الأوريجانو عشبة شائعة الاستخدام في الطبخ، وخاصة في أطباق البحر الأبيض المتوسط والمطبخ الإيطالي. كما يمكن تحضير شاي الأوريجانو للشرب.
ينتمي الأوريجانو إلى نفس عائلة النعناع. وله عدة أسماء أخرى منها:
- الأوريجانو الأوروبي
- الأوريجانو اليوناني
- الزعتر الإسباني
- المردقوش البري
- المردقوش الشتوي.
لماذا يشرب الناس شاي الاوريجانو؟
يتميز الأوريجانو بمذاقه اللاذع والمرّ قليلاً، مما يمنحه نكهة مميزة. لكن يميل الناس إلى شرب شاي الأوريجانو لفوائده الصحية المحتملة أكثر من نكهته.
تقليديًا، استخدم الناس شاي الأوريجانو لتخفيف العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك:
- التهاب الحلق
- السعال
- الغثيان
- مشاكل الجهاز الهضمي
- متلازمة القولون العصبي
- بفضل خصائصه المدرة للبول، يستخدم الأوريجانو أيضًا لتخفيف الانتفاخ والوذمة.
ما هي فوائد شاي الاوريجانو ؟
تشير الدراسات المخبرية إلى أن للأوريجانو فوائد صحية هامة. ويرتبط العديد من هذه الفوائد بمركبات كيميائية تسمى الفلافونويدات والأحماض الفينولية، والأوريجانو غنيٌّ بهاتين المركبتين.
اولاً: تأثيرات مضادات الأكسدة
أظهرت العديد من الدراسات المخبرية أن شاي الأوريجانو قد يثبط التأثيرات الضارة لمواد في الجسم تُسمى الجذور الحرة، والتي تسبب الإجهاد التأكسدي.
ووفقًا للمعهد الوطني للسرطان، يمكن أن يُؤدي الإجهاد التأكسدي إلى تلف الخلايا وزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض. وقد تقلل تأثيرات مضادات الأكسدة في الأوريجانو من تراكم هذه الجذور الحرة، مما يحسّن الصحة.
ثانياً: تأثيرات مضادة للالتهابات
قد تقلل مركبات الفلافونويد والفينول الموجودة في الأوريجانو من الالتهابات في الجسم. وقد يساعد تناوله في تخفيف بعض الحالات الالتهابية، مثل آلام العضلات أو المفاصل، وتهيج الجلد، والسعال الجاف.
ثالثاً: تأثيرات مضادة للبكتيريا والفيروسات
كما يمكن للزيوت الموجودة في الأوريجانو أن تُثبط نمو الكائنات الحية، بما في ذلك أنواع معينة من البكتيريا والفيروسات الضارة. وهذا يعني أن الأوريجانو قد يكون له دور في علاج أو الوقاية من أنواع معينة من العدوى.
على سبيل المثال، وجدت دراسة أن استخدام مرهم يحتوي على خلاصة الأوريجانو ساعد في تقليل خطر الإصابة بعدوى الجروح الجراحية عن طريق الحد من التلوث البكتيري.
كما وجدت دراسة أخرى أن زيت الأوريجانو العطري فعال ضد بعض الفيروسات التنفسية، بما في ذلك فيروس قد يسبب التهابات تنفسية خطيرة لدى الأطفال.
كيفية تحضير شاي الاوريجانو
أسهل طريقة لتحضير شاي الأوريجانو هي شراء كيس شاي جاهز واتباع التعليمات الموجودة على ملصق المنتج.
لتحضير شاي الأوريجانو في المنزل، يمكنك استخدام الأوريجانو المجفف نفسه الذي تستخدمه في الطبخ.
لتحضير الشاي من التوابل المجففة، اتبع الخطوات التالية:
- غلي كوب من الماء
- صب الماء المغلي على ملعقتين صغيرتين من الأوريجانو المجفف في مصفاة شاي
- اترك المزيج منقوعًا لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق
- أزل المصفاة واستمتع بالشاي
هل يمكن أن يسبب شاي الأوريجانو أي آثار جانبية؟
يعرف الأوريجانو باستخدامه الآمن في الأطعمة والمنتجات الغذائية منذ زمن طويل. لا يعاني معظم الناس من أي آثار جانبية عند تناول شاي الأوريجانو. مع ذلك، إذا كنت تشرب كمية كبيرة منه – مثلاً أكثر من أربعة أكواب يومياً – فقد تصاب باضطراب في المعدة.
في حالات نادرة، قد يعاني البعض من ردود فعل تحسسية تجاه الأوريجانو. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي نوع من أنواع النعناع، فتجنّب شرب شاي الأوريجانو، فقد تكون لديك حساسية تجاه الأوريجانو أيضاً.
الخلاصة
يعدّ الأوريجانو عشبةً غنيةً بالفوائد الصحية، وقد ثبتت فعاليته كمضاد للفيروسات والبكتيريا، فضلاً عن احتوائه على مضادات الأكسدة. ولا يزال من غير الواضح مدى فعالية شربه كشاي مقارنةً بطرق استهلاكه الأخرى. مع ذلك، يعتبر آمناً نسبياً، لذا قد يكون من المفيد تجربته إن كنت مهتماً.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
