بعد مرور اليوم الثاني من قطع السكر، يكون مخزون الكبد من السكر قد بدأ بالنفاد ويبدأ الكبد بمحاولة تصنيع السكر في عملية تسمى (Gluconeogenesis) والتي تعني تصنيع سكر جديد، وتكون هذه أسوأ وأصعب فترة في عملية انتقال الجسم إلى حرق الدهون بدلاً من حرق السكر، وتتميز هذه الفترة بالأعراض الآتية:
- صداع.
- أعراض هبوط السكر وارتعاش الأيدي.
- دوخة وغثيان.
- إنهاك وضعف عام في الجسم ونقصان في الطاقة والنشاط.
تعتمد شدة هذه الأعراض على درجة اعتمادك وإسرافك في تناول النشويات، فكلما كانت كميات استهلاكك للسكريات والنشويات أعلى في السابق، تزداد هذه الأعراض حدة وقوة وإزعاجاً.
وفي اليوم الثالث يبدأ الجسم بالبحث عن مصادر طاقة بديلة. خلال هذه المرحلة قد تشعر بعصبية شديدة، صداع مستمر، فقدان الطاقة والنشاط الجسدي، ودوخة أو دوار خاصة عند الوقوف. يمكن التخفيف من هذه الأعراض بتناول بروتين إضافي مثل التونة أو البيض أو المكسرات
بعد انتهاء اليوم الثالث تبدأ الاعراض بالاختفاء تدريجيا
هذه الوجبة تحتوي على 1500-1600 سعرة حرارية لضمان خسارة الوزن من الدهون دون خسارة الكتلة العضلية .
كمية البروتين و اللحوم في الوجبات تعتمد على وزن المشترك .بالتالي لمعرفة احتياجك اليومي من البروتين يجب ان تقوم بحسابه مسبقاً . كما يوضح طريقة حساب احتياجك اليومي من البروتين في المقالة الموضحة بالأسفل .
مكونات الوجبة الرئيسية :
تتكون وجبات هذا اليوم من وَجبة افطار و غداء وعشاء التي يجب الالتزام بهما.كما تنقسم الوجبات كالتالي :
وجبة الافطار: بيض باللحمة
المكونات :
- 2 بيضة
- 30 غم لحمة مفرومة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوب جرجير
يجب ان تكون كمية البروتين في هذه الوجبة تساوي ثلث احتياجك اليومي من البروتين. يحتاج الانسان 0.8 غم بروتين لكل كغم من الوزن.
وجبة الغداء : سمك هامور محشي بالفرن
مكونات الوَجبة :
- وزن الحصة للشخص 300 غم بعد الطبخ
- ½ ليمونة عصر
- 2 ملعقة طعام كزبرة خضراء
- 4/1 كوب بقدونس (15 غم)
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- قرن فلفل حار (45 غم)
- فص ثومة
- ½ معلقة طعام كمون
- ¼ معلقة كزبرة ناشفة
- ¼ معلقة سماق
يجب ان تكون كمية البروتين في هذه الوَجبة تساوي ثلثي احتياجك اليومي من البروتين. يحتاج الانسان 0.8 غم بروتين لكل كغم من الوزن
طريقة التحضير:
- ينظف السمك جيداً ويتبل بالبهارات والليمون.
- يفرم البقدونس والكزبرة والفلفل فرما ناعما ويوضع في وعاء و يضاف اليه الثوم المهروس وزيت الزيتون وبهارات الكزبرة والكمون والزيت والسماق وعصرة ليمون ثم تخلط مقادير الحشوة معاً.
- نقوم بحشي السمكة بالحشوة السابقة وتدهن ببعض الزيت من الخارج ثم توضع في صينية الفرن وتشوى من (30-50) دقيقة او حتى ينضج السمك.
السلطة: سلطة الجرجير
يمكن تناول السلطة كاملةَ مع وَجبة الغداء او يمكن تقيسيمها لنصفين حسب الرغبة ، نصف مع وَجبة الغداء و نصف مع وجبة العشاء.
تتكون السلطة مما يلي :
- 3 اكواب جرجير(60) غم
- 2 حبة بندورة
- 2 حبة خيار
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ليمونة عصر
- 1/2 معلقة سماق
طريقة التحضير:
يغسل الجرجير جيداً ويقطع الى شرائح كبيرة و تقطع البندورة الى قطع متوسطة الحجم وتقلب معاً في وعاء عميق ثم يضاف اليها زيت الزيتون وعصير الليمون والسماق ويمكن اضافة الملح حسب الرغبة ثم تحرك المقادير معاً.
وجبة العشاء : سلطة سيزر
المكونات
- كوب خس
- كوب جرجير
- 60 غرام صدر دجاج
- 2 فص ثوم
- معلقة زيت زيتون
- رشة ملح و فلفل اسود
- معلقة مايونيز
- معلقة خل
حساب الأحتياج اليومي من البرويتن
للتمكن من معرفة طريقة حساب احتياجك اليومي من البروتين ، يرجى قراءة المقالة التالية :
تواصل معنا
للمزيد من المعلومات او للاشتراك معنا في العيادة يرجى زيارة موقعنا الالكتروني على الرابط التالي :
للأسئلة المباشرة يرجى متابعة الستوري الخاص بصفحتنا على الفيسبوك :
samaras keto and fasting planet
لمعرفة شروط المسابقة اول بأول تابعوا صفحة الانستجرام :
https://instagram.com/samarasketolife?igshid=ZDdkNTZiNTM=
