المنغنيز هو عنصر طبيعي ومغذيات معدنية أساسية. إنه مهم للحفاظ على صحة جيدة، على الرغم من أن المنغنيز يمكن أن يكون سامًا عند مستويات عالية. يعد نقص المنغنيز أمرًا نادرًا ولكنه يمكن أن يحدث، خاصة مع بعض الحالات الطبية.
ماذا يفعل المنغنيز؟
المنغنيز مهم لعدة وظائف في الجسم.
الاسْتِقْلاب و نقص المنغنيز
يحتوي جسمك على العديد من البروتينات التي تسمى الإنزيمات. بينما تساعد الإنزيمات على تسريع التفاعلات الكيميائية. يعد المنغنيز مكونًا ضروريًا للعديد من الإنزيمات المهمة في الجسم والتي تعمل على معالجة الكربوهيدرات والأحماض الأمينية والكوليسترول.
خصائص مضادة للأكسدة
مضاد للأكسدة يمنع الجذور الحرة الضارة من إتلاف خلاياك.كما إن الإنزيم المحتوي على المنغنيز الموجود في خلاياك هو المزيل الرئيسي للسموم من الجذور الحرة.
صحة العظام وتطورها
المنغنيز ضروري للإنزيمات التي تساعد في تكوين العظام والغضاريف.
التئام الجروح
يوجد المنغنيز في إنزيم يوفر حمضًا أمينيًا يسمى البرولين. كما ان البرولين ضروري لإنتاج الكولاجين في خلايا الجلد. تكوين الكولاجين ضروري لشفاء الجروح.
ما هي أعراض نقص المنغنيز ؟
نظرًا لوجود المنغنيز في العديد من الأطعمة ضمن وجباتنا الغذائية اليومية، فإن التقارير عن نقص المنغنيز نادرة. قد يعاني الشخص الذي يعاني من نقص المنغنيز من الأعراض التالية:
- ضعف نمو العظام أو عيوب الهيكل العظمي
- نمو بطيء أو ضعيف
- انخفاض الخصوبة
- ضعف تحمل الجلوكوز، وهي حالة بين الحفاظ الطبيعي على الجلوكوز ومرض السكري
- التمثيل الغذائي غير الطبيعي للكربوهيدرات والدهون
أسباب نقص المنغنيز
قد يكون سبب نقص المنغنيز هو عدم وجود ما يكفي من المنغنيز في نظامك الغذائي. ومع ذلك، وفقًا لمراجعة معهد الطب للمغذيات الدقيقة الغذائية، لم يتم ملاحظة النقص السريري في المنغنيز بسبب النظام الغذائي لدى الأشخاص الأصحاء. قد يكون الأشخاص الذين يعانون من الحالات التالية معرضين لخطر انخفاض مستويات المنغنيز عن المستوى المثالي:
- الصرع
- هشاشة العظام
- السكري
- قصور البنكرياس الخارجي (عدم القدرة على هضم الطعام بسبب نقص الإنزيمات الهاضمة التي ينتجها البنكرياس)
- الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى
- الأطفال المصابون بمرض بيرثيس (حالة نادرة حيث يتعطل تدفق الدم إلى عظم الفخذ)
- الأطفال الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون (اضطراب وراثي ترتفع فيه مستويات الفينيل ألانين في الدم)
كيف يتم علاج نقص المنغنيز ؟
في دراسات استنفاد المنغنيز، تراجعت الأعراض عندما تم إعطاء الأشخاص مكملات المنغنيز. إذا كان لديك نقص في المنغنيز، فمن المرجح أن يصف لك طبيبك مكملات المنغنيز. سيقترحون عليك أيضًا محاولة تضمين المزيد من الأطعمة الغنية بالمنجنيز في نظامك الغذائي.
وفقا لمعهد لينوس بولينج، فإن الكمية اليومية الكافية من المنغنيز هي 2.3 ملليجرام يوميا للرجال البالغين و 1.8 ملليجرام يوميا للنساء البالغات.
ما هي مضاعفات نقص المنغنيز ؟
لم يتم دراسة آثار نقص المنغنيز بشكل جيد على البشر. ومع ذلك، فقد وجد أن نقص المنغنيز في الحيوانات يسبب عيوبًا في الهيكل العظمي مثل:
- العمود الفقري المنحني
- أطراف أقصر وأسمك
- المفاصل المتضخمة
بالإضافة إلى ذلك، أنجبت الحيوانات الحوامل التي كانت تعاني من نقص المنجنيز ذرية كانت تعاني من مشاكل كبيرة في الحركة. وشملت هذه الافتقار إلى التنسيق والاستقرار.
ما هي الأطعمة الغنية في المنغنيز؟
بعض الأمثلة على الأطعمة التي تعتبر مصادر جيدة للمنغنيز تشمل:
- المكسرات، مثل اللوز وجوز البقان
- الفاصوليا والبقوليات
- دقيق الشوفان وحبوب النخالة
- خبز أسمر
- أرز بني
- الخضار الورقية الخضراء، مثل السبانخ
- الفواكه، مثل الأناناس
- الشوكولاته الداكنة
ثبت أن الأطعمة أو المكملات الغذائية الغنية بالحديد تقلل من امتصاص المنغنيز. قد يقلل الفوسفور والكالسيوم أيضًا من احتفاظك بالمنغنيز، ولكن بكمية أقل مقارنة بالحديد.
مخاطر الإكثار من المنغنيز
على الرغم من كونه ضروريًا للعديد من وظائف الجسم المهمة، إلا أن المنغنيز يمكن أن يكون سامًا بكميات كبيرة. تعتبر سمية المنغنيز المستنشقة خطراً مهنياً بالنسبة لبعض العمال. وينطبق هذا بشكل خاص على عمال اللحام والمصاهر الذين يتعرضون للغبار أو الهباء الجوي الذي يحتوي على المنغنيز.
استنشاق المنغنيز يمكن أن يسبب التهاب الرئتين. قد تشمل الأعراض السعال والتهاب الشعب الهوائية. لقد عانى الناس أيضًا من تأثير سام للمنغنيز عندما تكون مستوياته في مياه الشرب مرتفعة جدًا. يمكن أن يكون للمنجنيز أيضًا تأثير سام للأعصاب بكميات كبيرة. تشمل الأعراض اضطرابات نفسية وانخفاضًا في الوظيفة الحركية.
الملخص
المنغنيز هو عنصر غذائي أساسي ضروري للعديد من وظائف الجسم الهامة. كما ان معظم الناس قادرون على استهلاك ما يكفي من المنغنيز من خلال نظامهم الغذائي المعتاد.
إذا كنت قلقًا من أن لديك نقصًا في المنغنيز أو إذا كانت لديك حالة تعرضك لخطر انخفاض مستويات المنغنيز عن المستوى الأمثل، فتحدث مع طبيبك حول مخاوفك.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
Manganese: Its Role in Disease and Health – PubMed (nih.gov)
Manganese Toxicity Upon Overexposure: a Decade in Review – PubMed (nih.gov)
Functions of manganese in reproduction – PubMed (nih.gov)
Manganese vs. Magnesium: What’s the Difference? (healthline.com)
Manganese Deficiency: Symptoms, Causes, Diagnosis, and Treatment (healthline.com)
