Full Post Style

تنظيف الكلى أساسي كونها تقوم بمهمة تنقية كل الدم الموجود في الجسم. فالكلى رغم صغر حجمها الإ أنها تنظم كل أملاح و سوائل الجسم. كما تقوم بالتحكم بصناعة كريات الدم الحمراء. الكلى هي عضو صغير موجودة في الجزء الخلفي السفلي على جانبي العمود الفقري تحت الأضلاع.

تلعب الكلى دور أساسي في مساعدة الجسم للتخلص من السموم بالإضافة إلى تنظيم اتزان الأملاح. كما تقوم بوظائف الغدد من خلال تصنيعها للهرمونات.

يمكن الحفاض على صحة الكلى في حال غياب مسببات الأمراض مع الإلتزام بحميات صحية و شرب كميات مناسبة من الماء.

لكن هناك أطعمة و أعشاب و مكملات مختلفة ثبت قدرتها على دعم صحة الكلى. لذلك اليوم سنتحدث عن أفضل عشرة أطعمة لتنظيف الكلى و ما هي أهم ما يجب إيقافه لحماية الكلى.

إيقاف أسباب تدمير الكلى

لتستفيد من عملية تنظيف الكلى من الضروري أن تقوم بإيقاف جميع الظروف و السموم المثبت علميا تسببها بفشل الكلى و تلفها.

علاج السكري والشفاء من مقاومة الإنسولين

تحتوي الكلى الواحدة على ما يقارب المليون وحدة فلترة تدعى النفرونات. مع استمرار ارتفاع السكر في الدم بسبب مقاومة الإنسولين و السكري تتلف الشعيرات الدموية داخل الكلى. كما تتلف النفرونات أيضا مما يؤثر على قدرة النفرونات على فلترة الدم و منع جزيئات البروتينات الكبيرة من المرور من خلالها.

تزداد فرص الفشل الكلوي لمرضى السكري في نهاية المطاف لتصل إلى ما يقارب 50% من مرضى السكري.

حتى تتمكن من تخفيض مقاومة الإنسولين و علاج السكري و بالتالي حماية الكلى من التلف وحمايتك من المعاناه يجب أن تقوم بقطع السكريات و النشويات بالإضافة إلى الخبز و الأرز.

تخفيض ضغط الدم المرتفع

ما يقارب ال30% من من يعانون من ارتفاع ضغط الدم معرضون للفشل الكلوي وغسيل الكلى في آخر المطاف. لذلك يجب أن يتم تخفيض الضغط إما من خلال الأدوية و العلاجات أو من خلال رجيم قليل النشويات مثل الكيتو دايت.

يؤدي ارتفاع ضغط الدم المستمر إلى تدمير الشعيرات الدموية و محفظة بومان داخل النفرونات مع الوقت. لذلك يجب الحرص بأن لا يتجاوز ضغط الدم الإنبساطي ال80ملم زئبق و بينما يجب أن يقل ضغط الدم الإنقباضي عن 130 ملم زئبق.

إيقاف العلاجات المدمرة للكلى (NSAID,s)

تعتبر أدوية المسكنات غير الهرمونية من أسوء العلاجات التي قد تضر بالكلى. خصوصا عند الإستمرار على تناولها لفترات زمنية طويلة و بجرعات مرتفعة. كما يعود السبب الرئيسي لتأثير هذه الأدوية السلبي على الكلى نظرا لمنعها عمل هرمون البروستاجلاندين.

حيث يقوم البروستاجلاندين على توسعة الشعيرات الدموية المؤدية إلى الكلى. لذلك يؤدي تناول المسكنات و الإسبرين إلى تقليل تدفق الدم إلى الكلى مسببا نقص الاكسجين الذي يغذي الكلى المتعطشة لإنتاج الطاقة.

أهم الأنواع التقليدية لهذه العلاجات هي البروفين و باراسيتامول و الأسبرين و الديكلوفيناك و جاوتيكس لعلاج النقرص و النابروكسين و الذي يعد أكثرهم فتكًا بالكلى.

أخيرا استهلاك بعض انواع هذه الادوية مثل النابروكسين الذي يستخدم لعلاج الالتهابات مثل ( آلام المفاصل و الاوتار و النقرص و تجمع السوائل في المفاصل) يضاعف من فرص إصابة الكلى بإصابة خطرة تسبب فشلها.

إيقاف عصائر الفواكه و سكر الفواكه

يعد عصير الفواكه الطبيعي أو الصناعي بالإضافة إلى الحلويات من أعلى مصادر سكر الفواكه على الإطلاق. نظرا لكون المصدر الرئيسي للمذاق الحلو في الفواكه و سكر المائدة هو سكر الفركتوز.

يؤدي إطعام الإنسان و الحيوان لسكر الفواكه إلى ارتفع ضغط الدم بالإضافة إلى تحفيز تراكم الدهون على الكبد. كما يؤثر استهلاك الفروكتوز بغض النظر عن السعرات المستهلكة يوميا على قدرة الجسم في انتاج جزيئات الطاقة ATP و يزيد من إنتاج حمض اليوريك المسبب لحصوات الكلى.

تناول السكر الفواكه يزيد من فرصة الإصابة بأمراض الكلى مثل ارتفاع ضغط محفظة بومان و إلتهاب الكلى و إصابة الانبوبات النفرونية. لذلك يعتبر الإسراف من تناول سكر الفواكه من سموم البيئة المضرة بالصحة وخصوصا الكلى.

الجفاف

يعتبر الجفاف عدو الكلى الأول حيث يؤدي انخفاض السوائل في الجسم إلى تقليل سرعة ترشيح الدم و فلترته بالكلى من جهة, و زيادة تركيز اليوريا السام من جهة أخرى.

حيث يؤدي الجفاف إلى الإضرار بالكلى من خلال ثلاث طرق أيضية. أولها هو من خلال زيادة افراز الفاسوبريسين (vasopressin) أو (ADH- antidiuretic hormon) والذي يؤدي إلى تخفيض كمية الدم الواصل إلى الكلى. نقص التروية الدموية الواصلة إلى الكلى قد يؤدي إلى تلف في الكلى لا يشفى.

أما الطريقة الثاني التي يؤثر فيها الجفاف على الكلى هو من خلال تحفيز الغدة الكظرية على إفراز هرمون الCortical aldose reductase و الذي يقوم بتحفيز تصنيع سكر الفركتوز. كما أن سكر الفركتوز يؤدي إلى تقليل التروية الدموي إلى الكلى و تحفيز بناء حمض اليوريك و زيادة توتر الأكسدة.

ثالثا، يؤدي الجفاف الناتج من ارتفاع دراجات الحرارة و كثرة التعرق إلى الإرتفاع الحاد بحمض اليوريك و المرتبط بزيادة مخاطر اصابة الكلى بالضرر و مرض الكلى المزمن.

عشرة أطعمة لتنظيف الكلى

الخضار الصليبية و البوتاسيوم سيتريت

تعد الخضار الصليبية مثل الورقيات و براعم البروكسل و البروكلي و والخس و حتى الافوكادو من أفضل الأطعمة لتنظيف الكلى كونها مصادر غنية بالبوتاسيوم. إذ يقوم البوتاسيوم بتقليل حمضية الدم و بالتالي يقي من خسارة الكالسيوم من العظام. و بالتالي يقلل من تشكل حصوات الكلى. بالإضافة إلى أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من سرطان المثانة و الكلى و البروستات.

تنظيف الكلى باليمون

يحتوي الليمون على كميات كبيرة من حمض السيتريك الذي يقلل من تكون الحصوات في الكلى من خلال ارتباط مع الكالسيوم في البول. مما يمنع تراكم و تجمع بلورات الكالسيوم التي تؤدي إلى تشكل الحصوات.

كما يؤدي الفيتامين سي تخفيض حمضية الدم عند شرب الليمون إلى تقليل حمض اليرويك في الدم. و بالتالي تقليل التهابات المفاصل و منع تكون حصوات اليوريك في الكلى.

تنظيف الكلى بالفيتامين ب6

يعتبر الفيتامين ب6 عامل محفز للكثير من التفاعلات. إذ يلزم توفر فيتامين ب6 لأيض و التخلص من الglyoxylate. و الذي يؤدي نقصه (الفيتامين ب) إلى تحول الجلاي أوكسليت إلى أوكسليت بدلا من الحمض الأميني جلايسين.

زيادة تركيز الاوكسليت في الدم يؤدي إلى تراكم الحصوات في الكلى.

يمكن الحصول على الفيتامين ب6 من اللحوم و الكبدة، كما يمكن توفيره من خلال تناول خميرة البيرة أو الخميرة الغذائية.

الستهلاك التوتيات لتنظيف الكلى

تعد التوتيات مصادر غنية بمضادات الأكسدة و الفيتامين سي ، كما أنها قليلة الكربوهيدرات. إذ بينت الدراسات على التوت البري خصوصا Cranberries قدرتها خلال اسبوعين على التخلص من التهاب المثانة و الوقاية منها.

الثوم لتنظيف الكلى

الثوم غني بمضادات الأكسدة بالإضافة إلى قدرته على تخفيض ضغط الدم كما هو الحال مع قدرته على تخفيض مقاومة الإنسولين و السكري.

كما يساعد محتوى الثوم الغني من الفسفور على حمياة الكلى من التلف نتيجة تلوث البيئة بالمعادن الثقيلة. فهو يساعد الكلى على التخلص من المعادن الثقيلة دون إلحاق الضرر بها. فاستهلاك الثوم لأربعة اسابيع قادر على تخفيض تركيز الرصاص في الدم 19%.

البقدونس

يتميز البقدونس على قدرته لتحفيز إدرار البول بشكل طبيعي. مما يساعد على تنظيف الكلى و تطهيرها. فهو يساهم .في طرد البكتيريا من الكلى

بالإضافة على احتواء البقدونس على مضادات الأكسدة و البوتاسيوم و المغنيسيوم. مما يعطيه قدرة إضافية على تقليل الإلتهابات و التوتر .

جذور الهندباء

تعتبر جذور الهندباء أيضا مدرة للبول بشكل طبيعي كما هو الحال في البقدونس. بالإضافة إلى انها غنية بضادات الأكسدة. لذلك فيهي نحمي خلايا الكلى من التلف و تقلل الإلتهابات. كما تساعد على تخفيض كل من السكر وضغط الدم.

الكركم لتنظيف الكلى

يعد الكركم من البهارات كثيرة الإستعمال في الطب البديل منذ القدم. بالإضافة إلى كونه بهارا يستخدم بالطبخ بكثرة. يمتاز الكركم بقدرته على تنظيف الكلى من خلال الخصائص المضادة للإلتهابات المتوفرة به.

لكن للأسف توفر الكركم البيولوجي من خلال الأمعاء الدقيقة ضعيف جدا. لذلك يمكن زيادة توفر الكركم للإمتصاص من خلال تناوله مع الفلفل الأسود، و الذي يرفع كفاءة الامتصاص في الامعاء الدقيقة 2000 الى ضعف.

الزنجبيل

يساعد الزنجبيل الكلى من خلال قدرته هو الآخر على تقليل الإلتهابات و تخفيض ضغط الدم، بالإضافة إلى زيادة تميع الدم. كما يمتلك الزنجبيل القدرة على تخفيض السكر في الدم.

كل هذه الخصائص للزنجبيل تجعل منه خيار يومي مميز لتنظيف الكلى من السموم و حماياتها من الإلتهابات.

الشمندر

يتميز الشمندر على قدرته لتنظيف الكلى لعدة أسباب هي :

• يحفز الكلى على تصنيع أوكسيد النيتريت الموسع للأوعية الدموية و بالتالي يسعاد على تخفيض ضغط الدم.
• يحتوي على المادة الفعالة البيتانين التي تقلل الالتهاب و التوتر.
• يزيد من قدرة الجسم على إنتاج المركب الكيميائي (كاتلاز) و هو مضاد أكسدة يعمل على حمية الكلى من الإصابة بالفشل الكلوي الناتج من كثرة استهلاك المضادات الحيوية.

لمعرفة المزيد عن كيفية علاج السكري و تخفيض السكر في الدم اقرء المقالة التالية:

علاج مرض السكري :كيف تتعافى نهائيا بدون ادوية والوقاية فورا

المصادر

The effect of fructose on renal biology and disease

Genetics may determine who benefits from broccoli’s effects on kidney health

Diabetes and Chronic Kidney Disease

High Blood Pressure and Chronic Kidney Disease

Association of selective and conventional nonsteroidal antiinflammatory drugs with acute renal failure: A population-based, nested case-control analysis

The effect of fructose on renal biology and disease

Mechanisms by Which Dehydration May Lead to Chronic Kidney Disease

Comparison of therapeutic effects of garlic and d-Penicillamine in patients with chronic occupational lead poisoning

Curcumin and Chronic Kidney Disease (CKD): Major Mode of Action through Stimulating Endogenous Intestinal Alkaline Phosphatase

يعد نقص الحديد من المشاكل الشائعة في المجتمعات ، وخاصة عند السيدات حيث تعاني 20% من النساء من نقص الحديد بينما تعاني 50% من الحوامل من هذه المشكلة ، بينما يعني 3% فقط من الرجال من مشكلة نقص الحديد . ولكن تعد مشكلة نقص الحديد هي السبب الرئيسي وراء فقر الدم المرتبط بعوز الحديد مما يسبب نقص الأكسجين في خلايا وأنسجة الجسم.
تحتاج النساء في عمر الخصوبة والإنجاب إلى ضعف ما يحتاجه الرجل من الحديد يومياً ، حيث تحتاج النساء من عمر 19-51 عام إلى 18 ملغم من الحديد يومياً ، بينما تحتاج النساء في سن الأمل فوق سن 51 عام إلى 8 ملغم من الحديد يومياً ،بينما تحتاج النساء الحوامل إلى 27 ملغم يومياً خلال الحمل ، ويحتاج الرجال إلى 8 ملغم من الحديدي يومياً.

مشاكل نقص الحديد :

• فقر الدم
• مشاكل في جهاز المناعة أو زيادة الإلتهابات في الجسم
• تساقط الشعر
• ثبات أو زيادة الوزن

يوجد الحديد في جسم الإنسان إما في الهيموغلوبين وهو بروتين موجود في كريات الدم الحمراء وإما في المينوغلوبين وهو بروتين موجود في الكتلة العضلية . حيث يوجد 70% من الحديد في كريات الدم الحمراء ، بينما يوجد 25% من الحديدفي مخزون الحديد “الفيراتين” , 6% في الكتلة العضلية .
يقوم جسم الإنسان بتخزين الحديد في الكبد ثم يقوم بنقله إلى نخاع العظم حيث يتم تصنيع كريات الدم الحمراء ، ولكن يستمر عمر هذه الكريات من 3-4 أشهر ثم يتم تدميرها في الكبد والطحال واستخدام الحديد الموجود فيها في تصنيع كريات دم حمراء جديدة .

وظائف الحديد في الجسم :

1. نقل الأكسجين داخل الجسم من الحويصلات الهوائية في الرئة إلى خلايا الجسم عن طريق الهيموغلبوين .
2. نقل الأكسجين داخل الخلايا العضلية عن طريق المينوغلوبين .
3. إنتاج عشرات الإنزيمات التي تنتج الطاقة داخل الخلايا.
4. تجديد الخلايا الخارجية للجسم كخلايا الجلد والأمعاء والشعر .
5. تصنيع بروتين الكولاجين المهم لصحة الشعر والمفاصل والغضاريف .
6. دعم صناعة الهرمونات .
7. تحسين جهاز المناعة .
8. دعم تصنيع النواقل العصبية في الدماغ .

أسباب نقص الحديد :

1. فقدان الحديد من الجسم ، حيث أن السيدات أكثر عرضة لنقص الحديد بسبب الدورة الشهرية والولادة ، فخلال الدورة الشهرية تفقد السيدة 4 ملغم من الحديد اي ما يعادل 2% من مخزون الحديد ، بينما تفقد خلال الولادة الطبيعية 12.5 ملغم من الحديد أي ما يعادل 5% من مخزونها أما خلال الولادة القيسرية فتفقد 25 ملغم أي 25% من مخزون الحديد لديها .
2. عدم احتواء النظام الغذائي على الحديد
3. عدم قدرة الجسم على امتصاص الحديد بسبب حموصة المعدة أو الإرتداد المريئي أو عمليات قص المعدة وتحويل المسار أو استهلاك أطعمة تمنع امتصاص الحديد كالشاي .
4. استهلاك كمية غير كافية من الحديد يومياً

مصادر الحديد في الأطعمة :

أولاً : المأكولات البحرية القشرية

حيث يحتوي 100 غم من المحار مثلاً على 28 ملغم من الحديد .

ثانياً : الكبدة

يحتوي 100 غم من الكبدة على 7 ملغم من الحديد.

ثالثاً : السبانخ

يحتوي الكوب الواحد من السبانخ على 6.5 ملغم من الحديد.

رابعاً : البقوليات

يحتوي الكوب الواحد من البقوليات كالفاصولياء البيضاء على 4.5 ملغم من الحديد.

خامساً : اللحوم الحمراء

يحتوي 100 غم من اللحوم الحمراء على 2.7-3 ملغم من الحديد .

سادساً : بذور القرع

يحتوي 100 غم من بذور القرع على 9 ملغم من الحديد ولكن تحتوي على 500 سعرة حرارية.

سابعاً : الكاكاو والشوكلاتة

تحتوي الأونصة الواحدة منها أي 28 غم على 3.5 ملغم من الحديد.

ثامناً : الدواجن

يحتوي فخد التيركي على 1.5 ملغم من الحديد بينما يحتوي الصدر على 0.7 ملغم من الحديد.

تاسعاً : الأسماك

يحتوي 100 غم من الأسماك على 1.3 ملغم من الحديد.

عاشراً : البروكلي

يحتوي الكوب الواحد من البروكلي عل 1 ملغم من الحديد.

ولكن لمعرفة المزيد عن أعراض نقص الحديد وأكثر الأشخاص المعرضين لنقص الحديد ، يمكنك قراءة المقالة التالية

الحديد: أعراض نقصه وفقر الدم

المصادر

Iron-deficiency anemia

Iron Sucrose

Iron Sucrose: A Wealth of Experience in Treating Iron Deficiency

هل تستطيع المرأة الحامل الالتزام بالكيتو؟

الجواب نعم لأن الكيتو حمية مليئة بالمغذيات يستطيع أن يلتزم بها أي شخص لكي يضمن صحته وعافيته. ولكن السؤال الأهم ما هو هدفك من الالتزام بالكيتو في فترة الحمل. فإذا كان السبب هو نزول الوزن أو تثبيته في فترة الحمل فهذا أمر خاطئ لأن الأصح أن تفعلي هذا الأمر قبل بداية الحمل. لأنه هرمونيًا لن تستطيعي مقاومة هرموناتك وبالتالي لن تستطيعي تثبيت وزنك لأن زيادة الوزن أمر حتمي لضمان صحة الجنين. لذلك يجب أن تعلمي أن المرأة الحامل يجب أن تسعى لنظام غذاء صحي في فترة الحمل وليس من أجل وزنها.

جسم المرأة الحامل بحاجة إلى بناء الدهون لكي يعطيها إلى الجنين في الفترة الأخيرة من الحمل. وإذا تم إعطاؤه الدهون التي توجد في جسمك حاليًا التي قد تحتوي على سموم فأنتِ بذلك تؤذي صحة الجنين. لذلك فهو بحاجة إلى بناء الدهون النقية الخالية من السموم في جسمك.

من المهم تناول الطعم الصحي الخالي من السموم والمواد المصنعة في فترة الحمل. لذلك فإن حمية الكيتو هي أفضل حمية من الممكن أن تتعبها السيدة الحامل. لأن في هذه الحمية يتم منع استخدام الزيوت المهدرجة واللحوم المصنعة وهي حمية مليئة بالخضراوات. ولكن يجب في هذه المرحلة إدخال الفواكه وبهذا تندرج تحت حمية اللوكارب.

حمية الالتهام وهل تناسب المرأة الحامل

هي حمية تحتوي على 45-50 بالمئة من النشويات و 35 بالمئة من الدهون كما تحتوي على 15 بالمئة من البروتين. وتكون عبارة عن ثلاث وجبات مع ثلاث سناكات ومن المؤكد أن هذه الحمية لا تناسب أي شخص على وجه الأرض وليس فقط المرأة الحامل.

معلومة على الهامش

هل تعلم أن المرأة الحامل تدخل بالكيتو أثناء النوم ليلًا حتى وإن لم تكن ملتزمة بالحميات قليلة النشويات. وذلك لتوفير الكيتونات والدهون لدماغ الطفل.

يجب عدم ممارسة الصيام لفترات طويلة أثناء الحمل لذلك يفضل أن تتناول المرأة الحامل ثلاث وجبات مليئة بالمغذيات الصحية فقط وبعيدة عن الخبز والنشويات الضارة. واتباع حمية صحية مثل حمية اللوكارب وبذلك تضمن أن تبقى في الوزن الطبيعي للمرأة الحامل.

الخبز هو مضاد للمغذيات لذلك يمنعك أنت وطفلك من الوصول إلى المعادن مثل الحديد.

إذا كنت ترغب في معرفة ما هي أعراض نقص الحديد وفقر الدم عليك بقراءة المقال التالي :

الحديد: أعراض نقصه وفقر الدم

المصادر

Pregnant women’s knowledge and awareness of nutrition

Pregnancy nutrition knowledge and experiences of pregnant women and antenatal care clinicians

Myths about nutrition in pregnancy

يعد عصير خل التفاح والليمون من الوصفات المنزلية التقليدية والفعالة لخسارة الوزن وتقليل مقاومة الإنسولين بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم. رغم أن خصائص كل من الليمون و خل التفاح مختلفة الإ أن وجه الشبه الرئيسي بينهما هو ارتفاع حمضيتهما مما يكسبهما التأثير الإيجابي المباشر على عملية الهضم.

يؤثر كل من الليمون والخل على الصحة بشكل مختلف إذ إن الليمون غني بالمغذيات و الفيتامينات و مضادات الأكسدة بالإضافة إلى حمض الاسكوربيت. إلا أن خل التفاح هو عبارة عن حمض الأستيك فقط ولا يوجد به فيتامينات او معادن أو حتى طاقة.

لذلك يؤدي دمج كل من الليمون والخل معا إلى دمج فوائدهما. وبالتالي رفع قدرتهما على المساعدة في تحسن عملية هضم و امتصاص و أيض و تحويل الطعام داخل الجهاز الهضمي و الكبد.

في مقالتنا لليوم سنتحدث عن عشرة فوائد لاستهلاك عصير خل التفاح والليمون تجعلها أساس أي حمية علاجية. بالإضافة إلى نصائح في كيفية ووقت ومحاذير استخدام هذا المشروب المميز.

يسرّع خل التفاح والليمون عملية الهضم ويقلل من الإمساك

تبدأ عملية الهضم من عملية المضغ التي تحول الطعام والبروتينات إلى قطع صغيرة لرفع مساحتها السطحية. و بالتالي يصبح جزء أكبر منها عرضة لحمض الهيدروكلوريك. تتفاوت درجة حوضة حمض المعدة إعتمادا على نوع الطعام ليكون pH بين 1.5 إلى 3.0.

لكن رغم أن حمضية كلّا من عصير الليمون وخل التفاح لا تتجاوز حموضة حمض المعدة الإ أنها تدعم هذه الحموضة. خصوصا عند الأشخاص الذين يعانون من هبوض في إفراز حمض المعدة. يبلغ قوة حمض الليمون 2 بينما حمضية خل التفاح 3.5 و كلاهما قريبين من المستوى المنخفض لحمضية المعدة.

يؤدي خلطهما بالماء إلى تخفيف حمضيتهما لكن بشكل عام يؤدي استهلاكهما قبيل الوجبة إلى تحفيز جدار المعدة على صناعة الأنزيمات الضرورية لهضم البروتين وامتصاص الفيتامين ب12. وبالتالي يسرع من عملية تفكيك البروتين و هضمه في المعدة وبالتالي سرعة نقله من المعدة إلى الإثني عشر.

وصول العصارة الحامضة إلى الاثني عشر يحفز إفراز صفراء المرارة و أنزيمات هضم البروتين مثل التريبسبن. و الذين يمتازين بقلويتهما الضرورية لمعادلة أحماض المعدة. فبالتالي كلما زادة حمضية الطعام زاد افراز العصارة الهاضمة من المرارة و البنكرياس و زاد حركة الأمعاء.

بالإضافة إلى احتواء عصير الليمون على ألياف البيكتين الذائبة في الماء والتي تعد مليّن للقولون و محفز للإخراج. لذلك كن حريصا على إضافة لُب الليمون إلى العصير.

يتوقف ارتداد المريء وحموضة المعدة

يشترك معظم المرضى الذين يعانون من ارتداد حمض المعدة من الإمساك و سوء عملية الهضم بالإضافة إلى النفخة و الغازات. يؤدي هبوط حمضية المعدة إلى فتح البوابة المريئية المعوية و بالتالي ارتداد أحماض المعدة الضعيفة المخففة أثناء الأكل. لذلك عند شرب الليمون و الخل قبل الوجبة تزداد حمضية المعدة مما يؤدي إلى إقفال هذه البوابة و توقف الإرتداد المريئي.

الراحة من النفخة و الغازات و التخلص من الإمساك

عند استهلاكك لخل التفاح مع الليمون تتحسن عملية هضم البروتين و بالتالي يقل تعفن و تخمر الطعام داخل المعدة و الأمعاء وحتى القولون. مما يقلل من تراكم الغازات والروائح الكريهة الناتجة من سوء عملية الهضم. كما يؤدي تحسن عملية الهضم إلى تحسن الإخراج و التخلص من الإمساك.

خل التفاخ والليمون يقي من فقر الدم

حتى تتمكن من امتصاص الحديد و الزنك و المغنيسيوم والفيتامين ب12 تحتاج إلى حمض معدة قوي. حيث يؤدي هذا الحمض إلى تفكيك اللحوم بكفاءة و تخليصها من محتواها من البروتين و الحديد و الزنك مما يسهل من امتصاص هذه المكونات . بالإضافة إلى أن الفيتامين سي الموجود في الليمون يساعد عملية امتصاص الحديد و المغنيسيوم و الزنك.

لكي يتم صناعة كريات دم حمراء الغنية بالهيموجلوبين و التي تحتوي على الحديد يجب أن يتم تصنيع المعامل الفعّال و الأساسي لامتصاص الفيتامين ب12 في اخر الأمعاء الدقيقة. يتم تصنيع هذا المعامل في المعدة عند ارتفاع حمضية عصارة المعدة إلى 2 بينما يبدأ هذا المعامل بالعمل بفعالية عندم تتحول حموضة هذه العصارة إلى 8.

لذلك يؤدي تناول ادوية حموضة المعدة إلى نقص كل من الحديد و الفيتامين ب12 و بالتالي فقر الدم بسبب انخفاض حموضة المعدة.

خل التفاح و الليمون قاتل للبكتيريا والفطريات

يعد الوسط الحامضي قاتل للبكتيريا و الفطريات لذلك يمثل حمض المعدة درع الدفاع الأول للجسم. تموت معظم البكتيريا على مستوى حموضة أقل من 3.5 وهو مستوى حمضية خل التفاح.

لذلك يؤدي شرب عصير خل التفاح والليمون إلى الحماية من التسمم الغذائي البكتيري. مثل التسمم الغذائي الناتج من بكتيريا الإيكولاي وبالتالي رفع مناعة الجسم للأمراض.

تنظيف الكبد

يؤدي استهلاك الليمون إلى تقليل الإلتهايات في الكبد و بالتالي مساعدته على تنظيف خلاياه من الفضلات و الدهون والسموم. حيث يعد الفيتامين سي مضاد أكسدة قوي جدا يعمل على مساعدة الكبد على التخلص من الشوادر الحرة بينما يساعد الفيتامين سي على منع استهلاك الجلوتاثيون وهو مضاد الأكسدة الأقوى و الأكثر فعالية في جسم الإنسان.

حيث بينت الدراسات على قدرة الفيتامين سي على تخفيض أنزيمات الكبد لمرضى الكبد الدهني. بينما يساعد خل التفاح على تحسن وظائف الكبد من خلال قدرته على تقليل مقاومة الإنسولين و بالتالي تخفيض السكر و الإنسولين في الدم.

خل التفاح والليمون يقللان مقاومة الإنسولين وسكر الدم

يقلل كل من الليمون و خل التفاح من مقاومة الإنسولين. حيث يقوم الليمون بتخفيض مقاومة الإنسولين من خلال الفيتامين سي الذي يقلل من الإلتهابات في الجسم و الكبد. حيث تؤدي الإلتهابات إلى زيادة مقاومة الإنسولين.

بينت الدراسات المنشورة في المؤسسة الأمريكية لمرضى السكري على تأثر مقاومة الإنسولين باستهلاك خل التفاح يوميا. حيث أدى استهلاك الخل مع الوجبات إلى تخفيض قراءات السكر بعد تناول السكريات 55% أقل من الأشخاص .اللذين لا يستهلكون خل التفاح

يساعد في خسارة الوزن

من البديهي أن يؤدي استهلاك هذا المشروب الخارق إلى تسهيل خسارة الوزن. و ذلك من خلال تقليل مقاومة الإنسولين أولا. ثم تقليل الإلتهابات ثانيا. و بالتالي منح الشخص الشعور بالشبع و تقليل الشعور بالجوع ثالثا. مما يقلل من كمية الأطعمة و السعرات الحرارية المستهلكة أسبوعيا.

بالإضافة إلى أن استهلاك هذا المحلول يعمل على تحسين عملية الهضم و علاج الإمساك الذي يؤدي إلى ثبات الوزن. كما يرفع من قدرة الجهاز الهضمي على امتصاص الحديد و الزنك و الفيتامين ب وتحديدا الفيتامين ب12 الضرورين لتنشيط الحرق و توفير الأكسجين لعملية الإحتراق في الخلية.

يمنع تشكل حصوات الكلى يقلل الأوكسالات

حصوات الكلى هي كتل صغيرة من الكريستال الملحية و التي تتشكل و تتراكم داخل الكلى.

يساعد حمض السيتريك الموجود في عصير الليمون على منع تشكل الحصوات من خلال زيدة كمية الماء في البول و بالتالي تقليل حمضية البول. حيث يؤدي استهلاك الخل على تشكيل ظروف يصعب معها تكوين الحصوات.

كما يقوم الفيتامين سي الموجود في الليمون بزيادة كفاءة الكلى على التخلص من حمض اليوريك الذي يشكل هو الآخر حصوات في الكلى و يسبب الآم مفاصل أصابع القدم والركبة والنقرص.

مكونات عصير خل التفاح والليمون

يتم اضافة معلقة طعام من خل التفاح و عصير ليمونة كاملة إلى 200مل من الماء. و يشرب هذا العصير يوميا ثلاثة مرات في اليوم قبل أو بعد الوجبات ب15 إلى 30 دقيقة

تحذير

لا تشرب هذا العصير نهائيا في حال كنت تعاني من قرحة المعدة أو المريء أو التهاب في الحلق و البلعوم

كما يمكنك قراءة كيفية علاج النقرص بالأعشاب من خلال قراءة المقالة التالية

علاج النقرس بالأعشاب : سبعة وصفات طبيعية للعلاج خلال أيام

المصادر

Effect of pH changes on the binding of vitamin B12 by intrinsic factor

Physiology, Gastric Intrinsic Factor

Effect of vitamins C and E on insulin resistance in diabetes: a meta-analysis study

Vinegar Improves Insulin Sensitivity to a High-Carbohydrate Meal in Subjects With Insulin Resistance or Type 2 Diabetes

Low Nourishment of Vitamin C Induces Glutathione Depletion and Oxidative Stress in Healthy Young Adults

Effects of Oral Vitamin C Supplementation on Liver Health and Associated Parameters in Patients With Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: A Randomized Clinical Trial

Quantitative assessment of citric acid in lemon juice, lime juice, and commercially-available fruit juice products