مع تزايد شعبية النظام الغذائي النباتي. يختار المزيد من النساء تناول الطعام بهذه الطريقة – بما في ذلك أثناء الحمل.
تستبعد الأنظمة الغذائية النباتية جميع المنتجات الحيوانية وتركز عادةً على الأطعمة الكاملة مثل الخضار والبقوليات. يرتبط نمط الأكل هذا بفوائد صحية مختلفة. بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
ومع ذلك يشعر بعض الناس بالقلق من أن النظام الغذائي النباتي قد يسبب نقصًا في العناصر الغذائية مما قد يشكل خطورة خاصة على النساء الحوامل أو أطفالهن.
يستكشف هذا المقال البحث الحالي لتحديد مدى سلامة النظام الغذائي النباتي أثناء الحمل ويقدم نصائح حول كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.
يمكن أن يكون النظام الغذائي النباتي أثناء الحمل آمنًا
تاريخيًا تعرضت الأنظمة الغذائية النباتية لانتقادات بسبب افتقارها إلى العناصر الغذائية وعدم ملاءمتها لمراحل الحياة الأكثر حساسيةمثل الحمل.
وذلك لأنها تميل إلى أن تكون منخفضة بشكل طبيعي في العناصر الغذائية مثل فيتامين ب 12 ودهون أوميجا 3 والحديد واليود والكالسيوم والزنك – وكلها مهمة بشكل خاص أثناء الحمل.
يمكن أن يؤدي انخفاض تناول هذه العناصر الغذائية إلى نقص العناصر الغذائية ومضاعفات الحمل وضعف صحة الأم والطفل على سبيل المثال قد يؤدي عدم كفاية مستويات فيتامين ب 12 أثناء الحمل إلى زيادة خطر الإجهاض أو انخفاض الوزن عند الولادة أو الولادة المبكرة أو العيوب الخلقية.
ومع ذلك يبدو أن النظام الغذائي النباتي الذي يوفر كميات كافية من هذه العناصر الغذائية صحي تمامًا مثل النظام الغذائي التقليدي الذي يشمل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان.
على سبيل المثال، تشير الأبحاث إلى أن النساء اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا نباتيًا لا يتعرضن عمومًا لخطر الإصابة بمضاعفات الحمل أكثر من النساء اللاتي لا يتبعنه على سبيل المثال، تشير الأبحاث إلى أن النساء اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا نباتيًا لا يتعرضن عمومًا لخطر الإصابة بمضاعفات الحمل أكثر من النساء اللاتي لا يتبعنه.
في الواقع قد تكون النساء النباتيات أقل عرضة للإصابة باكتئاب ما بعد الولادة والولادة القيصرية ووفيات الأمهات أو الرضع ونتيجة لذلك، أصدرت العديد من جمعيات التغذية في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلم التغذية بيانات رسمية تدعم سلامة الأنظمة الغذائية النباتية لجميع مراحل الحياة.بما في ذلك الحمل.
ومع ذلك يتفق الخبراء على أن الأنظمة الغذائية النباتية جيدة التخطيط تتطلب مراقبة دقيقة لتناول العناصر الغذائية والتركيز على الأطعمة المتنوعة والغنية بالمغذيات واستخدام الأطعمة المدعمة أو المكملات الغذائية.
الفوائد المحتملة للنظام الغذائي النباتي اثناء الحمل
قد توفر الأنظمة الغذائية النباتية المخططة بشكل مناسب فوائد صحية لك ولطفلك على سبيل المثال تميل الأنظمة الغذائية النباتية إلى أن تكون غنية بالألياف ولكنها منخفضة السكر والدهون. قد تحمي هذه السمات من سكري الحمل — أو ارتفاع مستويات السكر في الدم أثناء الحمل — بالإضافة إلى زيادة الوزن الزائد أثناء الحمل.
علاوة على ذلك، فإن المحتوى العالي من الخضروات والألياف في النظام الغذائي النباتي قد يحمي من تسمم الحمل – وهو أحد المضاعفات الناجمة عن ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل.
قد تساعد الأنظمة الغذائية النباتية أيضًا في منع تلف الحمض النووي وتقليل خطر إصابة طفلك ببعض المشكلات التنموية ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث. من المهم أن تتذكر أن هذه الفوائد تنطبق فقط على الأنظمة الغذائية النباتية المخططة جيدًا والتي توفر كميات كافية من جميع العناصر الغذائية المهمة.
وبالتالي. يجب على النساء المهتمات باتباع نظام غذائي نباتي أثناء الحمل أن يفكرن في طلب التوجيه من اختصاصي تغذية مسجل متخصص في الأنظمة الغذائية النباتية. القيام بذلك يمكن أن يساعد في ضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجينها أنت وطفلك.
الاثار الجانبية للنظام الغذائي النباتي اثناء الحمل
في حين أن النظام الغذائي النباتي المتوازن مقبول تمامًا أثناء الحمل .إلا أن النظام الذي تم التخطيط له بشكل غير صحيح ينطوي على مخاطر.
وبالنظر إلى أن النظام الغذائي النباتي يستبعد جميع المنتجات الحيوانية.فهو منخفض في بعض العناصر الغذائية. قد يؤدي الفشل في التعويض بشكل كافٍ عن العناصر الغذائية التالية إلى الإضرار بصحتك وصحة طفلك.
1.البروتين
قد يؤدي عدم تناول كمية كافية من البروتين إلى إبطاء نمو طفلك وتطوره. قد يكون البروتين وفيرًا في النظام الغذائي النباتي ولكنه أكثر صعوبة في الهضم، مما يزيد من متطلباتك اليومية من البروتين بحوالي .10%
2.فيتامين ب12
الوجبات الغذائية النباتية خالية بشكل طبيعي من هذا الفيتامين. قد يزيد النقص من خطر الإجهاض وسكري الحمل والولادة المبكرة والتشوهات الحمل.
3.فيتامين د
تعاني العديد من النساء من انخفاض مستويات فيتامين د أثناء الحمل. بغض النظر عن نظامهن الغذائي قد تؤدي .المستويات غير الكافية إلى زيادة خطر الإصابة بتسمم الحمل وانخفاض الوزن عند الولادة والإجهاض
4.الحديد
لا يمتص جسمك الحديد غير الهيم من الأطعمة النباتية كما يفعل حديد الهيم الموجود في المنتجات الحيوانية. قد يزيد .هذا من خطر نقص الحديد والمضاعفات ذات الصلة مثل الولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة
5.اليود
قد تحتوي الأنظمة الغذائية النباتية الخالية من الملح المعالج باليود أو الأعشاب البحرية أو مكملات اليود على القليل جدًا من هذه العناصر الغذائية. كما يمكن أن يؤدي عدم تناول كمية كافية من اليود إلى ضعف نمو الرضيع. بالإضافة .إلى ضعف الغدة الدرقية والوظيفة العقلية
6.الكالسيوم
قد يؤدي عدم تناول كمية كافية من الكالسيوم أثناء الحمل. إلى زيادة خطر إصابة الأم بتسمم الحمل والكسور وأمراض العظام
7.اوميجا 3
يميل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا إلى انخفاض مستويات حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض .الدوكوساهيكسانويك (DHA) في الدم وهما اثنان من أحماض أوميجا 3 المهمة لعين طفلك ودماغه وجهازه العصبي
8.الزنك
تحصل معظم النساء على كمية قليلة جدًا من الزنك أثناء الحمل. وعلاوة على ذلك مما قد يؤدي إلى انخفاض الوزن عند الولادة وطول فترة المخاض والولادة المبكرة. يصعب امتصاص الزنك النباتي. مما يرفع الاحتياجات اليومية بنسبة 50٪ للنساء النباتيات.
ما الذي تريدين أن تأكليه؟
يجب أن تجمع الأنظمة الغذائية النباتية جيدة التخطيط بين الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والأطعمة المدعمة والمكملات الغذائية.
إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا نباتيًا أثناء الحمل، فتأكدي من تناول كميات كافية من الأطعمة التالية:
1.البقوليات: حيث تعتبر الفاصوليا والبازلاء والعدس مصادر جيدة للألياف والبروتين النباتي. إن الإنبات والتخمير والطهي .الشامل يمكن أن يسهل على جسمك امتصاص العناصر الغذائية
2.المكسرات والبذور:معظمها مصادر جيدة للحديد والزنك. تناول حبة أو حبتين من الجوز البرازيلي كل يوم لتلبية متطلبات السيلينيوم الخاصة بك، وتناول الجوز والقنب أو الشيا أو بذور الكتان للحصول على حمض ألفا لينولينيك.(ALA)، وهو أوميغا 3 أساسي
3.الحبوب الكاملة:بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف وفيتامينات ب توفر هذه الأطعمة بعض الحديد والزنك. بعض الحبوب، مثل، الحنطة، والكينوا غنية بشكل خاص بالبروتين.
4.الفواكه والخضراوات:ذات اللون الأرجواني والأحمر والبرتقالي وكذلك الخضروات الورقية إلى أن تكون غنية بالمواد .المغذية والمركبات النباتية المفيدة
ما يجب تجنبه
إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا نباتيًا أثناء الحمل. فسوف ترغبين في تجنب بعض الأطعمة غير اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان. وتشمل هذه:
بينما يوصي الخبراء بالحد من تناول الكافيين إلى 200-300 مجم يوميًا أثناء الحمل. – أي ما يعادل 1-2 كوب (240-480 مل) .من القهوة
الأطعمة المصنعة بشكل مفرط. غالبًا ما تحتوي اللحوم الوهمية والأجبان النباتية والمعجنات والحلويات النباتية على السكر أو المواد المضافة الأخرى. اضافة الى ذلك تفتقر إلى العناصر الغذائية. وعلاوة على ذلك يجب أن تأكلها باعتدال البراعم النيئة والمنتجات غير المغسولة والعصير غير المبستر. هذه العناصر معرضة بشكل كبير لخطر التلوث البكتيري .مما قد يزيد من خطر التسمم الغذائي ويؤذي طفلك.
بالإضافة إلى ذلك.من الأفضل تجنب الإصدارات المقيدة بشكل غير ضروري من النظام الغذائي النباتي مثل الأنظمة الغذائية النباتية الخام أو الفاكهة. واخيرا قد تؤدي أنماط الأكل هذه إلى إضعاف كمية العناصر الغذائية التي تتناولها بشدة.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
