يعتبر هذا الفيتامين الأساسي آمنًا بشكل عام، حتى عند تناول جرعات عالية. ومع ذلك، فإن معظم الناس يحصلون على ما يكفي من فيتامين ب12 من خلال النظام الغذائي وحده، وقد تؤدي المكملات غير الضرورية إلى آثار جانبية سلبية.
فيتامين ب 12 هو عنصر غذائي قابل للذوبان في الماء ويلعب العديد من الأدوار الحاسمة في جسمك. يعتقد بعض الناس أن تناول جرعات عالية من فيتامين ب12 — بدلًا من الكمية الموصى بها — هو الأفضل لصحتهم.
وقد دفعت هذه الممارسة الكثيرين إلى التساؤل عن مقدار هذا الفيتامين الزائد.
أولاً : فوائد تناول مكملات فيتامين ب12
ليس هناك شك في أن فيتامين B12 ضروري للصحة.
إنه مسؤول عن العديد من الوظائف في جسمك، بما في ذلك تكوين خلايا الدم الحمراء، وإنتاج الطاقة. وتكوين الحمض النووي، والمحافظة على الأعصاب .
على الرغم من وجوده في العديد من الأطعمة، مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان والحبوب المدعمة . إلا أن الكثير من الناس لا يحصلون على ما يكفي من هذا الفيتامين المهم.
يمكن أن تساهم الظروف الصحية مثل مرض التهاب الأمعاء، وبعض الأدوية. والطفرات الجينية، والعمر. في زيادة الحاجة إلى تناول ب12.
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى مضاعفات خطيرة مثل تلف الأعصاب وفقر الدم والتعب. ولهذا السبب يجب على الأشخاص المعرضين للخطر التحدث مع طبيبهم حول إضافة مكمل فيتامين ب 12 .
تشير الأدلة الحالية إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كافية من الأطعمة الغنية بـ ب 12 ويكونون قادرين على امتصاص واستخدام هذه العناصر الغذائية بشكل صحيح لا يحتاجون بالضرورة إلى المكملات الغذائية.
على سبيل المثال، وجد التحليل التلوي لعام 2021 أن مكملات فيتامين ب 12 من المحتمل أن تكون غير فعالة لتحسين الوظيفة الإدراكية وأعراض الاكتئاب لدى المرضى الذين لا يعانون من اضطرابات عصبية متقدمة.
على الرغم من أن مكملات فيتامين لا يتم تناولها عادةً لتعزيز مستويات الطاقة. إلا أنه لا يوجد حاليًا أي دليل يشير إلى أن المزيد من فيتامين لا يزيد الطاقة لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات كافية من هذا الفيتامين.
ومع ذلك، من المرجح أن تزيد مكملات فيتامين B12 من مستويات الطاقة لدى أولئك الذين يعانون من نقصه، حيث تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في تحويل الطعام إلى طاقة.
ثانياً : هل تناول جرعات عالية من ب 12 مفيد ام ضار ؟
نظرًا لأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء، فهو يعتبر آمنًا بشكل عام، حتى عند تناول جرعات عالية.
لم يتم تحديد مستوى تناول أعلى مقبول (UL) لفيتامين ب 12. وذلك بسبب انخفاض مستوى سميته. يشير UL إلى الجرعة اليومية القصوى من فيتامين من غير المرجح أن تسبب آثارًا جانبية ضارة لدى عامة السكان.
ومع ذلك، فقد تم ربط المكملات التي تحتوي على مستويات عالية جدًا من فيتامين ب12 ببعض الآثار الجانبية السلبية.
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الجرعات الكبيرة من الفيتامين يمكن أن تؤدي إلى تفشي حب الشباب والوردية، وهي حالة جلدية تسبب احمرارًا وظهور نتوءات مليئة بالقيح على الوجه.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن معظم هذه الدراسات ركزت على الحقن بجرعات عالية بدلاً من المكملات الغذائية عن طريق الفم. كما أن هناك أيضًا بعض الأدلة التي تشير إلى أن الجرعات العالية من ب12 قد تؤدي إلى نتائج صحية سلبية لدى مرضى السكري أو أمراض الكلى.
علاوة على ذلك، كان المشاركون الذين تلقوا جرعة عالية من فيتامينات ب أكثر عرضة لخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والوفاة، مقارنة بأولئك الذين تلقوا علاجًا وهميًا. ومع ذلك. هناك حاجة لدراسات أحدث لدعم هذا الادعاء .
أظهرت دراسة أخرى أجريت على النساء الحوامل أن مستويات فيتامين ب12 المرتفعة للغاية بسبب مكملات الفيتامينات تزيد من خطر الإصابة باضطراب طيف التوحد لدى أطفالهن الذين لم يولدوا بعد .
على الرغم من وجود أدلة على أن المكملات التي تحتوي على فيتامين ب12 قد تسبب نتائج صحية سلبية. فقد أثبتت الدراسات أن المكملات الغذائية اليومية عن طريق الفم والتي تصل إلى 2 ملجم (2000 ميكروجرام) آمنة وفعالة في علاج نقص فيتامين ب12 .
المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ب12 هو 2.4 ميكروغرام لكل من الرجال والنساء. على الرغم من أن النساء الحوامل والمرضعات لديهن حاجة أكبر.
ثالثاً : ما هي كمية ب12 التي يجب تناولها؟
بالنسبة للأفراد الأصحاء الذين لا يتعرضون لخطر نقص فيتامين ب 12. فإن تناول نظام غذائي شامل وغني بالمغذيات يجب أن يوفر جميع احتياجات الجسم من فيتامين ب12.
تشمل المصادر الغذائية لهذا الفيتامين البيض واللحوم الحمراء والدواجن والمأكولات البحرية والحليب واللبن والحبوب المدعمة والخميرة الغذائية والحليب المدعم الخالي من الألبان.
ومع ذلك، يجب على الأفراد الذين يتناولون الأدوية التي تؤثر على امتصاص فيتامين ب12، والنساء الحوامل أو المرضعات، والنباتيين، وأي شخص يعاني من حالة تؤثر سلبًا على امتصاص فيتامين ب12 أو تزيد الحاجة إليه. التفكير في التحدث مع طبيبهم حول تناول المكملات الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، تشير الأدلة المستمدة من الدراسات السكانية إلى أن نقص فيتامين ب12 لدى كبار السن أمر شائع، ولهذا السبب يوصى بأن يفكر البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا في تناول المكملات الغذائية .
في حين أن الجرعات الكبيرة التي تصل إلى 2000 ميكروجرام تعتبر آمنة في علاج نقص فيتامين ب12.فمن الأفضل دائمًا تجنب الكميات الزائدة من أي فيتامين .خاصة عندما لا تكون هناك حاجة إليه.
على الرغم من أن الجرعات العالية اليومية من فيتامين ب12 من غير المرجح أن تسبب ضررًا لدى معظم الأشخاص.
إلا أنه يجب تجنب الجرعات العالية للغاية ما لم يصفها أخصائي الرعاية الصحية.
إذا كنت تعتقد أنك قد تعاني من نقص في فيتامين ب12. فتحدث مع طبيبك. الذي يمكنه أن يوصي بالعلاج المناسب بناءً على مستوى النقص لديك.
على الرغم من أنه لم يتم تحديد UL لفيتامين ب12، فإن قدرة الجسم على امتصاص الفيتامين تعتمد على الكمية التي يحتاجها بالفعل.
على سبيل المثال: تشير التقديرات إلى أن 10 ميكروجرام فقط من مكمل فيتامين ب12 الذي يحتوي على 500 ميكروجرام يتم امتصاصه فعليًا لدى الأشخاص الذين لا يعانون من نقص.
ولهذا السبب فإن تناول جرعات عالية من فيتامين ب12 لا يفيد الأشخاص دون حاجة متزايدة.
رابعاً : الملخص حول فيتامين ب12
B12 هو عنصر غذائي مهم يستخدم بشكل شائع كمكمل غذائي، حتى من قبل أولئك الذين لا يعانون من نقص فيتامين B12.
على الرغم من أن الجرعات التي تصل إلى 2000 ميكروغرام من فيتامين ب12 تعتبر آمنة.فمن الأفضل التحدث مع الطبيب لمعرفة ما إذا كان تناول المكملات ضروريًا.
يمكن لمعظم الناس تلبية احتياجاتهم من فيتامين B12 من خلال اتباع نظام غذائي غني بالمغذيا . ومع ذلك، يجب على بعض الأشخاص.بما في ذلك كبار السن وأولئك الذين لديهم قيود غذائية معينة. التفكير في التحدث مع طبيبهم حول المكملات الغذائية.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
Vitamin B12 absorption and malabsorption – PubMed (nih.gov)
Vitamin B12: For more than just the treatment of megaloblastic anemia? – PubMed (nih.gov)
