تعتبر الإلكتروليت ضرورية لعمليات الجسم مثل إجراء النبضات العصبية ، وتقلص العضلات ، والترطيب ، وتنظيم مستويات الحموضة في الجسم (PH). أنت بحاجة إلى إلكتروليتات كافية من نظامك الغذائي للحفاظ على صحة جسمك.
ما هي المحاليل الكهرلية “الالكتروليت” ؟
.”المحلول الكهرلي” هو المصطلح الشامل للجسيمات التي تحمل شحنة كهربائية موجبة أو سالبة
في التغذية ، يشير المصطلح إلى المعادن الأساسية في الدم والعرق والبول.
عندما تذوب هذه المعادن في سائل ، فإنها تشكل إلكتروليتات – أيونات موجبة أو سالبة في عمليات التمثيل الغذائي.
تشمل الإلكتروليتات الموجودة في جسمك ما يلي:
- صوديوم
- البوتاسيوم
- كلوريد الكالسيوم
- المغنيسيوم
- فوسفات
- بيكربونات
هذه الإلكتروليتات مطلوبة لعمليات جسدية مختلفة ، بما في ذلك وظيفة الأعصاب والعضلات المناسبة ، والحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي والحفاظ على رطوبتك.
ما تأثيره على وظائف الجسم الحيوية ؟
تعتبر الإلكتروليتات ضرورية للحفاظ على عمل الجهاز العصبي والعضلات وتوازن بيئتك الداخلية.
أولاً: وظيفة الجهاز العصبي
يرسل دماغك إشارات كهرلية عبر خلاياك العصبية للتواصل مع الخلايا في جميع أنحاء جسمك.
تسمى هذه الإشارات بالنبضات العصبية ، وتتولد عن تغيرات في الشحنة الكهربائية لغشاء الخلية العصبية.
تحدث التغييرات بسبب حركة محلول الصوديوم الكهرلي عبر غشاء الخلية العصبية.
عندما يحدث هذا ، فإنه يطلق سلسلة من ردود الفعل ، وتحريك المزيد من أيونات الصوديوم (والتغير في الشحنة) على طول محور الخلية العصبية.
ثانياً: وظيفة العضلات
مطلوب محلول الكالسيوم الكهرلي لتقلص العضلات.
يسمح للألياف العضلية بالانزلاق معًا والتحرك فوق بعضها البعض مع تقصير العضلات وتقلصها.
المغنيسيوم مطلوب أيضًا في هذه العملية حتى يمكن أن تنزلق ألياف العضلات للخارج ويمكن للعضلات الاسترخاء بعد الانقباض.
ثالثاً: الترطيب السليم
يجب الاحتفاظ بالماء بكميات مناسبة داخل وخارج كل خلية في جسمك.
تساعد المحاليل الكهرلية ، وخاصة الصوديوم ، في الحفاظ على توازن السوائل من خلال التناضح.
التناضح هو عملية يتحرك فيها الماء عبر جدار غشاء الخلية من محلول مخفف (المزيد من الماء وعدد أقل من الكهارل) باتجاه محلول أكثر تركيزًا (كمية أقل من الماء والمزيد من الإلكتروليتات).
هذا يمنع الخلايا من أن تكون ممتلئة للغاية أو تذبل بسبب الجفاف.
رابعاً: مستويات درجة الحموضة (PH) الداخلية
للبقاء بصحة جيدة ، يحتاج جسمك إلى تنظيم درجة الحموضة الداخلية.
الرقم الهيدروجيني هو مقياس لمدى حمضية أو قاعدية المحلول. في جسمك ، يتم تنظيمه بواسطة محاليل كيميائية ، أو أحماض وقواعد ضعيفة ، والتي تساعد في تقليل التغييرات في بيئتك الداخلية.
على سبيل المثال ، يتم تنظيم دمك ليبقى عند درجة حموضة تتراوح من 7.35 إلى 7.45. إذا انحرفت عن هذا ، فلن يتمكن جسمك من العمل بشكل صحيح ، وتصبح على ما يرام.
يعد الحصول على التوازن الصحيح من الإلكتروليتات أمرًا أساسيًا للحفاظ على مستوى الرقم الهيدروجيني في الدم.
اختلال مستويات الالكتروليت في جسمك قد يكون ضاراً بصحتك
في بعض الحالات ، يمكن أن تصبح مستويات الإلكتروليت في الدم مرتفعة جدًا أو منخفضة ، مما يؤدي إلى اختلال التوازن.
يمكن أن يكون لاضطرابات الالكتروليت تأثير ضار على صحتك ويمكن أن تكون قاتلة في حالات نادرة.
غالبًا ما تحدث اختلالات الإلكتروليت بسبب الجفاف الناتج عن الحرارة الزائدة أو القيء أو الإسهال. لهذا السبب يجب أن تضع في اعتبارك استبدال أي سوائل مفقودة عندما يكون الجو حارًا أو عندما تكون مريضًا.
بعض الأمراض ، بما في ذلك أمراض الكلى ، واضطرابات الأكل والإصابات مثل الحروق الشديدة ، يمكن أن تسبب اختلالًا في توازن الكهارل أيضًا.
إذا كنت تعاني من اضطراب بسيط في الكهارل ، فمن المحتمل ألا تعاني من أي أعراض.
ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي الاختلالات الأكثر حدة إلى ظهور أعراض مثل:
- تعب
- سرعة ضربات القلب أو عدم انتظامها
- خدر ووخز
- ارتباك
- ضعف
- وتشنج العضلات
- الصداع
إذا كنت تشك في وجود خلل في الإلكتروليت ، فتأكد من مناقشة الأعراض مع طبيبك.
هل تحتاج إلى المزيد من الإلكتروليتات إذا كنت تتعرق كثيرًا؟
عندما تتعرق ، تفقد الماء والإلكتروليتات ، وخاصة الصوديوم والكلوريد.
نتيجة لذلك ، يمكن أن تتسبب فترات طويلة من التمرين أو النشاط ، خاصة في الحرارة ، يكون الفقد كبير للإلكتروليت.
تشير التقديرات إلى أن العرق يحتوي على حوالي 40-60 ملي مول من الصوديوم لكل لتر في المتوسط.
لكن المقدار الفعلي للكهارل المفقودة من خلال العرق يمكن أن يختلف من شخص لآخر.
الحد الأقصى الموصى به من الصوديوم هو 2300 مجم في اليوم – وهو ما يعادل 6 جرام أو 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
نظرًا لأن حوالي 90 ٪ من البالغين يستهلكون أكثر من ذلك ، فإن معظم الناس لا يحتاجون إلى تعويض الصوديوم المفقود من العرق.
ومع ذلك ، يجب على الرياضيين الذين يمارسون الرياضة لأكثر من ساعتين أو أولئك الذين يمارسون الرياضة في درجات حرارة شديدة ، اخذ المشروبات الرياضية الغنية بالكهارل لتعويض خسائرهم.
بالنسبة لأي شخص آخر ، يكفي الحصول على الكمية الطبيعية من الصوديوم من الأطعمة ومياه الشرب للبقاء رطبًا.
المصادر الغذائية للكهارل
أفضل طريقة للوصول إلى توازن الكهارل والحفاظ عليه هي اتباع نظام غذائي صحي.
المصادر الغذائية الرئيسية للكهارل هي الفواكه والخضروات. ومع ذلك ، في النظام الغذائي الغربي ، يعتبر ملح الطعام من المصادر الشائعة للصوديوم والكلوريد.
فيما يلي بعض الأطعمة التي توفر الإلكتروليتات:
- الصوديوم: مخلل الأطعمة والجبن وملح المائدة.
- الكلوريد: ملح الطعام.
- البوتاسيوم: الفواكه والخضروات مثل الموز والأفوكادو والبطاطا الحلوة.
- المغنيسيوم: البذور والمكسرات.
- الكالسيوم: منتجات الألبان وبدائل الألبان المدعمة والخضروات ذات الأوراق الخضراء.
يتم إنتاج الإلكتروليتات مثل البيكربونات بشكل طبيعي في جسمك ، لذلك لا داعي للقلق بشأن تضمينها في نظامك الغذائي.
هل يجب أن تدعم نظامك الغذائي بالإلكتروليتات؟
يشرب بعض الناس الماء المنحل بالكهارل أو مكملات تحتوي على إلكتروليتات مثل الصوديوم والكالسيوم لضمان حصولهم على الكمية الكافية.
ومع ذلك ، يجب أن يكون النظام الغذائي المتوازن الذي يتضمن مصادر الإلكتروليت كافياً بالنسبة لمعظم الناس.
يمكن لجسمك عادةً تنظيم الإلكتروليتات بكفاءة وإبقائها في المستويات الصحيحة.
ولكن في بعض الظروف ، مثل أثناء نوبات القيء والإسهال حيث يكون فقد الإلكتروليت مفرطًا ، يمكن أن يكون التكميل بمحلول معالجة الجفاف الذي يحتوي على إلكتروليت مفيدًا.
لاحظ أيضًا أنه ما لم يكن لديك مستويات منخفضة من الكهارل بسبب الخسائر المفرطة ، فإن المكملات يمكن أن تسبب مستويات غير طبيعية وربما المرض
من الأفضل أولاً استشارة طبيبك أو الصيدلي قبل تناول الإلكتروليتات.
الخلاصة
الإلكتروليتات هي معادن تحمل شحنة كهربائية عند إذابتها في الماء.
إنها حيوية لجهازك العصبي وعضلاتك والحفاظ على بيئة الجسم المثلى.
يلبي معظم الأشخاص احتياجاتهم من الإلكتروليت من خلال نظام غذائي متوازن ، على الرغم من أنه قد يحدث اختلال في التوازن إذا كنت تعاني من الجفاف بسبب المرض أو الحرارة الزائدة.
إذا كنت تشك في وجود خلل في الإلكتروليت ، فتحدث مع طبيبك.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
