فوائد فيتامين E
فيتامين E هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وله صفات مضادة للأكسدة تساعد على الحفاظ على قوة جهاز المناعة لديك. كما أنه قد يساعد في علاج المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. بالإضافة إلى أنه قد يقلل من عوامل خطر الإصابة بمرض القلب وغيرها من الفوائد العديدة للبشرة والشعر وصحة الجسم بشكل عام. يوجد بشكل طبيعي في مجموعة واسعة من الأطعمة كما أنه يضاف إلى بعض المنتجات الغذائية لمساعدتك على زيادة تناولك له. وبسبب هذا فإن الإصابة بنقص فيتامين E أمر نادر الحدوث إلا إذا كنت تعاني من حالة صحية تسبب نقصانه. وعليك أن تعلم أن أخذك لجرعات عالية من فيتامين E يمكن أن تزيد من خطر النزيف.
أعراض نقصه
راجع طبيبك إذا بدأت تعاني من أي من أعراض النقص التالية:
- صعوبة في المشي أو التوازن.
- ألم العضلات أو ضعفها.
- اضطرابات بصرية.
- التعب والإرهاق العام.
كيفية علاج نقص فيتامين E
يجب عليك محاولة تصحيح نقص فيتامين إي المشتبه به بعد استشارة الطبيب. لأن المكملات الغذائية قد تسبب مضاعفات لذلك من الأفضل تناول نظام غذائي صحي يتضمن العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين إي.
النظام الغذائي الموصى به لعلاج نقص فيتامين E
يمكنك الحصول على فيتامين E من مجموعة واسعة من الأطعمة. وتشمل ما يلي:
- المكسرات والبذور مثل اللوز وبذور عباد الشمس والفول السوداني وزبدة الفول السوداني.
- الحبوب الكاملة.
- الحبوب المدعمة بفيتامين إي.
- زيت الزيتون.
- الخضراوات الورقية.
- البيض.
- الكيوي.
- المانجا.
المكملات فيتامين إي
على الرغم من أن تناول المكملات الغذائية هو وسيلة شائعة لإضافة الفيتامينات والمعادن إلى نظامك الغذائي يجب أن تكون حذرا بشأن تناول فيتامين إي على شكل مكمل. ومن الممكن أن تتعارض مكملات فيتامين إي مع بعض الأدوية التي تتناولها مثل:
- مضادات تخثر الدم.
- مضادات الصفائح.
- Simvastatin ( سيمفاستاتين ).
- النياسين ( فيتامين بي 3 ).
- أدوية العلاج الكيميائي.
- أدوية العلاج الإشعاعي.
قد تحتوي المكملات الغذائية المركزة وليس الفيتامينات المتعددة على فيتامين إي أكثر مما تحتاجه. مما قد يسبب آثارًا جانبية كما قد يؤدي إلى حدوث العديد من المضاعفات.
الاحتياج اليومي من الفيتامين إي
يحتاج البالغون والأطفال الذين تبلغ أعمارهم 14 عاما فما فوق إلى 15 ملليغرام (ملغ) من فيتامين إي يوميًا.
يحتاج الأطفال دون هذا العمر إلى جرعة أصغر كما يلي:
- الأطفال من عمر 1-3 سنوات : 6 ملغم/يوم.
- العمر من 4-8 سنوات : 7 ملغم/يوم.
- العمر من 9-13 سنة : 11 ملغم/يوم.
يجب أن تحصل النساء اللواتي يرضعن رضاعة طبيعية على 19 ملغ يوميًا.
تناول عدد قليل من الأطعمة يوميًا سيساعدك على تلبية احتياجك اليومي من فيتامين إي التي تتناولها. على سبيل المثال:
- أونصة واحدة من بذور عباد الشمس تحتوي على 7.4 ملغم من فيتامين إي.
- تحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني على 2.9 ملغم من فيتامين إي.
- نصف كوب من السبانخ يحتوي على 1.9 ملغ من فيتامين إي.
ما الذي يسبب نقص فيتامين E ومن هم المعرضون لخطر نقصه
يمكن أن يكون نقص فيتامين إي نتيجة لحالة صحية. تمنع العديد من الحالات جسمك من امتصاص الدهون بشكل كاف بما في ذلك العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين E. وتشمل هذه الحالات ما يلي:
- التهاب البنكرياس المزمن.
- التليف الكيسي.
- تليف الكبد الأولي.
- مرض كرون.
- متلازمة الأمعاء القصيرة.
في بعض الحالات ينتج نقص فيتامين هاء (E) عن حالة وراثية نادرة تعرف باسم ataxia. تعتمد هذه الحالة على الأعصاب وتؤثر على التحكم في العضلات وتنسيقها. يقال أنها من الممكن أن تتطور لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5 و 15 عامًا.
متى يجب عليك زيارة الطبيب
راجع طبيبك إذا لاحظت أعراضًا مرتبطة بنقص فيتامين E ولديك حالة تؤثر على قدرة جسمك على امتصاص الدهون. سيحدد طبيبك أفضل مسار لعلاج نقص فيتامين (هاء). على الرغم من أن تغير نمطك الغذائي هو خط العلاج الأول. ولكن قد يقرر طبيبك أن مكملات فيتامين E القابلة للذوبان في الماء أكثر ملاءمة لك. ولكن يجب عليك أخذ هذه المكملات تحت إشراف طبيبك.
المصادر
Ataxia with Vitamin E Deficiency – GeneReviews® – NCBI Bookshelf (nih.gov)
Vitamin E: Regulatory role in the cardiovascular system
