الشاي هو مشروب يستمتع به الكثير من الناس حول العالم. وهو جزء لا يتجزأ من العديد من الثقافات والحياة اليومية لملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم.
تم اختراع كل من الشاي المتخصص والشاي المنكهة وبيعها للجماهير. شاي الياسمين هو أحد هذه المشروبات.
بصرف النظر عن رائحته الجميلة التي تميزه عن الشاي التقليدي، فإن فوائد شاي الياسمين تلعب دورًا كبيرًا في شعبيته.
إليك كل ما تحتاج إلى معرفته حول فوائد وآثار شاي الياسمين الجانبية، وكيفية صنعه، وعدد المرات التي يمكنك تناوله فيها.
ما هو شاي الياسمين؟
شاي الياسمين هو نوع من الشاي المنكه، معطر بأزهار الياسمين التي تضيف طعمًا زهريًا أنيقًا للمشروب.
يتم صنع المشروب عمومًا باستخدام قاعدة شاي أخضر ثم تضاف أزهار الياسمين لإبراز المذاق والرائحة الرقيقة. يتم تجفيف أزهار الياسمين عادةً وخلطها بأوراق الشاي الأخضر أو وضعها ببساطة بجانب أوراق الشاي في التخزين. هذا يسمح للنكهات بالانتشار بمرور الوقت.
بالإضافة إلى قاعدة الشاي الأخضر، هناك أيضًا أنواع أخرى من شاي الياسمين التي يكون أساسها الشاي الأسود أو الأبيض.
ما هي فوائد شاي الياسمين ؟
لا تأتي فوائد شاي الياسمين بالضرورة من الزهور نفسها، بل من قاعدة الشاي الأخضر.
تتضمن بعض الفوائد الأكثر شهرة لهذا المشروب ما يلي:
- غني بمضادات الأكسدة
- يساعد في إنقاص الوزن
- يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
- يساهم في تحسين صحة الفم
- يساهم في تحسين الصحة العقلية والوظيفة
- قد يدعم نمو الشعر
كيف يعمل شاي الياسمين كمضاد للأكسدة ؟
جميع أنواع الشاي من نبات الكاميليا سينينسيس غنية بمضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول. هذه البوليفينولات – المعروفة أيضًا باسم الكاتيكين – هي المركب الأكثر نشاطًا في الشاي وتشمل الفلافونويدات والفلافانول والأحماض الفينولية.
وفقًا للعديد من الدراسات، فإن البوليفينولات الموجودة في الشاي هي مضادات أكسدة ممتازة مع القدرة على مكافحة خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما تمتلك خصائص مضادة للالتهابات وقد تساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون.
إذا كنت تشرب شاي الياسمين لخصائصه المضادة للأكسدة، فقد يكون من الأفضل اختيار شاي يحتوي على قاعدة من الشاي الأخضر بدلاً من قاعدة الشاي الأسود، حيث يحتوي الأخضر على مضادات أكسدة أكثر من الأسود، على الرغم من أن كلاهما خيارات ممتازة مع وفرة من مضادات الأكسدة.
هل يساعد في انقاص الوزن ؟
إن تحقيق الوزن الصحي والحفاظ عليه له فوائد عديدة، مثل تحسين صحة القلب، وتنظيم سكر الدم بشكل أفضل، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض مزمنة معينة، وتحسين صحة المفاصل مما يؤدي إلى تحسين القدرة على الحركة، وزيادة احترام الذات.
حيث من المعروف أن استهلاك الكافيين والكابسيسين والشاي المختلف مثل الشاي الأخضر والأبيض والشاي الصيني، قد يكون وسيلة لزيادة معدل التمثيل الغذائي.
كما وجدت الدراسات أن استهلاك هذه المركبات قد يزيد من معدل التمثيل الغذائي بنسبة 4 إلى 5 في المائة ومعدل حرق الدهون في الجسم بنسبة 10 إلى 16 في المائة.
ولكن لا يجب الاعتماد عليه لوحده في حال الرغبة بأنقاص الوزن و ذلك لانه يساعد في زيادة الحرق فقط ولكن لا يعتبر كافي وحده لانزال الوزن ، بالتالي يجب اضافته الى نظامك الغذائي المخصص لك من قبل أخصائي التغذية.
ما دوره في الوقاية من الأصابة بالأمراض المزمنة ؟
قد لا يبدو الشاي هو الحل الواضح لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان، لكن الأبحاث تشير إلى أنه قد يكون كذلك. وإليك كيف يمكن أن يساهم شرب شاي الياسمين في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة:
أولاً: زيادة معدل الأيض وفقدان الوزن
قد يزيد الشاي من معدل الأيض لديك، مما قد يؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن.
ومن المعروف إن زيادة الوزن أو السمنة تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
بالإضافة إلى هذه الأمراض، فإن الوزن الزائد يجعلك أكثر عرضة للإصابة بأمراض أخرى، بما في ذلك هشاشة العظام وأمراض الكبد والكلى وانقطاع النفس أثناء النوم والاكتئاب.
ثانياً: يحسن صحة الشرايين
تصلب الشرايين هو حالة تتراكم فيها اللويحات داخل الشرايين، مما يؤدي إلى سماكتها وتصلبها. أشارت دراسة أجريت على الشاي الأخضر والأسود إلى أن هذا الشاي يمكن أن يساعد في تقليل تكوين اللويحات في الشرايين .
علاوة على ذلك، فإن هذه الشاي لها نتائج إيجابية من حيث تقليل الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية . بالتالي يؤدي تحسين صحة الشرايين إلى انخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ثالثاً: تحسين صحة القلب
وجدت الدراسات أن الاستهلاك اليومي للشاي الأخضر أو الشاي، بشكل عام، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية.
رابعاً: انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
أظهرت الأبحاث حول استهلاك الشاي الأخضر أن هذا المشروب قد يقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم والأنسولين أثناء الصيام، وقد ارتبط تناول الشاي بشكل عام بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
خامساً: يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان
أظهرت الأبحاث الأولية حول الشاي الأخضر أنه يحتوي على خصائص قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستات.
بالتالي تثبت كل هذه العوامل أن الشاي الأخضر المنقوع بالياسمين قد يحميك من العديد من الأمراض المزمنة الشائعة.
هل يساهم شاي الياسمين في تحسين صحة الفم و منع تسوس الأسنان ؟
إذا كنت قلقًا بشأن تسوس الأسنان، فيجب عليك بالتأكيد إضافة شاي الياسمين الأخضر إلى نظامك الغذائي.
فقد وجدت الدراسات التي أجريت على الكاتيكين الموجود في الشاي الأخضر في غسولات الفم أنها تعمل بشكل جيد في تقليل البلاك السني (طبقة بيضاء أو صفراء رفيعة تتكون بسبب بقايا الطعام والجراثيم التي تستقر على الأسنان بعد تناول الطعام) . وإغلاق إنتاج الأحماض بواسطة البكتيريا المكونة للبلاك – وهما عاملان يمكن أن يحسنا صحة أسنانك.
تحسين الصحة العقلية و حالات الاكتئاب
يحتوي شاي الياسمين الأخضر على رائحة زهور الياسمين الحلوة والرقيقة، والتي يمكن أن تساعد في الاسترخاء وتهدئة المشاعر. بالإضافة إلى تهدئة الجهاز العصبي، يمكن للرائحة أن تثير المشاعر الإيجابية التي قد تساعد في علاج أعراض الاكتئاب.
كما وجدت دراسة حول العلاج بالروائح باستخدام زيت الياسمين أن استنشاق رائحة هذا الزيت يسبب المزيد من المشاعر الإيجابية والمزاج. انتهى الأمر بالمشاركين إلى الشعور بمزيد من النشاط والحيوية والانتعاش.
تم ربط الكافيين، الموجود أيضًا في شاي الياسمين، بزيادة اليقظة وتحسين التركيز. فيما يتعلق بالأمراض المعرفية، ارتبط استهلاك الكافيين على المدى الطويل بالوقاية من التدهور المعرفي، وتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية ومرض باركنسون ومرض الزهايمر.
هل يجعلك شاي الياسمين تشعر بالنعاس أم الاستيقاظ؟
لا، لا يسبب شاي الياسمين الشعور بالنعاس.
نظرًا لأن الياسمين له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي المركزي، فقد تعتقد أن شاي الياسمين مفيد للنوم. ومع ذلك، هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة.
في حين أن رائحة الزهور يمكن أن تهدئك، فإن المشروب يحتوي على كمية صغيرة من الكافيين، مما يساعد على الاستيقاظ واليقظة.
هل شاي الياسمين يساعد في تنقية الجسم من السموم ؟
نعم، ولكن ربما ليس بطريقة مباشرة.
من الضروري معرفة أن جسمك يطهر نفسه بشكل طبيعي. لست بحاجة إلى إنفاق ثروة صغيرة على شاي وعصائر إزالة السموم الشهيرة التي يقال إنها تزيل السموم من جسمك أو أمعائك.
لدينا بالفعل نظام مدمج يقوم بذلك بشكل فعال للغاية. الأعضاء الرئيسية لإزالة السموم من الجسم هي الكبد والكلى. يلعب الجهاز الليمفاوي والجهاز الهضمي (البراز) والجلد (العرق) والرئتين (التنفس) أيضًا أدوارًا حاسمة في إزالة السموم.
بشكل أساسي، إذا كنت بصحة جيدة وتعمل هذه الأعضاء كما ينبغي، فلن تحتاج إلى أي مكملات للمساعدة في إزالة السموم من جسمك بشكل أكبر.
ومع ذلك، يمكنك دائمًا محاولة مساعدة جسمك وأعضائه على أن يكونوا بصحة جيدة قدر الإمكان لتمكينهم من العمل كما ينبغي.
وهنا يأتي دور شاي الياسمين – وخاصة الشاي الأخضر – كمزيل للسموم.
الشاي الأخضر مليء بالبوليفينولات الطبيعية، وهي مفيدة للكبد. وقد أشارت الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالبوليفينولات يدعم صحة الكبد وقد يحمي أيضًا من أمراض الكبد ويساعد في علاجها
الخلاصة
تثبت فوائد شاي الياسمين أن هذا المشروب يجب أن يستمتع به كل من يهتم بالشاي والصحة. ورغم أن أزهار الياسمين قد لا تكون ذات فوائد كثيرة، فإن فوائد قاعدة الشاي الأسود أو الأخضر تجعله أحد أفضل أنواع الشاي التي يمكن تناولها في سعيك إلى تحسين صحتك.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
