يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في الصحة الجسدية والعقلية ، خاصة بالنسبة للأطفال في مرحلة النمو . مثل البالغين يحتاج الأطفال إلى نظام غذائي يركز على المكونات الطازجة ومنخفض السكر المضاف والأطعمة المصنعة . قد يتعامل الأطفال والبالغون المصابون باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه مع التحكم في الانفعالات وفرط النشاط والمشكلات التي تولي اهتمامًا لفترات طويلة من الوقت. إذا تُركت دون علاج ، فقد تؤدي إلى تعطيل قدرة الشخص على معالجة المعلومات وفهمها وتعلمها.
ما هو اضطراب فرط الحركة
اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD) هو اضطراب في النمو العصبي يحدث غالبًا عند الأطفال ، ولكن يمكن أيضًا تشخيصه في مرحلة البلوغ.
تشمل أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه:
- تواجه مشكلة في التركيز
- تواجه صعوبة في البقاء منظمًا
- النسيان بشأن إكمال المهام
- تواجه صعوبة في الجلوس
يمكن أن تكون حالة صعبة التشخيص. يمكن أن تكون العديد من أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه سلوكيات نموذجية في مرحلة الطفولة ، لذلك قد يكون من الصعب معرفة ما هو مرتبط به وما هو غير مرتبط به. فيما يلي الحقائق والأعراض الأساسية لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
النظام الغذائي الذي يحتاجه الاطفال
الفواكه و الخضراوات
توفر الفواكه والخضروات الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الأطفال في مرحلة النمو. كما أنها توفر مضادات الأكسدة – التي تساعد الجسم على إزالة السموم غير المرغوب فيها – والألياف.
الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة غير مكررة فهي توفر الألياف والعناصر الغذائية الأخرى.
البروتين
البروتين ضروري لنمو العضلات والأنسجة.تشمل المصادر الجيدة: اللحوم الخالية من الدهون والبيض والفول والبازلاء والمكسرات ومنتجات الألبان وبدائل الألبان مثل حليب الصويا.
تحتوي اللحوم المصنعة ، مثل الأطعمة المصنعة الأخرى ، على مكونات أخرى قد لا تكون صحية. من الأفضل تجنب ذلك.
الدهون الصحية
الدهون ضرورية للطاقة ونمو الخلايا ومساعدة الجسم على امتصاص فيتامينات أ ، د ، سي ، ك . تتضمن المصادر الجيدة: الأفوكادو و البذور و المكسرات و الزيتون وزيت الزيتون وزيوت الفول السوداني والبقوليات.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم
الكالسيوم معدن مهم لصحة العظام ، خاصة في مرحلة الطفولة المبكرة والمراهقة. كما أنه يلعب دورًا في النبضات العصبية وإنتاج الهرمونات. يوجد الكالسيوم في: حليب الألبان ، الزبادي ، الجبن
اطعمة يجب تجنبها
تشمل الأنظمة الغذائية لتقليل الأعراض المصاحبة لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه
- مكملات مقيدة بالسكر
- اغذية خالية من المواد المضافة
- اغذية خالية من المواح الحافظة
- نظام غذائي يقيد الكاربوهيدرات بشدة
- مكملات الاحماض الدهنية
العلاقة بين السكر و اضطراب فرط الحركة
من الناحية الفسيولوجية ، يجب أن يؤثر السكر على فرط النشاط عند الاطفال لانه يمكن أن تدخل مجرى الدم بسرعة ،و تعمل على إجراء تغييرات سريعة في مستويات الجلوكوز و بدء إنتاج الأدرينالين . الأدرينالين هو هرمون ينتج تحت الضغط ، قادر على توفير زيادة الطاقة على المدى القصير . دراسة حديثة
من قبل باحثي طب الأطفال في جامعة ييل أكدت الجامعة الاتصال بين السكر والأدرينالين. أظهرت الدراسة أنه في غضون ساعات قليلة الأطفال الأصحاء الذين تناولوا جرعات عالية من السكر على معدة فارغة ،أنتجت مستويات عالية من الأدرينالين . الاختلاف في مستويات هذا الهرمون تسبب في مشاكل الرعشة والقلق والإثارة والتركيز . لوحظ فقط في الأطفال ردود الفعل هذه وكشف الفحص التخصصي تغييرات كبيرة في قدرتهم على انتباه . على الرغم من ذلك ، لا يوجد ارتباط مباشر بين اضطراب فرط النشاط واستهلاك السكر منذ الدراسة تضمنت تناول كميات كبيرة من السكر على معدة فارغة . وبالتالي فإنه لا يمكن إلا أن نستنتج أن السكر يمكن يسبب فرط النشاط عند الاطفال فقط عند تناولها بكميات كبيرة . يمكننا أن نستنتج أنه لا يزال مثير للجدل سواء كان هناك أم لا ارتباط بين اضطراب فرط النشاط واستهلاك السكر.
العلاقة بين المواد الحافظة و المضافة على اضطراب فرط الحركة
تتزايد الأدلة العلمية على أن المواد الكيميائية الاصطناعية المستخدمة كمضافات غذائية قد يكون لها آثار ضارة على الصحة . وفقًا لعدة دراسات ، فإن المشكلات الصحية مثل الربو واضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة (ADHD) وصعوبات القلب والسرطان والسمنة وغيرها ناتجة عن المضافات والمواد الحافظة الضارة.
قد تتداخل بعض المضافات الغذائية مع الهرمونات وتؤثر على النمو والتطور. إنه أحد الأسباب التي تجعل الكثير من الأطفال يعانون من زيادة الوزن. الأطفال أكثر عرضة من البالغين للتعرض لهذه الأنواع من المدخول الغذائي.
اوميغا 3 و اضطراب فرط الحركة
مكمل أوميغا 3 هو أحدث علاج غذائي مع تقارير إيجابية عن الفعالية ، ويتم أحيانًا إحياء الاهتمام بالنظام الغذائي الخالي من الإضافات في السبعينيات.
كانت مكملات أحماض أوميغا 3 الدهنية ، خاصة مع الجرعات العالية من حمض إيكوسابنتاينويك ، فعالة بشكل متواضع في علاج اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. كانت الفعالية النسبية لمكملات الأحماض الدهنية أوميغا 3 متواضعة مقارنة بالعلاجات الدوائية المتاحة حاليًا لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه مثل المنشطات النفسية ، أو أتوموكسيتين ، أو ناهضات ألفا . ومع ذلك ، نظرًا لمظهر الآثار الجانبية الحميدة نسبيًا ودليل الفعالية المتواضعة ، فقد يكون من المعقول استخدام مكملات أوميغا 3 الدهنية لزيادة التدخلات الدوائية التقليدية أو للعائلات التي ترفض خيارات الأدوية النفسية الأخر
المصادر
Diet Tips and Snack Ideas for Kids with ADHD (healthline.com)
Toxicological and Teratogenic Effect of Various Food Additives: An Updated Review – PMC (nih.gov)
The diet factor in attention-deficit/hyperactivity disorder – PubMed (nih.gov)
