الأرجينين هو حمض أميني يساعد الجسم على بناء البروتين. عادةً ما يصنع جسمك كل ما يحتاجه من الأرجينين. يوجد أيضًا في معظم الأطعمة الغنية بالبروتين، بما في ذلك الأسماك واللحوم الحمراء والدواجن وفول الصويا والحبوب الكاملة والفاصوليا ومنتجات الألبان. كمكمل، يمكن استخدام الأرجينين عن طريق الفم أو موضعيًا.
في حين أن النظام الغذائي السيئ بشكل عام سيترك جهازك المناعي ضعيفًا وعرضة لتفشي قرح البرد، إلا أن الأطعمة الغنية بالأرجينين يمكن أن تكون مزعجة بشكل خاص. لسوء الحظ، يمكن العثور على الأرجينين في كثير من الأحيان في الأطعمة الصحية! تعرف على الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت عرضة للقروح الباردة.
النظام الغذائي والقروح الباردة
كما هو الحال مع معظم الشكاوى الصحية، يعد النظام الغذائي عاملاً مهمًا لمنع تفشي قرح البرد. النظام الغذائي السيئ بشكل عام والذي يفتقر إلى الفواكه والخضروات والكربوهيدرات المعقدة، بدلاً من التركيز على الدهون المتحولة والسكر واللحوم، سوف يضعف جهاز المناعة لديك، مما يجعلك عرضة لتفشي المرض.
ومع ذلك، فإن العديد من الأطعمة التي يلجأ إليها الناس عندما يتطلعون إلى تحسين نظامهم الغذائي هي في الواقع مصادر غنية بالأرجينين – وهو حمض أميني مفيد عادة، ولكن يُعتقد أنه يسبب تقرحات البرد لدى الكثير من الناس.
يجد معظم الناس أنه لا يزال بإمكانهم الاستمتاع بالأطعمة التالية باعتدال، ولكن إذا كنت تعاني من تفشي المرض بشكل متكرر، فإن النظام الغذائي هو شيء يجب عليك بالتأكيد النظر فيه وأوصي بالاستغناء عن الأطعمة التالية على أساس تجريبي لمعرفة ما إذا كانت تساعد.
7 أطعمة غنية بالأرجينين عليك تجنبها
أولا: المكسرات
هؤلاء هم أسوأ المجرمين! في حين أن المكسرات عادة ما تكون وسيلة رائعة للحصول على البروتين الصحي والألياف والمعادن، فهي أيضًا مصدر عالي للأرجينين.
على وجه الخصوص، يعتبر الفول السوداني والجوز والبندق من أسوأ الأطعمة الضارة، لذا ابتعد عن هذه الأطعمة. وهذا يشمل زبدة الفول السوداني وزبدة الجوز الأخرى
ثانياً: بذور اليقطين
من الأطعمة الصحية الأخرى ولكن لسوء الحظ التي تحتوي على نسبة عالية من الأرجينين هي بذور اليقطين. قد ترغب أيضًا في تجنب بذور السمسم لأنها مليئة بالأرجينين أيضًا.
ثالثاً : الشوكولاتة
تعتبر الشوكولاتة مصدرًا غنيًا للأرجينين، وعلى الرغم من أننا كثيرًا ما يقال لنا أن الشوكولاتة الداكنة أفضل بالنسبة لنا، فقد لا يكون هذا صحيحًا في هذه الحالة لأن الشوكولاتة الداكنة تميل إلى احتواء المزيد من الأرجينين.
رابعاً : سبيرولينا
قد لا يكون هذا المسحوق الأخضر الصحي الفائق رائعًا للأشخاص الذين يصابون غالبًا بقروح البرد! عادةً ما تتم إضافة هذه الطحالب الخضراء المزرقة إلى العصائر ومخفوق البروتين للحصول على تغذية إضافية، ولكن السبيرولينا أيضًا تحتوي على نسبة عالية جدًا من الأرجينين.
خامساً : القرع
قد يكون القرع هو الخضار الشتوي المفضل لديك، ولكنه في الواقع مصدر غني إلى حد ما بالأرجينين لذا من الأفضل تجنبه!
سادساً : الشوفان
يحتوي الشوفان أيضًا على كمية عالية نسبيًا من الأرجينين، لذا من الأفضل تجنبه، خاصة إذا شعرت بحدوثه. وهذا أمر مؤسف، لأن الشوفان يعد وجبة فطور لذيذة ومغذية!
سابعاً : القمح
حبة أخرى حيوية، ولكن القمح يحتوي للأسف أيضًا على مستويات عالية من الارجينين. قد يكون من الصعب تجنب ذلك، لأنه موجود في معظم أنواع الخبز والمعكرونة والمخبوزات – أي شيء يحتوي على الدقيق حقًا! اختر أصنافًا خالية من الغلوتين من هذه الأطعمة لأنها ستكون خالية من القمح.
لا تنسى مكملات بناء العضلات
تحتوي مكملات بناء العضلات عادة على مزيج من الأحماض الأمينية لمساعدة العضلات على النمو. عادةً ما يكون أحد هذه العناصر هو الارجينين، لذا تأكد من فحص مكملات الارجينين الخاصة بك قبل تناولها!
دور اللايسين وعلاقته بالأرجينين
ليسين هو حمض أميني آخر يعتقد أنه يساعد في مقاومة الارجينين. ولذلك فإن أسوأ الأطعمة بالنسبة لك هي تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الأرجينين ومنخفضة في اللايسين. تلك المذكورة أعلاه لديها نسبة منخفضة من الليسين إلى الأرجينين، لذلك فهي ليست مثالية لأولئك الذين يعانون من القروح الباردة.
قد ترى أحيانًا ادعاءات بأن منتجات الألبان مصدر غني بالأرجينين ويجب تجنبها. ومع ذلك، في حين أن منتجات الألبان تحتوي على الكثير من الأرجينين، إلا أنها تحتوي أيضًا على الكثير من الليسين – عادة أكثر من ضعف الكمية! هذا يوازن محتوى الأرجينين.
عندما يتعلق الأمر بمكملات بناء العضلات، فإنني أوصي بالبحث عن منتج لا يحتوي على الارجينين، بدلاً من مجرد تعويض المكمل بالليسين الإضافي. وذلك لأن الأرجينين الموجود في مكمل بناء العضلات الخاص بك سيكون على الأرجح شديد التركيز ويصعب تعويضه.
أهمية التوازن في تناول الأرجينين واللايسين
إذا كنت تواجه مشكلة في التخلي عن هذه الأطعمة الغنية بالارجينين – والتي ندرك أن الكثير منها جزء أساسي من نظام غذائي صحي ومتوازن – فقد ترغب في التفكير في تناول مكملات اللايسين يوميًا للمساعدة في تحقيق التوازن في تناولك للأرجينين. . قد تكون هذه هي الفكرة الأفضل لأن العديد من الأطعمة المذكورة أعلاه هي مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات المعقدة.
إحدى الإستراتيجيات الجيدة هي التأكد من موازنة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأرجينين مع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اللايسين. على سبيل المثال، إذا كنت تتناول وجبة تحتوي على معكرونة القمح الكامل، فحاول موازنة ذلك مع بعض الأسماك أو الفاصوليا أو الأفوكادو.
إذا كنت ستحذف أي شيء من القائمة أعلاه، فإنني أوصي بالمكسرات والشوكولاتة، حيث يبدو أن هذه هي أسوأ الأطعمة!
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
L-arginine: Potential benefits, side effects, and risks (medicalnewstoday.com)
L-arginine: Benefits, Dosage, Side Effects, and More (healthline.com)
7 arginine-rich foods to avoid if you get cold sores (avogel.co.uk)
