ماء المخلل هو السائل الذي يستخدم لتحويل الخيار إلى مخلل ثم حفظه. يحتوي عادة على الماء والملح والخل وكلوريد الكالسيوم والتوابل أو المنكهات لمخللات معينة، مثل الشبت أو الحلو أو أصناف الخبز والزبدة.
حرقة المعدة هي أحد الأعراض الشائعة للارتجاع الحمضي، عندما يتدفق حمض المعدة عائداً من المعدة إلى المريء (أنبوب الطعام). كما قد يؤدي الارتجاع الحمضي المستمر إلى مرض الجزر المعدي المريئي (GERD)، وهو حالة مزمنة تتطلب إدارة مستمرة.
قد تتفاقم أعراض الارتجاع الحمضي بسبب عدد من الأشياء، بما في ذلك الإجهاد الجسدي والعاطفي، والأطعمة الغنية بالتوابل أو الدهنية، وبعض الأدوية.
تبدو حرقة المعدة وكأنها ألم حارق في صدرك، خلف عظمة الصدر مباشرة. وغالبًا ما يزداد الأمر سوءًا بعد الأكل أو الشرب، وعند الاستلقاء على ظهرك أو معدتك. قد تواجهه مع ارتجاع الحمض في بعض الأحيان أو إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء.
ما مدى فعالية ماء المخلل لحرقة المعدة؟
فعالية وسلامة شرب عصير المخلل لأعراض ارتجاع المريء مثل حرقة المعدة لم يتم دعمها من قبل العلم.
عصير المخلل حمضي للغاية. أظهرت الأبحاث أن الأطعمة الحمضية، بشكل عام، غالبًا ما ترتبط بنوبات الارتجاع. ومن الشائع أيضًا لدى الأشخاص المصابين بالارتجاع المعدي المريئي رؤية تأخر إفراغ محتويات المعدة. وهذا يعني أنه من الممكن أن تبقى الأطعمة الحمضية لفترة أطول في الجسم، مما يزيد من فرصة الإصابة بالارتجاع الحمضي عند تناولها.
كما يربط بعض الأشخاص ماء المخلل بكونه مصدرًا مركزًا للعصية اللبنية، وهي بكتيريا بروبيوتيك صحية موجودة في ميكروبيوم الأمعاء وعلى قشور الخيار.
قد تقدم البروبيوتيك فوائد لأعراض الارتجاع الحمضي. ومع ذلك، فإن معظم المخللات المعدة تجاريًا تم بسترتها. وهذا يعني أنها خضعت لعملية تعتمد على الحرارة لقتل أي بكتيريا قد تكون ضارة قبل بيعها للمستهلكين. تؤثر هذه العملية أيضًا على البكتيريا الجيدة والخميرة.
باختصار، على الرغم من أن بعض المعلومات المتناقلة قد تشير إلى أن ماء المخلل مفيد للارتجاع المعدي المريئي والارتجاع الحمضي، إلا أن العلم لم يجد أدلة تدعم هذه الادعاءات.
هل يمكن للعلاجات الطبيعية أن تخفف من الارتجاع الحمضي؟
نعم، قد تكون بعض العلاجات الطبيعية والمنزلية فعالة في إدارة أعراض الارتجاع الحمضي والارتجاع المعدي المريئي.
تغييرات نمط الحياة هي الخطوة الأولى نحو تخفيف الأعراض. قد تشمل هذه:
- تجنب الاستلقاء بعد فترة وجيزة من تناول الوجبة
- إبقاء رأسك مرتفعاً قليلاً عند النوم
- تقليل أجزاء الوجبة
- ارتداء الملابس الفضفاضة، وخاصةً حول الخصر
- الحد من استهلاك المشروبات الغازية
- تجنب الأطعمة الحمضية مثل الطماطم والحمضيات والخل
- إدارة الإجهاد
قد تشمل العلاجات المنزلية ما يلي:
- جذر عرق السوس
- الفيتامينات
- عسل
- عصير الصبار
- زنجبيل
- كُركُم
- المغنيسيوم
- اليوغا
كيف يتم علاج الارتجاع الحمضي؟
تتم إدارة مرض الارتجاع المعدي المريئي والارتجاع الحمضي في البداية من خلال التغييرات الغذائية والاستراتيجيات المنزلية الأخرى. إذا لم تنجح هذه الأدوية، فقد يوصي أخصائي الرعاية الصحية بالأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية (OTC) مثل مضادات الحموضة. تعمل مضادات الحموضة على تحييد حمض المعدة، وتخفيف الارتجاع بسرعة.
الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية مخصصة للإغاثة السريعة ولكن قصيرة المدى. بالنسبة للعلاج طويل الأمد، قد يصف أخصائي الرعاية الصحية أيضًا حاصرات H2 ومثبطات مضخة البروتون (PPIs).
إذا لم توفر كل هذه الاستراتيجيات راحة كافية، فقد تكون الجراحة هي الخيار الفعال التالي لمرض ارتجاع المريء.
الخلاصة
في حين أن بعض الناس قد يقولون أن شرب ماء المخلل يخفف أعراض الارتجاع الحمضي والارتجاع المعدي المريئي، مثل حرقة المعدة، إلا أن الأبحاث لا تظهر دليلاً على هذا الادعاء. في الواقع، من الناحية النظرية، قد يؤدي ماء المخلل إلى تفاقم أعراض الارتجاع الحمضي بسبب حموضته العالية.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
