مرض القلب التاجي يحدث عندما تصاب الأوعية الدموية الرئيسية في القلب بالتلف أو المرض. هذه الأوعية الدموية أو الشرايين تضيق أو تتصلب بسبب تراكم اللويحات، وهو نوع من الرواسب الدهنية.
يمكن أن تختلف أعراض مرض القلب التاجي من شخص لآخر. بعض الناس لا يعانون من أي أعراض على الإطلاق. عندما تحدث الأعراض، يمكن أن تشمل الألم الذي يوصف بأنه ضيق أو حرقان أو ثقل حول الصدر.
تشمل الأعراض الأخرى لمرض القلب التاجي ما يلي:
- التعرق
- التشنج
- غثيان
- ضيق في التنفس
لا يوجد علاج لهذا المرض، ولكن من الممكن إدارة الحالة وتحسين نوعية حياتك. التغذية السليمة هي إحدى الطرق لإدارة الأعراض. وهذا يشمل تناول أنواع معينة من الأطعمة مع تجنب أنواع أخرى.
ما هو مرض الشريان التاجي ؟
تسمى الأوعية التي تنقل الدم إلى القلب بالشرايين التاجية. هم مثل الأنابيب الضيقة. يمكن أن تتراكم مادة دهنية تسمى البلاك في هذه الشرايين وتجعلها ضيقة، وبالتالي يصل كمية أقل من الدم إلى القلب. وهذا ما يسمى مرض الشريان التاجي (CAD). إذا كنت مصابًا بمرض الشريان التاجي، فإن قلبك لا يحصل على الدم والأكسجين الذي يحتاجه ليعمل كما ينبغي. يمكن أن يؤدي مرض الشريان التاجي إلى مشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك الذبحة الصدرية (ألم أو ضغط في الصدر) والنوبات القلبية.
هناك عدة أشياء تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، والتدخين، والسكري، والسمنة، والذكور، والتاريخ العائلي للمرض، وارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم. على الرغم من أنه لا يمكنك تغيير كل الأشياء التي تزيد من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي، إلا أنه يمكنك خفض مستوى الكوليسترول لديك عن طريق إجراء تغييرات في نظامك الغذائي.
لماذا يجب الالتزام بنظام غذائي صحي لمريض القلب التاجي؟
يمكن أن تتفاقم أمراض القلب التاجية تدريجياً، ومن هنا تأتي أهمية تناول نظام غذائي صحي. تراكم الترسبات في الشرايين يمكن أن يقلل من تدفق الدم إلى قلبك. هذا الانخفاض في تدفق الدم هو الذي يسبب أعراض مثل ألم في الصدر وضيق في التنفس.
إذا تركت أمراض القلب التاجية دون علاج، يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة قلبية مفاجئة. كل من هذه الشروط يمكن أن تهدد الحياة.
يمكن للأدوية أن تحمي من المضاعفات الخطيرة. قد يصف لك طبيبك حاصرات بيتا لخفض ضغط الدم، وأدوية لتوسيع الشرايين وتحسين تدفق الدم.
ما الأطعمة التي يجب تناولها مع مرض القلب التاجي؟
بالإضافة إلى الأدوية، يمكن أن تؤدي التغييرات في نظامك الغذائي إلى نتائج أفضل. حاول تضمين ما يلي في نظامك الغذائي:
أولاً: الفواكه والخضروات الطازجة
زيادة تناولك للأطعمة النباتية يمكن أن يحسن أمراض القلب ويساعد على منع النوبات القلبية والسكتة القلبية المفاجئة.
تحتوي الفواكه والخضروات على كمية صحية من الفيتامينات والمواد المغذية، مما يساهم في صحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، فهذه الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، مما يمكن أن يساعدك في الحفاظ على وزن صحي. وبما أنها أيضًا مصدر كبير للألياف، فإن الفواكه والخضروات تساعد على خفض مستويات الكوليسترول وحماية القلب.
تناول مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة. إذا لم تتمكن من تناول الخضروات الطازجة، فاختر الخضروات المعلبة منخفضة الصوديوم. يمكنك أيضًا تصريف السوائل من العلب وشطف الخضار قبل الطهي لإزالة الملح الزائد.
تناول فقط الفواكه غير الطازجة المعبأة في العصير أو الماء. تجنب تلك المعبأة في شراب ثقيل، والذي يحتوي على المزيد من السكر ويحتوي على عدد أكبر من السعرات الحرارية. يجب على الرجال والنساء البالغين تناول 1 1/2 إلى 2 كوب من الفاكهة و2 1/2 إلى 3 أكواب من الخضار يوميًا.
ثانياً: الحبوب الكاملة
تناول الحبوب الكاملة يمكن أن يساهم أيضًا في صحة القلب ويقلل من الآثار السلبية لأمراض القلب التاجية. مثل الفواكه والخضروات، الحبوب الكاملة غنية بالعناصر الغذائية ومصدر ممتاز للألياف. ولهذا السبب، يمكنها المساعدة في تنظيم مستوى الكوليسترول وضغط الدم.
تشمل الاختيارات الجيدة ما يلي:
- خبز الحبوب الكاملة بنسبة 100%
- الحبوب عالية الألياف
- أرز بني
- معكرونة الحبوب الكاملة
- دقيق الشوفان
ومع ذلك، تشمل الحبوب التي يجب الحد منها أو تجنبها الخبز الأبيض والفطائر المجمدة والكعك والبسكويت ونودلز البيض وخبز الذرة.
ثالثاً: الدهون الصحية
إذا كنت تعاني من مرض القلب التاجي، فقد تعتقد أن جميع الدهون محظورة. ولكن ليست كل الدهون سيئة.
والحقيقة هي أن تناول الدهون الصحية باعتدال يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب. يمكن للدهون الصحية خفض نسبة الكوليسترول والحماية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وتشمل هذه الدهون الأحادية والدهون المتعددة غير المشبعة. وهي موجودة في:
- زيت الزيتون
- زيت الكانولا
- بذور الكتان
- افوكادو
- المكسرات والبذور
- السمن المخفض للكوليسترول
يجب عليك أيضًا البحث عن منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم. وهذا يشمل الحليب واللبن والقشدة الحامضة والجبن.
رابعاً: البروتين الخالي من الدهون
يساهم تناول البروتين أيضًا في تحسين صحتك العامة. ومع ذلك، كن انتقائيًا واختر البروتينات منخفضة الدهون.
كما تشمل الخيارات الصحية أنواع الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. وهذا يشمل سمك السلمون والرنجة وأسماك المياه الباردة الأخرى.
ما هي الأطعمة التي يجب عليك تجنبها مع مرض القلب التاجي؟
إذا كنت تعاني من مرض القلب التاجي، فمن المهم التحكم في نسبة الكوليسترول وضغط الدم والوزن. يمكن أن يؤدي اتخاذ هذه التدابير أيضًا إلى تحسين صحتك العامة.
ولتحقيق ذلك، تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والصوديوم. تشمل الأطعمة الغنية بالدهون التي يجب تجنبها ما يلي:
- سمنة
- المرق
- الكريمات غير الألبان
- الأطعمة المقلية
- اللحوم المصنعة
- معجنات
- قطع معينة من اللحوم
- الأطعمة السريعة، مثل رقائق البطاطس، والكعك، والفطائر، والآيس كريم
العديد من العناصر المذكورة أعلاه تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى تفاقم أمراض القلب التاجية من خلال المساهمة في ارتفاع ضغط الدم.
تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والتي يجب تجنبها ما يلي:
- التوابل مثل المايونيز والكاتشب
- ملح الطعام
- الوجبات المعبأة
- اكل المطاعم الجاهز
نصائح لتناول طعام صحي مع مرض القلب التاجي
فيما يلي بعض النصائح لتحسين نظامك الغذائي عند الإصابة بأمراض القلب التاجية:
- إبقاء الفواكه والخضروات متاحة بسهولة: احتفظ بالفواكه والخضروات الطازجة جاهزة للاستهلاك في ثلاجتك. قم بتقطيعها مسبقًا لتناول وجبة خفيفة سريعة بين الوجبات.
- تقليل حصص الطعام: يمكن أن يساعدك تقليل حصص طعامك على استهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم.
- طبخ مع الأعشاب: بدلًا من تتبيل طعامك بملح الطعام، جرب أنواعًا مختلفة من الأعشاب والتوابل وخلطات التوابل الخالية من الملح. عند شراء السلع المعلبة والتوابل، ابحث عن بدائل قليلة الملح أو قليلة الملح.
- قراءة الملصقات الغذائية: اتبع روتينًا لقراءة الملصقات الغذائية لتجنب استهلاك الكثير من الدهون والصوديوم.
الخلاصة
لا يوجد علاج لمرض القلب التاجي، ولكن التعديلات الغذائية يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول وتحسين صحتك العامة. ونتيجة لذلك، يمكنك تقليل خطر حدوث مضاعفات مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية أو السكتة القلبية المفاجئة.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
