يطلق مصطلح “محور الأمعاء والدماغ” على شبكة التواصل التي تربط بين الأمعاء والدماغ. يرتبط هذان العضوان جسديًا وكيميائيًا حيويًا بعدة طرق مختلفة.
العصب المبهم والجهاز العصبي
الخلايا العصبية هي خلايا موجودة في الدماغ والجهاز العصبي المركزي، وهي المسؤولة عن تنظيم وظائف الجسم. يوجد ما يقارب 86 مليار خلية عصبية في دماغ الإنسان.
ومن المثير للاهتمام أن أمعاء الإنسان تحتوي على حوالي 168 مليون خلية عصبية، وهي متصلة بالدماغ عبر الجهاز العصبي.
يعد العصب المبهم أحد أكبر الأعصاب التي تربط الأمعاء بالدماغ، حيث ينقل الإشارات في كلا الاتجاهين.
تنتج تريليونات الميكروبات التي تعيش في أمعائك مواد كيميائية أخرى تؤثر على وظائف دماغك.
ميكروبات الأمعاء
تنتج ميكروبات الأمعاء كميات كبيرة من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFA) مثل البيوتيرات والبروبيونات والأسيتات.
تنتج هذه الميكروبات الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة عن طريق هضم الألياف. كما وتؤثر هذه الأحماض على وظائف الدماغ بعدة طرق، منها تقليل الشهية.
يعد البيوتيرات، وهو حمض دهني قصير السلسلة آخر، والميكروبات التي تنتجه، مهمة أيضًا لتكوين الحاجز بين الدماغ والدم، والذي يسمى الحاجز الدموي الدماغي.
كما تستقلب ميكروبات الأمعاء الأحماض الصفراوية والأحماض الأمينية لإنتاج مواد كيميائية أخرى تؤثر على الدماغ.
الأحماض الصفراوية هي مواد كيميائية ينتجها الكبد، وتشارك عادةً في امتصاص الدهون الغذائية. ومع ذلك، قد تؤثر أيضًا على الدماغ.
الالتهاب
يرتبط محور الأمعاء والدماغ أيضًا عبر الجهاز المناعي.
كما تلعب الأمعاء وميكروباتها دورًا هامًا في الجهاز المناعي والالتهاب، وذلك من خلال التحكم في المواد التي تدخل الجسم وتطرح منه.
إذا استمر تنشيط الجهاز المناعي لفترة طويلة، فقد يؤدي ذلك إلى الالتهاب، المرتبط بالعديد من اضطرابات الدماغ، مثل الاكتئاب ومرض الزهايمر.
الليبوساكاريد (LPS) هو سم التهابي تنتجه بعض أنواع البكتيريا. وقد يسبب الالتهاب إذا تسربت كميات كبيرة منه من الأمعاء إلى الدم.
يحدث هذا عندما يصبح حاجز الأمعاء نفاذًا، مما يسمح للبكتيريا والليبوساكاريد بالعبور إلى الدم.
يرتبط الالتهاب وارتفاع مستوى الليبوساكاريد في الدم بالعديد من اضطرابات الدماغ، بما في ذلك الاكتئاب الحاد والخرف والفصام.
البروبيوتيك والبريبيوتيك ومحور الأمعاء والدماغ
تؤثر بكتيريا الأمعاء على صحة الدماغ، لذا فإن تغيير بكتيريا الأمعاء قد يحسن صحة الدماغ.البروبيوتيك هي بكتيريا حية تقدم فوائد صحية عند تناولها. مع ذلك، تختلف أنواع البروبيوتيك.
كما يشار إلى البروبيوتيك التي تؤثر على الدماغ غالبًا باسم البروبيوتيك النفسي.أظهرت بعض الدراسات أن بعض أنواع البروبيوتيك تُحسّن أعراض التوتر والقلق والاكتئاب.
البريبيوتيك، وهي عادة ألياف تخمرها بكتيريا الأمعاء،كما قد تؤثر أيضًا على صحة الدماغ.
ما هي الأطعمة التي تدعم محور الأمعاء والدماغ؟
هناك بعض مجموعات الأطعمة المفيدة تحديدًا لمحور الأمعاء والدماغ.
إليكم بعضًا من أهمها:
أحماض أوميغا-3 الدهنية: توجد هذه الأحماض في الأسماك الدهنية، كما توجد بكميات كبيرة في دماغ الإنسان. تظهر الدراسات التي أجريت على أن أحماض أوميغا-3 تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يُقلل من خطر الإصابة باضطرابات الدماغ.
الأطعمة المخمرة: يحتوي كل من الزبادي والكفير والملفوف المخلل على ميكروبات نافعة، مثل بكتيريا حمض اللاكتيك. وقد ثبت أن للأطعمة المخمرة تأثيرًا إيجابيًا على نشاط الدماغ.
الأطعمة الغنية بالألياف: تحتوي الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والفواكه والخضراوات على ألياف البريبايوتيك المفيدة لبكتيريا الأمعاء. كما تساعد البريبايوتيك على خفض هرمون التوتر لدى الإنسان.
الأطعمة الغنية بالبوليفينول: يحتوي كل من الكاكاو والشاي الأخضر وزيت الزيتون والقهوة على البوليفينول، وهي مركبات نباتية تهضمها بكتيريا الأمعاء. تعزز البوليفينول نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما وقد تحسن الوظائف الإدراكية.
الأطعمة الغنية بالتريبتوفان: التريبتوفان هو حمض أميني يتحول إلى الناقل العصبي السيروتونين.
الخلاصة
يشير محور الأمعاء والدماغ إلى الروابط الفيزيائية والكيميائية بين الأمعاء والدماغ.
تمتد ملايين الأعصاب والخلايا العصبية بين الأمعاء والدماغ. كما تؤثر النواقل العصبية والمواد الكيميائية الأخرى التي تنتج في الأمعاء على الدماغ.
من خلال تغيير أنواع البكتيريا في الأمعاء، قد يكون من الممكن تحسين صحة الدماغ.
قد تحسن أحماض أوميغا 3 الدهنية، والأطعمة المخمرة، والبروبيوتيك، وغيرها من الأطعمة الغنية بالبوليفينولات، صحة الأمعاء، مما قد يُفيد محور الأمعاء والدماغ.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
