Full Post Style

ما هو علاج مرض السكري الصحيح؟ هذا السؤال الذي يدور في بال الكثيرين.أنت مريض سكري تأخد أدويتك وعلاجك ولكن يا تري هل هذا هو العلاج المناسب لك؟ تعاني من مقاومة الأنسولين التي تحدث بسبب استهلاك النشويات والسكريات أول خطوة في العلاج هي إيقاف استهلاك السكريات والنشويات.لأن عند إيقافك لاستهلاك السكريات والنشويات يبدأ جسمك باستغلال كل السكر الموجود في الدم والكبد والعضلات.لذلك ينخفض السكر في الجسم وبالتالي ينخفض الأنسولين. عندما ينخفض الأنسولين في الجسم تكون قدمت معروفًا للبنكرياس الذي تؤذيه كل يوم باستهلاكك للسكريات والنشويات.بالإضافة إلى ذلك تقل مقاومة الأنسولين في الجسم.في هذه الحالة تبدأ عملية الاستشفاء وكل يوم سيتم بناء خلية جديدة وموت خلية قديمة.

بروتوكول علاج مرض السكري

يتم العلاج بأربع طرق أساسية يجب أن تنفذها وهي:

• أن تلتزم بحمية قليلة النشويات ( حمية الكيتو ).
• الصيام المتقطع والذي تسهله حمية الكيتو.
• النوم الكافي لأن عدم النوم الجيد يرفع السكر بسبب زيادة الضغوطات على .الجسم
• أخذ الفيتامينات والمعادن التي تقلل من مقاومة الأنسولين وتناول كميات كافية من البروتينات والدهون مع تقليل كمية النشويات قدر المستطاع.

عندما تلتزم بحمية الكيتو أنت بذلك تقوم بإيقاف أهم مصدر من مصادر السكر التي توجد في جسمك والتي تأتي من الطعام الذي تتناوله مثل: الخبز، الأرز اللذان يشكلان 70 بالمئة من السكر الذي تتناوله في اليوم.بالإضافة إلى الفواكه والحلويات والسكريات الأخرى التي تشكل تقريبًا 15 بالمئة. عندما تقوم بإيقاف جميع هذه السكريات يبدأ الجسم بحرق السكر الذي باخله.مما يضطره إلى الدخول بالحالة الكيتونية.

أساسيات العلاج

• الدخول في الكيتو

في هذه الحالة يبدأ الدماغ بحرق الكيتونات بدلًا من الجلوكوز وعندما يبدأ الدماغ بالاكتفاء بكمية الطاقة التي توجد عنده لن يعود هناك ضرورة لإفراز الكثير من السكر من خلال الكبد مما يحفز انخفاض السكر داخل الدورة الدموية. أما الأجسام الكيتونية فهي بطبيعتها تؤثر على إعادة استشفاء الجهاز العصبي الذي أتلفه مرض السكري.

• الصيام المتقطع

الصيام المتقطع أساسي مع الحمية الكيتونية لأن من خلاله يتم تقليل إفراز الأنسولين بطريقتين:

أولًا: عندما تزيد فترة الصيام تحفز جسمك على حرق المزيد والمزيد من السكر الموجود داخل الكبد والذي يوجد داخل الدورة الدموية. وبالتالي يبدأ الجسم بحرق الدهون بدلًا من السكر. لأن عند تناولك للطعام حتى لو كان عبارة عن بروتين يرفع الأنسولين في الجسم.

ثانيًا: انخفاض الأنسولين وانخفاض الأنسولين يعني انخفاض مقاومة الأنسولين. وكما ذكرنا سابقًا بهذه الحالة يكون الجسم كل يوم يبدل خلايا جديدة وهذه الخلايا الجديدة تكون في بيئة قليلة الأنسولين خالية من مقاومة الأنسولين.

• النوم

النوم هو أهم فترات الصيام المتقطع. عندما تكون بدأت بحمية الكيتو مع الصيام المتقطع والسكر عندك بدأ بالانخفاض عندها سيصبح نومك أفضل وسيكون طويلًا وعميقًا دون الاستيقاظ لأكثر من مرة في الليل. أثناء النوم يحدث استشفاء للدماغ وللخلايا العصبية والخلايا العضلية وصولًا للكبد. وأيضًا أثناء النوم يزداد إفراز هرمون النمو. وعدم النوم يرفع الكورتيزول الذي يرفع السكر. لذلك النوم أساسي في العلاج و بدونه لن يتم الشفاء.

• التغذية

يجب أن تكون حريصًا على تناول كافة احتياجك من البروتينات والفيتامينات والمعادن خصوصًا التي تحفز وتقلل مقاومة الأنسولين.مثل الفيتامين سي، خل التفاح، و فيتامين دال، واستخدام مصدر غني بفيتامين بي الذي سبّب السكري وأدوية السكري نقصه في الأساس، والأوميغا ثري الذي يوجد في منتجات الأسماك، وإيقاف السكريات التي تزيد من مقاومة الأنسولين.

المصادر

The Diabetes Control and Complications Trial/Epidemiology of Diabetes Interventions and Complications Study at 30 Years

Prevalence of insulin resistance in metabolic disorders: the Bruneck Study

Prevalence of the insulin resistance syndrome in obesity

علاج القولون العصبي ليس بالأمر الصعب عند الإلتزام بحمية صديقة للقولون خالية من الأطعمة المحفزة والمنتجة للغازات. و لايمكن علاج القولون العصبي من خلال تناول الأدوية و العقاقير أو مجرد تناول أعشاب طبيعية. و إنما من خلال القيام بحمية مخصصة للسماح بالقولون بمعالجة جدرانه. بلإضافة إلى مساعدة البكتيريا النافعة على إعادة السيطرة على عملية الهضم.

لا شك أن مشاكل المعدة لا تنتهي علما بأن بعض الناس يتعبرون دخول الحمام بصورة طبيعية من الطموحات والأحلام. ولهاذا السبب سنقوم اليوم بنقاش كيفية علاج القولون العصبي.

علاج القولون العصبي

لعلاج القولون العصبي يجب تطبيق بروتكول علاج القولون الذي يتكون من خمسة عناصر رئيسية وهي:

أولا: إيقاف مهيّجات ومزعجات القولون

يتم ذلك من خلال إيقاف كافة الأطعمة التي تؤذي جدران الأمعاء وتسبب استمرار تدهور صحة الجهاز الهضمي وتمنع الشفاء.

• أول هذه الأطعمة التي يجب إيقافها هي الخبز و مشتقات القمح. نظرا لأن بروتينات ولكتينات القمح هي الأكثر قدرة على تحطيم الروابط بين جدران الأمعاء. فتعد بروتين الجلوتين الموجود في القمح وبروتين أجلوتانين جنين القمح هما المتسبب الرئيسي بمرض ارتشاح الأمعاء. عند إيقاف القمح تبداء جدران الأمعاء بالتخلص من بقاياه والذي يستغرق من 30 إلى 60 يوم لزوال ضرره و أثره.
• ثانيا هو إيقاف استهلاك الحليب و اللبن خصوصا من الأبقار والتي تنتج الحليب المحتوي على بروتين الكازيين من نوع A2. كما و يعتبر هذا البروتين مهيج لجدران الأمعاء هو غير موجود بحليب الماعز. بالإضافة إلى احتواء الحليب على سكر اللكتوز الذي يعاني 60% من الناس في الشرق الأوسط من عدم قدرة هضم اللكتوز. غير أن الأبقار في المزارع تعطى الهرمونات الأنثوية و المضادات الحيوية التي تنتقل إلى الحليب وبالتالي إلى أمعاءك.
• بالإضافة إلى إيقاف تناول اللحوم المصنعة التي تحتوي مواد مصنعة تزيد من حساسية القولون
• ثم إيقاف الزيوت المهدرجة التي تزيد من إلتهاب القولون
• كما أن بعض المرضى قد يحتاجون لإيقاف حتى البيض
• يلي ذلك التوقف عن تناول ما يسبب الإنتفاخ مثل البقوليات
• كما أن البعض يحتاج لايقاف الفواكه و البعض الاخر الفواكه تساعده بعض الفاكهة على الإخراج مثل التمر و البرقوق (الخوخ)

ثانيا: رفع كفاءة الهضم للتخلص من القولون العصبي

يؤدي رفع كفاءة عملية الهضم إلى تحسين عملية امتصاص المغذيات وتسريع عملية نقل الطعام خلال مختلف أجزاء الجهاز الهضمي. وبالتالي يمنع تراكم الفضلات و الأوساخ في القولون حيث تؤدي هذه السموم إلى إتلاف القولون.

يجب شرب عصير الليمون و خل التفاح قبل الوجبات بنصف ساعة إلى تحفيز المعدة إلى إفراز عصارتها الهاضمة. وبالتالي تزداد حمضية المعدة فتصبح أكثر قدرة على هضم البروتين، كما تزداد قدرة حمض المعدة على قتل البكتيريا و الفيروسات و الفطريات الموجودة في الطعام.

بأضف إلى ذلك ضرورة إيقاف استهلاك مدمرات عملية الهضم و هي أدوية و علاجات تقليل حموضة المعدة.

كما أنه في بعض الحالات قد تحتاج لإضافة الأنزيمات الهاضمة أو أملاح المرارة و حبوب حمض الهيدركلوريك حسب حاجة الشخص.

ثالثا: دعم قدرة القولون على الإستشفاء

• ممارسة عادة الصيام المتقطع لأن الصيام يسمح للقولون بعملية تنظيف نفسه من السموم وكذلك يمنحه الوقت ليقوم بتجديد خلايا بطانة القولون في بيئة نظيفة.
• كما يجب أن يحرص الشخص على النوم بعمق في وقت النوم من الساعة الحادية عشر و لسبعة ساعات متواصلة.
• كما يجب الحرص على ممارسة الرياضة لزيادة كفاءة الدورة الدموية وتقليل التوتر و الإجهاد المسبب لزيادة أعراض القولون العصبي.
• ثم تقليل التوتر العصبي من خلال ممارسة عادة المشي و القراءة و التأمل و العبادة و البعد عن الناس السلبيين.
• كما ينبغي تناول الملفوف بكثرة نظرا لوجود أنزيمات جيدة لعلاج القولون العصبي.
• التركيز على تناول الأطعمة المطبوخة بوعاء الضغط لكي يتم تدمير الليكتينات من جهة و هضم الألياف من جهة أخرى.
• ثم شرب مرق العظام الغنية بالكالوجين والحمض الأميني الجلايسين مع إضافة عصير الليمون الغني بالفتامين سي.
• تناول أطعمة غنية بمصادر الزنك و المغنيسيوم و الفيتامين B12.

رابعا: علاج القولون العصبي بإصلاح البكتيريا النافعة

يكون ذلك من خلال تناول مصادر غنية في البكتيريا النافعة مثل تناول الألبان الحامضة الخالية من السكريات و جبنة الكوتيج وشرب الكيفر. أضفة إلى تناول المخللات مثل مخلل الخيار و مخلل الملفوف و الزيتون. كذلك يمكن تناول مكمل البكتيريا النافعة على شكل حبوب يوميا قبل الوجبات.

بالإضافة إلى قتل البكتيريا الضارة من خلال قطع السكريات و النشويات عنها و تناول المضادات الحيوية الطبيعية مثل البصل و الثوم و الزعتر و القرفة و القرنفل.

خامسا: تناول حميات تقلل الإلتهابات

تناول حمية قليلة النشويات هو أساس الشفاء من أي مشكلة مثل حمية الكيتو أو حمية الكونيفور. كما يجب تقليل الألياف في الفترة الأولى و محاول طبخ الخضار باستمرار كتناول الزهرة مطبوخة على شكل أرز الزهرة، كما يجب أن تكون حمية علية بالدهون الصحية. فعلا سبيل المثال تعتبر الدهون الصحية مصدر غني بالأوميغا 3 و الفيتامين E و من هذه الدهون زيت الزيتون و زيت جوز الهند.

أخيرا قم بتسجيل كل طعام تتناوله و لاحظ تأثر أمعاءك بهذا الطعام كي تتمكن من معرفة الأطعمة التي لا يجب أن تستهلكها بتاتا في المستقبل. وذلك لكي تعيش بصحة وعافية بدون نفخة أو غازات أو إمساك.

مدة الإلتزام في حمية القولون العصبي يجب أن لا تقل عن ثلاثة إلى ستة أشهر لكي تكون فعالة في علاج المشكلة وعدم السماح لعودتها في المستقبل.

المصادر

Everything You Want to Know About IBS

يعد فحص المغنيسيوم من خلال الدم غير مجدي. لأن معظم المغنيسيوم الموجود في الجسم يكون داخل الخلايا . و يبقى مستواه في الدم ثابتاً . لأن عند إنخفاض المغنيسيوم في الدم يخرج الموجود منه داخل الخلايا ليعوض هذا النقص في الدم . إلا في حالات النقص الشديدة حيث يقل مستواه في الدم ولا يستطيع المغنيسيوم الموجود في الخلايا تعويض هذا النقص . مما يؤدي إلى ظهور أعراض قد يكون بغصها خطيراً .

دور المغنيسيوم في الجسم

يلعب المغنيسيوم دوراً مهماً في جسم الإنسان . حيث توصي منظمات الصحة العالمية بأخذ 310 ميليغرام للنساء بينما للرجال 400 ميليغرام .

يعمل Mg على المساعدة في إنتاج الطاقة وإستخراج جزيئاتات ATP التي توجد في الميتوكندريا داخل الخلايا. يساعد في تنظيم وظائف كل من البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين دال . حيث يعمل الكالسيوم على انقباض العضلات ويساعد الMg على ارتخاء العضلات . كما يساند دور البوتاسيوم مما يزيد من حساسية الجسم للإنسولين فتقل احتمالية الإصابة بالسكري النوع الثاني أو مقاومة الإنسولين فهو يساعد على تفعيل فيتامين دال الذي قد يؤدي نقصه إلى زيادة مقاومة الإنسولين في الجسم . كما يحمي الMg من تسوس الأسنان لأنه يحافظ على بقاء الكالسيوم داخل الأسنان وحمايتها .

أعراض نقص المغنيسيوم

1. إنخفاض الطاقة والنشاط وعدم القدرة على القيام بالوظائف الحيوية كما يجب
2. الشد العضلي في بطة القدم وأعلى الظهر والرقبة . ويمكن أن يؤثر نقصه على عضلة القلب .
3. خدران أطراف أصابع اليد والقدم . لأن الMg يحرص على بقاء الكالسيوم خارح الخلية فعند نقصه يدخل الكالسيوم داخل الخلية ويعمل على انقباض العضلات ونقص التروية في الأطراف مما يؤدي إلى خدرانها.
4. الإمساك فالمغنيسيوم يعمل على إرخاء عضلات القولون والأمعاء ونقصه يؤدي إلى حدوث الإمساك وإنقباض هذه العضلات.
5. الأرق وعدم القدرة على النوم.
6. نقص الكالسيوم في العظام وحدوث هشاشة العظم . وذلك لأن ال Mg يدعم فيتامين دال لإدخال الكالسيوم إلى داخل العظام فإن نقص المغنيسيوم يؤدي الى عدم إدخال الكالسيوم للعظم وحدوث الهشاشة فيها.
7. إرتفاع ضغط الدم . فنقصه يرفع الجهد على عضلة القلب ويؤدي إلى عدم استرخاؤها وحدوث تصلب الشرايين والأوعية الدموية مما يرفع ضغط الدم .
8. اضطراب في سرعة وإنتظام عضلة القلب مما يؤدي إلى تسارع نبضات القلب .
9. حدوث مقاومة انسولين .

لذلك احرص دائماً على تناول المصادر الغنية به مثل الخضار فإحرص على تناول 7 أكواب يومياً من الخضار بالإضافة لبذور الشيا . والأسماك الدهنية كالسالمون والبقوليات . وفي حالات النقص الشديد ينصح بأخد مكملات المغنيسيوم تحت إشراف طبيبك لتجنب حدوث السٌمية التي قد تسبب الإسهال .

المصادر

Mechanism of hypokalemia in magnesium deficiency

Effects of Magnesium Deficiency on Mechanisms of Insulin Resistance in Type 2 Diabetes: Focusing on the Processes of Insulin Secretion and Signaling

Role of Magnesium Deficiency in Promoting Atherosclerosis, Endothelial Dysfunction, and Arterial Stiffening as Risk Factors for Hypertension

أرز الزهرة بالكزبرة والليمون هي وصفة ممتازة لمتبعي حمية الكيتو واللوكارب, كما انها مناسبة لمرضى السكري. كونها قليلة السعرات الحرارية وفقيرة بالكربوهيدرات التي تعد نسبتها قليلة في نظام الكيتو. وهي ايضا وصفة بسيطة مكوناتها قليلة وسريعة التحضير , كما يمكنك الاستفادة من تخزينها و تفريزها بالثلاجة الى حين الاستخدام.

المعلومات الغذائية

يعد طبق أرز الزهرة بالكزبرة والليمون ممتاز لرجيم اللوكارب القليلة الكربوهيدرات, وذلك لاحتواءه على نسبة قليلة من الكربوهيدرات. كما ويفضل تناول هذا الطبق مع وجبة غنية بالبروتين لضمان حصولك على كمية المغذيات اللازمة لجسمك.

• 300 سعرة حرارية
• 27.2 غم دهون
• 4.7 غم بروتين
• 13.1 غم كربوهيدرات

كما ويعد هذا الطبق غني بالعديد من المعادن والفيتامينات كفيتامين C و A والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد. و

مقادير أرز الزهرة بالكزبرة

• 250 غم زهرة
• 2 ملعقة طعام كبيرة زيت زيتون
• ربع كوب كزبرة خضراء
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• مبروش ليمونة

طريقة التحضير

اولا تغسل الزهرة جيدا وتقطع أجزاء متوسطة وشبه متساوية تقريبا, ثم نحضر محضرة الطعام ونضع الزهرة المقطعة لفرمها الى أجزاء صغيرة جدا كحجم حبة الارز. كما ويمكن برش الزهرة بواسطة المبشرة اليدوية.

نحضر الزهرة المبروشة ونجففها, ومن الممكن تجفيفها بعدة طرق كفردها على ورق الزبدة والضغط عليها بقطعة قماش جافة وايضا يمكنك وضعها في مصفاة مع الضغط عليها بثقل لمدة من الوقت, او حتى وضعها داخل قطعة قماش خفيفة وذاتت قدرة على تسريب الماء. اذن تستطيع اختيار الطريقة الانسب لك.

ملاحظة: يمكنك تحضير الزهرة قبل وقت وتجميدها في الثلاجة, ومن ثم استخدامها عند اللزوم.

الان نحضر مقلاة واسعة وذات سطح غير لاصق ونسخنها على الغاز, ونضيف زيت الزيتون الى المقلاة ثم مبشور الزهرة. نقلب قليلا ثم نضيف الملح والزنجبيل والفلفل الاسود ومبشور الليمون, الى ان تبدأ الزهرة بالذبلان قليلا ونطفئ الغاز ونضيف الكزبرة ونحركها مع الارز. واخيرا يوضع في طبق التقديم مباشرة.

من الممكن تقديم طبق أرز الزهرة بالكزبرة والليمون مع العديد من الاطباق الاخرى, والاستمتاع بوجبة صحية متكاملة.