لا يوجد نظام غذائي واحد من شأنه أن يساعد في إدارة الأكزيما للجميع. وذلك نظراً لأن تناول أطعمة معينة قد يؤدي إلى نوبات من الأكزيما لدى أشخاص مختلفين ، فقد تتمكن من تقليل الأعراض من خلال إيجاد خطة لتناول الطعام للتناسب مع حالتك.
ماذا تعني الأكزيما؟
الأكزيما هي حالة جلدية التهابية. يعرف أيضاً باسم التهاب الجلد التأتبي ، ويمكن أن يسبب تهيج الجلد وظهور بثور وطفح جلدي مثير للحكة. يمكن أن يؤدي أيضاً إلى ظهور بقع جلدية مع مرور الوقت.
غالباً ما تظهر الأكزيما أثناء الطفولة ، ولكنها يمكن أن تؤثر أيضاً على البالغين. قد تلعب المحفزات الوراثية والبيئية دوراً في الإصابة بالحالة، ولكن سببها غير مفهوم بوضوح إلى الآن . العديد من الأطفال “يتغلبون” على الأكزيما ويعانون من تفشي قليل أو معدوم عند البلوغ.
تشير الأبحاث إلى أن العديد من الأشخاص المصابين بالأكزيما يعانون أيضاً من الحساسية الغذائية . ومع ذلك ، يختلف كل شخص عن الآخر ، واكتشاف احتياجاتك الغذائية الشخصية أمر مهم لتقليل مشاكل الحساسية والأكزيما.
لن يواجه الجميع مشاكل مع الأطعمة المدرجة أدناه ، ولكن الحساسية الغذائية الشائعة المرتبطة بالأكزيما تشمل ما يلي:
- حليب البقر
- الفستق
- البيض
- منتجات الصويا
- القمح
- المكسرات
- السمك
- المحار
لا يبدو أن تناول أطعمة معينة يسبب الأكزيما، على الرغم من أنه قد يؤدي إلى حدوث نوبة إذا كنت تعاني بالفعل من هذه الحالة. قد يساعد الالتزام بنظام غذائي صديق للإكزيما في إدارة الأعراض. ولكن لن يكون لدى الجميع نفس ردود الفعل أو النوبات على نفس الأطعمة.
الأنظمة الغذائية الملائمة للأكزيما :
لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع لعلاج الأكزيما ، على الرغم من أن تناول نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة قد يساعد في تقليل الأعراض. تستند بعض خطط الأكل إلى مبادئ قد تجدها مفيدة في إدارة الأعراض:
1. Dyshidrotic diet:
هذا النظام الغذائي مخصص خصيصاً لأولئك الذين يعانون من الأكزيما dyshidrotic eczema .
تتميز dyshidrotic eczema ببثور صغيرة على يديك وقدميك. مثل الأشكال الأخرى من الأكزيما ، سببها غير معروف. قد تؤثر مسببات الحساسية، بما في ذلك مسببات الحساسية الغذائية، على نوبات التهيج.
قد يؤدي النيكل والكوبالت إلى تفاقم أعراض هذه الأكزيما . يتضمن النظام الغذائي Dyshidrotic diet تقليل الأطعمة التي تحتوي على هذه العناصر للمساعدة في تقليل النوبات بين الأشخاص الذين لديهم حساسية لهذه المعادن. لم يكن هناك الكثير من الأبحاث حول الأنظمة الغذائية منخفضة النيكل والكوبالت للأكزيما ، ولكن النظام الغذائي قد يستحق المحاولة.
قد يؤدي النيكل والكوبالت إلى تفاقم أعراض هذا النوع من الأكزيما. يتضمن النظام الغذائي تقليل الأطعمة التي تحتوي على هذه العناصر للمساعدة في تقليل النوبات بين الأشخاص الذين لديهم حساسية لهذه المعادن. لم يكن هناك الكثير من الأبحاث حول الأنظمة الغذائية منخفضة النيكل والكوبالت للأكزيما ، ولكن قد يستحق المحاولة.
يمكن العثور على النيكل والكوبالت في:
- الحبوب الكاملة، بما في ذلك القمح والشوفان والحنطة السوداء
- البقوليات مثل الحمص ومنتجات الصويا
- المكسرات والبذور ، وخاصة المكسرات البرازيلية وبذور الكتان
- اللحوم ، وخاصة الكبد ولحوم الأعضاء الأخرى
- منتجات الألبان، بما في ذلك الحليب
- الفواكه والخضروات مثل الشمام والبطاطس
- الكاكاو والشوكولاته
- الشاي والقهوة
قد تساعد الأطعمة الغنية بفيتامين C في تقليل امتصاص هذه العناصر ، لذا فإن تناول الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة قد يساعد أيضاً. وتشمل هذه:
- الفلفل الحلو
- البرتقال
- الفراولة
- البروكلي
- الطماطم
2. Elimination diet :
قد يساعد هذا النظام الغذائي أولئك الذين لا يعرفون ما هي محفزات الأكزيما لديهم. وجدت مراجعة بحثية حديثة أنه قد يقلل قليلاً من شدة الأكزيما لدى بعض الأشخاص ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الدراسات.
هناك العديد من مسببات الأكزيما غير الطعام ، بما في ذلك الإجهاد والمنتجات الموضعية والبيئة. هذا قد يجعل من الصعب تحديد سبب تفشي المرض.
إذا كنت ترغب في تجربة هذا النظام ، فابدأ بإزالة أطعمة أو مجموعات غذائية معينة من نظامك الغذائي لمدة 3 أسابيع على الأقل لمعرفة ما إذا كانت نوبات الأكزيما تهدأ. للحصول على أفضل النتائج، حاول إزالة طعام أو مجموعة طعام معينة في كل مرة.
من المهم العمل مع اختصاصي تغذية أثناء اتباع هذا النظام الغذائي للتأكد من حصولك على ما يكفي من العناصر الغذائية.
3. gluten-free Diet :
تشير الأبحاث إلى أنه بالنسبة لبعض الناس ، يبدو أن مرض الاضطرابات الهضمية والأكزيما يسيران جنباً إلى جنب. قد يكون هذا بسبب الارتباط الجيني بين الاضطرابات. يتم علاج مرض الاضطرابات الهضمية عن طريق إزالة الغلوتين من النظام الغذائي. إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين بالإضافة إلى الأكزيما ، فقد ترى تحسنا في بشرتك إذا قمت بإزالة الغلوتين.
أصبح الطعام الخالي من الغلوتين شائعاَ جداً ، ويتم تصنيف العديد من الأطعمة الآن على أنها خالية من الغلوتين. تحتوي العديد من منتجات القمح والجاودار والشعير أيضاَ على بدائل خالية من الغلوتين متاحة للشراء.
4. Mediterranean diet :
يؤكد هذا النظام الغذائي على تناول الأطعمة التالية :
- الفواكه
- الخضروات
- المكسرات
- الحبوب
- البقوليات
- السمك
- الدهون الصحية مثل زيت الزيتون
5. Anti-inflammatory diet :
تركز هذه الخطة الغذائية على التخلص من الأطعمة التي تزيد من الالتهاب وتناول الأطعمة الغنية بالألياف. لاحظ أنه لا يوجد نظام غذائي واحد مضاد للالتهابات ، لأن طعاماً معينا قد يسبب التهاباً في شخص واحد دون آخر. بشكل عام ، على الرغم من ذلك ، يركز هذا النظام الغذائي بشدة على:
- الفواكه
- الخضروات
- البقوليات
- الدهون الصحية مثل زيت الزيتون
- الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية
الأطعمة المصنعة بشكل كبير محدودة في هذه الخطة الغذائية. ستأكل أيضاً كميات أقل من اللحوم في هذا النظام الغذائي.
أطعمة ملائمة للأكزيما :
قد يساعد تناول بعض الأطعمة في علاج الأكزيما حتى لو كنت لا تتبع نظاماً غذائياً معيناً. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أي حساسية أو حساسيات غذائية لديك. الأطعمة التي تعتبر صديقة للإكزيما قد تؤدي إلى تفاقم المشكلة لدى أولئك الذين لديهم حساسية تجاهها. بشكل عام ، قد تشمل الأطعمة المفيدة للأكزيما ما يلي:
1. الأسماك الدهنية :
قد تكون قادراً على تقليل أعراض الأكزيما عن طريق تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والرنجة. يحتوي زيت السمك على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات. قد تفكر أيضاً في تناول مكمل زيت السمك ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث حول فوائده للأكزيما.
نظامك الغذائي هو المصدر الرئيسي لأحماض أوميغا 3 الدهنية في الجسم. إذا استطعت ، فمن الأفضل تناولها من خلال الطعام بدلاً من المكملات الغذائية.
2. الأطعمة التي تحتوي على كيرسيتين :
كيرسيتين هو فلافونويد نباتي. تساعد هذه المركبات الطبيعية على إعطاء العديد من الزهور والفواكه والخضروات لونها الغني. كيرسيتين هو أيضاً أحد مضادات الأكسدة القوية وقد يقلل الالتهاب في جسمك.
على الرغم من الحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات على الأشخاص ، إلا أن بعض الأبحاث تشير إلى أن الكيرسيتين قد يفيد الأمراض الجلدية الالتهابية مثل الأكزيما.
تشمل الأطعمة الغنية بالكيرسيتين ما يلي:
- التفاح
- التوت
- العنب
- البروكلي
- الفلفل
- الشاي أخضر
3. الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك :
تحتوي الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك ، مثل الزبادي ، على بكتيريا تؤثر على بكتيريا الأمعاء وتساعد على دعم نظام المناعة القوي. قد يساعد ذلك في تقليل النوبات أو ردود الفعل التحسسية.
تشمل الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك ما يلي:
- المخللات المخمرة بشكل طبيعي
- مخلل الملفوف غير المبستر
- كومبوتشا
- الكفير
الأطعمة التي يجب تجنبها :
ما تأكله قد لا يسبب الأكزيما بشكل مباشر ، ولكن من المحتمل أنه يمكن أن يؤدي إلى زيادة في الأعراض. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تأكل طعاماً لديك حساسية تجاهه.
تشمل الحساسية الغذائية الشائعة ما يلي:
- منتجات الألبان
- البيض
- فول الصويا
- المكسرات
قد تؤدي العديد من المحفزات إلى ظهور أعراض مرتبطة بالأكزيما ، بما في ذلك ما تأكله. لا يوجد نظام غذائي واحد يقلل من أعراض الأكزيما لدى الجميع ، ولكن القاعدة الأساسية الجيدة هي تجنب الأطعمة التي يبدو أنها تجعل الأعراض أسوأ.
ركز على نظام غذائي صحي مليء بالفواكه والخضروات الطازجة والدهون الصحية والبروتين الخالي من الدهون. قد يساعدك هذا في درء بعض — أو حتى كل — نوبات احتدام الأكزيما.
إذا كنت تخططين للحمل وانتشرت الأكزيما في عائلتك ، فتحدثي مع طبيب أو أخصائي رعاية صحية. يمكنهم مراجعة أي تدابير وقائية يمكنك اتخاذها لتقليل خطر إصابة طفلك بهذه الحالة.
المصادر :
Effect of Diet and Dietary Components on the Composition of the Gut Microbiota – PubMed (nih.gov)
Diet, Nutrition and Chronic Degenerative Diseases – PubMed (nih.gov)
