في الواقع، يعتبر الكافيين الأكثر استخدامًا في العالم.يرى الكثير من الناس أن شرب القهوة، وتناول الكافيين المصاحب لها، هو أحد أنواع الإدمان القليلة المقبولة اجتماعيًا.
ومع ذلك، يخشى البعض من وضع القهوة أو الكافيين في نفس فئة الإدمانات القوية.
تلقي هذه المقالة نظرة نقدية على وجهي العملة لتحديد ما إذا كان الكافيين يسبب الإدمان حقًا.
القهوة تحتوي على الكافيين
تحتوي القهوة على الكافيين، وهو منبه طبيعي موجود أيضًا بكميات أقل في الشاي والشوكولاتة والمشروبات الغازية.
وهي حاليًا المادة ذات التأثير النفساني الأكثر استهلاكًا، والمسؤولة عن خصائص القهوة التي قد تسبب الإدمان.
للكافيين تأثيرات مختلفة على جسمك، بما في ذلك القدرة على زيادة التمثيل الغذائي لديك، وتعزيز أداء التمارين الرياضية وتحسين مزاجك.
لكن ربما يكون الكافيين معروفًا بتأثيراته على دماغك، حيث يساعد على زيادة اليقظة والتركيز والدافع للعمل.
تختلف كمية الكافيين الموجودة في القهوة بشكل كبير. على سبيل المثال، يمكن أن تحتوي بعض فناجين القهوة على ما لا يقل عن 30 ملغ، في حين أن البعض الآخر يحتوي على أكثر من 300 ملغ.
ومع ذلك، في المتوسط، يحتوي فنجان القهوة سعة 8 أونصات على حوالي 100 ملغ من الكافيين، وهو ما يكفي لإحداث تأثيرات ملحوظة لدى معظم الأشخاص.
بمجرد استهلاك الكافيين، يستغرق حوالي 30-60 دقيقة للوصول إلى الحد الأقصى لتركيزه في الدم. تميل التأثيرات إلى الاستمرار ما بين ثلاث إلى تسع ساعات، اعتمادًا على الشخص
تأثير الكافيين على دماغك
عندما تستهلك الكافيين، تمتصه أمعائك بسرعة قبل أن ينتقل إلى دماغك. وبمجرد الوصول إلى هناك، يكون له تأثير محفز مباشر على خلايا دماغك.
وذلك لأن التركيب الكيميائي للكافيين يشبه تركيب الأدينوزين، وهو جزيء له تأثير مريح على الجهاز العصبي المركزي.
وهذا يسمح للكافيين بالتوافق مع مستقبلات الأدينوزين في الدماغ، مما يمنعها ويمنع الأدينوزين من الارتباط بها لإنتاج مشاعر التعب.
وفي المقابل، تحفز المستقبلات المحظورة إطلاق المنشطات الطبيعية الأخرى وتسمح لبعضها، مثل الدوبامين، بالعمل بشكل أكثر فعالية. وهذا يزيد من اليقظة ويقلل من مشاعر التعب.
ببساطة، يعمل الكافيين بطريقتين:
- فهو يمنع خلايا دماغك من الإشارة إلى أنك متعب.
- فهو يدفع جسمك إلى إطلاق المنشطات الطبيعية الأخرى ويعزز آثارها.
النتيجة النهائية لتأثير الكافيين على الدماغ هي الشعور باليقظة والرفاهية والتركيز والثقة بالنفس والتواصل الاجتماعي والدافع للعمل.
لماذا يصبح الكافيين مسبباً للإدمان؟
كما هو الحال مع المواد المسببة للإدمان الأخرى، قد يصبح الكافيين إدمانًا جسديًا.
وذلك لأن الاستهلاك المنتظم والمستدام للكافيين يمكن أن يؤدي إلى تغييرات في كيمياء دماغك.
على سبيل المثال، قد تبدأ خلايا دماغك في إنتاج المزيد من مستقبلات الأدينوزين كوسيلة للتعويض عن تلك التي يحجبها الكافيين.
وفي المقابل، تتطلب الكمية الأكبر من المستقبلات استهلاك كمية أكبر من الكافيين لتحقيق نفس “إصلاح الكافيين”. وهذا ما يفسر كيف يبني شاربو القهوة المنتظمون قدرًا من التسامح مع مرور الوقت.
من ناحية أخرى، فإن قطع إمدادات الكافيين فجأة يترك عقلك مع الكثير من المستقبلات الحرة للأدينوزين للارتباط بها.
يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاعر قوية بالتعب ويُعتقد أنه السبب الرئيسي وراء أعراض انسحاب الكافيين التي غالبًا ما تنشأ من الشعور بالبرد.
في حين أن استهلاك الكافيين اليومي يخلق إدمانًا جسديًا، فإن شرب القهوة بانتظام قد يؤدي إلى تعزيز الإدمان السلوكي.
على عكس الإدمان الجسدي، قد لا يكون الإدمان السلوكي ناتجًا عن تناول الكافيين نفسه.
بل إن البيئة الاجتماعية التي يتم فيها تناول القهوة والمشاعر التي تصاحب تناولها هي ما قد يشجعك على تناول فنجان آخر.
ومع ذلك، فمن غير الواضح مدى حجم الدور الذي يلعبه هذا الجانب السلوكي في إدمان الكافيين. هناك حاجة إلى مزيد من البحث
متى يصبح الكافيين إدمانا؟
كما هو الحال مع المواد الأخرى، فإن خطر الإدمان على القهوة يعتمد على عوامل مختلفة.
أولاً، يعتقد الخبراء أن احتمالية إصابتك بالإدمان قد تتأثر جزئيًا بعلم الوراثة لديك.
وبطبيعة الحال، فإن شاربي القهوة المنتظمين لديهم خطر متزايد للخضوع لتغيرات الدماغ الموصوفة سابقًا والاعتماد على الكافيين.
في الوقت الحالي، ما لا يزال غير واضح هو المدة التي يستغرقها جسمك وعقلك للتكيف جسديًا مع تناول الكافيين اليومي.
ما يعرفه الخبراء هو أن أعراض الانسحاب مثل الصداع ونقص التركيز والنعاس والتهيج يمكن أن تظهر بعد 12 إلى 24 ساعة من آخر جرعة من الكافيين، ويمكن أن تستمر لمدة تصل إلى تسعة أيام.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تنتج عن تقليل جرعة الكافيين اليومية بما لا يقل عن 100 ملغ، أي ما يعادل كوبًا واحدًا من القهوة يوميًا.
والخبر السار هو أن شدة الأعراض عادة ما تصل إلى ذروتها خلال اليومين الأولين ثم تنخفض تدريجيا بعد ذلك
الفرق بين إدمان الكافيين والإدمان القوي
يمكن القول أن الإدمان قد يختلف في قوته. ومع ذلك، فإن معظمهم يشتركون في أعراض ذات معنى سريريًا، بما في ذلك:
- رغبة مستمرة أو جهود غير ناجحة لتقليل الاستخدام أو السيطرة عليه
- استمرار الاستخدام رغم الضرر
- أعراض الانسحاب المميزة
غالبًا ما يستخدم الأطباء هذه الأعراض لتشخيص الإدمان، وتشير مراجعة حديثة إلى أن نسبة كبيرة من مستخدمي الكافيين يصابون بها.
ومع ذلك، على الرغم من ذلك، فإن العديد من الخبراء يشعرون بالقلق من تصنيف الكافيين رسميًا على أنه مادة تسبب الإدمان.
في الواقع، كشفت دراسة حديثة أجريت على المتخصصين في مجال الإدمان أن 58% فقط يعتقدون أن الناس يمكن أن يصبحوا معتمدين على الكافيين. تم ذكر عدة أسباب لدعم هذا الرأي.
أولاً، يُعتقد أن المواد المسببة للإدمان مثل الأمفيتامينات والكوكايين والنيكوتين تحفز منطقة الدماغ المرتبطة بالمكافأة والتحفيز والإدمان إلى حد أعلى مما يفعله الكافيين.
بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة لمعظم الناس، لا يشكل استهلاك الكافيين بانتظام ضررًا كبيرًا على أنفسهم وعلى المجتمع، وهو ما يقل كثيرًا عن تعاطي المخدرات غير المشروعة.
والأكثر من ذلك، أن معظم المستهلكين لا يجدون صعوبة في التحكم في كمية الكافيين التي يتناولونها كما يفعل الكثيرون مع المواد المسببة للإدمان الأخرى.
وذلك لأن الجرعات العالية من الكافيين تنتج أحاسيس غير سارة، مثل الارتعاش والعصبية. وهذا يميل إلى تثبيط الناس عن استهلاك المزيد، مما يجعل تناول الكافيين محدودًا ذاتيًا.
عندما يتعلق الأمر بانسحاب الكافيين، فإن الأعراض لا تستمر لفترة طويلة وتميل إلى أن تكون أخف بكثير من تلك المرتبطة بالإدمان القوي. كما أنها لا تتطلب عمومًا تدخلًا متخصصًا أو دواءً.
القهوة لديها بعض الفوائد الصحية
على عكس معظم المواد المسببة للإدمان الأخرى، يمكن أن يكون لاستهلاك القهوة والكافيين فوائد صحية معينة.
تشمل أكثر الأبحاث بحثًا ما يلي:
تحسين وظائف المخ: شرب القهوة بانتظام قد يحسن اليقظة والتذكر على المدى القصير ووقت رد الفعل. وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون.
تحسين المزاج: تشير الدراسات إلى أن مستهلكي القهوة أو الكافيين بانتظام لديهم خطر أقل للإصابة بالاكتئاب والانتحار.
يعزز عملية التمثيل الغذائي: قد يؤدي استهلاك الكافيين اليومي إلى زيادة عملية التمثيل الغذائي لديك بنسبة تصل إلى 11% وحرق الدهون بنسبة تصل إلى 13%.
يعزز أداء التمارين الرياضية: يمكن أن يزيد الكافيين من القدرة على تحمل التعب، ويحسن أداء التمارين الرياضية ويجعل التدريبات الخاصة بك أسهل.
يحمي من أمراض القلب والسكري: تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين بانتظام مثل القهوة والشاي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني لدى بعض الأفراد.
من الذي يجب أن يحد من تناول القهوة أو الكافيين؟
على الرغم من هذه الفوائد، تجدر الإشارة إلى أن تناول الكثير من الكافيين يوميًا قد يضر أكثر مما ينفع.
لهذا السبب، توصي العديد من السلطات بالحد من تناولك إلى 400 ملغ من الكافيين يوميًا. وهذا يعادل 4-5 أكواب من القهوة.
علاوة على ذلك، من الأكثر أمانًا تحديد الكمية التي تستهلكها لكل جرعة بما لا يزيد عن 200 مجم.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على بعض الأفراد تجنب الكافيين تمامًا أو الحد من تناوله بكميات أقل.
على سبيل المثال، قد يؤدي الكافيين إلى تفاقم القلق والأرق ويمكن أن يسبب العصبية والقلق وخفقان القلب لدى بعض الأشخاص.
الكثير من الكافيين قد يسبب أيضًا الصداع والصداع النصفي. الأفراد الذين يستقلبون الكافيين ببطء قد يكون لديهم أيضًا خطر متزايد للإصابة بالنوبات القلبية من شرب القهوة.
علاوة على ذلك، إذا كنت تتناول مرخيات العضلات Zanaflex أو مضاد الاكتئاب Luvox، ففكر في تجنب الكافيين. هذه الأدوية يمكن أن تزيد من آثارها.
يمكن أن يؤدي استهلاك الكافيين أيضًا إلى رفع مستويات ضغط الدم بشكل طفيف، على الرغم من أن هذا التأثير قد يختفي إذا كنت تستهلك الكافيين بشكل منتظم.
وأخيرًا، تُنصح النساء الحوامل بالحد من تناولهن اليومي بما لا يزيد عن 200 ملجم من الكافيين يوميًا، أي ما يعادل 2-3 أكواب من القهوة.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
