تعرف الرغبة الشديدة بأنها رغبات ملحة أو غير طبيعية.وهي ليست شائعة فحسب. بل تعد من أقوى المشاعر التي قد يمرّ بها الإنسان تجاه الطعام.
يعتقد البعض أن الرغبة الشديدة ناتجة عن نقص في العناصر الغذائية، ويعتبرونها آلية الجسم لتصحيح هذا النقص.بينما يصرّ آخرون على أن الرغبة الشديدة، على عكس الجوع، تتعلق في الغالب بما يريده الدماغ، وليس بما يحتاجه الجسم فعليًا.
تستكشف هذه المقالة ما إذا كان نقص عناصر غذائية محددة يسبب الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
العلاقة المقترحة بين نقص العناصر الغذائية والرغبة الشديدة في تناول الطعام
يعتقد عدد متزايد من الناس أن الرغبة الشديدة في تناول الطَعام هي طريقة الجسم اللاواعية لتلبية احتياجاته الغذائية.ويفترضون أنه عندما يفتقر الجسم إلى عنصر غذائي معين، فإنه يتوق بشكل طبيعي إلى الأطعمة الغنية بهذا العنصر.
فعلى سبيل المثال. غالبًا ما يعزى التوق الشديد لتناول الشوكولاتة إلى انخفاض مستويات المغنيسيوم، بينما ينظر إلى التوق الشديد لتناول اللحوم أو الجبن على أنه علامة على انخفاض مستويات الحديد أو الكالسيوم.
ويُعتقد أن إشباع الرغبة الشديدة في تناول الطَعام يساعد الجسم على تلبية احتياجاته الغذائية وتصحيح النقص الغذائي.
نقص العناصر الغذائية الذي قد يسبب الرغبة الشديدة في تناول الطعام
في بعض الحالات، قد تعكس الرغبة الشديدة في تناول الطعام عدم كفاية تناول بعض العناصر الغذائية.
الشهوة غير الغذائية (بيكا)
من الأمثلة على ذلك الشهوة غير الغذائية. وهي حالة يشعر فيها الشخص برغبة شديدة في تناول مواد غير غذائية، مثل الثلج، والتراب، والتربة، والغسيل، ونشا الذرة، وغيرها.
تعدّ الشهوة غير الغذائية أكثر شيوعًا بين النساء الحوامل والأطفال، ولا يزال سببها الدقيق غير معروف. ومع ذلك، يعتقد أن نقص العناصر الغذائية يلعب دورًا في ذلك.
تشير الدراسات إلى أن الأفراد الذين يعانون من أعراض الشهوة غير الغذائية غالبًا ما يكون لديهم مستويات منخفضة من الحديد أو الزنك أو الكالسيوم. علاوة على ذلك، يبدو أن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على العناصر الغذائية الناقصة يُوقف سلوك الشهوة غير الغذائية في بعض الحالات.
مع ذلك، تشير الدراسات أيضًا إلى حالات شهوة غير غذائية لا ترتبط بنقص العناصر الغذائية. بالإضافة إلى حالات أخرى لم يُوقف فيها تناول المكملات الغذائية سلوك الشهوة غير الغذائية. وبالتالي، لا يستطيع الباحثون الجزم بأن نقص العناصر الغذائية يسبب الرغبة الشديدة المرتبطة باضطراب بيكا.
نقص الصوديوم
يلعب الصوديوم دورًا حيويًا في الحفاظ على توازن سوائل الجسم، وهو ضروري للحياة.لهذا السبب، يُعتقد غالبًا أن الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم والملح تعني أن الجسم يحتاج إلى المزيد من الصوديوم.
في الواقع، كثيرًا ما يبلغ الأشخاص الذين يعانون من نقص الصوديوم عن رغبة شديدة في تناول الأطعمة المالحة.
وبالمثل. يبلغ الأشخاص الذين تم خفض مستويات الصوديوم في دمهم عمدًا، إما عن طريق مدرات البول أو ممارسة الرياضة، عن زيادة في تفضيلهم للأطعمة أو المشروبات المالحة.
لذا، في بعض الحالات، قد تكون الرغبة الشديدة في تناول الملح ناتجة عن نقص الصوديوم أو انخفاض مستوياته في الدم.
مع ذلك، من المهم التذكير بأن نقص الصوديوم نادر الحدوث. في الواقع، يعد الإفراط في تناول الصوديوم أكثر شيوعًا من نقصه، خاصةً في الدول المتقدمة.
لذا، فإن مجرد اشتهاء الأطعمة المالحة لا يعني بالضرورة أنك تعاني من نقص الصوديوم.
كما توجد أدلة تشير إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم بانتظام قد يؤدي إلى تفضيل الأطعمة المالحة. وهذا بدوره قد يسبب اشتهاء الملح في حالات يكون فيها تناول كميات إضافية من الصوديوم غير ضروري. بل وقد يكون ضارًا بصحتك.
لماذا قد لا يكون نقص العناصر الغذائية مرتبطًا بالرغبة الشديدة في تناول الطعام؟
لطالما ارتبطت الرغبة الشديدة في تناول الطَعام، وفقًا لبعض التجارب، بنقص العناصر الغذائية.
مع ذلك، عند النظر إلى الأدلة، يمكن تقديم عدة حجج ضد نظرية “نقص العناصر الغذائية”. وفيما يلي أبرز هذه الحجج:
الرغبة الشديدة في تناول الطعام تختلف باختلاف الجنس
تشير الأبحاث إلى أن رغبة الشخص في تناول الطعام وتكرارها يتأثران جزئيًا بجنسه.
تشير إحدى الدراسات إلى أن الرجال يحصلون عمومًا على ما بين 66% و84% من الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم، بينما تحصل النساء على ما بين 63% و80% منها.
ارتباط محدود بين الرغبة الشديدة في تناول الطعام واحتياجات الجسم من العناصر الغذائية
تقوم نظرية “نقص العناصر الغذائية” على افتراض أن الأشخاص الذين يتناولون كميات قليلة من عناصر غذائية معينة هم أكثر عرضة للرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الغنية بتلك العناصر.
ومع ذلك، تشير الأدلة إلى أن هذا ليس صحيحًا دائمًا.
ومن الأمثلة على ذلك الحمل، حيث قد يتضاعف خلاله احتياج الجنين لبعض العناصر الغذائية.
وتفترض فرضية “نقص العناصر الغذائية” أن النساء الحوامل سيرغبن بشدة في تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، خاصةً خلال المراحل الأخيرة من نمو الجنين عندما تكون احتياجاته الغذائية في ذروتها.
لكن الدراسات تشير إلى أن النساء يملن إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون والوجبات السريعة خلال فترة الحمل، بدلًا من البدائل الغنية بالعناصر الغذائية.
علاوة على ذلك. تميل الرغبة الشديدة في تناول الطعام إلى الظهور خلال النصف الأول من الحمل، مما يجعل من غير المرجح أن تكون ناجمة عن زيادة في احتياجات السعرات الحرارية.
وتقدم دراسات فقدان الوزن أدلة إضافية ضد نظرية “نقص العناصر الغذائية”.
في إحدى دراسات إنقاص الوزن. أفاد المشاركون الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات لمدة عامين بانخفاض ملحوظ في رغبتهم بتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مقارنةً بمن اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
وبالمثل، أفاد المشاركون الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الدهون خلال الفترة نفسها بانخفاض رغبتهم بتناول الأطعمة الغنية بالدهون.
لو كانت الرغبة الشديدة بتناول الطعام ناتجة بالفعل عن نقص في تناول بعض العناصر الغذائية. لكان من المتوقع حدوث تأثير معاكس.
أسباب أخرى محتملة لرغبتك الشديدة في تناول الطعام
من المرجح أن تكون الرغبة الشديدة في تناول الطعام ناتجة عن عوامل أخرى غير نقص العناصر الغذائية.
ويمكن تفسيرها بالدوافع الجسدية والنفسية والاجتماعية التالية:
- كبت الأفكار: إن اعتبار بعض الأطعمة “ممنوعة” أو محاولة كبت الرغبة في تناولها بشكل فعال غالبًا ما يزيد من الرغبة الشديدة فيها .
- الارتباطات السياقية: في بعض الحالات، يربط الدماغ تناول طعام معين بسياق معين، مثل تناول الفشار أثناء مشاهدة فيلم. وهذا قد يخلق رغبة شديدة في تناول ذلك الطعام تحديدًا في المرة القادمة التي يظهر فيها السياق نفسه.
- حالة مزاجية معينة: قد تثار الرغبة الشديدة في تناول الطعام بسبب حالات مزاجية معينة. ومن الأمثلة على ذلك “الأطعمة المريحة”، التي غالبًا ما تشتهى عند الرغبة في التغلب على حالة مزاجية سلبية.
- مستويات التوتر العالية: غالبًا ما يبلغ الأشخاص الذين يعانون من التوتر عن شعورهم برغبة شديدة في تناول الطعام أكثر من الأشخاص غير المتوترين.
- قلة النوم: قد يؤدي قلة النوم إلى اضطراب مستويات الهرمونات. مما قد يزيد من احتمالية الشعور بالرغبة الشديدة في تناول الطعام.
- نقص الترطيب: قد يؤدي شرب كميات قليلة من الماء أو السوائل الأخرى إلى زيادة الشعور بالجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام لدى بعض الأشخاص.
كيفية الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام
قد يرغب الأشخاص الذين يعانون من الرغبة الشديدة في تناول الطعام بشكل متكرر في تجربة الاستراتيجيات التالية للحد منها.
بدايةً، قد يؤدي تفويت الوجبات وعدم شرب كمية كافية من الماء إلى الشعور بالجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام.
لذا، فإن تناول وجبات منتظمة ومغذية والحفاظ على رطوبة الجسم بشكل جيد قد يقلل من احتمالية الشعور بالرغبة الشديدة في تناول الطعام.
كما أن الحصول على قسط كافٍ من النوم وممارسة أنشطة تخفيف التوتر بانتظام، مثل اليوغا أو التأمل، يمكن أن يساعد في تقليل احتمالية الشعور بالرغبة الشديدة في تناول الطعام.
في حال ظهور الرغبة الشديدة في تناول الطعام، قد يكون من المفيد محاولة تحديد مسبباتها.
على سبيل المثال، إذا كنت تميل إلى تناول الطَعام كوسيلة للتغلب على الحالة المزاجية السيئة، فحاول إيجاد نشاط يمنحك نفس الشعور بتحسن المزاج الذي يمنحه الطَعام.
أو إذا كنت معتادًا على تناول البسكويت عند الشعور بالملل، فحاول القيام بنشاط آخر غير تناول الطَعام للتغلب على الملل. الاتصال بصديق أو قراءة كتاب أمثلة على ذلك، لكن ابحث عما يناسبك.
إذا استمرت الرغبة الشديدة رغم محاولاتك للتخلص منها، فاعترف بها وانغمس فيها بوعي.قد يساعدك الاستمتاع بالطعام الذي تشتهيه مع تركيز جميع حواسك على تجربة التذوق على إشباع رغبتك بكمية أقل.
أخيرًا، قد يعاني بعض الأشخاص الذين يشعرون برغبة شديدة ومستمرة في تناول أطعمة معينة من إدمان الطعام.إدمان الطَعام هو حالة يتفاعل فيها دماغ الشخص مع أطعمة معينة بطريقة مشابهة لتفاعل أدمغة مدمني المخدرات.
الخلاصة
يُعتقد غالبًا أن الرغبة الشديدة في تناول الطَعام هي وسيلة الجسم للحفاظ على توازن العناصر الغذائية.مع أن نقص العناصر الغذائية قد يكون سببًا لبعض هذه الرغبة، إلا أن هذا لا ينطبق إلا على حالات قليلة.
وبشكل عام، غالبًا ما تكون الرغبة الشديدة في تناول الطَعام ناتجة عن عوامل خارجية مختلفة لا علاقة لها بحاجة الجسم إلى عناصر غذائية محددة.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
