Full Post Style

الصداع العنقودي هو اضطراب صداع نادر يتميز بنوبات متكررة من الصداع المؤلم على جانب واحد من الرأس.

وقد وصفت بأنها واحدة من أكثر الحالات المؤلمة التي عرفها الإنسان. غالبًا ما يُقال إن الألم الشديد يؤدي إلى أفكار انتحارية، مما أدى إلى ظهور اسم “الصداع الانتحاري”.

يعاني معظم المرضى من الصداع العنقودي “العرضي”، الذي يتميز بـ “مجموعات” من الصداع تستمر من أربعة إلى 12 أسبوعًا. عادةً ما يمر المريض بفترة خالية من الصداع لعدة أشهر أو حتى سنوات قبل ظهور مجموعة أخرى. حوالي خمس المرضى لا يعانون من فترات خالية من الألم ويقال أنهم يعانون من الصداع العنقودي “المزمن”.

خلال نوبات الصداع، قد يختلف تواتر النوبات من نوبة واحدة كل بضعة أيام إلى هجمات متعددة في اليوم. قد تتراوح مدة كل هجوم من 15 دقيقة إلى عدة ساعات.

يؤثر بشكل كبير على حياة المرضى، مما يتسبب في دخولهم إلى المستشفى عدة مرات، ويقيد أنماط حياة الناس وغالباً ما يؤدي إلى البطالة. ويرتبط بزيادة ثلاثة أضعاف في خطر الاكتئاب وغالباً ما يتم الإبلاغ عن الميول الانتحارية

من يتأثر؟

وعادة ما يبدأ بعد سن 30 عامًا، وهو أكثر شيوعًا عند الذكور منه عند الإناث بنسبة حوالي 6:1.

ما هي اعراض الصداع العنقودي

تشمل الاعراض الشائعة ما يلي:

• ألم شديد في الصداع خلف عينك أو على جانب واحد من وجهك
• الصداع الذي يبدأ دون أي إنذار، وغالبًا ما يوقظك في الليل
• الصداع الذي يبدأ في نفس الوقت كل يوم أو في نفس الوقت كل عام
• عدة حالات من الصداع الشديد تستمر ما بين 15 دقيقة إلى 3 ساعات خلال فترة 24 ساعة
• احمرار العين والتمزق على جانب وجهك حيث نشأ ألم الصداع
• سيلان أو انسداد الأنف على الجانب المصاب
• تورم في العينين أو الوجه
• تدلي الجفن أو تضيق حدقة العين على الجانب الذي تشعر فيه بالألم
• خدر أو وخز على جانب واحد من وجهك أو في ذراعيك أو أصابعك
• الشعور بعدم الراحة أو الإثارة

هل يوجد علاج للصداع العنقودي؟

لا يوجد علاج للصداع العنقودي.

هناك طريقتان مختلفتان للعلاج. تهدف العلاجات الحادة إلى إيقاف الألم أثناء النوبة، في حين تهدف العلاجات الوقائية إلى وقف ظهور النوبات.

من الصعب إيقاف الألم أثناء النوبة، لأن الألم يصبح شديدًا للغاية بسرعة كبيرة. يعد الأكسجين أحد أكثر أشكال العلاج الحاد أمانًا وفعالية. يمكن أيضًا للأدوية التي تسمى أدوية التريبتان أن تقلل من آلام النوبة.

تم تصميم الأدوية الوقائية ليتم تناولها عند بدء نوبة الصداع وتهدف إلى إيقاف ظهور الهجمات. تعد الجراحة أيضًا خيارًا لبعض الأشخاص الذين لا يستجيبون للأدوية. تم استخدام إجراءين – التحفيز العميق للدماغ وتحفيز العصب القذالي – مع بعض النجاح في مرضى الصداع العنقودي.

الوقاية من الصداع العنقودي

على الرغم من عدم وجود علاج له، فإن إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة قد يساعدك على تقليل تكرار الصداع.

جدول نوم ثابت

قد يساعد جدول النوم المتسق على تحسين إيقاع الساعة البيولوجية لديك. تشير الأبحاث إلى أن الحفاظ على جدول نوم ثابت قد يؤدي إلى تقليل منه.

ممارسة التمارين الرياضية يومياً

قد تعمل تمارين القلب والأوعية الدموية اليومية على تحسين الدورة الدموية في عقلك وتقليل التوتر وتساعدك على النوم بشكل أفضل.

محفزات الصداع العنقودي

تتضمن بعض المحفزات الشائعة بين الأشخاص الذين يعانون منه ما يلي:

الوقت من اليوم

تحدث نوبات الصداع العنقودي بشكل متكرر وفقًا لجدول زمني محدد، وغالبًا ما يكون ذلك في الليل. يستيقظ الكثير من الناس من آلام مبرحة في نفس الوقت كل ليلة. وهذا أمر شائع جدًا لدرجة أن نوبات الصداع العنقودي تسمى أحيانًا صداع المنبه.

تظهر الأبحاث أنه ينشأ أو يشمل منطقة ما تحت المهاد، وهي منطقة في الدماغ تشارك في إيقاع الساعة البيولوجية.

الوقت من السنة

يحصل الصداع العنقودي على اسمه من النمط الذي تصل به الهجمات. يعاني الأشخاص من هجمات متكررة على مدى أسابيع أو أشهر، ثم يمرون عادة بفترة هدوء.

تميل مجموعات الأعراض إلى الظهور بنمط موسمي، مع حدوث الهجمة الأولى في المجموعة في نفس الوقت تقريبًا من العام. قد يحدث هذا كل عام أو كل بضع سنوات.

النظام الغذائي

بعض الأطعمة أكثر عرضة من غيرها لإثارة نوبات. الصيام، وتفويت وجبة، والجفاف يمكن أن يؤدي أيضًا إلى حدوث هجمات.

تشمل الأطعمة المحفزة الشائعة ما يلي:

• الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، كما هو الحال في صلصة الصويا أو مطري اللحوم
• النتريت أو المواد الحافظة الأخرى، كما هو الحال في النقانق ولحم الخنزير المقدد
• الكافيين، كما هو الحال في القهوة أو الشاي
• الجبن القديم، مثل الشيدر أو البارميزان
• التيرامين، كما هو الحال في الحمضيات أو الفول
• الأسبارتام والمحليات الاصطناعية الأخرى
• الأطعمة المصنعة، مثل اللحوم اللذيذة

مشاكل النوم (بما في ذلك انقطاع التنفس أثناء النوم)

يبدو أن الصداع العنقودي يتأثر بإيقاعات الساعة البيولوجية وقد يكون مرتبطًا بدورات النوم. إذا كنت لا تحصل على قسط كاف من النوم أو واجهت تغييرا في جدول نومك المعتاد، فقد يؤدي ذلك إلى نوبة صداع عنقودي.

أظهرت الأبحاث أيضًا وجود صلة بين الصداع وانقطاع التنفس أثناء النوم، مما يسبب انقطاعًا مستمرًا في النوم. ما بين 30% إلى 80% من الأشخاص المصابين بالصداع يعانون أيضًا من انقطاع التنفس أثناء النوم.

يرتبط انخفاض مستويات الميلاتونين أيضًا به.

الإجهاد

العلاقة بين الألم والتوتر معروفة جيداً. يمكن أن يزيد التوتر والقلق من تأثير الصداع العنقودي على حياتك اليومية

العلاجات المنزلية للصداع العنقودي

حاليًا، هناك عدد قليل من العلاجات المنزلية الفعالة ولا يوجد علاجات معروفة.

هناك بعض المعلومات العلمية المحدودة حول العلاجات المنزلية له التي قد تكون مفيدة، ولكن لم يتم إثباتها بالأبحاث.

خلصت مراجعة أجريت عام 2017 إلى أن الأدلة على استخدام العلاجات البديلة في الصداع غير موجودة أو تتطلب بحثًا إضافيًا.

أدناه، سنستكشف بعض المعلومات المتوفرة حاليًا ولكن لم يتم إثباتها.

1.الميلاتونين

الميلاتونين هو هرمون يستخدمه جسمك لتنظيم أنماط نومك. غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يصابون بالصداع العنقودي من انخفاض مستويات الميلاتونين.

قد تساعد مكملات الميلاتونين بجرعات تتراوح بين 10 و25 ملليغرام على منع الصداع عند تناولها قبل النوم. ومع ذلك، قد يكون علاج الميلاتونين أقل فعالية لدى الأشخاص الذين يعانون من الصداع العنقودي المزمن.

2.كريم الكابسيسين

يمكن شراء كريم الكابسيسين الموضعي دون وصفة طبية ويمكن استخدامه للمساعدة في إدارة الصداع العنقودي. يمكن تطبيق هذا المسكن بلطف على داخل أنفك باستخدام قطعة قطن.

أشارت الدراسات القديمة الصغيرة إلى أن كريم الكابسيسين يقلل من شدة الصداع العنقودي.

ومع ذلك، وجدت دراسة أجريت عام 2019 أنه على الرغم من سهولة الوصول إلى كريم الكابسيسين وله آثار جانبية قليلة، إلا أن فعاليته محدودة مقارنة بالعلاجات الأخرى.

3.تمارين التنفس العميق

يعد العلاج بالأكسجين أحد العلاجات الرئيسية لنوبة الصداع العنقودي. إن الحصول على كمية إضافية من الأكسجين في مجرى الدم يمكن أن يهدئ جسمك ويساعدك على التحكم في الألم.

على الرغم من أن الأبحاث محدودة حول تقنيات التنفس العميق والصداع العنقودي، إلا أنه قد يكون من المفيد الاستفادة منها مع أدويتك أثناء النوبة.

يعد التنفس الصندوقي والتنفس بالشفاه أيضًا من الأساليب القوية لتخفيف التوتر.

4.المغنيسيوم

ارتبط انخفاض مستويات المغنيسيوم ببعض أنواع الصداع. لذلك، قد تفكر في تناول مكملات المغنيسيوم أو دمج الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم في نظامك الغذائي.

أظهرت دراسة صغيرة قديمة شملت 22 شخصًا يعانون من الصداع العنقودي أن كبريتات المغنيسيوم أعطت “راحة ذات مغزى” لـ 41 بالمائة من المشاركين.

ومع ذلك، فإن الأبحاث الإضافية حول المغنيسيوم للصداع العنقودي محدودة.

5.مستخلص كودزو

مستخلص كودزو هو مكمل نباتي يأتي من كرمة كودزو. تشير بعض الأدلة المتناقلة إلى أن كودزو قد يساعد في علاج الصداع العنقودي.

حددت دراسة صغيرة نشرت في عام 2009 16 مشاركًا استخدموا مستخلص كودزو للصداع العنقودي.

في حين أفاد العديد من الأشخاص بانخفاض شدة أو تكرار الهجمات، هناك حاجة إلى دراسات أكثر صرامة لتحديد الفعالية الفعلية لمستخلص كودزو.

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

• رقم واتساب العيادة: 00962795581329
• موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com

المصادر

• https://www.brainresearchuk.org.uk/neurological-conditions/cluster-headache#:~:text=is%20cluster%20headache%3F-,Cluster%20headache%20is%20a%20rare%20headache%20disorder%20characterised%20by%20recurring,the%20name%20%22suicide%20headache%22.
• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5901943/
• https://www.healthline.com/health/cluster-headache

ليست كل أشكال السمنة خطيرة على قدم المساواة فبعض الأفراد، على الرغم من ارتفاع نسب الدهون في الجسم، هم أقل عرضة لبعض المضاعفات المزمنة المرتبطة بالسمنة. ولا تزال هناك العديد من الأسئلة المفتوحة حول سبب حدوث ذلك. تشير البيانات إلى أن الموقع و الصحة العامة للدهون تؤثر بشكل كبير على خطر الإصابة بالأمراض؛ على سبيل المثال، ترتبط التركيزات الأعلى من الأنسجة الدهنية الحشوية مقارنة بالأنسجة الدهنية تحت الجلد بمخاطر أيضية أكبر. وعلى الرغم من أن العمر والهرمونات الجنسية تلعبان دورًا واضحًا في توزيع الدهون وموقعها، إلا أن الكثير لا يزال مجهولاً حول تنظيم الجينات على مستوى الأنسجة الدهنية أو كيف تنظم المتغيرات الجينية توزيع الدهون.

ما هو تعريف دهون الجسم ؟

الأنسجة الدهنية، المعروفة أيضًا باسم دُهون الجسم، هي نسيج ضام يمتد في جميع أنحاء الجسم. توجد تحت الجلد ، وبين الأعضاء الداخلية وحتى في التجاويف الداخلية للعظام .

تُعرف الدهون في الجِسم في المقام الأول بتخزين وإطلاق الطاقة وتوفير العزل. ومع ذلك، يدرك العلماء الآن أنها أيضًا عضو نشط في نظام الغدد الصماء لديك. تحتوي الأنسجة الدهنية على خلايا عصبية وأوعية دموية وتتواصل من خلال إشارات هرمونية مع أعضاء أخرى في جميع أنحاء الجسم. لها العديد من الوظائف المهمة في تنظيم صحة الجسم بالكامل. ولكن هذه الوظائف يمكن أن تتعطل إذا كان لديك الكثير منها أو القليل منها.

هل تؤثر دهون الجسم على مدى وضوح عضلاتك ؟

هناك عدة أنواع مختلفة من الدهون، بما في ذلك الدهون البنية، والدهون البيج، والدهون البيضاء، والدهون الحشوية، والدهون تحت الجلد. نوع الدُهون التي تجلس على سطح الجِسم هي الدُهون تحت الجلد؛ وهي الدُهون التي تراها في المرآة.

نسبة الدهون في الجسم عند الذكور

من 5-9 %

إن وجود مستويات دهون في الجسم عند هذا الحد من المقياس يضعك في النخبة الجينية، أو مستوى لاعبي كمال الأجسام التنافسيين. حيث ان هذه الدهون الأساسية في الجسم لا تترك لك سوى ما يكفي للبقاء على قيد الحياة.

بالإضافة إلى ذلك, إن مستوى الدهون في الجسم عند 5 في المائة من الصعب للغاية الوصول إليه، والتعامل معه أمر صعب للغاية، وليس جيدًا على الإطلاق للجسم. بصريًا، لن ترى كل عضلة في جسمك فحسب، بل وأيضًا خيوط عضلية فردية في أجزاء معينة”. إذا كنت أقرب إلى 9 في المائة، فستظل نحيفًا ولديك عضلات بطن بارزة.

من 10-14%

لا يزال هذا النطاق من الدهون في الجسم نحيفًا، مما يعني أن عضلات بطنك ستكون مرئية. لكنه يُعتبر أيضًا أكثر صحة وأسهل في الحصول عليه من النطاق من 5 إلى 9 في المائة.

من 15-19% من دهون الجسم

على الرغم من أنه لا يزال يعتبر صحيًا، فمن غير المرجح أن ترى عضلاتك في هذا النطاق.

من 20-24%

عندما تصل نسبة الدُهون في الجسم إلى 20 إلى 24 في المائة، فهناك فرصة جيدة لأن تكون لينًا حول الوسط. وهذا يعني أن عضلات البطن لن تكون مرئية.

من 25-29%

في هذا النطاق من الدُهون في الجسم، لن ترى عضلات البطن على الإطلاق. بالنسبة للرجال، يعتبر هذا المستوى سمينًا. بدلاً من التركيز على رؤية عضلات بطنك، تحتاج إلى التركيز على اتخاذ خيارات نمط الحياة التي ستساعدك على العودة إلى نطاق دُهون الجسم الصحية

من 30-34% من دهون الجسم

عندما تصل إلى هذا المستوى من الدهون في الجسم، قد تكون التدخلات الخارجية ضرورية. لا يُعتبر هذا عادةً مستوى دهون مقبولة أو صحية للجسم بالنسبة للذكور، ولن ترى أي تعريف للعضلات في جسمك.

من 35-39%

هذه علامة تحذيرية للمضاعفات الصحية. إن الدُهون في الجسم في هذا النطاق تجعلك مرشحًا رئيسيًا للإصابة بمرض السكري وتضعك في خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب في المستقبل.

نسبة الدهون في الجسم لدى النساء

من 5-9%

هذا النطاق منخفض للغاية وخطير على الأرجح بالنسبة للأنثى. إن نسبة 8 إلى 10 في المائة من الدُهون في الجسم ضرورية للحياة. هل ستكون عضلات بطنك مرئية؟ نعم، ستكون كذلك. ومع ذلك، فإن إدارة هذا المستوى من النحافة قد يعرض صحتك للخطر.

من 10-14 %

إذا كنت تستهدف مستويات منخفضة من الدُهون في الجسم، فهذا هو الحد الأدنى الذي قد ترغب في الوصول إليه. سيؤدي هذا إلى بنية رياضية للغاية، مع تحديد عضلي رائع، وعضلات بطن مرئية إذا كان سمك البطن العضلي وراثيًا موجودًا.

من 15-19% من دهون الجسم

عادةً ما تتمتع الإناث في هذا المستوى ببنية رياضية، مع شكل رائع وقليل جدًا من الدُهون في الجسم. إن التحديد على طول عضلات البطن السفلية يبدأ في التلاشي، ولكن لا يزال هناك تحديد واضح لعضلات البطن في العضلات المائلة. إذا كان هذا هو المستوى الذي تستهدفه، فستحتاج إلى الالتزام بنظام غذائي صارم وخطة تمارين رياضية.

من 20-24%

يعتبر هذا مستوى منخفضًا إلى متوسطًا من الدُهون في الجسم. لن يكون تعريف العضلات في هذه المرحلة مثاليًا، لكن منحنياتك الطبيعية ستكون جزءًا كبيرًا من جسمك. كما لا ينبغي أن تكون المشكلات الصحية مصدر قلق لمعظم النساء هنا، لكن يُنصح بالنشاط البدني العام للحفاظ على الالتهاب وخطر الإصابة بالأمراض منخفضًا وتراكم الدهون الحشوية تحت السيطرة.

من 25-29%

لا يزال لديك القليل جدًا من الدهون الزائدة، حيث يعتبر على الجانب الأعلى من المتوسط , وفقًا لمعظم المعايير الطبية، وعلى الرغم من أنه ليس سيئًا، فقد يكون سببًا للانتباه وتعديل مستويات نشاطك وتثقيف نفسك بشأن التغذية السليمة.

من 30-34% من دهون الجسم

يشير هذا النطاق من الدهون في الجسم إلى أنك تتجه نحو السمنة. لن يكون لديك عضلات بطنية مرئية عند هذا المستوى، وقد لا تشعر بحالة جيدة.

من 35-39%

إن نسبة الدهون في الجسم التي تبلغ 35 أو أكثر تجعلك مرشحًا رئيسيًا لمرض السكري، وتواجه خطرًا مرتفعًا للإصابة بأمراض القلب في المستقبل.

الملخص

تختلف طريقة نظر الأجسام المختلفة إلى نسب الدهون في الجسم بشكل كبير. ولكن يمكن أن تكون هذه النطاقات بمثابة دليل عام عند محاولة فهم كيفية ظهور مستويات معينة من النحافة عندما يتعلق الأمر بتحديد العضلات.

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

• رقم واتساب العيادة: 00962795581329
• موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com

المصادر

Determinants of body fat distribution in humans may provide insight about obesity-related health risks – PMC

Imaging body fat: techniques and cardiometabolic implications – PubMed

What’s the Ideal Body Fat Percentage for Abs?

How to Get a Six-Pack in Five Months

6-Pack Abs: What They Mean and How to Get Them

الكيمتشي هو طبق كوري تقليدي مصنوع من الخضروات المملحة والمخمرة. إنه كثيف المغذيات، ويحتوي على البروبيوتيك، وقد يساعد في دعم الجهاز المناعي وتقليل الالتهاب، من بين العديد من الفوائد المحتملة.

تاريخيا، لم يكن من الممكن دائما زراعة الخضروات الطازجة على مدار العام.

لذلك، طور الناس طرق حفظ الطعام، مثل التخليل والتخمير – وهي عملية تستخدم الإنزيمات لخلق تغييرات كيميائية في الطعام

يحتوي الكيمتشّي عادة على الملفوف والتوابل مثل السكر والملح والبصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار.

قد يتباهى أيضا بالخضروات الأخرى، بما في ذلك الفجل والكرفس والجزر والخيار والباذنجان والسبانخ والبصل الأخضر والبنجر وبراعم الخيزران.

على الرغم من أن الكيمتشّي عادة ما يتم تخميره لبضعة أيام إلى بضعة أسابيع قبل التقديم، إلا أنه يمكن تناوله طازجا، أو غير مخمر، مباشرة بعد التحضير.

هذا الطبق ليس لذيذا فحسب، بل يقدم أيضا العديد من الفوائد الصحية .

فيما يلي 9 فوائد فريدة للكيمتشّي.

المغذيات

الكيمتشي مليء بالعناصر الغذائية بينما يكون منخفض السعرات الحرارية.

من تلقاء نفسه، يضم الملفوف الصيني – أحد المكونات الرئيسية في الكيمتشّي – الفيتامينات A وC، وما لا يقل عن 10 معادن مختلفة، وأكثر من 34 حمضا أمينيا .

نظرا لأن الكيمتشي يختلف اختلافا كبيرا في المكونات، فإن ملفه الغذائي الدقيق يختلف بين الدفعات والعلامات التجارية. ومع ذلك، تحتوي حصة 1 كوب (150 جرام) على ما يقرب من :

• السعرات الحرارية: 23
• الكربوهيدرات: 4 جرامات
• البروتين: 2 جرام
• الدهون: أقل من 1 جرام
• الألياف: 2 جرام
• الصوديوم: 747 ملغ
• فيتامين ب 6: 19٪ من القيمة اليومية (DV)
• فيتامين ج: 22٪ من DV
• فيتامين ك: 55٪ من DV
• حمض الفوليك: 20٪ من DV
• الحديد: 21٪ من DV
• النياسين: 10٪ من DV
• الريبوفلافين: 24٪ من DV

العديد من الخضروات الخضراء هي مصادر جيدة للمغذيات مثل فيتامين ك والريبوفلافين. نظرا لأن الكيمتشي غالبا ما يتكون من العديد من الخضروات الخضراء، مثل الملفوف والكرفس والسبانخ، فإنه عادة ما يكون مصدرا رائعا لهذه العناصر الغذائية.

يلعب فيتامين ك دورا مهما في العديد من الوظائف الجسدية، بما في ذلك استقلاب العظام وتخثر الدم، في حين يساعد الريبوفلافين على تنظيم إنتاج الطاقة والنمو الخلوي والتمثيل الغذائي .

ما هو أكثر من ذلك، قد تطور عملية التخمير مغذيات إضافية يمتصها جسمك بسهولة أكبر

يحتوي الكيمتشي على البروبيوتيك

عملية تخمير اللاكتو التي يخضع لها الكيمتشي تجعله فريدا بشكل خاص. لا تتمتع الأطعمة المخمرة بعمر افتراضي ممتد فحسب، بل أيضا بطعم ورائحة معززة .

يحدث التخمير عندما يتم تحويل النشا أو السكر إلى كحول أو حمض بواسطة كائنات حية مثل الخميرة أو العفن أو البكتيريا.

يستخدم التخمير اللبني بكتيريا الملبنة لكسر السكريات إلى حمض اللاكتيك، مما يعطي الكيمتشي حموضته المميزة.

عند تناولها كمكمل، قد توفر هذه البكتيريا العديد من الفوائد، بما في ذلك علاج حالات مثل حمى القش وأنواع معينة من الإسهال .

يخلق التخمير أيضا بيئة تسمح للبكتيريا الصديقة الأخرى بالازدهار والتكاثر. تشمل هذه البروبيوتيك، وهي كائنات دقيقة حية توفر فوائد صحية عند استهلاكها بكميات كبيرة .

في الواقع، ترتبط بالوقاية من العديد من الحالات وعلاجها، بما في ذلك:

• أنواع معينة من السرطان
• نزلات البرد الشائعة
• الإمساك
• صحة الجهاز الهضمي
• صحة القلب
• الصحة العقلية
• الظروف الجلدية

ضع في اعتبارك أن العديد من هذه النتائج تتعلق بمكملات البروبيوتيك ذات الجرعة العالية وليس بالكميات الموجودة في الحصة النموذجية من الكيمتشي.

يعتقد أن البروبيوتيك في الكيمتشي مسؤولة عن العديد من فوائدها. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث حول الآثار المحددة للبروبيوتيك من الأطعمة المخمرة

قد يقوي جهاز المناعة لديك

قد تعزز بكتيريا العصيات اللبنية في الكيمتشي صحتك المناعية.

في دراسة أجريت على الفئران، كان لدى أولئك الذين تم حقنهم ب Lactobacillus plantarum – وهي سلالة محددة شائعة في الكيمتشي وغيرها من الأطعمة المخمرة – مستويات أقل من عامل نخر الورم الالتهابي ألفا (TNF alpha) من المجموعة الضابطة .

نظرا لأن مستويات TNF ألفا غالبا ما ترتفع أثناء العدوى والمرض، يشير الانخفاض إلى أن الجهاز المناعي يعمل بكفاءة .

أظهرت دراسة أنبوب الاختبار التي عزلت الملبنة المصية من الكيمتشي بالمثل أن هذه البكتيريا لها تأثيرات تعزيز المناعة .

على الرغم من أن هذه النتائج واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى أبحاث بشرية.

قد يقلل من الالتهاب

قد تساعد البروبيوتيك والمركبات النشطة في الكيمتشي والأطعمة المخمرة الأخرى في مكافحة الالتهاب .

على سبيل المثال، كشفت دراسة الفئران أن HDMPPA، أحد المركبات الرئيسية في الكيمتشي، حسن صحة الأوعية الدموية عن طريق قمع الالتهاب (41Trusted Source).

في دراسة فأر أخرى، خفض مستخلص الكيمتشي الذي يعطى ب 91 ملغ لكل رطل من وزن الجسم (200 ملغ لكل كيلوغرام) يوميا لمدة أسبوعين مستويات الإنزيمات المرتبطة بالالتهاب .

وفي الوقت نفسه، أكدت دراسة أنبوب الاختبار أن HDMPPA يعرض خصائص مضادة للالتهابات عن طريق منع وقمع إطلاق المركبات الالتهابية .

ومع ذلك، تفتقر الدراسات البشرية

قد تبطئ الشيخوخة

لا يرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الأمراض فحسب، بل يسرع أيضا عملية الشيخوخة.

ومن المثير للاهتمام أن الكيمتشي ربما يطيل عمر الخلية عن طريق إبطاء هذه العملية.

في دراسة أنبوب الاختبار، أظهرت الخلايا البشرية المعالجة بالكيمتشي زيادة في الجدوى، والتي تقيس صحة الخلية بشكل عام، بالإضافة إلى إظهار عمر طويل بغض النظر عن عمرها .

ومع ذلك، فإن الأبحاث الشاملة غير موجودة. هناك حاجة إلى العديد من الدراسات الأخرى قبل التوصية بالكيمتشي كعلاج مضاد للشيخوخة.

قد يمنع عدوى الخميرة

قد تساعد بروبيوتيك الكيمتشي والبكتيريا الصحية في الوقاية من عدوى الخميرة.

تحدث عدوى الخميرة المهبلية عندما يتكاثر فطر المبيضات، الذي عادة ما يكون غير ضار، بسرعة داخل المهبل. يتم علاج أكثر من 1.4 مليون شخص في الولايات المتحدة من هذه الحالة كل عام .

نظرا لأن هذا الفطر قد يطور مقاومة للمضادات الحيوية، يبحث العديد من الباحثين عن علاجات طبيعية.

تشير دراسات أنبوب الاختبار والحيوان إلى أن سلالات معينة من العصيات اللبنية تحارب المبيضات. حتى أن إحدى دراسات أنبوب الاختبار وجدت أن سلالات متعددة معزولة من الكيمتشي أظهرت نشاطا مضادا للميكروبات ضد هذا الفطريات .

بغض النظر عن ذلك، من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث.

قد يساعد الكيمتشي في فقدان الوزن

الكيمتشي الطازج والمخمر منخفض السعرات الحرارية وقد يعزز فقدان الوزن .

وجدت دراسة استمرت 4 أسابيع على 22 شخصا يعانون من زيادة الوزن أن تناول الكيمتشي الطازج أو المخمر ساعد في تقليل وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم (BMI) والدهون في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، قلل الصنف المخمر من مستويات السكر في الدم .

ضع في اعتبارك أن أولئك الذين تناولوا الكيمتشي المخمر أظهروا تحسينات أكبر بكثير في ضغط الدم ونسبة الدهون في الجسم من أولئك الذين تناولوا الطبق الطازج .

من غير الواضح ما هي خصائص الكيمتشي المسؤولة عن آثاره على فقدان الوزن – على الرغم من أن عدد السعرات الحرارية المنخفضة والمحتوى العالي من الألياف والبروبيوتيك يمكن أن تلعب جميعها دورا.

قد يدعم الكيمتشي صحة القلب

تشير الأبحاث إلى أن الكيمتشي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب .

قد يكون هذا بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، حيث تشير الأدلة الحديثة إلى أن الالتهاب قد يكون سببا أساسيا لأمراض القلب .

في دراسة استمرت 8 أسابيع على الفئران التي تتغذى على نظام غذائي عالي الكوليسترول، كانت مستويات الدهون في الدم والكبد أقل في أولئك الذين تلقوا مستخلص الكيمتشي مقارنة بالأشخاص في المجموعة الضابطة. بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن مستخلص الكيمتشي يقمع نمو الدهون .

هذا مهم، لأن تراكم الدهون في هذه المناطق قد يساهم في أمراض القلب.

وفي الوقت نفسه، وجدت دراسة استمرت لمدة أسبوع شملت 100 شخص أن تناول 0.5-7.5 أوقية (15-210 جرام) من الكيمتشي يوميا أدى بشكل كبير إلى انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم والكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار (الضار) – وكلها عوامل خطر لأمراض القلب .

على الرغم من ذلك، هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث البشرية.

. طريقة صنع الكيمتشي في المنزل

على الرغم من أن إعداد الأطعمة المخمرة قد يبدو مهمة شاقة، إلا أن صنع الكيمتشي في المنزل بسيط إلى حد ما إذا التزمت بالخطوات التالية :

• اجمع المكونات التي تختارها، مثل الملفوف والخضروات الطازجة الأخرى مثل الجزر والفجل والبصل، جنبا إلى جنب مع الزنجبيل والثوم والسكر والملح ودقيق الأرز وزيت الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار أو رقائق الفلفل وصلصة السمك و saeujeot (الروبيان المخمر).
• قطع واغسل الخضروات الطازجة جنبا إلى جنب مع الزنجبيل والثوم.
• انشر الملح بين طبقات أوراق الملفوف واتركه يجلس لمدة 2-3 ساعات. اقلب الملفوف كل 30 دقيقة لتوزيع الملح بالتساوي. استخدم نسبة 1/2 كوب (72 جراما) من الملح لكل 6 أرطال (2.7 كجم) من الملفوف.
• لإزالة الملح الزائد، اشطف الملفوف بالماء واستنزفه في مصفاة أو مصفاة.
• اخلط دقيق الأرز والسكر والزنجبيل والثوم وزيت الفلفل الحار ورقائق الفلفل وصلصة السمك والساوجو في عجينة، وأضف الماء إذا لزم الأمر. يمكنك استخدام أكثر أو أقل من هذه المكونات اعتمادا على مدى قوة طعم الكيمتشي الخاص بك.
• ارمي الخضروات الطازجة، بما في ذلك الملفوف، في العجينة حتى يتم طلاء جميع الخضروات بالكامل.
• قم بتعبئة الخليط في وعاء كبير أو جرة للتخزين، مع التأكد من إغلاقه بشكل صحيح.
• اترك الكيمتشي يتخمر لمدة 3 أيام على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو حتى 3 أسابيع عند 39 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية).

لعمل نسخة مناسبة للنباتيين والنباتيين، ما عليك سوى ترك صلصة السمك و saeujeot.

إذا كنت تفضل الكيمتشي الطازج على المخمر، فتوقف بعد الخطوة 6.

إذا اخترت التخمير، فستعرف أنه جاهز للأكل بمجرد أن تبدأ رائحته وطعمه الحامض – أو عندما تبدأ الفقاعات الصغيرة في التحرك عبر الجرة.

بعد التخمير، يمكنك تبريد الكيمتشي الخاص بك لمدة تصل إلى عام واحد. سيستمر في التخمر ولكن بمعدل أبطأ بسبب درجة الحرارة الباردة.

الفقاعات والانتفاخ والطعم الحامض وتليين الملفوف أمر طبيعي تماما بالنسبة للكيمتشي. ومع ذلك، إذا لاحظت رائحة كريهة أو أي علامات على العفن، مثل فيلم أبيض فوق الطعام، فإن طبقك قد أفسد ويجب التخلص منه.

هل لدى الكيمتشي أي جوانب سلبية؟

بشكل عام، أكبر قلق بشأن السلامة مع الكيمتشّي هو التسمم الغذائي .

في الآونة الأخيرة، تم ربط هذا الطبق بتفشي الإشريكية القولونية والنوروفيروس

على الرغم من أن الأطعمة المخمرة لا تحمل عادة مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء، إلا أن مكونات الكيمتشّي وقدرة مسببات الأمراض على التكيف تعني أنها لا تزال عرضة لها.

على هذا النحو، قد يرغب الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي في توخي الحذر مع الكيمتشّي.

أيضا، يختلف محتوى النتريت في الكيمتشّي حسب النوع وكيفية تحضيره. اعتمادا على التحضير، يمكنك تقليل محتوى النتريت .

علاوة على ذلك، يختلف محتوى الهيستامين في الكيمتشّي حسب المنتج وكيفية إنتاجه .

ومع ذلك، فإن شراء الكيمتشّي من مصدر موثوق به وتخزين الكيمتشّي بشكل صحيح يمكن أن يقلل من خطر أي آثار ضارة.

أخيرا، على الرغم من أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم قد يكون لديهم مخاوف بشأن المحتوى العالي من الصوديوم في هذا الطبق، إلا أن دراسة أجريت على 114 شخصا يعانون من هذه الحالة لم تظهر أي علاقة كبيرة بين تناول الكيمتشّي وارتفاع ضغط الدم .

كيف يمكن التواصل مباشرة مع خدمات العيادة ؟

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب. 

• رقم واتساب العيادة:00962795581329
• موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com

المصادر

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352618114000055

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29271694

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27733844

على الرغم من أن الإنفلونزا وإنفلونزا المعدة متشابهتان في الظاهر، إلا أنهما ناجمتان عن فيروسات مختلفة وأعراضهما وعلاجهما مختلفان. يخلط الناس أحيانًا بين الانفلونزا وانفلونزا المعدة بسبب تشابه أسمائهما. لكن هذه الحالات تنتج عن فيروسات مختلفة وتؤثر على جسمك بطرق مختلفة.

تؤثر الإنفلونزا على الجهاز التنفسي، بينما تؤثر إنفلونزا المعدة في المقام الأول على الجهاز الهضمي. في هذه المقالة، سنستكشف كيف تختلف الإنفلونزا وإنفلونزا المعدة (التهاب المعدة والأمعاء الفيروسي). ستتعرف على أعراضهما وأسبابهما وخيارات العلاج وكيفية الوقاية منهما.

أعراض انفلونزا المعدة Vs. أعراض الانفلونزا

يمكن أن تجعلك الأنفلونزا وأنفلونزا المعدة تشعر بالإعياء، لكن لهما أعراض مختلفة.

أعراض انفلونزا المعدة

تؤثر انفلونزا المعدة، المعروفة أيضًا باسم التهاب المعدة والأمعاء الفيروسي، بشكل أساسي على جهازك الهضمي. تشمل الأعراض عادةً:

• الغثيان مع أو بدون قيء
• الإسهال
• تقلصات المعدة
• حمى خفيفة (عادةً أقل من 38 درجة مئوية)
• التعب والضعف
• الصداع

تظهر أعراض أنفلونزا المعدة عادةً بعد 12 إلى 48 ساعة من التعرض ويمكن أن تستمر لمدة تصل إلى 3 أيام.

أعراض الانفلونزا

الأنفلونزا هي حالة تنفسية تؤثر بشكل أساسي على رئتيك وحلقك وأنفك. تشمل الأعراض الشائعة ما يلي:

• الحمى (غالبًا ما تكون أعلى من 38 درجة مئوية)
• القشعريرة والتعرق
• السعال الجاف
• التهاب الحلق
• وسيلان الأنف
• آلام العضلات وآلام الجسم
• التعب والضعف
• الصداع

تميل أعراض الأنفلونزا إلى الظهور فجأة ويمكن أن تستمر لمدة 3 إلى 7 أيام أو أحيانًا لفترة أطول

ما الذي يسبب إنفلونزا المعدة Vs. الإنفلونزا ؟

على الرغم من أن كل من الإنفلونزا وإنفلونزا المعدة عبارة عن عدوى فيروسية، فإن الفيروسات التي تسبب كل منهما مختلفة.

أسباب إنفلونزا المعدة وعوامل الخطر

تنتج إنفلونزا المعدة عن فيروسات تصيب الجهاز الهضمي. الأسباب الأكثر شيوعًا هي:

• نوروفيروس (السبب الأكثر شيوعًا لإنفلونزا المعدة لدى الأشخاص من جميع الأعمار)
• فيروس الروتا
• الفيروس الغدي
• الفيروس النجمي

إنفلونزا المعدة شديدة العدوى وتنتشر من خلال ملامسة الطعام أو الماء أو الأسطح الملوثة. تشمل عوامل الخطر

• الاتصال الوثيق بشخص مصاب بالفيروس
• والتواجد في أماكن مزدحمة مثل المدارس أو دور رعاية المسنين.
• يكون الأطفال والرضع أكثر عرضة للإصابة بالفيروس الروتا والفيروس الغدي والفيروس النجمي.

أسباب الأنفلونزا وعوامل الخطر

تنتج الأنفلونزا عن فيروس الأنفلونزا. هناك عدة سلالات من الأنفلونزا، ولكن الأكثر شيوعًا هي فيروسات الأنفلونزا A وB، والتي تسبب تفشي الأنفلونزا الموسمية.

تنتشر الأنفلونزا بشكل أساسي من خلال الرذاذ التنفسي عندما يسعل الشخص المصاب بالفيروس أو يعطس أو يتحدث. يمكنك أيضًا الإصابة بالأنفلونزا عن طريق لمس الأسطح الملوثة ثم لمس فمك أو أنفك أو عينيك.

الفئات التالية من الأشخاص معرضون لخطر الإصابة بمضاعفات خطيرة من كلا النوعين من الأنفلونزا:

• الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكبر
• الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات
• الحوامل

الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية مثل:

• أمراض الرئة والكلى والكبد والقلب
• مرض السكري
• واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى
• السمنة
• فقر الدم الشديد
• ضعف الجهاز المناعي

متى يجب استشارة الطبيب

في معظم الحالات، يمكنك إدارة أي من الحالتين في المنزل بالراحة والترطيب. ولكن يجب عليك استشارة الطبيب إذا كنت أنت أو شخص ما معك يعاني من أي من الأعراض التالية:

• الجفاف الشديد (جفاف الفم، الدوخة، البول الداكن)
• حمى أعلى من (39 درجة مئوية) لا تتحسن بالأدوية
• دم في القيء أو البراز
• صعوبة في التنفس أو ألم في الصدر
• نوبات صرع
• أعراض تستمر لأكثر من أسبوع

تشخيص أنفلونزا المعدة والإنفلونزا

عادةً ما يتضمن تشخيص الأنفلونزا فحصًا جسديًا واختبارًا سريعًا للأنفلونزا. قد يستخدم الأطباء مسحة من الأنف أو الحلق للتحقق من فيروس الأنفلونزا. يمكن أن تكون النتائج متاحة في غضون دقائق إلى ساعات.

من ناحية أخرى، يتم تشخيص أنفلونزا المعدة عادةً بناءً على الأعراض، وخاصةً إذا كنت تعاني من الإسهال والقيء. قد تكون الاختبارات المعملية ضرورية في بعض الأحيان إذا كنت تعاني من الجفاف الشديد أو إذا اشتبه طبيبك في إصابتك بعدوى بكتيرية أو طفيلية.

كيف يتم علاج أنفلونزا المعدة والإنفلونزا؟

لا يوجد علاج لأي من الحالتين، ولكن العلاج يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض والمساعدة في منع المضاعفات الخطيرة مثل الجفاف.

علاج أنفلونزا المعدة

قد تساعد الراحة والترطيب وبعض الأدوية المتاحة دون وصفة طبية (مثل Imodium للإسهال) في علاج الأعراض.

علاج الانفلونزا

قد تساعد الراحة والترطيب وخافضات الحرارة مثل الإيبوبروفين والأسيتامينوفين في علاج أعراض الأنفلونزا. وقد تكون بعض الأدوية الموصوفة مفيدة أيضًا.

هل يمكنك منع الإصابة بالانفلونزا أو انفلونزا المعدة؟

تركز استراتيجيات الوقاية من الأنفلونزا وأنفلونزا المعدة على النظافة الجيدة والتطعيم:

• غسل اليدين: اغسل يديك كثيرًا بالماء والصابون، وخاصة قبل الأكل أو بعد استخدام المرحاض.
• التطعيم ضد الأنفلونزا: الحصول على لقاح الأنفلونزا كل عام هو أحد أكثر الطرق فعالية للوقاية من الأنفلونزا.
• التطعيم ضد فيروس الروتا: يجب أن يتلقى الأطفال لقاح فيروس الروتا لمنع المضاعفات الخطيرة لأنفلونزا المعدة.
• تجنب الاتصال بالأشخاص المرضى: حاول الحد من اتصالك بالأشخاص المرضى، وتجنب مشاركة الطعام أو المشروبات أو الأواني

الملخص

إن الأنفلونزا وإنفلونزا المعدة عبارة عن عدوى فيروسية تسبب أعراضًا مختلفة وتؤثر على أجزاء مختلفة من الجسم. فالأنفلونزا هي حالة تنفسية تسبب أعراضًا مثل الحمى وآلام الجسم والسعال، في حين تؤثر إنفلونزا المعدة على الجهاز الهضمي، مما يسبب الغثيان والقيء والإسهال. إن فهم الاختلافات بين هذه الحالات يمكن أن يساعدك في إدارة أعراضك بشكل أفضل والحد من انتقال هذه الفيروسات. إذا تفاقمت أعراضك أو لم تختف، فمن الأفضل دائمًا طلب المشورة الطبية.

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الأمراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

• رقم واتساب العيادة: 00962795581329
• موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com

المصادر

https://www.webmd.com/cold-and-flu/stomach-flu-not-influenza

https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/12418-stomach-flu

https://www.medicalnewstoday.com/articles/stomach-virus-vs-influenza