تُعد الحساسية تجاه الباذنجان أمراً نادراً، لكنها تظل ممكنة الحدوث. وينتمي الباذنجان إلى الفصيلة الباذنجانية (Nightshade family).
وعلى الرغم من اعتباره على نطاق واسع من الخضروات، إلا أن الباذنجان يُصنف في الواقع ضمن الفواكه. ونظراً لدخوله في مكونات العديد من المطابخ العالمية، فمن المهم توخي الحذر.
تتشابه أعراض الحساسية تجاه الباذنجان مع أعراض أنواع الحساسية الغذائية الأخرى. ومع أن معظم حالات الحساسية الغذائية تظهر خلال مرحلة الطفولة، إلا أنها قد تظهر أيضاً في مراحل لاحقة من العمر. وتصل نسبة المصابين بحساسية غذائية واحدة على الأقل إلى 6% بين الأطفال و4% بين البالغين. ومن الممكن أن تُصاب بحساسية تجاه الباذنجان حتى وإن كنت قد تناولته سابقاً دون أي مشكلات.
أعراض الحساسية تجاه الباذنجان
عادةً ما تشبه أعراض الحساسية تجاه الباذنجان أعراض أنواع الحساسية الغذائية الأخرى، وتشمل ما يلي:
- ظهور طفح جلدي (شرى)
- الشعور بحكة أو وخز في الشفتين أو اللسان أو الحلق
- السعال
- آلام أو تقلصات في المعدة
- القيء
- الإسهال
في معظم الحالات، تظهر الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الباذنجان في غضون دقائق من تناوله. وفي بعض الأحيان، قد تمر بضع ساعات قبل ظهور أعراض ملحوظة.
وفي الحالات الشديدة، قد تؤدي الحساسية تجاه الباذنجان إلى الإصابة بـ “صدمة الحساسية” (التأق)، وهي رد فعل تحسسي قد يهدد الحياة.
ما الذي يجب فعله عند التعرض لرد فعل تحسسي تجاه الباذنجان؟
يمكن عادةً علاج رد الفعل التحسسي الطفيف باستخدام مضادات الهيستامين التي تُصرف دون وصفة طبية، مثل ديفينهيدرامين (بينادريل – Benadryl).
إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تظهر فيها أعراض بعد تناول الباذنجان، فاستشر طبيبك. يمكن للطبيب إجراء فحص دم لتأكيد إصابتك بالحساسية وتقديم إرشادات حول كيفية التعامل مع التعرض للباذنجان في المستقبل.
اطلب الرعاية الطبية الطارئة إذا ظهرت عليك أعراض “صدمة الحساسية” (التأق – Anaphylaxis). في معظم حالات صدمة الحساسية، تظهر الأعراض في غضون دقائق من التعرض للمادة المسببة للحساسية. قد تشكل صدمة الحساسية خطراً على الحياة إذا تُركت دون علاج.
إذا كان شخص بجانبك يعاني من صدمة الحساسية، فعليك القيام بما يلي:
- اتصل بخدمات الطوارئ المحلية في أسرع وقت ممكن.
- تحقق مما إذا كان الشخص يحمل حقنة “إبينفرين” ذاتية (مثل Epi-Pen)، وساعده في استخدامها إذا لزم الأمر.
- حافظ على هدوئك؛ فهذا سيساعد الشخص المصاب على البقاء هادئاً أيضاً.
- ساعده في التخلص من أي ملابس ضيقة (مثل سترة ضيقة) لتسهيل عملية التنفس.
- ساعده على الاستلقاء بشكل مسطح على ظهره.
- ارفع قدميه لمسافة 12 بوصة (حوالي 30 سم) تقريباً، ثم غطه بسترة أو بطانية.
- إذا بدأ الشخص بالتقيؤ، فساعده على الاستلقاء على جانبه.
- احذر من رفع رأسه، خاصة إذا كان يواجه صعوبة في التنفس.
- كن مستعداً لإجراء الإنعاش القلبي الرئوي (CPR) إذا لزم الأمر.
- تجنب إعطاء الشخص أي أدوية، ما لم يكن لديه حقنة “إبينفرين” (Epi-Pen). كما يجب تجنب تقديم أي طعام أو شراب له.
إذا لم يسبق لك التعرض لرد فعل تحسسي تجاه الباذنجان من قبل، فسيقوم طبيبك بوصف حقنة “إبينفرين” (Epi-Pen) لك. احرص على إبقائها معك في جميع الأوقات تحسباً لأي طارئ.
الأطعمة التي يجب تجنبها
إذا كنت تعتقد أنك تعاني من ظهور الباذنجان، فاستشر الدكتورة. يمكن للطبيب تحديد ما إذا كانت الأعراض الناتجة عنك تنتج رد فعل عن التحسس تجاه الباذنجان، أم أنها تنتج حالة صحية أخرى.
إذا شدد الطبيب إصابتك بحساسية تجاه الباذنجان، فيجب عليك استبعاد هذا المكون بالكامل من نظامك الغذائي؛ مما يمنع في عدم وجود ردود فعل تحسسية مستقبلاً.
كما ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من الإشارة إلى الباذنجان تجنب ملامسة أو تناول طعام أطفال آخر إلى الفصيلة الباذنجانية (Nightshades)، إذ يمكن أن يتم ذلك لتستجيب لفعل تحسّي.
تشمل التي نشأت إلى الفصيلة الباذنجانية النباتات ما يلي:
- الطماطم
- البطاطا
- فلفل بجميع أنواعه (مثل الفلفل الرومي، وغير الحار)
- نكهة الفلفل الأحمر المشتقة، مثل بابريكا، وفلفل الكايين، ومسحوق الفلفل الحار
- توت الغوجي (توت الغوجي)
الخلاصة
تعد حساسية الباذنجان من أنواع الحساسية الغذائية النادرة، لكنها قد تسبب أعراضاً تتراوح بين الحكة والطفح الجلدي واضطرابات الجهاز الهضمي، وقد تصل في الحالات الشديدة إلى التأق الذي يهدد الحياة. لذلك، ينصح باستشارة الطبيب لتشخيص الحالة وتحديد الأطعمة التي ينبغي تجنبها، خاصةً بعض النباتات التابعة للفصيلة الباذنجانية، مثل الطماطم والبطاطا والفلفل وتوت الغوجي. كما يجب الانتباه إلى الأعراض والتعامل معها بسرعة، وطلب الرعاية الطبية الطارئة عند ظهور علامات الحساسية الشديدة، حفاظاً على الصحة والسلامة.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
كتبت المقالة بواسطة ذكرى قنديل أخصائية التغذية العلاجية.
