يقوم التمثيل الغذائي الخاص بك بتحويل السعرات الحرارية التي تستهلكها إلى طاقة يحتاجها جسمك لأداء وظائفه. تابع القراءة للتعرف على ما يتضمنه اختبار التمثيل الغذائي، وكيف يمكنك استخدام نتائجك.
كلما ارتفع معدل التمثيل الغذائي لديك، أصبح من الأسهل عليك إنقاص الوزن والحفاظ على هذا المستوى من فقدان الوزن. كما إحدى طرق تحديد سرعة عملية التمثيل الغذائي في جسمك هي اختبارها من خلال اختبار التمثيل الغذائي.
استمر في القراءة لمعرفة ما تتضمنه اختبارات التمثيل الغذائي، وكيف يمكنك استخدام نتائجك لتحسين فقدان الوزن وزيادة اللياقة البدنية.
ما هو اختبار التمثيل الغذائي؟
يتضمن اختبار عددًا من الاختبارات المختلفة. كما يوفر كل اختبار معلومات حول عنصر أساسي في عملية التمثيل الغذائي لديك. هذه هي:
معدل الأيض أثناء الراحة (RMR). يوفر اختبار هذا الجانب من عملية التمثيل الغذائي لديك معلومات حول العدد المقدر للسعرات الحرارية التي تحرقها عندما يكون جسمك في حالة راحة، أي أنك لا تمارس الرياضة أو تتحرك.
الحد الأقصى لحجم الأكسجين (V02 ماكس). يوفر عنصر الاختبار هذا (يسمى أيضًا القدرة الهوائية) معلومات حول قدرة جسمك على استخدام الأكسجين بشكل فعال أثناء التمرين.
اختبار عتبة اللاكتات. عتبة اللاكتات هي النقطة التي يتراكم عندها حمض اللاكتيك في الدم بسرعة أكبر مما يمكن إزالته أثناء التمرين، مما يسبب إرهاق العضلات
أين يمكنك إجراء الاختبار؟
في منشأة طبية أو مركز للياقة البدنية
يتم إجراء اختبار التمثيل الغذائي تقليديًا في البيئات الطبية. وفي الآونة الأخيرة، أصبح هذا النوع من الاختبار متاحًا في العديد من الصالات الرياضية والنوادي الصحية.
نظرًا لأن الشهادة ليست مطلوبة لقراءة نتائج الاختبارات، يشعر بعض المستخدمين أن الاختبارات التي يتم إجراؤها في مراكز اللياقة البدنية أقل دقة من تلك التي يجريها أخصائي طبي.
إذا كنت مهتمًا بإجراء الاختبار لديك، فتحدث إلى طبيب حول العثور على منشأة اختبار موثوقة في منطقتك.
ضع في اعتبارك أن هذه الاختبارات عادة ما تكون باهظة الثمن، ولا يغطيها التأمين دائمًا.
اختبار المنزل
يعد الاختبار في المنزل خيارًا آخر قد ترغب في أخذه في الاعتبار. تنظر معظم اختبارات التمثيل الغذائي في المنزل إلى مستويات الهرمونات التي يمكن أن تؤثر على عملية التمثيل الغذائي، مثل:
- الكورتيزول
- الأنسولين
- البروجسترون
- هرمون الغدة الدرقية ثلاثي يودوثيرونين (T3)
يمكن أن يكون هذا مفيدًا، ولكنه يختلف عن معدل الأيض.
كيف يتم اختبار عملية التمثيل الغذائي لديك في منشأة طبية أو مركز للياقة البدنية
معدل الأيض أثناء الراحة (RMR)
عادةً ما يتم إجراء الاختبار في عدة أجزاء ويتضمن دائمًا اختبار قياس السعرات الحرارية. يستغرق هذا الاختبار من 15 إلى 30 دقيقة ويتم إجراؤه أثناء استلقائك.
قد تختلف المعدات المستخدمة. تستخدم بعض اختبارات قياس السعرات الحرارية قطعة فموية تتنفس فيها. يطلب منك البعض الآخر الاستلقاء تحت غطاء بلاستيكي متصل بالشاشة بواسطة أنبوب.
الحد الأقصى لحجم الأكسجين (V02) كحد أقصى
يتم تحديد V02 max أثناء قيامك بنشاط هوائي، مثل المشي أو الجري على جهاز المشي. سوف تتنفس في قناع خلال هذا الاختبار.
مع تقدم الاختبار، ستستمر سرعة جهاز المشي وانحداره في الزيادة. يتم تحديد طول الوقت الذي يستغرقه إجراء هذا الاختبار وفقًا لمستوى لياقتك البدنية وقدرتك على الاستمرار عندما يصبح الاختبار أكثر صعوبة.
ويتم تحليل نتائج كل اختبار باستخدام صيغ محددة تقارن بين استنشاق الأكسجين وزفير ثاني أكسيد الكربون.
يتيح ذلك لمقدم الرعاية الصحية أو المدرب الخاص بك تقدير عدد السعرات الحرارية التي تحرقها أثناء الراحة وأثناء ممارسة الرياضة.
عتبة اللاكتات
إذا أجريت اختبار عتبة اللاكتات، فسيتم سحب دمك على فترات متفاوتة أثناء المستويات المتزايدة باستمرار من النشاط الهوائي، إما على جهاز المشي أو الدراجة.
يجب أن يتم هذا الاختبار فقط في بيئة طبية.
هل يمكن استخدام اختبارات التمثيل الغذائي لفقدان الوزن واللياقة البدنية؟
يمنحك اختبار التمثيل الغذائي معلومات حول عدد السعرات الحرارية التي تحرقها كل يوم تقريبًا.
بناءً على هذه المعلومات، قد تقرر تغيير نشاطك البدني أو عاداتك الغذائية حتى تتمكن من حرق المزيد (أو أقل) من السعرات الحرارية يوميًا.
يمكن أن تكون اختبارات التمثيل ذات قيمة، ولكن يجب النظر إلى النتائج فقط كجزء من برنامج اللياقة البدنية أو الصحة الشامل.
تختلف أرقام RMR وV02 MAX المثالية من شخص لآخر. وهي تعتمد على العديد من العوامل بما في ذلك:
- عمر
- جنس
- مستوى النشاط
- تاريخ الوزن
- الوزن الحالي
ضع في اعتبارك أن نتائج الاختبار توفر لمحة سريعة عن مستوى التمثيل الغذائي واللياقة البدنية لديك في يوم الاختبار. إذا تغير مستوى نشاطك، أو تحسنت لياقتك البدنية أو انخفضت، فسوف يتغير معدل الأيض لديك وأرقامه.
تذكر أن التغييرات التي تواجهها ستحدث بمرور الوقت. من المحتمل ألا ترى أي تغييرات جذرية يومًا بعد يوم.
هل يمكنك تغيير (تعزيز أو إبطاء) عملية التمثيل الغذائي لديك؟
يمكن تسريع معدل الأيض أو إبطائه بأمان عن طريق تغيير عادات نمط حياتك.
التمارين الرياضية
تحرق سعرات حرارية أكثر عندما تكون نشيطًا مقارنة بوقت الراحة. كلما كان النشاط أكثر قوة، كلما ارتفع معدل الأيض وحرق السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن ممارسة التمارين الرياضية تعزز عملية الايض لديك لعدة ساعات بعد التوقف. كما قد يكون لنوع التمرين الذي تمارسه تأثير أيضًا. كما يمكن لكل من التمارين اللاهوائية والهوائية أن تؤثر بشكل إيجابي على معدل الأيض.
إذا كنت قليل الحركة، أو مؤشر كتلة جسمك أكبر من 30، أو كنت كبيرًا في السن، فتحدث مع طبيبك حول برنامج تمرين مناسب لك.
ومع ذلك، ليس عليك الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية يوميًا لتعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك. يمكن أن تساعد طفرات صغيرة من النشاط، مثل المشي السريع أو الوقوف بدلاً من الجلوس.
يعد تناول نظام غذائي متوازن يشمل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون أمرًا ضروريًا لصحتك العامة.
يتطلب فعل الأكل سعرات حرارية للمضغ والهضم. كما وهذا ما يسمى التأثير الحراري للأغذية (TEF). وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن تناول نظام غذائي غني بالبروتين يمكن أن يزيد من TEF والتمثيل الغذائي لديك.
ضع في اعتبارك أنه من المهم ممارسة إدارة الأجزاء في كل وجبة لاستكمال تناول نظام غذائي متوازن. عادة ما يؤدي تناول سعرات حرارية أكثر مما تحرقه إلى زيادة الوزن. ومع ذلك، فإن تناول عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية يمكن أن يكون له تأثير سلبي يؤدي إلى تباطؤ عملية الايض لديك.
من المهم أيضًا أن تظل رطبًا. وجدت دراسة أجريت عام 2023 أن شرب الماء يزيد من معدل الأيض.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18477875
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2204507/
- https://www.healthline.com/health/what-is-a-metabolism-test-and-can-you-use-it-for-weight-loss-and-fitness
- https://www.hss.edu/article_metabolic-testing.asp
- https://www.niddk.nih.gov/research-funding/at-niddk/labs-branches/diabetes-endocrinology-obesity-branch/metabolic-clinical-research-unit/metabolic-testing
