يعتبر الأوريجانو عشبًا أساسيًا في العديد من المأكولات حول العالم. من المساعدة في محاربة البكتيريا إلى تقليل الالتهاب، كشفت الدراسات عن بعض فوائده المحتملة المثيرة للإعجاب.
يتمتع الأوريجانو بنكهة قوية ودفء للأطباق ولمسة من الحلاوة الخفيفة. يمكن العثور عليه طازجًا أو مجففًا أو كزيت، ولكل منها فوائد صحية كبيرة.
على الرغم من استخدامه عادةً بكميات صغيرة، إلا أن الأوريجانو يحتوي على بعض العناصر الغذائية المهمة. يمكن .لملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف أن تلبي حوالي 8٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين ك
حيث سنتعرف في هذه المقالة على أهم فوائده الصحية .
فوائد الأوريجانو
أولاً: غني بمضادات الأكسدة
الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تساعد على مكافحة الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة الضارة في الجسم.
تم ربط تراكم الجذور الحرة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
وجدت العديد من الدراسات المعملية أن الأوريجانو وزيت الأوريجانو يحتويان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
كما يحتوي زيت الأوريجانو الأساسي على نسبة عالية بشكل خاص من الكارفاكرول والثيمول، وهما من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا الناجمة عن الجذور الحرة .
بالاشتراك مع الأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات، يمكن أن يوفر الأوريجانو جرعة دسمة من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تحسين صحتك.
ثانياً: يمكن أن يكون للأوريجانو خصائص مضادة للسرطان
يحتوي الأورِيجانو على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. لا تستطيع هذه المركبات تحييد أضرار الجذور الحرة فحسب، بل قد تساعد أيضًا في الوقاية من السرطان.
كما أظهرت بعض الدراسات المعملية أن الأورِيجانو ومكوناته قد تساعد في قتل الخلايا السرطانية.
عالجت إحدى الدراسات المعملية خلايا سرطان القولون البشرية بمستخلص الأورِيجانو ووجدت أنها أوقفت نمو الخلايا السرطانية وساعدت في قتلها.
.وأظهرت دراسة أخرى أن كارفاكرول، أحد مكونات الأورِيجانو، ساعد أيضًا في قمع نمو وانتشار خلايا سرطان القولون
ثالثاً: يمكن أن يقلل الإلتهاب
الالتهاب هو استجابة مناعية طبيعية تحدث نتيجة لمرض أو إصابة.
ومع ذلك، يُعتقد أن الالتهاب المزمن يساهم في تطور أمراض مثل أمراض القلب والسكري وأمراض المناعة الذاتية.
الأورِيجانو غني بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تحييد الجذور الحرة وتقليل الالتهاب.
كما أنه يحتوي على مركبات مثل كارفاكرول التي ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات.
رابعاً: قد يساعد في محاربة البكتيريا
يحتوي الأورِيجانو على مركبات معينة لها خصائص مضادة للجراثيم قوية.
كما أظهرت إحدى الدراسات المعملية أن زيت الأورِيجانو الأساسي ساعد في منع نمو الإشريكية القولونية والزائفة الزنجارية، وهما سلالتان من البكتيريا التي يمكن أن تسبب العدوى.
.وجدت دراسة أخرى أن الأورِيجانو كان فعالًا ضد 23 نوعًا من البكتيريا
علاوة على ذلك، قارنت دراسة أنبوبة الاختبار النشاط المضاد للميكروبات لزيوت الأورِيجانو والمريمية والزعتر الأساسية. كان الأورِيجانو أحد أكثر الزيوت العطرية فعالية ضد البكتيريا، في المرتبة الثانية بعد الزعتر.
خامساً: قد يساعد الأوريجانو في تقليل العدوى الفيروسية
بالإضافة إلى محاربة البكتيريا، وجدت بعض الدراسات المعملية أن الأورِيجانو ومكوناته قد تحمي أيضًا من بعض الفيروسات.
على وجه الخصوص، كارفاكرول والثيمول هما مركبان موجودان في الأورِيجانو ويرتبطان بخصائص مضادة للفيروسات.
في إحدى الدراسات المعملية، قام كارفاكرول بتعطيل النوروفيروس، وهو عدوى فيروسية تسبب الإسهال والغثيان وآلام المعدة، خلال ساعة واحدة من العلاج.
كما وجدت دراسة أخرى على أنبوبة الاختبار أن الثيمول والكارفاكرول يعطلان 90% من فيروس الهربس البسيط خلال ساعة واحدة فقط.
في حين أن هذه النتائج واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول كيفية تأثير الأورِيجانو على الالتهابات الفيروسية لدى البشر.
يمكن إضافتها على العديد من الأطباق
على الرغم من أنك قد تفكر في الأورِيجانو باعتباره طبقة مخصصة فقط للبيتزا وأطباق المعكرونة، إلا أنه يمكن استخدام هذه العشبة متعددة الاستخدامات بعدة طرق.
حاول خلط أوراق الأورِيجانو الكاملة مع الخضروات الأخرى للحصول على سلطة مليئة بالمغذيات أو رش الأوراق مع الفلفل الحار أو الحساء أو اليخنة.
يمكنك أيضًا استخدامه لصنع البيستو الطازج أو صلصة السلطة أو تتبيل أطباق اللحوم أو تعزيز نكهة الصلصات محلية الصنع.
يتوفر الأورِيجانو طازجًا أو مجففًا أو كزيت، مما يجعل من السهل جدًا إضافته إلى نظامك الغذائي.
زيت الأوريجانو
يتم تصنيع زيت الأوريجانو العطري عن طريق تجفيف أوراق وبراعم النبات في الهواء. بمجرد تجفيفها، يقوم الناس باستخراج الزيت وتركيزه عن طريق التقطير بالبخار.
كما يمكنك مزج زيت الأوريجانو العطري مع زيت ناقل وتطبيقه موضعيًا. ومع ذلك، لا ينبغي أن تستهلكه عن طريق الفم كما هو.
يحتوي الأوريجانو على مركبات تسمى الفينولات، والتربين، والتيربينويدات. لديهم خصائص مضادة للأكسدة قوية وهي المسؤولة عن رائحتها:
- كارفاكرول: الفينول الأكثر وفرة في الأوريجانو، وقد ثبت أنه يوقف نمو عدة أنواع مختلفة من البكتيريا.
- الثيمول: يمكن لهذا المضاد الطبيعي للفطريات أيضًا أن يدعم جهاز المناعة ويحمي من السموم.
- حمض الروزمارينيك: يساعد مضاد الأكسدة القوي هذا على الحماية من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
ويعتقد أن هذه المركبات تكمن وراء الفوائد الصحية العديدة للأوريجانو.
ما هي فوائد زيت الأوريجانو ؟
- مضاد حيوي طبيعي
- يساعد في خفض نسبة الكولسترول
- مضاد أكسدة قوي
- يحسن صحة الأمعاء
- له خصائص مضادة للالتهابات
- يساعد في تخفيف الألم
- له خصائص مقاومة للسرطان
- يساعد على إنقاص الوزن
ما هي طريقة أخذ زيت الأوريجانو ؟
مستخلص زيت الأوريجانو متوفر على نطاق واسع في شكل كبسولات وأقراص. يمكن شراؤه من معظم متاجر الأطعمة الصحية أو عبر الإنترنت.
نظرًا لأن قوة مكملات الأوريجانو يمكن أن تختلف، فمن المهم قراءة التوجيهات الموجودة على العبوة الفردية للحصول على إرشادات حول كيفية استخدام المنتج.
كما يتوفر أيضًا زيت الأوريجانو الأساسي ويمكن تخفيفه بزيت ناقل وتطبيقه موضعيًا. لاحظ أنه لا ينبغي تناول أي زيت أساسي.
إذا كنت مهتمًا بتناول مستخلص زيت الأوريجانو ولكنك تتناول حاليًا أدوية موصوفة، فتأكد من استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافته إلى نظامك الغذائي.
الخلاصة
الأوريجانو هو عشب يتمتع ببعض الفوائد القوية عندما يتعلق الأمر بصحتك.
فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وقد يساعد في محاربة البكتيريا والفيروسات، ويحتمل أن يقلل من نمو الخلايا السرطانية ويساعد في تخفيف الالتهاب.
ومع ذلك، يقتصر البحث الحالي على أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد آثاره المحتملة على البشر.
لحسن الحظ، الأوريجانو متعدد الاستخدامات، ويسهل إضافته إلى نظامك الغذائي ويمكن دمجه في مجموعة واسعة من الوصفات سواء في شكل طازج أو مجفف أو زيتي.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
