Full Post Style

إن الخروج من الكيتو والحصول على يوم مفتوح ليست من الأمور المقبولة في الحميات الكيتونية خاصة لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين وغيرها . ولأن الإنسان بطبيعته ملول قد يشعر بالملل والكآبة في بعض الأوقات عند اتباعه لحمية معينة ، لذلك قد يلجأ إلى اليوم المفتوح والخروج من الكيتو لإعادة شحن طاقته وعزيمته والقدرة على الإستمرار في الحمية. لذلك سنتعرف على كيفية وتوقيت الخروج من الكيتو لكي تكون استراحة آمنة .

أساسيات اليوم المفتوح

المبدأ الأول : ضمان الوصول إلى حالة التكيف الكيتوني والتكيف الدهوني قبل الخروج من الكيتو

التكيف الكيتوني تحتاج من 3-4 أسابيع لكي يستطيع الجسم استخدام وحرق الأجسام الكيتونية بكفاءة ، بينما يحتاج التكيف الدهوني إلى 7 أسابيع منذ بدء الكيتو حتى يستطيع الجسم حرق الدهون بكفاءة . لذلك يجب الحرص على اختيار التوقيت الصحصح لليوم المفتوح ، فالأشخاص الأصحاء يمكنهم الخروج بعد 7-8 أسابيع من البدء في الكيتو ، بينما مرضى السكري وغيره من الأمراض يحتاجون إلى ضعف هذه المدة وتكون بعد 4 شهور من بدء الكيتو حتى نضمن النتائج العلاجية .

المبدأ الثاني : مبدأ الوجبة الواحدة

حيث يسمح لك في اليوم المفتوح بتناول وجبة مفتوحة واحدة فهي كفيلة بإخراجك من الكيتو ، ويجب الإنتباه إلى أن تناول النشويات بكمية كبيرة يؤدي إلى إعادة امتصاص الجسم للسوائل في العضلات والكبد فستلاحظ في اليوم التالي زيادة أو ثبات في الوزن بسبب احتباس السوائل .

المبدأ الثالث : أن لا تكون الوجبة المفتوحة في الصباح

فتناول النشويات في بداية النهار سيشعرك بالجوع الشديد خلال اليوم ، مما يؤدي إلى زيادة السعرات المتناولة لذلك احرص على تناول الوجبة المفتوحة في وقت متأخر قبل النوم بأربع ساعات .

المبدأ الرابع : أن تكون الوجبة المفتوحة بين يومين صيام

لضمان نزول مقاومة الإنسولين قبل الوجبة احرص على الصيام قبل الوجبة ب 24 ساعة ثم الصيام بعدها 24 ساعة .

المبدأ الخامس : إدخال الرياضة قبل الوجبة المفتوحة

للرياضة 3 فوائد :

1. زيادة حرق السعرات وعملية الأيض في الجسم
2. تقليل مقاومة الإنسولين في العضلات والكبد
3. زيادة هرمون السعادة السراتونين وبالتالي تقليل رغبتك في تناول السكريات

المبدأ السادس : ضرورة وجود كمية وافرة من البروتين في الوجبة المفتوحة

مما يساعدك على الشعور بالشبع وعدم تناول كمية كبيرة من النشويات.

المبدأ السابع : تناول السلطة أولاً ثم البروتين ثم النشويات مع ما تبقى من البروتين

المبدأ الثامن : عدم المبالغة في تناول النشويات

ويجب الحرص على الإبتعاد عن العصائر التي تحتوي كمية كبيرة من السكريات والتي ترفع سكر الدم بشكل كبير .

المبدأ التاسع : الحرص على استخدام خل التفاح والليمون في اليوم المفتوح

مما يقلل من مقاومة الإنسولين ويرفع من حمضية المعدة لزيادة كفاءة هضم الدهون .

المبدأ العاشر : التأني في تناول الطعام

مما يساعدك على الصول لمرحلة الشبع بشكل أسرع وتناول كمية طعام أقل بالإضافة إلى أنها تبطئ من دخول السكر للدم وتقلل من خطورة الدخول في حالة هبوط السكر الإتدادي Reactive Hypoglycemia . وهي من الحالات الشائعة التي تحدث عند الخروج من الكيتو بشكل خاطئ ، وتحدث أيضاً عند الرياضيين عند تناول كمية كبيرة من النشويات قبل التمرين . مما يؤدي إلى زيادة مفرطة في الإنسولين ناتج عن الإرتفاع المفرط لسكر الدم وقد تؤدي إلى فقدان الوعي لذلك يجب التدرج في الخروج من الكيتو.

المبدأ الحادي عشر : تناول صنف واحد فقط من الأطعمة الغنية بالنشويات

احرص على اختيار نوع واحد سواء الأرو أو الخز أو الحلويات وتجنب تناولها جميعها في وجبة واحدة .

المبدأ الثاني عشر : الحرص على تناول أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن

خاصة فيتامين ب والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم لتجنب اضطراب عضلة القلب .

يؤدي تناول كمية عالية من السعرات في الوجبة الواحدة إلى رفع الحرق وعمليات الأيض في الجسم وذلك ليتمكن الجسم من هضم هذه السعرات ، لذلك فإن من فوائد اليوم المفتوح :

1. تنشيط الغدة الدرقية
2. زيادة السعرات المستهكلة من الطعام

ما هو أفضل وقت لتناول الوجبة المفتوحة ؟

يفضل تناول الوجبة المفتوحة المحتوية على النشويات في المساء قبل النوم بأربع ساعات لتجنب الجوع الشديد خلال النهار ، أو أن تكون الوجبة بعد ممارسة التمارين الرياضية لرفع عملية الأيض واستخدام السكر القادم من هذه الوجبة لبناء جلايكوجين العضلات بدلاً من بناءه على شكل دهون في الخلايا الدهنية .

وبهذه الطريقة تكون قد خرجت من الكيتو بطريقة آمنة وتستطيع الدخل به مرة آخرى في اليوم التالي .

المصادر

Ketogenic diet for obesity: friend or foe?

Ketogenic diet

The ketogenic diet in disease and development

هل سألت نفسك يومًا عن لون بولك إذا كان صحيًا أم لا؟ في هذا المقال سوف نتحدث عن لون البول ودلالاته على صحة جسمك. في البداية يجب أن تعلم أن تغير لون البول لا يعني فقط أنك تعاني من مشكلة صحية. من الممكن أن يكون حدث هذا التغير بسبب ما تناولته أو شربته. لذلك تغير لونه أحيانًا يكون طبيعي لأنه يعتمد على الطعام والشراب والأدوية التي تتناولها. ومع هذا يجب عليك الانتباه على لونه باستمرار لكي تحافظ على صحة جهازك البولي والتناسلي والكبد والكشف عن أي مشكلة تحدث وحلها بسرعة. كما يتغير لون البول وفقًا لكمية البروتين التي تتناولها.

دلالات لون البول

في البداية يجب أن نذكر لون البول الطبيعي والذي هو اللون الأصفر الفاتح الشفاف ولكن كلما قللت من كمية الماء التي تستهلكها يزداد تركيز اللون. لأن قلة الماء تزيد من تركيز مادة البيلاروبن في البول والناتجة عن تكسر بروتين الدم الدوري في الكبد.

اللون الشفاف مثل الماء

يدل هذا اللون على شربك للكثير من الماء لدرجة أن تركيز كل ما في البول قليل جدًا مما أدى إلى فقدانه للونه الطبيعي. وهذا أمر خاطئ لأنك بهذا تخرج جميع الأملاح من الجسم مما يؤثر على تركيزه داخل الجسم. وقد يؤثر على نبض قلبك ويسبب ضعف وإنهاك عام وشد عضلي وضعف مستمر. الحل في هذه الحالة هو تقليل شرب الماء وزيادة الملح في طعامك بكمية معتدلة.

ولكن إذا لم تكن تشرب كميات كبيرة من الماء ومع ذلك تغير لون البول إلى هذا اللون فمن الممكن أن يكون دليل على مشكلة في الكبد. يجب عليك مراجعة الطبيب مباشرة لتشخيصك.

اللون الأصفر الفسفوري المائل للبرتقالي

من الممكن أن يحدث هذا اللون عند تناولك لبعض المكملات الغذائية التي يصعب على الجسم امتصاصها مثل B-Complex الصناعي.

لون برتقالي واضح بين الخفيف والغامق

من الممكن ضهور هذا اللون في البول عند تناول المضادات الحيوية إو المسهلات أو multivitamins. أو عند تناول الجزر والرتقال بكثرة كونها غنية في البيتا كاروتين.

ولكن إذا لم تتناول أيًّا مما سبق وترافق ظهور هذا اللون مع اصفرار في العين فعليك بمراجعة الطبيب على الفور لفحص الكبد.

اللون الأحمر والزهري

ممكن أن يصبح البول بهذا اللون بعد تناول الشمندر أو الأصباغ المصنعة أو السيناميكي أو بعض أدوية التهابات المثانة. إذا تغير لون البول للأحمر الفاتح أو مع نقط من الدماء بغير أي سبب فهذا يدل على وجود التهابات في المثانة. أو حصوات في الكلى أو التهابات في الكلى خصوصًا إذا تحول اللون الأحمر قريب من البني. أو يدل على وجود أورام في المثانة والكلى.

اللون الأبيض مثل الحليب

هذا اللون يدل على وجود التهابات في المثانة بسبب تكاثر البكتيريا فيها عندها يجب عليك الذهاب للطبيب فورًا. لتتفادى حدوث انسداد في مجري البول بسبب الالتهابات.

اللون البني مثل الكولا

من الممكن حدوث هذا اللون بعد تناول المضاد الحيوي الفلاجيل أو دواء الملاريا الكلوروكوين أو تناول وشرب الكثير من الأولوفيرا. أو تناول الفول المدمس بكثرة أو تسمم النحاس أو بسبب تراكم الكثير من المواد الكيميائية لتصنع لون مثل الصدأ. كنتيجة لتلف ومشاكل في الكبد أو سرطان المثانة.

هذا اللون يدل دائمًا على ترسب الدم في أعلى الجهاز البولي كون البول يتغير لونه مع رحلته الطويلة إلى المثانة. عندها يجب عليك مراجعة الطبيب.

اللون الأزرق والأخضر للبول

من الممكن حدوث هذا اللون بعد تناول كميات كبيرة من التوت الأزرق أو الأسود أو الأصباغ الزرقاء المصنعة. أو بسبب التهاب ناتج عن Pseudomonas Aeruginosa. ويعتبر هذا اللون نادر جدًا وعادةً يكون بسبب ما تناولته.

رغوة كثيفة في البول

عند ظهور رغوة بسيطة على سطح البول فإن هذا الأمر طبيعي. لكن إذا أصبحت هذه الرغوة كثيفة جدًا فهي دلالة على وجود بروتين في البول إما بسبب ارتفاع ضغط الدم أو تناول اللحوم الزائد. ومن الممكن أن تكون بسبب مشاكل في الكلى عندها يجب عليك مراجعة الطبيب فورًا لتحديد حالتك الصحية. من الممكن حل هذه المشكلة عن طريق تخفيض الضغط بالعلاج حتى ترتاح الكلى ثم إيقافه.

رائحة البول نفاذة و غريبة

قد يكون السبب بسبب تناول البروكلي أو الملفوف أما إذا كانت بدون سبب فقد تكون تعاني من مشاكلي في الكلى. أو الكبد أ السكري أو الالتهاب.

المصادر

Abnormal urine color

The color of urine

Color changes in the urine

يتفق الخبراء على أن اعراض اوميكرون الجديد قريبة من أعراض كورونا COVID-19 الذي سبقه. خصوصا الأعراض التي تصيب أعلى الجهاز التنفسي. فهي تتشابه بالحمى و السعال و الصداع و حتى ألآم العضلات.

لكن الأشخاص الذين شخصوا بمتحور كورنا الجديد اوميكرون لم يشتكوا من فقدان حاسة الشم و التذوق. لذلك يرى الخبراء أن أعراض اوميكرون متوسطة خصوصا عند الأشخاص المطعمين.

يسبب متحور اوميكرون الجديد برودة بالأطراف أكثر من سابقاته من متحورات كورونا. لكنه رغم كونها أسرع في قدرة على الإنتشار الإ أنها اقل خطورة على حياة المصابين.

ما هي اعراض اوميكرون؟

وجدت الدراسات أن معظم الأعراض الشائعة بين المرضى شبيهة بالمتحورات التي سبقتها، فهي تتضمن ما يلي:

• السعال
• ثانيا، الحمى و ارتفاع درجة الحرارة
• ثالثا، احتقان الجيوب
• رابعا، سيلان الأنف
• خامسا، الصداع
• سابعا، الآم العضلات خصوصا أسفل الظهر
• أخيرا إلتهاب الحلق

كما أن حسبما أضاف الدكتور براون رائيس هيئة تأثيرات كوفيد19 في مركز انفيوجن للعناية الصحية. بأن الأشخاص المطعمين بالإضافة إلى الأشخاص الحاصلين على الجرعة المعززة. هم يعانون من جفاف مع احتقان في الحلق و الصداع و ألآم العضلات و الإرهاق و سيلان الأنف واحتقان الجيوب.

الأعراض أكثر سوءً عند الأشخاص غير المطعمين

اعراض اوميكرون لدى الأشخاص المطعمين تشبه إلى حدٍ كبير دور البرد العادي.

لكن تزداد فرصة تطور اعراض كورونا التنفسية الخطيرة عند الأشخاص غير المطعمين من أصحاب المناعة الضعيفة، حتى عند الإصابة باوميكرون.

كيفية علاج اعراض اوميكرون بسرعة و رفع المناعة عند الإصابة؟

أول ما يمكن فعله هو أخذ قسط من الراحة فهو حاله بحال كل الأمراض الفيروسية التنفسية. حيث يحتاج الجسم على التركيز على رفع كفاءة جهاز المناعة و القضاء على الفيروس الدخيل على الجسم.

كما يمكن دعم جهاز الناعة من خلال ثلاثة مكملات أساسية لرفع جهاز المناعة وقدرتها على دعم القضاء على الفيروسات. و ذلك من خلال استهلاك المكملات في الأيام العشرة الأولى من الإصابة و هي ما يلي:

• أولا، استهلاك 50ملغم يوميا من الزنك لتعويض الفاقد و المستخدم من قبل جهاز المناعة.
• ثانيا، تناول 1000ملغم من الفيتامين سي 3 حبات يوميا.
• ثالثا، الحرص على الحصول على كمية كبيرة من الفيتامين دال من خلال استهلاك 10000 وحدة دولية من الفيتامين دال يوميا.

كما يمكن التخلص من اعراض التهاب الحلق قم باستخدام الأعشاب القاتلة للفيرسات مثل الثوم و ورق الغار و العسل و مرق العظم ويمكن قراءة تفاصيل استخدامهم من خلال مقالة كيفية علاج التهاب الحلق.

المصادر

The SARS-CoV-2 B.1.1.529 Omicron virus causes attenuated infection and disease in mice and hamsters

Clinical outcomes among patients infected with Omicron

Omicron Symptoms: How They Compare with Other Coronavirus Variants

ما هي الأحماض الدهنية الأساسية

الأحماض الدهنية الأساسية هي عبارة عن نوعين: النوع الأول : الاوميغا 3 أما النوع الثاني : فهو الاوميغا 6.

كلاهما عبارة عن أحماض دهنية مكونة من سلاسل طويلة من الكربون تنتهي بجزء حمضي. هذا الحمض عبارة عن ذرة أكسجين مع هيدروكسيد. وهو الذي يحدد اختلاف موقع ذرة الكربون التي تحتوي ذرة غير مشبعة. إذا كانت الذرة الغير مشبعة الأولى من الكربون هي الذرة الثالثة من الجهة البعيدة عن الهيدروكسيد والأوكسجين. عندها تسمى أوميغا3. بينما إذا كانت الذرة السادسة هي الذرة الغير مشبعة تكون أوميغا 6.

نسبة الأوميغا 6 إلى الاوميغا3 يجب أن تكون( 1:1 ) وإذا كانت الاوميغا 6 تتجاوز هذه النسبة فأنت عندها تبدأ بإيذاء صحتك وهذا الذي يحدث عند أغلب الأشخاص عندما تكون نسبة الاوميغا 6 للاوميغا 3 من جدولهم الغذائي اليومي (20:1). لأنك عندما تزيد نسبة الأوميغا 6 عن الاوميغا3 يبدأ حدوث الالتهابات في الأوعية الدموية ومشاكل في الدماغ والإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري. بالإضافة إلى أمراض القلب.

مصادر الاوميغا 3 والاوميغا 6

مصادر اوميغا 6 هي جميع الزيوت النباتية الغير صحية لأن في الواقع لا يوجد أي مصدر نباتي يمكن أن نحصل منه على زيوت إلا البذور. مثل زيت الكونولا أو زيت الذرة هي عبارة عن زيوت بذور فول الصويا الذي هو عبارة عن بقول. و الزيوت النباتية: هي زيوت مهدرجة مصنعة في المصانع وخالية من المغذيات. وعندما تأخذ منتجات مصنعة تحتوي على هذه الزيوت فأنت بهذا تأخذ كمية عالية من الاوميغا 6 تتجاوز النسبة المسموحة.

أما عن مصادر اوميغا3 فهي غنية ومتنوعة يمكن الحصول عليها عن طريق تناول الأسماك ، الجوز ، المحار ، الكافيار ، بذور الشيا ، أو الحبوب والمكسرات والخضراوات الورقية. و لكي تحصل على كمية كافية من الاوميغا 3 في البداية يجب أن توقف استخدام المواد المصنعة التي تحتوي على زيوت مهدرجة غير صحية. و يجب أن تعلم أن المصادر الحيوانية جودتها أعلى من المصادر النباتية.

فوائد الاوميغا 3

1. يقلل الالتهابات داخل الجسم والأوعية الدموية وبالتالي يرفع HDL أو الكوليسترول الجيد.
2. دعم وظائف الدماغ وتحسن المزاج والتخلص من الإحباط.
3. تحسين قدرة الشخص على النوم لمدة أطول وبكفاءة أعلى.
4. تقليل الام الدورة الشهرية للسيدات
5. دعم وظائف جهاز المناعة والمساعدة ضد الأمراض المناعية.
6. كما يقلل من مقاومة الإنسولين.
7. يساعد كذلك في تحسن وحرق دهون الكيد.
8. يمنح نضارة للبشرة ويبطئ من ظهور علامات التقدم في العمر والتجاعيد.

معلومة على الهامش

هناك نوعان من الأوميغا 3 النوع الأول هو EPA & DHA عادة يوجد في الأسماك الكبيرة EPA وكلما كانت السمكة أكبر تزداد الكمية فيه. وهذا النوع هو المسؤول الأساسي عن تقليل الالتهابات في الجسم كما أنه يقلل الكوليسترول ومؤشرات الدهون الثلاثية في الجسم. أما النوع الثاني DHA هو أكثر أهمية وأعلى نوعية وهو المسؤول عن الوقاية من الإصابة بأمراض الدماغ مثل الزهايمر أو الخرف وهو يتواجد بكميات كبيرة في الدماغ لتقليل الالتهابات بداخله. بالعادة يصعب الحصول على النوعين من مصادر غير بحرية. بالإضافة إلى أنه يمكن الحصول عليها عن طريق مكملات اوميجا3.

والمصادر النباتية له مثل بذور الشيا و جوز عين الجمل وغيرها لا تحتوي على هذا النمط بل تحتوي على ALA يستطيع الجسم أن يصنع منه النوعين السابقين ولكن التحويل يكون قليل جدًا لذلك استهلاك الاوميغا3 عن طريق المنتجات النباتية لا يغطي حاجتك اليومية منه.

المصادر

The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids

Omega-3 fatty acids for nutrition and medicine: considering microalgae oil as a vegetarian source of EPA and DHA

Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Their Health Benefits