القهوة مشروب شائع جدًا، حتى أن استهلاكها يأتي في المرتبة الثانية بعد الماء في بعض البلدان.
بالإضافة إلى مساعدتك على الشعور بتعب أقل ويقظة أكبر، قد يحسّن الكافيين الموجود في القهوة مزاجك، ووظائف دماغك، وأدائك الرياضي. كما قد يعزز فقدان الوزن ويحمي من أمراض مثل داء السكري من النوع الثاني، والزهايمر، وأمراض القلب.
يستمتع الكثيرون بشرب القهوة في الصباح الباكر. ومع ذلك، يشير البعض إلى أن شربها على معدة فارغة قد يُضر بصحتك.
تناقش هذه المقالة ما إذا كان ينبغي عليك شرب القهوة على معدة فارغة.
هل تسبب مشاكل هضمية؟
تشير الأبحاث إلى أن مرارة القهوة قد تُحفز إنتاج حمض المعدة.
ولذلك يعتقد الكثيرون أن القهوة تهيّج المعدة وتفاقم أعراض اضطرابات الأمعاء مثل متلازمة القولون العصبي (IBS)، وتُسبب حرقة المعدة والقرحة، والغثيان وارتجاع المريء وعسر الهضم.
يشير البعض إلى أن شرب القهوة على معدة فارغة مضرٌّ للغاية. نظرًا لعدم وجود طعام آخر يمنع الحمض من إتلاف بطانة المعدة.
ومع ذلك. لم تثبت الأبحاث وجود صلة قوية بين القهوة ومشاكل الجهاز الهضمي – بغض النظر عمّا إذا كنت تشربها على معدة فارغة.
في حين أن نسبة صغيرة من الناس لديهم حساسية شديدة تجاه القهوة، ويعانون بانتظام من حرقة المعدة، أو القيء، أو عسر الهضم، فإن تواتر وشدة هذه الأعراض يبقى ثابتًا بغض النظر عمّا إذا كانوا يشربونها على معدة فارغة أو مع الطعام.
ومع ذلك، من المهم الانتباه إلى كيفية استجابة جسمك. إذا كنت تعاني من مشاكل في الهضم بعد شرب القهوة على معدة فارغة ولكن ليس عند شربها مع وجبة الطعام، ففكر في تعديل كمية تناولك وفقًا لذلك.
هل يرفع مستويات هرمون التوتر؟
هناك رأي شائع آخر مفاده أن شرب القهوة على معدة فارغة قد يزيد من مستويات هرمون التوتر الكورتيزول.
تنتج الغدد الكظرية الكورتيزول، ويساعد في تنظيم عملية الأيض، وضغط الدم، ومستويات السكر في الدم. ومع ذلك فإن المستويات المرتفعة بشكل مزمن قد تسبب مشاكل صحية، بما في ذلك هشاشة العظام، وارتفاع ضغط الدم، وداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب.
تبلغ مستويات الكورتيزول ذروتها بشكل طبيعي عند الاستيقاظ. ثم تنخفض على مدار اليوم، ثم تعود إلى ذروتها خلال المراحل الأولى من النوم.
ومن المثير للاهتمام أن القهوة تحفز إنتاج الكورتيزول. لذلك، يدّعي البعض أن شربها في الصباح الباكر، عندما تكون مستويات الكورتيزول مرتفعة بالفعل، قد يكون خطيرًا.
ومع ذلك. يبدو أن إنتاج الكورتيزول استجابةً للقهوة أقل بكثير لدى الأشخاص الذين يشربونها بانتظام، ولا تظهر بعض الدراسات أي ارتفاع في الكورتيزول على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك، لا توجد أدلة كافية تشير إلى أن شرب القهوة على معدة ممتلئة يقلل من هذه الاستجابة. علاوة على ذلك، حتى لو لم تشرب القهوة بكثرة، فإن أي ارتفاع في مستويات الكورتيزول يبدو مؤقتًا.
لا يوجد ما يدعو للاعتقاد بأن هذه الذروة القصيرة ستؤدي إلى مضاعفات صحية طويلة الأمد.
باختصار، من المرجح أن تكون الآثار السلبية لارتفاع مستويات هذا الهرمون بشكل مزمن ناتجة عن اضطراب صحي مثل متلازمة كوشينغ أكثر من تناول القهوة.
آثار جانبية محتملة أخرى
قد يكون للقهوة أيضًا بعض الآثار الجانبية السلبية، سواءً شربتها على معدة فارغة أم لا.على سبيل المثال، قد يسبب الكافيين الإدمان، وقد تجعل جينات بعض الأشخاص أكثر حساسية له.
يعود ذلك إلى أن تناول القهوة بانتظام قد يغير كيمياء الدماغ، مما يتطلب كميات أكبر تدريجيًا من الكافيين لإحداث نفس التأثيرات.
قد يؤدي الإفراط في شرب القهوة إلى القلق، والأرق، وخفقان القلب، وتفاقم نوبات الهلع. وقد يسبب أيضًا الصداع، والصداع النصفي، وارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأفراد.
لهذا السبب، يتفق معظم الخبراء على ضرورة الحد من تناول الكافيين إلى حوالي 400 ملغ يوميًا – أي ما يعادل 4-5 أكواب (0.95-1.12 لترًا) من القهوة.
بما أن آثار القهوة قد تستمر حتى 7 ساعات لدى البالغين، فقد تسبب اضطرابات في النوم، خاصةً إذا تناولتها في وقت متأخر من اليوم.
وأخيرًا، يمر الكافيين بسهولة عبر المشيمة، وقد تستمر آثاره لمدة تصل إلى 16 ساعة أطول من المعتاد لدى النساء الحوامل وأطفالهن. لذلك، ينصح النساء الحوامل بالحد من تناول القهوة إلى كوب أو كوبين (240-480 مل) يوميًا.
يرجى العلم أن شرب القهوة على معدة فارغة لا يؤثر على قوة أو تكرار هذه الآثار.
الخلاصة
يستمتع الكثيرون بشرب القهوة صباحًا قبل تناول الطعام.على الرغم من الخرافات الشائعة، لا تشير الأدلة العلمية إلى أن شربها على معدة فارغة ضار. بل من المرجح أن يكون لها نفس التأثيرات على الجسم بغض النظر عن طريقة تناولها.
على أي حال، إذا كنت تعاني من مشاكل هضمية عند شرب القهوة على معدة فارغة، فحاول تناولها مع الطعام. إذا لاحظت تحسنًا، فقد يكون من الأفضل تعديل روتينك وفقًا لذلك.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
