إذا كنت تعاني من الأكزيما، فأنت تعلم أنها يمكن أن تظهر في أي وقت من السنة. ويأتي كل موسم مع تحدياته الخاصة.
يجد بعض الناس أن الهواء البارد والجاف في الشتاء يمكن أن يكون محفزًا. في يوم عاصف، يمكن أن تفقد البشرة المكشوفة الرطوبة. إن أخذ حمام ساخن أو دش للتدفئة في يوم بارد يمكن أن يؤدي أيضًا إلى جفاف بشرتك، مما يسبب المزيد من التهيج.
لا يوجد نظام غذائي محدد للأكزيما، ولكن هناك أبحاث حول العناصر الغذائية والأطعمة التي قد تساعد في تعزيز صحة الجلد.
بالنسبة للمبتدئين، نظرًا لأن الأكزيما هي حالة جلدية التهابية، فإن تناول الأطعمة المضادة للالتهابات قد يكون مفيدًا كجزء من إدارة الأكزيما.
حققت بعض الأبحاث في دور الجذور الحرة في الأكزيما. يمكن للجذور الحرة أن تلحق الضرر بالخلايا، مما يسبب التهابًا في الجلد. تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في تقليل آثار الجذور الحرة.
استكشفت أبحاث أخرى كيف يمكن أن تؤثر صحة أمعائك ومستعمرات الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش هناك على صحة بشرتك. الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تساعد في تغذية بكتيريا الأمعاء الصحية. قد يؤدي أيضًا ميكروبيوم الأمعاء الصحي والمتنوع إلى تحسين الأكزيما.
فيما يلي بعض الأطعمة التي يمكنك إضافتها إلى وجباتك الشتوية كجزء من خطة إدارة الأكزيما.
البنجر
البنجر هو من الخضروات الجذرية المليئة بالعناصر الغذائية. يمنحهم أحد مضادات الأكسدة التي تسمى البيتالين لونها الأرجواني النابض بالحياة.
استكشفت إحدى الدراسات الصغيرة التي أجريت عام 2016 الفوائد الصحية المحتملة للبنجر. شرب المشاركون عصير البنجر لمدة أسبوعين، وحصلوا على استراحة، ثم تناولوا البنجر المطبوخ يوميًا لمدة أسبوعين. كلا النوعين من البنجر خفضا علامات الالتهاب في أجسام المشاركين، وكان لعصير البنجر تأثير أكبر. يستحق البنجر بأي شكل من الأشكال تضمينه في نظامك الغذائي.
يمكن تحميص البنجر وإضافته إلى السلطات. تتناسب بشكل جيد مع الحمضيات والخل البلسمي وجبن الماعز .والخضروات الورقية و أو البذور. يمكن أيضًا عصر البنجر أو إضافته إلى العصائر
القرع
عندما يبدأ القرع في الظهور في الحقول والمتجر، فهذه علامة أكيدة على أن الطقس بارد في المستقبل. القرع عبارة عن مجموعة متنوعة تشمل قرع البلوط، وقرع الجوز، والقرع السباغيتي، والعديد من الأصناف الأخرى.
يعتبر القرع مصدرًا للعديد من مضادات الأكسدة.
كما أنه مصدر رائع للألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على تغذية البكتيريا الصحية التي تعيش في الجهاز الهضمي. تشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف القابلة للذوبان يساعد في دعم التوازن الصحي لبكتيريا الأمعاء. تبين أن الأشخاص المصابين بالإكزيما لديهم مستعمرات أقل تنوعًا من الكائنات الحية الدقيقة في أجهزتهم الهضمية، وقد يساعد تعزيز هذا التنوع في علاج الأكزيما.
يعد القرع رائعًا عند تحميصه أو تحضيره في الحساء أو إضافته إلى الكاري.
الكرنب
الكرنب هو نوع من الخضار الورقية المرتبطة بالملفوف والقرنبيط.
يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين، وهو نوع من مضادات الأكسدة. يمكن لجسمك استخدام البيتا كاروتين لصنع فيتامين أ، الذي يرتبط بصحة أفضل للبشرة.
يحتوي الكرنب أيضًا على نسبة عالية من فيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة الأخرى التي قد تلعب دورًا موثوقًا به في إدارة الأكزيما.
يمكنك استخدام الكرنب لصنع سلطة أو إضافة المبشور إلى البطاطس المقلية أو أوعية الأرز أو البيض المخفوق.
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة هي مصدر للألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على دعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي.
كما انها غنية أيضًا بالبيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يمنحها لونها البرتقالي الجميل.
يمكن لجسمك استخدام البيتا كاروتين لتلبية احتياجاتك من فيتامين أ. كما هو الحال مع فيتامين C، فقد تبين أن الأشخاص الذين يعانون من الأكزيما لديهم مستويات أقل من فيتامين أ. وقد يساعد تناول المصادر الغذائية لفيتامين أ في علاج أعراض الأكزيما.
يمكنك تحضير بعدة طرق مثل البطاطس البيضاء، حيث يمكن تحميصها أو هرسها أو خبزها مع إضافة طبقة إضافية إليها.
الفطر
يعد الفطر أحد المصادر المحتملة لفيتامين د. وفي مراجعة بحثية أجريت عام 2018 لاستكشاف العلاقة بين فيتامين د والأكزيما لدى الأطفال، لاحظ المؤلفون أن العديد من الدراسات أظهرت وجود علاقة بين انخفاض مستويات فيتامين د وزيادة أعراض الأكزيما.
يمكن أن يكون الفطر البري مصدرًا عالي الجودة لفيتامين د. أحيانًا تتم زراعة الفطر التجاري تحت أضواء الأشعة فوق البنفسجية لتعزيز محتواه من فيتامين د – لأن الفطر ينتج فيتامين د عند تعرضه لأشعة الشمس، تمامًا مثل البشر.
يمكنك التحقق من لوحة الحقائق الغذائية الموجودة على علبة الفطر لمعرفة محتواها من فيتامين د.
يمكن تحميص الفطر أو تقليه وإضافته إلى السندويشات أو المعكرونة أو أطباق الأرز أو تقديمه كطبق جانبي بمفرده.
بذور اليقطين
بذور اليقطين هي مصدر كبير للزنك.
الزنك هو عنصر غذائي موجود في جميع أنحاء الجسم. وقد أظهرت بعض الأبحاث أن انخفاض مستويات الزنك في الدم يرتبط بالإكزيما.
بعد إخراج البذور من اليقطين وشطفها وتجفيفها، أضف زيت الزيتون وبعض التوابل ثم قم بشويها في الفرن. يمكنك أيضًا شراء بذور اليقطين الجاهزة للأكل. يمكن تناول بذور اليقطين بمفردها أو الاستمتاع بها في مزيج أو رشها على الحساء أو السلطات أو البطاطس المقلية.
الكمثرى
الكمثرى هي طعام آخر للطقس البارد ومليء بالعناصر الغذائية المفيدة.
فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي تدعم صحة الأمعاء، وغنية بفيتامين C، مما قد يساعد في تقليل الالتهاب في الجلد.
الكمثرى ممتازة عندما تؤكل طازجة. تنضج عندما تكون رقبة الكمثرى ناعمة قليلاً. يمكن أيضًا تقطيع الكمثرى وإضافتها إلى السلطة. تعتبر صلصة الكمثرى طبقًا جانبيًا لطيفًا أو يمكن إضافتها إلى دقيق الشوفان أو استخدامها في المخبوزات.
الخلاصة
على الرغم من عدم وجود نظام غذائي محدد لإدارة الأكزيما، فإن بعض العناصر الغذائية – بما في ذلك الفيتامينات A وC وD؛ الألياف القابلة للذوبان والزنك – قد يساعد في تخفيف الأعراض الجلدية. وهناك العديد من المصادر الغذائية الطازجة لهذه العناصر الغذائية للاستمتاع بها في طقس الشتاء البارد.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
