1. الرئيسة
  2. Full Post Style

Full Post Style

عشبة كف مريم: ما هي فوائدها التي يدعمها العلم

لقد وجد الباحثون أن عشبة كف مريم، قد تعزز الخصوبة ، وتقلل من أعراض متلازمة ما قبل الحيض وانقطاع الطمث. كما أنها تطرد بعض الحشرات ، مثل البعوض. وهي مكمل عشبي يستخدم لعلاج مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية مثل:

  • متلازمة ما قبل الحيض (PMS).
  • اضطرابات الدورة الشهرية.
  • العقم.
  • حب الشباب.
  • سن اليأس.
  • صعوبة الولادة.

كما أنه يحمي ضد لدغات الحشرات وأنواع معينة من السرطان. ومع ذلك ، ليست كل الفوائد التي تذكر عنه مؤكدة بالعلم. فيما يلي سنذكر أهم الفوائد المدعومة علميًا – بالإضافة إلى بعض الأساطير – المرتبطة ب عشبة كف مريم.

ما هي عشبة كف مريم؟

كف مريم والمعروفة أيضًا باسم فلفل الرهبان حجمها بحجم حبة الفلفل. يتم إنتاجها بواسطة شجرة العفيف التي اكتسبت اسمها لأن ثمارها كانت تستخدم على الأرجح لتقليل الرغبة الجنسية لدى الرجال خلال العصور الوسطى. عادةً ما تستخدم هذه العشبة كعلاج عشبي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. على سبيل المثال تستخدم عشبة كف مريم لعلاج:

  • أعراض الدورة الشهرية.
  • أعراض انقطاع الطمث.
  • مشاكل العقم.
  • الحالات الأخرى التي تؤثر على الجهاز التناسلي للمرأة.

وتستخدم في الطب التركي كمساعد للهضم ومضاد للفطريات ومضاد للقلق.

فوائد عشبة كف مريم

تعرف عشبة كف مريم بشكل خاص بقدرتها على تحسين الظروف والعوامل التي تؤثر على صحة الجهاز التناسلي للمرأة.

1- تخفف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS)

واحدة من السمات الأكثر شعبية لكف مريم هي قدرتها على الحد من أعراض الدورة الشهرية. وتشمل هذه الأعراض:

يعتقد الباحثون أن كف مريم يعمل عن طريق خفض مستويات هرمون البرولاكتين. مما يساعد على إعادة توازن الهرمونات الأخرى. بما في ذلك هرمون الاستروجين والبروجسترون وبالتالي تقليل أعراض الدورة الشهرية. في إحدى الدراسات تناولت النساء المصابات بمتلازمة ما قبل الحيض عشبة كف مريم خلال ثلاث دورات شهرية متتالية. أبلغ 93 بالمائة من أولئك الذين تناولوا كف مريم في هذه الدراسة عن انخفاض في أعراض الدورة الشهرية ، بما في ذلك:

  • الاكتئاب.
  • القلق.
  • الرغبة الشديدة لتناول الطعام.
تقلل عشبة كف مريم من أعراض الدورة الشهرية

كما أبلغوا عن انخفاض في حدة الأعراض الأخرى بما في ذلك التهيج وتقلب المزاج والصداع وامتلاء الثدي. كما أن عشبة كف مريم تساعد في تقليل ألم الثدي الدوري وهو نوع من آلام الثدي المرتبطة بالحيض.

2- تقلل عشبة كف مريم من أعراض انقطاع الطمث

قد تساعد تأثيرات موازنة الهرمونات لعشبة كف مريم أيضًا في تخفيف أعراض انقطاع الطمث. في إحدى الدراسات أعطيت زيوت كف مريم ل 23 امرأة في سن اليأس. أبلغت النساء عن تحسن أعراض انقطاع الطمث بما في ذلك تحسين المزاج والنوم والتعرق الليلي بالإضافة إلى الهبات الساخنة. حتى أن البعض منهم استعادوا الدورة الشهرية.

3- قد تساعد في تعزيز الخصوبة

قد يحسن كف مريم من خصوبة الإناث بسبب تأثيره على تحسين مستويات هرمون البرولاكتين. قد يكون هذا صحيحًا بشكل خاص عند النساء المصابات بعيب في الطور الأصفر أو تقصير النصف الثاني من الدورة الشهرية. يرتبط هذا الاضطراب بمستويات البرولاكتين المرتفعة بشكل غير طبيعي ويجعل من الصعب على النساء الحمل. في إحدى الدراسات تم إعطاء 40 امرأة لديهن مستويات عالية من البرولاكتين بشكل غير طبيعي إما 40 ملغ من عشبة كف مريم أو دواء لهذا الغرض. كان كف مريم فعالًا مثل الدواء في تقليل مستويات البرولاكتين. من المعروف أنه يمكن أن تعيق الدورة الشهرية غير المنتظمة عمليات التخطيط للحمل. تشير ثلاث دراسات إضافية إلى أن كف مريم أكثر فعالية من الدواء في مجال تحسين دورات الحيض لدى النساء ذوات الدورة الشهرية غير المنتظمة.

4- تساعد عشبة كف مريم على منع لدغات الحشرات

قد يساعد كف مريم أيضًا في إبعاد مجموعة متنوعة من الحشرات. في إحدى الدراسات ساعد مستخلص مصنوع من بذور كف مريم في صد البعوض والذباب والقراد والبراغيث لمدة ست ساعات تقريبًا. كشفت دراسة أخرى أن استخدام رذاذ يحتوي على كف مريم ومستخلصات نباتية أخرى يحمي من قمل الشعر لمدة سبع ساعات على الأقل. كما تظهر الأبحاث أن كف مريم قد يقتل يرقات القمل ويعيق تكاثر قمل البالغين.

5- تقليل الصداع

في إحدى الدراسات لاحظت النساء المعرضات للصداع النصفي اللاتي تناولن عشبة كف مريم يوميًا لمدة ثلاثة أشهر انخفاضًا في عدد نوبات الصداع الذي عانين منه خلال دورات الحيض بنسبة 66 في المائة.

تقلل من الصداع

6- لها آثار مضادة للبكتيريا والفطريات.

تظهر دراسات أنبوب الاختبار أن الزيوت الأساسية المصنوعة من عشبة مريم قد تحارب الفطريات والبكتيريا الضارة ، بما في ذلك المكورات العنقودية وبكتيريا السالمونيلا.

7- تقليل الالتهاب.

تشير الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن المركبات الموجودة في عشبة مريم قد يكون لها خصائص مضادة للالتهابات. ومع ذلك، فإن آثارها ليست أقوى من آثار الأسبرين.

8- إصلاح العظام.

.في إحدى الدراسات التي أجريت على نساء مصابات بكسور العظام اللواتي أعطين مزيجًا من كف مريم والمغنيسيوم لاحظن سرعة في تحسن إصلاح العظام لديهن أكثر من اللواتي تناولن دواءًا لهذا الغرض.

9- الوقاية من الصرع.

تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن كف مريم قد يقلل من احتمالية حدوث نوبات صرع.

الخرافات الشائعة عن عشبة كف مريم

يستخدم كف مريم تقليديًا لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض. ومع ذلك فإن العديد من استخداماته حاليًا غير مدعومة بالأدلة العلمية. تشمل الاستخدامات الأكثر شيوعًا التي لم يتم إجراء الدراسات عليها ما يلي:

  • زيادة إدرار الحليب. في حين افترضت دراسة قديمة أن عشبة مريم قد تعزز إمدادات الحليب لدى النساء المرضعات فإن الأدلة الإجمالية ضعيفة ومثيرة للجدل.
  • الحد من الألم. على الرغم من أن الأبحاث وجدت أن عشبة مريم ترتبط بمستقبلات الألم المخدرة في الفئران إلا أنه لم يتم إجراء أي دراسات بشرية.
  • علاج التهاب بطانة الرحم. قد تقوم عشبة مريم بتطبيع الاختلالات الهرمونية والتي يمكن أن تقلل نظريًا من أعراض التهاب بطانة الرحم. وهو اضطراب نسائي عند الإناث ومع ذلك لا توجد دراسات تؤكد ذلك.
  • منع الصلع. يزعم أحيانًا أن تأثيرات موازنة الهرمونات ل عشبة مريم تعزز نمو الشعر لدى الرجال. ومع ذلك ، لا يمكن العثور على بحث لدعم هذا الادعاء.
  • علاج حب الشباب. تؤكد ثلاث دراسات أن عشبة مريم قد يتقلل من حب الشباب بشكل أسرع من العلاجات التقليدية. ومع ذلك ، فإن هذه الدراسات عمرها عقود. لم تؤكد الأبحاث الحديثة هذه التأثيرات.

الآثار الجانبية المحتملة لمكملات عشبة كف مريم

عادة ما تعتبر عشبة كف مريم آمنة. إذ أفاد الباحثون أن 30-40 ملغ من مستخلصات الفواكه المجففة. و 3-6 جرام من الأعشاب المجففة ، أو 1 غرام من الفواكه المجففة يوميًا من عشبة كف مريم تبدو آمنة. ولكن هنالك بعض الآثار الجانبية المبلغ عنها والتي كانت طفيفة تشمل:

  • الغثيان.
  • اضطراب المعدة.
  • طفح جلدي خفيف.
  • زيادة حب الشباب.
  • الصداع.
  • تدفق الحيض الثقيل.

ومع ذلك يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب عشبة مريم لأن آثارها على الأطفال لم تتم دراستها جيدًا. يعتقد الباحثون أيضا أن عشبة مريم قد تتفاعل مع:

  • الأدوية المضادة للذهان.
  • حبوب منع الحمل.
  • العلاج بالهرمونات البديلة.

لذلك من الأفضل استشارة طبيبك قبل تناولك لعشبة كف مريم.

المصادر

Phytoconstituents and biological activities of Vitex – A review (researchgate.net)

Herbs commonly used by women: an evidence-based review – PubMed (nih.gov)

Vitex agnus-castus Extracts for Female Reproductive Disorders: A Systematic Review of Clinical Trials

Treatment of premenstrual syndrome with a phytopharmaceutical formulation containing Vitex agnus castus – PubMed (nih.gov)

البرتقال: تعرف على فوائده الصحية و قيمه الغذائية العظيمة

البرتقال يعد كنزًا دفينًا من العناصر الغذائية والمركبات النباتية الواقية ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تشير الدراسات إلى أن تناول البُرتقال بانتظام قد يفيد صحتك بعدة طرق.

العديد من أنواع البُرتقال غنية بالألياف والفيتامينات المفيدة ، مثل فيتامين سي ، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن يكون لها فوائد صحية مختلفة ، بما في ذلك وظيفة المناعة الداعمة.

إذا كنت من محبي الحمضيات ، فمن المحتمل أنك استمتعت بنصيبك العادل من البُرتقال.

الحمضيات الصينية ، أو البُرتقال الحلو ، هي النوع الذي يستمتع الناس عادةً بالطازجة وفي شكل عصير.

تشرح هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول البُرتقال ، بما في ذلك قيمته الغذائية ، والفوائد الصحية المحتملة ، والمزيد.

القيم الغذائية لفاكهة البرتقال

القيم الغذائية في البرتقال

القيم الغذائية الموجودة في برتقالة واحدة (140 جرامًا):

  • السعرات الحرارية: 73
  • الماء: 86٪ من الوزن
  • البروتين: 1.3 جرام
  • الكربوهيدرات: 16.5 جرام
  • السكر: 12 جرام
  • الألياف: 2.8 جرام
  • الدهون: 0.2 جرام
  • فيتامين سي: 92٪ من القيمة اليومية (DV)
  • الفولات: 9٪ من القيمة اليومية
  • الكالسيوم: 5٪ من القيمة اليومية
  • البوتاسيوم: 5٪ من القيمة اليومية

مثل معظم الفواكه ، يتكون البُرتقال بشكل أساسي من الكربوهيدرات والماء ، ويحتوي على القليل جدًا من البروتين والدهون ، كما أنه منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية.

البُرتقال مصدر جيد للألياف. برتقالة واحدة (140 جرامًا) تحتوي على حوالي 10٪ من القيمة اليومية.

يعد الحصول على كمية كافية من الألياف يوميًا أمرًا ضروريًا للصحة العامة ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال دعم الانتظام وتغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة.

بالإضافة إلى ذلك ، ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بعدد من الفوائد ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون والسمنة

يحتوي البُرتقال أيضًا على نسبة عالية من بعض العناصر الغذائية ، وخاصة فيتامين سي وحمض اليوريك .

تغطي حبة برتقالة واحدة تزن 140 جرامًا 92٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. هذه المغذيات القابلة للذوبان في الماء ضرورية لصحتك.

كما يستخدمه جسمك لوظيفة المناعة ، وتخليق الكولاجين ، وامتصاص الحديد ، وأكثر من ذلك.

حمض الفوليك هو أحد فيتامينات ب الذي يلعب دورًا في التمثيل الغذائي وتطور الجنين والمشيمة والعديد من العمليات الهامة الأخرى.

بالإضافة إلى فيتامين ج وحمض الفوليك ، يوفر البُرتقال كميات أقل من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والثيامين (فيتامين ب 1).

الفوائد الصحية في البرتقال

عصير البرتقال

وفقًا لنتائج الأبحاث ، فإن تناول الفواكه الحمضية بانتظام ، مثل البرتقال ، قد يفيد صحتك بعدة طرق.

أولاً: يساعد في تعزيز صحة القلب

تُعد أمراض القلب حاليًا السبب الأكثر شيوعًا للوفاة المبكرة في العالم.

قد يساعد عدد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية الموجودة في البرتقال ، بما في ذلك فيتامين سي والفلافونويد والكاروتينات ، في تعزيز صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب إذا كنت تستهلكها بمستويات مثالية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول البرتقال وعصير البرتقال بانتظام قد يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.

حيث وجد أن مراجعة واحدة لـ 10 دراسات عالية الجودة أن تناول عصير البرتقال يقلل من العديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك مستويات:

  • سكر الدم
  • كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الضار)
  • بروتين سي التفاعلي (CRP)

ثانياً: الأنظمة الغذائية الغنية بالحمضيات قد تقي من الأمراض المزمنة

بالإضافة إلى حماية صحة القلب ، قد يساعد تناول البرتقال والحمضيات الأخرى بانتظام في تقليل مخاطر الإصابة بحالات صحية أخرى ، بما في ذلك أنواع معينة من السرطان ومرض السكري.

تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الحمضيات قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطانات ، بما في ذلك:

  • سرطان الرئة
  • سرطان الفم
  • سرطان المعدة

على الرغم من أن ثمار الحمضيات قد تساعد في تقليل مخاطر بعض الحالات الطبية إذا كنت تتناولها بشكل منتظم ، تذكر أن نظامك الغذائي وأسلوب حياتك ككل أهم بكثير من أي طعام.

ثالثاً: يمنع فقر الدم

قد يساعد تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي في الوقاية من فقر الدم ، وهي حالة تحدث عندما يفتقر جسمك إلى كميات كافية من الحديد المعدني.

على الرغم من أن البرتقال ليس مصدرًا جيدًا للحديد ، إلا أنه مصدر ممتاز لفيتامين سي ، الذي يعزز قدرة الجسم على امتصاص الحديد.

ثالثاً: قد يساعد في دعم صحة المناعة

يمكن أن يساعد تناول الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن والمركبات المضادة للأكسدة بانتظام في تعزيز وظيفة المناعة الصحية.

يعتبر البُرتقال والحمضيات الأخرى مصادر ممتازة لفيتامين سي.

هذه المغذيات ضرورية لوظيفة الخلايا المناعية مثل الخلايا القاتلة الطبيعية. إنه ضروري أيضًا لعملية تسمى موت الخلايا المبرمج ، حيث تموت الخلايا التالفة القديمة ، ثم يتم إزالتها واستبدالها بخلايا صحية جديدة.

فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويساعد على الحماية من عملية الأكسدة ، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة المناعة وتزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض.

العديد من المركبات الأخرى في البُرتقال ، بما في ذلك هيسبيريدين ونارينجين ، لها أنشطة مضادة للالتهابات.

يمكن أن يؤثر الالتهاب المزمن سلبًا على الاستجابة المناعية ، لذا فإن تناول الأطعمة الغنية بالمواد المضادة للالتهابات بانتظام قد يساعد في دعم وظائف المناعة.

الألياف هي عنصر غذائي آخر يوفره البُرتقال يمكن أن يساعد في تعزيز صحة المناعة. يحتاج جسمك إلى الألياف للحفاظ على توازن صحي لبكتيريا الأمعاء ، والتي تؤثر على تطور الجهاز المناعي ووظيفته.

الآثار الجانبية للبرتقال

ليس للبرتقال الكثير من الآثار الضارة المعروفة. على الرغم من ندرتها ، إلا أن حساسية البرتقال موجودة. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البرتقال ، فعليك تجنب تناول البرتقال أو شرب عصير البرتقال.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحموضة المعوية ، فإن تناول البرتقال يمكن أن يزيد الأعراض سوءًا. وذلك لأن البرتقال يحتوي على أحماض عضوية ، وخاصة حمض الستريك وحمض الأسكوربيك (فيتامين C).

الخلاصة

يُعد البرتقال من أكثر الفواكه شهرة في العالم – فهو مغذي بقدر ما هو لذيذ.

إنها مصدر جيد لفيتامين ج ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأخرى.

تظهر بعض الدراسات أن تناول الفواكه الحمضية مثل البرتقال بشكل منتظم قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الحالات الصحية ، مثل أمراض القلب.

ببساطة ، هذه الفاكهة الحمضية هي إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي.

كما يمكنك ان تتعرف على اهم فوائد الليمون من الفيديو التالي

المصادر

أهم الفوائد الصحية في الفول

الفول هي البقوليات الخضراء التي تأتي في القرون. لديهم نكهة ترابية حلوة قليلاً ويأكلها الناس في جميع أنحاء العالم. الفول محمّل بالفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين. يُعتقد أنها تقدم تأثيرات صحية رائعة ، مثل تحسين الوظيفة الحركية والمناعة.

ما هي اهم الفوائد الصحية في الفول

1-غني بالعناصر الغذائية

نظرًا لصغر حجمها نسبيًا ، تحتوي حبوب الفول على كمية لا تصدق من العناصر الغذائية. على وجه الخصوص ، فهي غنية بالبروتينات النباتية وحمض الفوليك والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى. كما أنها مليئة بالألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تساعد في الهضم وخفض مستويات الكوليسترول.

كوب واحد (170 جرام) من الفول المطبوخ يحتوي على:

  • السعرات الحرارية: 187 سعرة حرارية
  • الكربوهيدرات: 33 جرام
  • الدهون: أقل من 1 جرام
  • البروتين: 13 جرام
  • الألياف: 9 جرام
  • حمض الفوليك: 40٪ من القيمة اليومية (DV)
  • المنغنيز: 36٪ من القيمة اليومية
  • النحاس: 22٪ من القيمة اليومية
  • الفوسفور: 21٪ من القيمة اليومية
  • المغنيسيوم: 18٪ من القيمة اليومية
  • الحديد: 14٪ من القيمة اليومية
  • البوتاسيوم: 13٪ من القيمة اليومية
  • الثيامين (فيتامين ب 1) والزنك: 11٪ من القيمة اليومية

بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الفول كميات أصغر من جميع فيتامينات ب الأخرى تقريبًا والكالسيوم والسيلينيوم.

2- قد يساعد الفول في علاج أعراض مرض باركنسون

قد يساعد الفول في علاج أعراض مرض باركنسون

الفول غني بالليفودوبا (L-dopa) ، وهو مركب يحوله جسمك إلى الناقل العصبي الدوبامين. يتسبب مرض باركنسون في موت خلايا الدماغ المنتجة للدوبامين ، مما يؤدي إلى حدوث رعشة ومشاكل في الوظيفة الحركية وصعوبة في المشي. عادة ما يتم علاج هذه الأعراض بالأدوية التي تحتوي على L-dopa.

وجدت دراسة صغيرة أجريت على 11 شخصًا مصابًا بمرض باركنسون أن تناول 1.5 كوب (250 جرام) من الفول بعد 12 ساعة بدون دواء كان له تأثير إيجابي مماثل على مستويات الدوبامين في الدم والوظيفة الحركية مثل أدوية L-dopa.

أظهرت دراسة أخرى أجريت على 6 بالغين مصابين بمرض باركنسون أن تناول 100-200 جرام – حوالي 1 – 1.75 كوب – من الفول مع دواء كاربيدوبا المضاد لمرض باركنسون يحسن الأعراض بالإضافة إلى تركيبات الأدوية التقليدية.

في حين أن هذه النتائج واعدة ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث. ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن الفول غني بـ L-dopa ، إلا أنه لا ينبغي استخدامه بدلاً من الأدوية.

3-قد يساعد الفول في منع العيوب الخلقية

الفول محمّل بحمض الفوليك ، وهو عنصر غذائي يعزز نمو الجنين الصحي. حمض الفوليك ضروري لتكوين الخلايا والأعضاء. تحتاج الأم الحامل إلى حمض الفوليك الإضافي من الأطعمة والمكملات لتقليل مخاطر عيوب الأنبوب العصبي ، أو مشاكل في نمو دماغ الرضيع والحبل الشوكي.

في الواقع ، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 260.000 طفل ولدوا في جميع أنحاء العالم في عام 2015 يعانون من عيوب الأنبوب العصبي ، والتي ربما كان من الممكن الوقاية من الكثير منها عن طريق تناول حمض الفوليك لدى الأمهات.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 23000 امرأة أن حدوث مشاكل في الدماغ والحبل الشوكي كان أقل بنسبة 77٪ عند الرضع من الأمهات اللائي لديهن أعلى كمية يومية من حمض الفوليك مقارنة بأطفال النساء مع أقل كمية.

مع توفير 40٪ من القيمة اليومية للفولات في كوب واحد فقط (170 جرام) ، تعتبر حبوب الفول خيارًا ممتازًا للنساء الحوامل.

4-تحتوي على المغذيات المعززة للمناعة

قد يؤدي تناول الفول بانتظام إلى تعزيز جهاز المناعة لديك. على وجه الخصوص ، فهي غنية بالمركبات التي قد تعزز نشاط مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة ضرورية للدفاع المناعي لجسمك ، لأنها تحارب الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى تلف الخلايا والأمراض.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن علاج خلايا الرئة البشرية بمستخلصات من الفول يزيد من نشاطها المضاد للأكسدة بنسبة تصل إلى 62.5٪. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفول على مركبات ثبت أنها تعزز قدرة مضادات الأكسدة القوية الجلوتاثيون في الخلايا البشرية وتأخير شيخوخة الخلايا. وقد أجريت هذه الدراسات على خلايا معزولة عولجت بمستخلصات الفول. من غير الواضح ما إذا كان الفول له نفس التأثيرات المعززة للمناعة لدى الأشخاص عند تناوله كجزء من نظام غذائي منتظم.

5- مفيد لصحة العظام

الفول مفيد لصحة العظام

الفول غني بالمنجنيز والنحاس – وهما من العناصر الغذائية التي قد تمنع فقدان العظام. دورهم الدقيق في صحة العظام غير واضح ، لكن دراسات الفئران تشير إلى أن نقص المنغنيز والنحاس قد يؤدي إلى انخفاض تكوين العظام وزيادة إفراز الكالسيوم. تشير الأبحاث البشرية أيضًا إلى أن المنغنيز والنحاس ضروريان لقوة العظام.

أظهرت الأبحاث الإضافية أن المنغنيز والنحاس مع الكالسيوم والزنك قد يمنع فقدان العظام لدى النساء الأكبر سناً الأصحاء

6-قد يحسن أعراض فقر الدم

قد يساعد تناول الفول الغني بالحديد في علاج أعراض فقر الدم. الحديد ضروري لإنتاج الهيموجلوبين ، وهو البروتين الذي يمكّن خلايا الدم الحمراء من حمل الأكسجين عبر الجسم. يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم الذي يتسم بالإرهاق والضعف والدوخة وضيق التنفس.

قد يؤدي تناول الفاصوليا والأطعمة النباتية الأخرى الغنية بالحديد بانتظام إلى زيادة مستويات الحديد في الدم وتحسين أعراض فقر الدم ، إلا أن الفول يحتوي على شكل من أشكال الحديد يمتص بشكل أفضل مع فيتامين ج من الأطعمة ، مثل الفواكه الحمضية أو الفلفل.

علاوة على ذلك ، لا ينصح باستخدام الفول للأشخاص الذين يعانون من اضطراب وراثي نقص الجلوكوز 6 فوسفات ديهيدروجينيز ، حيث أن تناول هذه الفول قد يؤدي إلى نوع مختلف من مشاكل الدم يسمى فقر الدم الانحلالي.

الملخص

الفول محمّل بالعناصر الغذائية وقد يقدم فوائد صحية رائعة. تناول هذه الفول بانتظام قد يكون له فوائد لأعراض مرض باركنسون ، ويساعد على منع العيوب الخلقية ، وتعزيز المناعة ، ويساعد على إنقاص الوزن وخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم. ومع ذلك ، فهي إضافة ممتازة ومتعددة الاستخدامات لنظام غذائي صحي ومتوازن

المصادر

Fava beans can substitute soybean meal and rapeseed meal as protein source in diets for lactating dairy cows – PubMed (nih.gov)

Chemical composition and antioxidant activity of extracts from Moroccan fresh fava beans pods (Vicia Faba L.) – PubMed (nih.gov)

10 Impressive Health Benefits of Fava Beans (healthline.com)

Fava beans and Parkinson’s disease: useful ‘natural supplement’ or useless risk? – PubMed (nih.gov)

Favism: Clinical Features at Different Ages – PubMed (nih.gov)

بيكولينات الكروم (chromium): تعرف على فوائدها والأطعمة الغنية بها

الكروم أو بيكولينات الكروم هو شكل من أشكال معدن الكروم الذي يمكن العثور عليه في المكملات الغذائية.

قد يؤدي تناول بيكولينات الكروم إلى خفض نسبة السكر في الدم ويفيد استجابة الجسم للأنسولين. يمكنك الحصول عليه من الطعام وبعض المكملات الغذائية.

يزعم العديد من هذه المنتجات أنها تحسن التمثيل الغذائي للمغذيات وتقليل مقاومة الأنسولين ، كما تؤدي إلى فقدان الوزن.

ومع ذلك ، يتساءل الكثير من الناس عن السلامة والفعالية.

ستناقش هذه المقالة العديد من الفوائد المحتملة لبيكولات الكرُوم وتساعدك على تحديد ما إذا كان الأمر يستحق المحاولة أم لا.

ما هو الكروم ؟

الكرُوم معدن موجود في عدة أشكال. على الرغم من وجود شكل خطير في التلوث الصناعي ، إلا أن الشكل الآمن موجود بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة.

يعتبر هذا الشكل الآمن ، الكرُوم ثلاثي التكافؤ ، ضروريًا عادةً ، مما يعني أنه يجب الحصول عليه من النظام الغذائي.

هو جزء من جزيء يسمى كرومودولين ، والذي يساعد هرمون الأنسولين على أداء أفعاله في الجسم.

الأنسولين ، وهو جزيء يفرزه البنكرياس ، مهم في معالجة الجسم للكربوهيدرات والدهون والبروتين.

ومن المثير للاهتمام أن امتصاص الكرُوم في الأمعاء منخفض جدًا ، حيث يتم امتصاص أقل من 2.5٪ من الكرُوم المبتلع.

ومع ذلك ، فإن بيكولينات الكرُوم هو شكل بديل من الكرُوم يتم امتصاصه بشكل أفضل. لهذا السبب ، يوجد هذا النوع بشكل شائع في المكملات الغذائية.

بيكولينات الكرُوم هو معدن الكرُوم المرتبط بثلاثة جزيئات من حمض البيكولينيك.

هل له تأثير على مرضى السكري و مقاومة الأنسولين ؟

أظهرت بعض الدراسات أن مكملات الكرُوم قد تكون مفيدة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ومقاومة الأنسولين (مقدمات السكري). هناك دليل جيد على أن الكرُوم يمكن أن يخفض مستويات الجلوكوز ويحسن حساسية الأنسولين ، على الرغم من أن جميع الدراسات لم تظهر فائدة.

قد يكون أن الكرُوم يعمل بشكل أفضل إذا كان شخص ما يعاني من نقص في الكرُوم ، والذي لا يُرى عادةً إلا إذا كان الشخص يعاني من سوء التغذية بشكل عام. وجدت دراسات أخرى أيضًا أن الكرُوم قد يساعد في متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS) ، والتي ترتبط بمقاومة الأنسولين.

ما هي مخاطر اخذ الكروم ؟

الكروم

أولاً: الآثار الجانبية

يبدو أن الكرُوم له آثار جانبية قليلة. كانت هناك بعض التقارير عن الكرُوم الذي يسبب عدم انتظام ضربات القلب ، واضطرابات النوم ، والصداع ، وتغيرات المزاج ، وردود الفعل التحسسية. قد يزيد الكرُوم من خطر تلف الكلى أو الكبد.

قبل استخدام بيكولينات الكرُوم ، تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. قد لا تتمكن من استخدام بيكولينات الكروم إذا كان لديك بعض الحالات الطبية:

  • مرض الكبد؛
  • مرض كلوي؛
  • مرض السكري (خاصة إذا كنت تستخدم الأنسولين) ؛
  • حساسية من المنتجات الجلدية. مرض عقلي؛
  • اضطراب الغدة الدرقية أو
  • إذا كنت تستخدم دواء الستيرويد (فلوتيكاسون ، بيكلوميثازون ، بريدنيزون ، وغيرها).

ثانياً: تفاعله مع الأدوية

نظرًا لأن الكروم قد يؤثر على مستويات السكر في الدم ، فمن الأهمية إلى أن يستخدم أي شخص يتناول أدوية السكري ، مثل الأنسولين ، الكروم فقط تحت رعاية الطبيب. قد يتفاعل الكرُوم أيضًا مع أدوية مثل مضادات الحموضة وأدوية ارتجاع الحمض والكورتيكوستيرويدات وحاصرات بيتا والأنسولين وطب الغدة الدرقية ومسكنات الألم. قد تتسبب هذه التفاعلات في ضعف امتصاص الكروم أو تضخيم تأثير الأدوية الأخرى.

ثالثاً: الأطفال و الحوامل

يجب على النساء الحوامل والمرضعات عدم تناول مكملات الكروم. للأطفال ، استشر الطبيب. يوصي بعض الخبراء بعدم تناول أي شخص أكثر من 200 ميكروغرام / يوم دون استشارة طبية. لأنه لوحظ القليل من الآثار الجانبية الخطيرة عند تناول كميات كبيرة من الكروم.

من غير المعروف ما إذا كانت بيكولينات الكروم ستؤذي الجنين. لا تستخدمي هذا المنتج بدون استشارة طبية إذا كنت حاملاً.

كما قد تنتقل بيكولينات الكروم إلى حليب الثدي وقد تضر بطفل رضيع. لا تستخدمي هذا المنتج بدون استشارة طبية إذا كنت ترضعين طفلك رضاعة طبيعية.

كما يجب أن لا تعطي أي مكمل عشبي / صحي لطفل دون استشارة طبية.

هل يمكنك الحصول على الكروم بشكل طبيعي من الأطعمة؟

الكروم هو معدن نادر يلعب دورًا في طريقة تفكيك الجسم للبروتينات والكربوهيدرات والدهون.

إنه ليس معدنًا أساسيًا ، لذلك لن تواجه مشاكل صحية إذا كنت تعاني من نقص فيه.

ومع ذلك ، لا تزال فكرة تضمين الكروم في نظامك الغذائي فكرة جيدة.

و من الأطعمة الغنية بالكروم :

أولاً: خميرة البيرة

خميرة البيرة – وتسمى أيضًا خميرة الخباز – هي أحد المكونات المستخدمة في صناعة البيرة والخبز.

يستخدم الناس أيضًا خميرة البيرة كمكمل غذائي لزيادة محتوى البروتين في الوصفة أو زيادة طاقتهم أو تعزيز جهاز المناعة لديهم.

قد يساعد أيضًا في إدارة علامات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 عند تناوله جنبًا إلى جنب مع دواء السكري.

ثانياً: عصير العنب

يعتبر عصير العنب مصدرًا ممتازًا للكروم. يوفر كوب واحد فقط (240 مل) 7.5 ميكروغرام أو 21٪ من DV.

ومع ذلك ، قد يختلف محتوى الكروم في عصير العنب اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على العمليات الزراعية والتصنيعية. هذا ينطبق أيضًا على الفواكه والخضروات الأخرى.

كما توفر حصة من عصير العنب 67٪ من القيمة اليومية DV لفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية جسمك من أضرار الجذور الحرة. يساهم فيتامين C أيضًا في الدفاع المناعي.

علاوة على ذلك ، يمتص جسمك بشكل عام نسبة منخفضة من الكروم في نظامك الغذائي. ومع ذلك ، تشير الدلائل إلى أن تناول فيتامين ج ، أو حمض الأسكوربيك ، يساعد على زيادة امتصاصه.

على أي حال ، تأكد من اختيار نسخة تحتوي على 100٪ عصير عنب بدون سكريات مضافة. وذلك لأن استهلاك الكثير من السكر المضاف يرتبط بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وتسوس الأسنان والسمنة.

ثالثاً: لحم البقر

تعتبر البروتينات الحيوانية مصادر جيدة للكروم. توفر حصة 3 أونصات (85 جرام) من اللحم البقري 2 ميكروجرام أو 6٪ من DV.

توفر مصادر البروتين الحيواني الأخرى كمية أقل من الكروم مقارنة باللحم البقري ، ولكنها لا تزال تساعد في إضافة المزيد من المعادن إلى نظامك الغذائي.

وتشمل هذه الديك الرومي وصدور الدجاج. توفر حصة 3 أونصات (85 جرام) من صدر الديك الرومي 1.7 ميكروغرام من الكروم أو 5٪ من القيمة اليومية ، بينما توفر نفس حصة صدور الدجاج 0.5 ميكروغرام أو 1٪ من DV.

الكروم بالبروكلي
الكروم بالطماطم

رابعاً: عصير الطماطم

عصير الطماطم هو مشروب ذو قيمة غذائية عالية ومنعش.

توفر الحصة التي تحتوي على كوب واحد (240 مل) 1.5 ميكروغرام أو 4٪ من DV للكروم.

كما أنه يحتوي على كميات عالية من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامينات A و C و E. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة ، وخاصة الليكوبين ، الذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

ومع ذلك ، فإن عصير الطماطم المعلب عادة ما يحتوي على نسبة عالية من الملح ، مما قد يؤدي إلى زيادة ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.

خامساً: الفاصوليا الخضراء

قد تساعدك الفاصوليا الخضراء على زيادة تناول الكروم.

تحتوي حصة نصف كوب (73 جرام) من الفاصوليا الخضراء على 1.1 ميكروجرام من الكروم أو حوالي 3٪ من DV.

علاوة على ذلك ، الفاصوليا الخضراء منخفضة في نوع من المركب يسمى FODMAPs. هذا يرمز إلى السكريات قليلة التخمير ، والسكريات الثنائية ، والسكريات الأحادية ، والبوليولات.

فودماب هي مجموعة من الكربوهيدرات التي تصل إلى أمعائك غير مهضومة. تقوم بكتيريا الأمعاء باستقلابها ، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ والغازات والألم وأعراض الجهاز الهضمي الأخرى. قد تكون هذه مشكلة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي.

سادساً: أطعمة أخرى

تشمل الأطعمة التي تعتبر مصادر جيدة للكروم ما يلي:

  • الخضار مثل البروكلي والبطاطس والفاصوليا الخضراء
  • منتجات الحبوب الكاملة
  • الحليب ومشتقاته
  • الفواكه ، بما في ذلك التفاح والموز ؛ عصير العنب
  • لحوم البقر والدواجن

الخلاصة

الكروم هو معدن نادر قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم والكوليسترول من خلال المساعدة في تكسير الكربوهيدرات والدهون.

يمكنك تناوله في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات واللحوم ومنتجات القمح الكامل.

بيكولينات الكروم هو شكل الكروم الموجود عادة في المكملات الغذائية. قد يكون فعالًا في تحسين استجابة الجسم للأنسولين أو خفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري. علاوة على ذلك ، قد يساعد في تقليل الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام.

بشكل عام ، ربما لا يستحق بيكولينات الكروم تناوله بالنسبة لمعظم الناس. إذا كنت ترغب في تناوله ، يجب عليك مناقشة المخاطر والفوائد مع مقدم رعاية صحية ذي خبرة.

المصادر

scroll to top