس فوق البنفسجية.
ناهيك عن احتواء البيض على كل من الفيتامين أ والفوليت و الفيتامين ب6 و الفيتامين دال و الفيتامين إي و الزنك الضروريين لصحة البشرة.
لذلك احرص على تناول بيضتين إلى 3بيضات 5 أيام أسبوعيا.
ثانيا: الكبدة ولحوم الاعضاء لتجعلك اصغر سنا
لحوم الأعضاء هي أحد أغنى مصار البروتينات و الفيتامينات من منتجات الحيوان. الكبدة تحتوي على الكولين. الذي يعد مهما لصحة خلايا البشرة. كما يساعد في الحفاظ على رطوبة البشرة وتأخير ظهور التجاعيد.
بينما تعتبر الكبدة أغنى مصدر في الفيتامين ب12 . إذ يحتوي ال100 غم منها على 3500٪ من احتياج الجسم اليومي منه. الذي يساهم في انتاج خلايا الدم الحمراء الضرورية لنقل الاكسجين إلى طبقات البشرة. لذلك فنقص الفيتامين ب12 يؤدي إلى بشرة شاحبة وعلامات الشيخوخة المبكرة.
أما الفيتامين أ الاساسي لبناء وتصنيع الكولاجين ف100غم فقط منه توفر كامل احتياجتك منه في ذلك اليوم. بالاضافة إلي احتوائه على ضعف احتياجك من الفيتامين ب2 و 65٪ من احتياجك اليومي لحمض الفوليك الذي يساعد على انقسام الخلايا و تصنيع الكولاجين.
لذلك احرص على تناول الكبدة مرة واحدة على الأقل أسبوعيا.
ثالثا: الاسماك الدهنية وزيت كبد الحوت
تعد الأسماك الدهنية من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية التي تعزز صحة البشرة. فهي تحتوي على الاحماض الدهنية و أوميجا 3 طويلة السلسلة مفيدة ضد أمراض القلب والالتهابات والعديد من المشكلات الأخرى. حيث تساعد قدرة الأوميغا 3 في تقليل الالتهابات إلى زيادة قوة ترابط خلايا الجلد ومنع تشققه وجفافه. مما يؤدي إلى زيادة نضارته و قوته.
يحتوي سمك السالمون و الذي يعتبر من أكثر الاسماك الدهنية انتشارا وشهرة وشيوعا على مضاد الأكسدة أستازانتين، أحد الكاروتينويد و هو المسؤول عن اللون الوردي لسمك السالمون. كما يحتوي جلد سمك السالمون على كميات ضخمة من الكولاجين المسؤول عن بناء العظام و الجلد والاوتار و القرنية و الاوعية الدموية و نقصه يؤدي إلى فقدان البشرة مرونتها و حيويتها.
لذلك يكفي إدخال سمك السالمون خلال 12 اسبوع إلى ملاحظة فروقات و تحسّن كبير في مرونة الجلد وترطيبه. وذلك نظرا لمفعول كلا من مركبات الأستازانتين و الكولاجين كما بينت الدراسات.
وأخيرا، الأسماك تحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم. الذي يلعب دور مهم في صحة البشرة من خلال دوره كمضاد أكسدة. حيث يساعد السيلينيوم على تخليق الحمض النووي وإصلاحه. مما يساعد في تقليل ومنع تلف الجلد الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية. لذلك فإن وجود مستويات كافية من السيلينيوم في الجسم قد يقلل من شدة بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية.
لذلك احرص على تناول السمك مرة إلى مرتين أسبوعيا على الأقل.
هل الصيام يجعلك اصغر سنا ؟
نعم، بالطبع تساهم ممارسة عادة الصيام المتقطع في تحسين صحة البشرة. و ذلك نظرا لدور الصيام في تحفيز دخول الجسم في حالة الأوتوفاجي و هي حالة الالتهام الذاتي للخلايا.
يؤدي التزام الصيام المتقطع إلى تقليل عدد السعرات المستهلكة يوميا بشكل تلقائي. مما يقلل عملية الأيض بشكل عام و بالتالي ينخفض معدل انتاج الشوادر الحرة التي تتلف الكولاجين. ناهيك عن تأثير الصيام على تقليل الالتهابات في الجسم بالمجمل مما يدعم تحسن صحة البشرة.
كما يؤدي الصيام المتقطع إلى تقليل مقاومة الإنسولين مما يزيد من قدرة الخلايا على الحصول على المغذيات المختلفة، و على رأسها البروتين. إذ أن ارتفاع الإنسولين يؤدي إلى زيادة نمو طبقات الجلد بطريقة غير طبيعية مما يسبب ازدياد خشونة و سواد الجلد لمن يعاني من مقاومة الإنسولين. نا هيك عن ظهور الثأليل.
رابعا: الكولاجين
الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الجسم. إذ يوجد بكميات كبيرة في الجلد والمفاصل. ولكن مع تقدمنا في العمر، يبدأ الجسم في تكسير الكولاجين و ينخفض قدرة الجسم على إنتاجه. مما يؤدي إلى ظهور علامات تدريجية لشيخوخة الجلد، مثل التجاعيد وترهل الجلد.
رغم أنه لا مفر من عملية التقدم بالعمر و الشيخوخة. إلا أن تناول الأطعمة التي تدعم تصنيع الكولاجين يمكن أن يساعدفي الحفاظ على صحة بشرتك لفترة أطول. وتشمل هذه الأطعمة الغنية بالبروتين وفيتامين C.
تقوم الأنسجة الضامة الفيبروبلاست Fibroblast بصناعة و المحافظة على الكولاجين و الذي يزداد تكسره مع العمر. بينما يصبح انتاج الفيبروبلاست أبطأ مع تقدم العمر. بالإضافة إلى فقدان بروتين الإليسيتين الذي يعد السبب الرئيسي لظهور التجاعيد في الجلد وترهله
تتوفر الكولاجين في الانسجة الضامة و الجلد و الأوتار و العظام و الغضاريف ، لذلك فهي توفر الدعم البنائي للأنسجة المختلفة بالإضافة إلى دوره الهام في وظائف الخلية المتعددة. مثل :
- اصلاح الأنسجة
- دعم استجابة جهاز المناعة
- يدخل في نقل المعلومات و تواصل الخلايا مع بعضها البعض
- له دور أساسي في تفاضل الخلايا و هجرتها لكي تتمكن من عمليات الصيانة الخلوية و التئام الجروح
- له دور أساسي في انقسام الخلية
يتوفر الكولاجين في المصادر الحيوانية. مثل اللحوم والبيض و جلد وغضاريف الدجاج و الجمبري و مرق العظم و السمك و جلود الاسماك و السردين.
خامسا: زيت الزيتون البكر العضوي والزبدة
يُعد زيت الزيتون كنزًا غنيًا بالفيتامينات والدهون الصحية ومضادات الأكسدة. مما يجعله عنصرًا مثاليًا للحصول على بشرة أكثر صحة. فهو يعمل على ترطيب البشرة عن طريق الاحتفاظ بالرطوبة. كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على تحسين علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والبقع الداكنة.
يحتوي زيت الزيتون على عنصرين رئيسيين هما السكوالين وفيتامين E حيث يدعم السكوالين قدرة البشرة على الاحتفاظ بالرطوبة. بينما يزيد فيتامين من قدرة الجلد على امتصاص الماء والاحتفاظ به. بالإضافة إلى ذلك، يعمل زيت الزيتون كمضاد للأكسدة. مما قد يساعد في منع أو عكس الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية المسببة للسرطان.
كما يساعد استخدام الصابون المصنوع من زيت الزيتون على تقليل حب الشباب. و ذلك عن طريق قتل البكتيريا المسببة له.
قم بالاعتماد على زيت الزيتون يوميا في السلطات و الطبخ و حتى القلي. كما قم بالبعد وتجنب الاعتماد على الزيوت المصنعة المهدرجة التي تسبب الالتهابات وتتلف الكولاجين وتسرع الشيخوخة.
سادسا: الافوكادو والطماطم تساعدك لتبدو اصغر سنا
تعد فاكهة الأفوكادو من السوبر فود الغنية بالدهون الصحية للقلب والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة.
إذ يساعد محتواها العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة على تعزيز صحة البشرة من خلال دعم غشاء الجلد الصحي. في حين أن محتواها العالي من مضادات الأكسدة قد يحارب الجذور الحرة. التي تلحق الضرر بالجلد وتؤدي إلى شيخوخة الجلد
توفر الطماطم العديد من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب. وذلك يعزى العديد منها إلى محتواها العالي من الليكوبين. الليكوبين هو نوع من الكاروتينويد الذي يعطي الطماطم لونها الأحمر. كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
تظهر الدراسات التي أجريت على عينات الجلد البشري أن الليكوبين قد يوفر أيضًا قدرًا صغيرًا من الحماية من أشعة الشمس الضارة. كما بينت دراسة أن النساء بعمر الامل و اللاتي شربن مشروبًا غنيًا بمضادات الأكسدة يحتوي على الليكوبين، وإيسوفلافون الصويا، وزيت السمك، وفيتامينات سي وإي (ه) يوميًا، كان لديهن انخفاض ملحوظ في عمق التجاعيد بعد 15 أسبوعًا .
إن دمج الطماطم مع الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو، يعزز بشكل كبير امتصاص الجسم للليكوبين.
ابدو اكبر من عمري ما الحل لاظهر اصغر سنا ؟
هناك العديد من العوامل التي قد تجعل الاشخاص تبدو أكبر من سنها الحقيقي. مثل التوتر والسهر و ضغوط الحياة والعمل. بالإضافة إلى ضعف المناعة وكثرة التعرض للامراض وخصوصا المزمنة و الأيضية منها.
يعد سوء التغذية وكثرة الاعتماد على الأطعمة المصنعة الغنية بالنشويات و السكريات والمواد الكيماوية المسرطنة من أهم أسباب ظهور علامات التعب و الشحوب والزمن على البشرة قبل أوانها.
لذلك حتى تعود إلى صحتك وتبدو اصغر سنا قم بما يلي:
- تحسين نوعية طعامك وتقليل النشويات وزيادة استهلاك الدهون الصحية
- قطع الدهون و الزيوت المهدرجة والمصنعة
- النوم الجيد و العميق باكرا
- ممارسة الرياضة بشكل دوري اسبوعيا
- الحفاظ على النظافة الشخصية
- البعد عن التوتر و الإجهاد
سابعا: الخضار الورقية والليمون
الخضار الورقية هي مصادر عالية الكثافة بالمغذيات و الفيتامينات قليلة السعرات. مما يجعها فعالة جدا في تحسين الصحة بشكل عام، وصحة الجلد بشكل خاص.
إذ يمكن بسهولة اعتبار الورقيات و الخضار الصليبية المتعدد سوبر فود نظرا لكمية مضادات الأكسدة الموجودة فيها. كما أن هذه الخضروات غنية جدا في الفيتامينات الأساسية لصحة الجلد و البشرة. مثل الفيتامين سي، أ، إي(ه)، و الفيتامين ك. بالإضافة على احتوائها على المغنيسيوم الذي يساعد في ارتخاء العضلات و الأعصاب.
توفر الالياف الموجودة في الخضار بشكل عام و الصليبية بشكل خاص مصدر طاقة فعال للبكتيريا النافعة الموجودة في القولون. حيث تساعد البكتيريا في تصنيع الأحماض الدهنية والقليل من صفراء المرارة الثانوية. مما يساعد على تحسين امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون التي تدعم صحة البشرة.
إضافة الليمون إلى الخضار الصليبية يضاعف من فوائد استهلاك الخضروات و اللحوم والكولاجين. وذلك لاحتواء الليمون على كميات ضخمة تغطي حاجة الجسم من الفيتامين سي. الذي يساعد بدوره على بناء الكولاجين داخل خلايا الجلد و البشرة. ناهيك على دور الفيتامين سي على تقليل الالتهابات و محاربة الشوادر الحرة نظرا لكونه من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية.
أما حموضة الليمون فهي فعالة في رفع حمضية المعدة لكي تسهل امتصاص الحديد و المغنيسيوم والكالسيوم و البوتاسيوم. كما أنها تساعد على تكسير روابط البروتين للمساعدة على امتصاص الاحماض الأمينية والاستفادة منها من خلال الكبد. كذلك فرفع حمضية المعدة يحفز انتاج معامل امتصاص الفيتامين ب12 و الذي يمتص في الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة.
لذلك كن حريصا على تناول 7 أكواب من الخضراوات من خلال استهلاك السلطات أو الأطعمة الغنية بالخضار الورقية مع الحرص على اضافة الليمون بشكل يومي.
ثامنا: المخللات والبكتيريا النافعة
البروبيوتيك هي بكتيريا حية تدعم البكتيريا الصحية في جسمك. ليست كل البكتيريا سيئة، فالبكتيريا الجيدة ضرورية لجسم سليم وفعال. تعود صحة الأمعاء إلى صحة الميكروبات، وهي عبارة عن مجموعة من البكتيريا المتنوعة الموجودة في أمعائنا، والمعروفة باسم ميكروبيوم الأمعاء. للميكروبيوم تأثيرات صحية بعيدة المدى ويمكن أن يساعد أيضًا في علاج حب الشباب والأكزيما والصدفية.
تساعدك البكتيريا النافعة للظهور اصغر سنا من خلال العديد من الطرق المختلفة:
- تقليل التهاب حب الشباب
- إعادة توازن الأمعاء عن طريق تعزيز البكتيريا الجيدة ومنع نمو البكتيريا السيئة
- تقوية بطانة الأمعاء ومنع ارتشاح الأمعاء الذي يمكن أن يؤدي الاصابة بأمراض الجلد المناعية مثل الصدفية والحساسية الغذائية.
- تعزيز صحة الأمعاء والحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة. مما يساعد على القضاء على الإمساك والانتفاخات وتسريع التخلص من السموم الموجودة في الجسم.
- كما أن البكتيريا النافعة تحفز صناعة الكولاجين في الجسم وتساعد على تصنيع العديد الفيتامينات المفيدة للبشرة. مثل الفيتامين ك و الفيتامين ب1 و الفوليت وب2 و ب5
هل شرب الماء يجعلني اصغر سنا ؟
إحدى الأساطير التي لا تموت هي أن شرب الكثير من الماء يحسن بشرتك. وذلك عن طريق إزالة التجاعيد وجعل المسام أصغر.
الجميع يريد حلًا سريعًا عندما يتعلق الأمر بجعل البشرة تبدو أفضل. لكن شرب المزيد من الماء لن يساعد في التخلص من التجاعيد أو ملء بشرتك إلا إذا كنت تعاني من الجفاف الشديد. بل بالعكس شرب المزيد من الماء دون حاجة سوف يسبب كثرة التبول و بالتالي فقدان الصوديوم والبوتاسيوم مع البول. مما يسبب احتباس السوائل وكثرة العطش والجفاف. حيث يظهر جفاف البشرة جليا على الجفاف وتشقق الشفاه لمن يسرف في شرب الماء يوميا. لذلك قم بالشرب عند الشعور بالعطش.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
The Effect of Whole Egg Intake on Muscle Mass: Are the Yolk and Its Nutrients Important?
Selenium levels and skin diseases: systematic review and meta-analysis
