الكرش هو وصف عامي بطلق على أصحاب البطون الممتلئة بالدهون و التي تزاحم الشخص على نفسه و صحته. وحتى يتمكن الشخص من التخلص من هذه الدهون يجب أن يوقف الأطعمة و العادات الصحية الخاطئة التي سببت زيادة الوزن و تراكم الدهون في المناطق الداخلية في البطن.
يطلق على الدهون الداخلية المتراكمة بين الاعضاء في منطقة البطن اسم الدهون الحشوية. و التي تعد من أسوء أنواع الدهون. و التي تسبب اضطراب الهرمونات و فقدان استقرار الجسم و تزيد من الالتهابات. بالاضافة إلى ارتباطها الوثيق بإصابة أصحاب هذه الدهون بمرض السكري النوع الثاني و ارتفاع ضغط الدم.
بمقالتنا لليوم سوف نتكلم عن خمسة عادات و أطعمة تسبب تراكم الدهون الحشوية و التي لا يمكن خسارتها دون إيقاف هذه العادات و الاطعمة. كما سوف نجيب على بعض الخرافات من أصحاب الاختصاص قليلي الخبرة و الحيلة. مثل هلى يفيد الماء الدافئ لخسارة الوزن.
ما هي الدهون الحشوية
الدهون الحشوية هي دهون يتم تخزينها في المنطقة الداخلية للبطن. حيث تحيط بجموعة من الأعضاء الرئيسية داخل تجويف البطن مثل الكبد و المعدة و الأمعاء و في بعض الحالات السيئة حتى داخل الشرايين.
تعتبر هذه الدهون دهون فعالة بحيث يؤدي وجودها بكثرة إلى افراز انزيمات ترفع الالتهاب داخل الجسم و تزيد من مقاومة الانسولين . كما و تحفز زيادة افراز هرمون الكورتيزول و الانسولين و بالتالي تزيد من فرص الاصابة بأمراض القلب والجلطات القلبية و السكتات الدماغية و مرض السكري النوع الثاني. بالإضافة إلى زيادة فرصة الإصابة بكل من تكيس المبايض و سرطان الثدي وسرطان القولون.
عادة ما تتوزع الدهون عند الانسان السليم في الطبقة الخارجية تحت الجلد لتحمي العضلات. كما توفر العزل الحراري للجسم و هي ما تعرف بالدهون السطحية Subcutaneous fat.
يؤدي زيادة تراكم الدهون الحشوية داخل الكرش إلى تراكمها داخل الكبد مسببة الكبد الدهني. بالاضافة إلى تأثير تراكمها داخل البنكرياس على صحته مسببة التهابه و انخفاض قدرته على افراز للانسولين.
أطعمة تسبب زيادة الدهون الحشوية في الكرش
حتى تتمكن من التخلص من هذه الدهون الضارة يجب عليك التوقف عن تناول الاطعمة التي تحفز دائما على تراكم هذه الدهون.
أولا: الزيوت المصنعة و المهدرجة
يعد استهلاك الزيوت المصنعة مثل زيت الذرة و دوار الشمس و الكونولا بالإضافة إلى زيت الصويا من أسوء العادات الصحية. فهذه الزيوت الرخيصة تتأكسد داخل الجسم منتجة الشوادر الحرة و التي تعد سبب أساسي للإلتهابات في الجسم. كما تضعف جهاز المناعة في الجسم من خلال استنزاف مخزونه من مضادات الأكسدة. و هذا ما يفسر زيادة خطورة اصابة من يستخدم هذه الزيوت بالسرطان.
استمرارك في استخدام هذه الزيوت بشكل يومي من خلال الطهي أو الاطعمة الجاهزة يؤدي إلى التهابات مزمنة تسبب تصلب الشرايين. كما أن استهلاكها يسبب مقاومة أنسولين في الكبد و يحفز افراز الانسولين و عرقلته للقيام بمهمته لتخفيض السكر في نفس الوقت. مما يساهم في تراكم الانسولين في الدورة الدموية. و بالتالي تزداد مقاومة الانسولين و ترهق خلايا البنكرياس مسببة الاصابة بمرض السكري النوع الثاني.
و يعزى هذا الضرر من هذه الزيوت نتيجة ارتفاع الاوميغا 6 داخلها و الذي يسبب كل المشاكل السابقة. بالاضافة الى سهولة اكسدته
ففي دراسة على القرود لمدة 6 سنوات وضع مجموعتين من القرود على نفس الحمية. لكن مع اختلاف واحد فقط و هو استخدام زيت مهدرج مع أحدهما. تبين في نهاية الدراسة زيادة دهون البطن الحشوية و محيط الكرش بشكل ملحوظ عند من تناول الزيوت المهدرجة. كما أن مجمل زيادة الوزن عند المجموعة غير الصحية كانت 7.5% بينما لم تتجاوز فيها المجموعة الصحية 1.8%. علما بأن التأثيرات السلبية بدأت بالظهور بعد 16 أسبوع من ادخال الزيت الذي لم يشكل أكثر من 6% من السعرات. للأسف فإن كمية السعرات القادمة من الزيوت المهدرجة في الحمية التقليدية للبشر الان هي 33% وذلك من خلال تناول الاطعمة المصنعة.
الاطعمة المصنعة
إذا كنت تعاني من زيادة مستمرة في دهون البطن. و ذلك بالتزامن مع تناولك للطعام خارج المنزل أو اعتمادك بشكل أساسي على الاطعمة المصنعة بكثرة. فهذا سبب دمار صحتك الحالي.
تمت تعبئة الكرش بنجاح. هي عملية تنجح بها دائما في إيذاء نفسك. و ذلك بسبب كميات المواد المصنعة و الملونات الصناعية و المواد الحافظة و مثبتات النكهة و الألوان الصناعية. و التي تؤدي إلى زيادة قراءات السكر في الدم بسبب اعتمادها على النشا و سكر الفواكه. بالإضافة إلى التصنيع العالي الذي يسرع من امتصاص السموم لجسمك.
حيث بينت الدراسات أنه كلما زاد استهلاكك للحوم المصنعة مثل المرتديلا أو اللونشون أو الشيبسات أو المعلبات. زادت لديك نسبة الدهون الحشوية بالإضافة إلى وزنك و بالتالي تزداد الالتهابات في الجسم.
أضف إلى ذلك أن التزامك بحميات طعام القمامة المصنع و الجاهز يؤثر سلبا على اتزان و تنوع المستعمرات البكتيرية في القولون. و يزيد من مجموعات بكتيريا تستطيع ايصال رسائل إلى جهازك العصبي لتناول المزيد من هذا الطعام المغذي لها و القاتل لك. بينت الدراسات تأثير زيادة التصنيع في الطعام على تخفيض التنوع الطبيعي في البكتيريا داخل القولون من خلال دراسة تم فيها اطعام الفئران اطعمة تتراوح بين 2% إلى 15.5%. لكن في واقع الحال تصل نسبة التصنيع في طعام أصحاب الكروش إلى حدود 50-60%.
و هذا ما يفسر أن من يعاني من الدهون الحشوية هم أكثر الأشخاص تعرضًا للامساك و النفخة و الغازات بالاضافة إلى زيادة خطر الاصابة بسرطان القولون نتيجة تناول هذه اللحوم المصنعة الباردة التي لا تصلح للاستهلاك البشري.
تحسين ظروف عملية الهضم لخسارة الكرش
كي تستطيع تخفيض وزنك يجب عليك اعادة زراعة بكتيريا نافعة في الامعاء بدلا من ملايين البكتيريا الضارة. فالبكتيريا تحافظ على خلايا الامعاء الطلائية من السموم (الخبز على سبيل المثال). بالاضافة إلى دورها في عدم السماح للبكتيريا الضارة بالبقاء في القولون مسببة موتها.
هذه البكتيريا النافعة هي المسؤولة عن امتصاص و تصنيع الاحماض الدهنية قصيرة السلاسل من الالياف. كما تساعد على تنظيم حركة الامعاء.
لذلك لا عجب إصابة معظم من يستهلك المضادات حيوية و حبوب منع حمل أو اللولب الهرموني بالامساك ثم زيادة الوزن بسبب تشويه التناسق في البكتيريا التي تقطن في القولون.
سكر الفواكه
عندما نتكلم عن الفواكه فنحن نقصد تناول سكر الفواكه بكل أشكاله من العسل و الحلويات الشرقية من الشوكولا و العصائر الطازجة و العصائر المصنعة و حتى الصوصات الجاهزة.
كل هذه الاصناف تحتوي على سكر الفواكه الحلو جدا و القادر بدون مبالغة على تخفيض سرعة الحرق لديك من خلال استنزاف ما لديك من ATP أثناء تصنيعه لحمض اليوريك. بالإضافة إلى تعطيه لعمل انزيم Lipoprotin lipais و المسؤول عن تخزين الدهون تحت الجلد. مما يزيد من تراكم الدهون الثلاثية داخل الدورة الدموية. تراكم سكر الفركتوز في الدم و عبوره الحاجز الدماغي الدموي يرفع التوتر داخل الدماغ مسببا إفراز الكورتيزل. طبعا مع زيادة مقاومة الانسولين في الكبد بسبب الالتهاب الذي يسببه سكر الفواكه و زيادة التوتر يبدأ هرمون الكورتيزول بمراكمة كل ما تأكله من سكر الجلوكوز و البروتين و الدهون في الكرش على شكل دهون حشوية. ثم تنتقل بعد ذلك لمرحلة تكديس الدهون داخل الكبد لتصاب بالكبد الدهني ثم حول البنكرياس لتصاب بالسكري النوع الاول بالإضافة إلى تراكم الدهون حول الامعاء.
تتميز هذه الدهون الحشوية بتشويهها للجسم من الداخل و الخارج. فهي تنتج الاستروجين مما يسبب التثدي عند الرجال و تكيس المبايض عند النساء. و رفعها للالتهابات في الجسم مما يزيد من آلامك و أوجاعك و يساعد في اغلاق الشرايين و الشعيرات الدموية بالتزامن مع الابحار تجاه الامراض المزمنة مثل السكري و ارتفاع ضغط الدم و النقرص.
شرب الكحول
يعد شرب الكحول من اسوء ما يمكن حيث أنه يزيد دهونك الحشوية و احتباس الماء خلف الكبد. فهو مدمر لصحة الكبد الذي يعاني في تفكيك سمية الكحول و إعادة بناء خلايا كبد جديدة بعد موتها اثناء قيامها بعملها.
تقريبا آلية عمل الكحول و سكر الفواكه متقاربة جدا في تدمير صحة الكبد . لذلك هناك نوعين من الكبد الدهني.
- الأول: هو الكبد الدهني غير الكحولي (الكبد الدهني من الفواكه)
- أما الثاني: فهو الكبد الدهني الكحولي.
السهر الدائم و التوتر
رغم أن السهر و التوتر ليسا من الاطعمة لكنهما من العادات الصحية السيئة المسببة للكرش و الدهون الحشوية. ناهيك عن رفع فرص الشخص للإصابة بالسكري النوع الثاني و ارتفاع ضغط الدم. عند ممارسة عادة السهر يرتفع التوتر في الجسم مما يحفز زيادة افراز هرمون الكورتيزول 50% إضافة عن المعتاد في أحسن الأحوال. و بالتالي يزيد من شعور الشخص بالجوع و يدفعه لاستهلاك المزيد من النشويات. و التي سيتم تخزينها بدون شك في الكرش و تحديدا دهون البطن.
بالإضافة إلى أن السهر يمنع افراز هرمون النمو الضرروي لحرق الدهون و بناء العضلات و الحماية من الشيخوخة . فممارسة الرياضة مع السهر تزيد من التوتر و بالتالي تزيد من تراكم الدهون الحشوية عند تناول طعامك خلال النهار و الليل.
هل شرب الماء الساخن يزيل الكرش؟
تعد عملية شرب الماء بكثرة في الحمية من الخرافات التي أكل الدهر عليها و شرب. لكن للأسف لا يزال الأخصائيين مقتنعين في هذه الترهات إلى يومنا هذا. من حيث المبدأ شرب الماء لا علاقة له بخسارة الدهون بغض النظر عن درجة حرارته.
بل بالعكس شرب الماء البارد يخفض درجة حرارة الجسم مما يجبره على رفع معدل الحرق لتدفئة هذا الماء و بالتالي فالماء الساخن هي من أحد الاكاذيب المنتشرة للتخلص من الكرش.
فعلى سبيل المثال إذا شربت 8 أكواب من الماء البارد بدرجة حرارة 20درجة مئوية يحتاج جسمك إلى 33سعرة حرارية يوميًا لرفع درجة حرارته إلى درجة حرارة الجسم يوميًا. أي أنك تحتاج إلى 227 يوم تقريبا لخسارة 1كيلو جرام بهذا الأسلوب العقيم.
4.16Joules*250g*17c/4184*8cup/7700=4.4g/day
أضف إلى أن شرب لترين إلى ثلاثة لترات من الماء يوميًا يسبب بفقدان المعادن و خصوصًا البوتاسيوم و المغنيسيوم و الصوديوم. و بالتالي يفقد الجسم قدرته على التخلص من السوائل التي ستبدأ في التراكم في الانسجة. مما يسبب زيادة وزن الشخص و ارتفاع ضغط الدم و فقدان الطاقة و النشاط و الشد العضلي و تسارع نبض القلب بالإضافة إلى انخفاض سرعة الحرق بنهاية المطاف.
ما هي المشروبات التي تزيل الكرش؟
أما إذا أردنا التحدث عن مشروبات تزيل الكرش. لا شك أن عصير الليمون مع خل التفاح و الماء هو أفضل هذه المشروبات بالإضافة إلى شرب القهوة السادة بدون أي مواد مضافة او محليات. كما تعتبر القرفة ممتازة لتخفيض مقاومة الانسولين و بالتالي تساعد في خسارة الوزن. لكن لا يممكن لأي مشروب مساعدتك في نزول الوزن دون تغيير نوع الاكل و نمط الحياة وذلك بقطع الخبز السكر و غيرها من السموم.
هل تكيس المبايض يسبب الكرش؟
الجواب الأكيد نعم . لأن تكيس المبايض يزيد من مقاومة الانسولين و بالتالي يزيد من تراكم الدهون في منطقة البطن. بالإضافة إلى مساهمته في زيادة الدهون في كل من الارداف و الصدر و أسفل البطن .
لكن الكرش أيضًا يزيد من كمية الاستروجين الموجودة في الجسم. و بالتالي يزيد من سوء درجة التكيس و مقاومة الانسولين و الذي يزيد بدوره من حجم الكرش.
كيف تتخلص من الكرش ؟
حتى تتخلص من دهون الكرش الحشوية القاتلة. يجب أولا النوم جيدا. بالإضافة إلى تقليل التوتر من خلال ممارسة المشي و التأمل. ثانيا يجب ان يتم إيقاف جميع الاطعمة السامة ابتداءًا من الخبز و السكر الابيض و اللحوم الباردة المصنعة و كذلك المنتجات المعلبة اللذيذة مثل الشيبسات و الصوصات و غيرها. ثالثا: يجب استبدال الزيوت المصنعة و المهدرجة بالدهون الصحية مثل السمن البلدي الحيواني و زيت الزيتون و الدهون الحرة. و الابتعاد عن زيت الذرة و دوار الشمس و الصويا و الكونولا.
لذلك يجب قطع السكريات و النشويات و استبدالها بالدهون و اللحوم حتى يتحول الجسم إلى الحالة الكيتونية و هي حالة حرق الدهون. عند قطع السكريات و النشويات و التزامك بحمية الكيتو تزداد قدرتك على الصيام المتقطع مما يساهم في إزالة الكرش نهائيا بطريقة سهلة.
كم من الوقت يستغرق ازالة الكرش؟
ازالة الكرش عزيزي القارئ يعتمد على كمية الدهون المختزنة به و نشاطك الرياضي و الصحة الايضية لجسمك. و نوعية وصحة الحمية التي تعتمد عليها. لكن بالمعدل الطبيعي يستطيع كبد الانسان السليم حرق 2000غم اسبوعيًا من الدهون في حال التزامك بصيام تام دون تناول أي نوع من أنواع الطعام. علما بأن أي وزن يتم فقدانه فوق ذلك هو وزن السوائل المحتبسة في الجسم.
المصادر
Trans fat diet induces abdominal obesity and changes in insulin sensitivity in monkeys
Are diets high in omega-6 polyunsaturated fatty acids
unhealthy?
Effect of ultra-processed diet on gut microbiota and thus its role in neurodegenerative diseases
The Influence of Diet and Sex on the Gut Microbiota of Lean and Obese JCR:LA-cp Rats
