1. الرئيسة
  2. Full Post Style

Full Post Style

كيف تعمل مضخات الأنسولين؟

يمكن أن تساعد مضخة الأنسولين مرضى السكري على إدارة نسبة السكر في الدم بسهولة. توفر هذه الأجهزة الصغيرة جرعات من الأنسولين في أوقات محددة.وقد يجد الكثير من الناس أن مضخات الأنسولين هي خيار أكثر مرونة من حقن قلم الأنسولين. ولكن لا يجب أن تكون مضخات الأنسولين دائمة، ويمكنك التبديل إلى طريقة أخرى لإدارة الأنسولين في أي وقت.

مضخة الأنسولين هي جهاز صغير يمكن ارتداؤه ينقل الأنسولين إلى جسمك. إنه بديل لحقن الأنسولين المتكررة ، ويمكن لبعض المضخات التواصل مع أجهزة مراقبة الجلوكوز المستمرة التي تتعقب مستويات السكر في الدم أيضاً. أما الأنسولين فهو الهرمون الذي ينظم نسبة السكر في الدم.

الأشخاص المصابون بداء السكري لا يصنعون ما يكفي من الأنسولين بشكل طبيعي. بدلاً من ذلك ، يتعين عليهم استخدام حقن الأنسولين لإدارة نسبة السكر في الدم.

توفر المضخات تدفقاً ثابتاً من الأنسولين بحيث يمكنك الحصول على عدد أقل من وخز الإبر. كما أنها خيار جيد للأطفال أو أي شخص لديه مشكلة في تذكر حقن الأنسولين. نظراً لأن مضخات الأنسولين تظل متصلة بالجسم .

قدرت مراجعة عام 2019 أن حوالي 350,000 ألف شخص يستخدمون مضخات الأنسولين في الولايات المتحدة. حوالي 90 في المئة من مستخدمي مضخات الأنسولين مصابون بداء السكري من النوع 1 والباقي 10 في المئة مصابون بداء السكري من النوع 2. يعتمد الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 1 على الأنسولين ويجب حقنه للبقاء على قيد الحياة.

تشرح هذه المقالة كيفية عمل مضخات الأنسولين ، وتتناول أيضاً مزايا وعيوب هذه الأجهزة.

من يجب أن يستخدم مضخة الأنسولين؟

استخدام مضخات الأنسولين هو تفضيل شخصي. قد ترغب في استخدام مضخة الأنسولين إذا كنت:

  • تعاني من التأخر في امتصاص الطعام.
  • نشيط وقد ترغب في إيقاف جرعات الأنسولين مؤقتاً عند ممارسة الرياضة.
  • لديك ردود فعل شديدة لانخفاض نسبة السكر في الدم.
  • لديكِ مرض السكري وتخططين للحمل.

يمكن أن تكون مضخات الأنسولين أيضاً خياراً جيداً للشباب المصابين بداء السكري من النوع 1. يمكن أن توفر إمداداً ثابتاً من الأنسولين ، حتى للأطفال وغيرهم ممن قد يواجهون صعوبة في الالتزام بجدول زمني لحقن الأنسولين.

ماذا تفعل مضخة الأنسولين؟

تهدف مضخات الأنسولين إلى تقليل وظائف البنكرياس البشري. يفرز البنكرياس الأنسولين استجابة للتغيرات في مستوى السكر في الدم. ولكن عندما يكون لديك مرض السكري ، لا يفرز جسمك الأنسولين أو يستخدمه بشكل صحيح. نتيجة لذلك ، عليك أن تجد طريقة أخرى للحصول إلى الأنسولين الذي تحتاجه.

تعمل مضخات الأنسولين عن طريق توصيل معدل أساسي أو محدد من الأنسولين من خلال أنبوب يسمى cannula. يتم إدخاله أسفل الطبقة العليا من جلدك مباشرة. سيعمل طبيبك معك لتحديد كمية الأنسولين التي تحتاجها يومياً.

يمكن لمضخات الأنسولين أيضاً توصيل الأنسولين السريع  insulin bolus. هذه جرعة إضافية من الأنسولين إلى جانب الانسولين الطويل الاساسي . ومع ذلك ، لن تعطيك المضخة هذه الجرعة الإضافية من الأنسولين تلقائياً. تحتاج إلى إخبار المضخة بإعطاء جرعة تصحيح .

تمنحك هذه المضخات الأنسولين وفقاً لكيفية برمجتها. لا تتكيف من تلقاء نفسها مع مستويات الأنسولين المتغيرة. ومع ذلك ، يمكن لبعض المضخات ضبط المعدلات الأساسية بناء على قراءة نسبة السكر في الدم لجهاز مراقبة الجلوكوز المستمر. إنها تتطلب تدريباً خاصاً من جانبك للتأكد من أنه يمكنك استخدامها بأمان وفعالية.

ما الفرق بين مضخة الأنسولين التقليدية ومضخة الرقعة؟

تدفع مضخات الأنسولين التقليدية الأنسولين من حجرة داخل المضخة عبر أنبوب إلى موقع على الجلد متصل بأنبوب بلاستيكي مرن أصغر (cannula). يبلغ طوله بضعة ملليمترات وتوفر الأنسولين تحت جلدك.

تستخدم مضخات رقعة الأنسولين أيضاً أنبوباً بلاستيكياً مرناً تحت الجلد ، لكن غرفة توصيل الأنسولين والأنبوب جزء واحد يرتبط في الجلد برقعة لاصقة. يمكنك وضع الرقعة مباشرة على بطنك أو ذراعك. لا يوجد أنبوب خارجي بمضخة تصحيح ويتم التحكم فيه لاسلكياً باستخدام وحدة تحكم محمولة باليد.

مضخات الانسولين

مما تتكون مضخة الأنسولين؟

عادة ما تكون مضخات الأنسولين بحجم صغير ، على الرغم من أن الحجم يمكن أن يختلف اعتماداً على الطراز. يتم وضع المضخة خارج جسمك. تتكون المضخة عادة من:

  • شاشة عرض
  • مكان لحاوية الأنسولين
  • أنبوب رفيع يتصل بجسمك

يمكنك إدخال الأنبوب في مجموعة متنوعة من الأماكن على جسمك. تشمل بعض الأماكن الأكثر شيوعاً البطن أو الفخذ.

يعمل الأنبوب كوسيط من المضخة إلى بشرتك. تضع الطرف الصغير له في الأنسجة تحت الجلد أسفل جلدك. عادة ما تغطي هذه النهاية بضمادة صغيرة أو شفافة أو بلون اللحم ، بحيث تحافظ على مكانها.

تعني الابتكارات في تكنولوجيا المضخات أن بعض المضخات لها ميزات إضافية ، مثل:

  • تحديد نقص السكر في الدم (سوف ينقطع الأنسولين عندما يصبح سكر الدم منخفضاً جداً)
  • شاشات تعمل باللمس
  • القدرة اللاسلكية
مضخات الانسولين

ماذا يحدث أثناء استخدام مضخة الأنسولين؟

توفر مضخة الأنسولين الأنسولين بإحدى طريقتين:

  • جرعات الأنسولين الصغيرة والمستمرة (الأنسولين الأساسي).
  • الأنسولين بالقرب من أوقات الوجبات (الأنسولين السريع).

أثناء استخدام مضخة الأنسولين ، لا تزال بحاجة إلى فحص مستويات السكر في الدم. يفحص معظم الناس نسبة السكر في الدم أربع مرات على الأقل في اليوم. أو يمكنك استخدام جهاز مراقبة الجلوكوز المستمر.

تستخدم المضخة المعلومات التي تدخلها حول كمية الطعام التي تتناولها ومستويات السكر في الدم لحساب كمية الأنسولين التي تحتاجها. ثم توصي المضخة بجرعة مناسبة لك وتنتظر موافقتك قبل التسليم.

أنواع مضخات الأنسولين :

يمكن أن يختلف توافر مضخة الأنسولين اعتماداً على مجموعة متنوعة من العوامل. أيضاً ، قد يقدم مصنعو مضخات الأنسولين مضخات جديدة أو نماذج محسنة ، ويتخلون تدريجياً عن الطرز القديمة.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يوصى ببعض المضخات لأعمار أو أنواع معينة من مرض السكري. من المهم التحدث مع طبيبك حول اختيار المضخة. تتضمن أمثلة مضخات الأنسولين شائعة الاستخدام ما يلي:

  • ميدترونيك: تقدم مدترونيك نظام Minimed 770G (المعتمد لمرض السكري من النوع 1 للأعمار من 2 وما فوق) ونظام Minimed 630G (المعتمد لكل من مرض السكري من النوع 1 والنوع 2 للأعمار من 14 عاماً فما فوق).
  • أومنيبود: نظام Omnipod DASH هو نظام قائم على التصحيح يدعم تقنية Bluetooth ويوفر 3 أيام من إدارة الأنسولين دون توقف. يمكن للأطفال والبالغين استخدام Omnipod لكل من مرض السكري من النوع 1 والنوع 2.
  • Tandem: يجعل مضخة الأنسولين t: slim X2. هذه المضخة مخصصة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 الذين تتراوح أعمارهم بين 6 سنوات وما فوق.
انواع مضخات الانسولين

ما هي مزايا استخدام مضخة الأنسولين؟

يمكن أن تكون مضخة الأنسولين طريقة ملائمة لإدارة نسبة السكر في الدم والحفاظ على إدارة مرض السكري بشكل جيد. دعونا نلقي نظرة على بعض الإيجابيات الرئيسية.

  • لا تحتاج إلى إعطاء نفسك حقن الأنسولين المتعددة كل يوم.
  • يمكنك الحصول على مساعدة في تحديد جرعات الإنسولين السريع.
  • من المفيد إعطاء جرعات الانسولين السريع عدة مرات في اليوم.
  • يسمح بجرعات أنسولين أكثر دقة مقارنة بقلم الأنسولين.
  • يمكن لبعض أنواع المضخات التواصل مع أجهزة مراقبة الجلوكوز المستمرة التي تتعقب نسبة السكر في الدم ، ويمكنها إعطاء الأنسولين.
  • قد تسمح مضخة الأنسولين بنمط حياة أكثر مرونة مقارنة بالحقن اليومية المتعددة.

ما هي سلبيات مضخة الأنسولين؟

مضخات الأنسولين لديها خطر منخفض من المضاعفات. توفر المضخات جرعات أنسولين أكثر دقة من الحقن ، لذلك قد تحمل المضخات مخاطر أقل للأشخاص الذين يعانون من حساب جرعاتهم.

استخدام مضخة الأنسولين ليس دائماً الخيار الأفضل للجميع. دعونا نلقي نظرة فاحصة على بعض عيوب هذا الجهاز.

  • يتطلب الأمر التدريب والممارسة لتعلم كيفية استخدام مضخة الأنسولين بشكل صحيح. لهذا السبب ، قد لا يكون الخيار الأفضل للأطفال الأصغر سناً.
  • قد يكون أكثر تكلفة من حقن الأنسولين اليومية.
  • يجب أن يكون لديك طريقة احتياطية في حالة تعطل المضخة.
  • عدم القدرة على إخفاء الأنبوب أو المضخة بأنماط .
  • إحتمالية كسر المضخات أو فصل الأنابيب.

هناك أيضا خطر إعداد المضخة بشكل غير صحيح. من الضروري استخدام مضخة الأنسولين بشكل صحيح والاستمرار في فحص نسبة السكر في الدم بانتظام. إذا لم تقم بذلك ، فقد لا تحصل على الأنسولين الذي تحتاجه ، والذي يمكن أن يكون خطيراً وحتى مهدداً للحياة. يجب على المستخدمين لأول مرة أن يسألوا مقدم الرعاية الصحية الخاص بهم عن تعليمات الإعداد.

في حين أن مضخة الأنسولين والحقن اليومية هي طرق فعالة لإدارة مستويات السكر في الدم ، فإن العلاج بمضخة الأنسولين أفضل في إدارة هذه المستويات مع تقليل خطر الإصابة بنقص السكر في الدم. الأهم من ذلك هو مراقبة نسبة السكر في الدم بعناية واتباع تعليمات طبيبك لإدارة مرض السكري.

كيفية استخدام مضخة الأنسولين :

من المهم جداً أن تقضي بعض الوقت مع مرشد السكري أو طبيبك لمعرفة كيفية استخدام مضخة الأنسولين بشكل صحيح. قبل البدء في استخدام مضخة الأنسولين، من المهم أن تعرف كيفية:

  • تغيير الأنسولين في المضخة
  • استكشاف مشكلات جهازك وإصلاحها
  • إدارة الميزات المختلفة التي تتمتع بها المضخة

تحتوي معظم المضخات على حاسبة جرعة الأنسولين. يساعدك هذا في حساب مقدار الأنسولين الإضافي الذي قد تحتاجه بناء على كمية الكربوهيدرات اليومية.

تقدم بعض المضخات أيضاً خيار “extended bolus”. هذا يسمح لك بإدارة الجرعة على مدى 2 إلى 3 ساعات. يمكن أن يساعد هذا الخيار في منع نقص السكر في الدم أو انخفاض نسبة السكر في الدم. نقص السكر في الدم هو حالة يحتمل أن تكون خطيرة.

يجب عليك تغيير الأنسولين في المضخة وفقاً لتوصيات الشركة المصنعة. على سبيل المثال ، يجب استبدال تركيبات الأنسولين سريعة المفعول مثل lispro و aspart كل 144 ساعة أو كل 6 أيام ، وفقاً لدراسة أجريت عام 2019. من ناحية أخرى ، يجب استبدال الجلوليزين كل 48 ساعة.

يجب عليك تغيير موقع ضخ المضخة كل 2 إلى 3 أيام حتى لو استمر الأنسولين لفترة أطول ، لأن الموقع قد يبدأ في الانهيار ، مما يؤدي إلى انخفاض امتصاص الأنسولين.

تذكر أن مضخات الأنسولين لا يمكنها فعل كل شيء لإدارة مرض السكري. تلعب الدور الأكثر أهمية في إدارة رعايتك،ما يلي :

  • فحص نسبة السكر في الدم بانتظام
  • إدارة نظامك الغذائي
  • إخبار المضخة بجرعة الأنسولين التي يجب إدارتها

كيف يمكن التواصل مباشرة مع خدمات العيادة ؟

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر :

Insulin Pump Therapy – PubMed (nih.gov)

Moving toward the ideal insulin for insulin pumps – PubMed (nih.gov)

Review of Modern Insulin Pumps and the Perioperative Management of the Type 1 Diabetic Patient for Ambulatory Dental Surgery – PubMed (nih.gov)

فوائد الهليون ( Asparagus benefits )

يمكن تناول الهليون نيئًا أو مطبوخًا وغالبًا ما يكون عنصرًا رئيسيًا في الحساء واليخنات والسلطات والأطباق الأخرى. تشمل فوائد الهليون محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه العالي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وهو من عائلة الزنبق يتمتع بألوان مختلفة: الأخضر والأبيض والأرجواني. يتم استخدامه في الأطباق في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك أطباق الستيك والمعكرونة والبطاطس المقلية. يذكر هذا المقال 7 فوائد صحية للهليون ، وكلها مدعومة بالعلم.

فوائد الهليون

1. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية وقليل من السعرات الحرارية

يعد الهليون منخفض السعرات الحرارية ولكنه يتميز بمغذيات عديدة مثيرة للإعجاب. في الواقع يحتوي نصف كوب فقط (أو ما يعادل 90 جرام) من الهليون المطبوخ على:

  • السعرات الحرارية: 20
  • البروتين: 2.2 جرام
  • الدهون: 0.2 جرام
  • الألياف: 1.8 جرام
  • فيتامين ج: 12٪ من RDI
  • فيتامين أ: 18٪ من RDI
  • فيتامين ك: 57٪ من RDI
  • الفولات: 34٪ من RDI
  • البوتاسيوم: 6٪ من RDI
  • الفوسفور: 5٪ من RDI
  • فيتامين هـ: 7٪ من RDI

كما يحتوي الهليون على كميات صغيرة من المغذيات الدقيقة الأخرى بما في ذلك الحديد والزنك والريبوفلافين. وهو مصدر ممتاز لفيتامين K ، الذي يعد عنصر غذائي أساسي يساهم في تخثر الدم وصحة العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الهليون على نسبة عالية من حمض الفوليك ، وهو عنصر غذائي ضروري للمرأة الحامل والعديد من العمليات المهمة في الجسم ، بما في ذلك نمو الخلايا وتكوين الحمض النووي.

2. مصدر جيد لمضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد في حماية خلايا الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة والإجهاد التأكسدي. يساهم الإجهاد التأكسدي في الشيخوخة والالتهابات المزمنة والعديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان. الهليون مثله مثل الخضروات الخضراء الأخرى ، غني بمضادات الأكسدة. وتشمل هذه المضادات فيتامين إي وفيتامين سي والجلوتاثيون ، بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد المختلفة والبوليفينول. يحتوي الهليون بشكل خاص على مركبات الفلافونويد كيرسيتين وإيزورهامنتين وكايمبفيرول. ووجد أن لهذه المواد تأثيرات على خفض ضغط الدم والالتهابات ومضادة للفيروسات والسرطان وذلك في عدد من الدراسات البشرية وأنابيب الاختبار والحيوانات. علاوة على ذلك يحتوي الهليون الأرجواني على أصباغ قوية تسمى الأنثوسيانين ، والتي تمنح الخضار لونها النابض بالحياة ولها تأثيرات مضادة للأكسدة في الجسم. في الواقع ، ثبت أن زيادة تناول الأنثوسيانين يقلل من ضغط الدم وخطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب. يمكن أن يوفر تناول الهليون مع الفواكه والخضروات الأخرى لجسمك مجموعة من مضادات الأكسدة لتعزيز الصحة الجيدة.

3. يمكن أن يحسن صحة الجهاز الهضمي

الألياف الغذائية ضرورية لصحة الجهاز الهضمي. يحتوي نصف كوب فقط من الهليون على 1.8 جرام من الألياف والتي تمثل 7٪ من احتياجاتك اليومية. تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات الغنية بالألياف قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكري. وهو غني بشكل خاص بالألياف غير القابلة للذوبان ، والتي تضيف كتلة إلى البراز وتدعم حركة الأمعاء المنتظمة. كما أنه يحتوي على كمية صغيرة من الألياف القابلة للذوبان ، والتي تذوب في الماء وتشكل مادة شبيهة بالهلام في الجهاز الهضمي. كما أن الألياف القابلة للذوبان تغذي البكتيريا الصديقة في الأمعاء ، مثل Bifidobacteria و Lactobacillus. تلعب زيادة عدد هذه البكتيريا المفيدة دورًا في تقوية جهاز المناعة وإنتاج العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات B12 و K2. يعد تناول الهليون كجزء من نظام غذائي غني بالألياف طريقة ممتازة للمساعدة في تلبية احتياجاتك من الألياف والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

يحسن من صحة الجهاز الهضمي

4. يساعد الهليون في دعم الحمل الصحي

الهليون مصدر ممتاز لحمض الفوليك ، المعروف أيضًا بفيتامين B9. نصف كوب فقط من الهليون يوفر للبالغين 34٪ من احتياجاتهم اليومية من حمض الفوليك وللنساء الحوامل 22٪ من احتياجاتهم اليومية. وحمض الفوليك هو من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء وإنتاج الحمض النووي من أجل النمو والتطور الصحي. من المهم بشكل خاص خلال المراحل المبكرة من الحمل ضمان النمو الصحي للطفل. لذلك الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك من مصادره مثل الهليون والخضروات الورقية والفاكهة يمكن أن يحمي من إصابة الجنين بعيوب الأنبوب العصبي ، بما في ذلك السنسنة المشقوقة. يمكن أن تؤدي عيوب الأنبوب العصبي إلى مجموعة من المضاعفات ، تتراوح من صعوبات التعلم إلى نقص التحكم في الأمعاء والمثانة إلى الإعاقات الجسدية. في الواقع ، يعد حمض الفوليك الكافي أمرًا مهمًا للغاية خلال فترة ما قبل الحمل وأوائل الحمل لدرجة أنه يوصى باستخدام مكملات الفولات لضمان تلبية النساء لمتطلباتهن منه.

5. يساعد على خفض ضغط الدم

يؤثر ارتفاع ضغط الدم على أكثر من 1.3 مليار شخص في جميع أنحاء العالم وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية. تشير الأبحاث إلى أن زيادة تناول البوتاسيوم مع تقليل تناول الملح هي طريقة فعالة لخفض ضغط الدم المرتفع. يخفض البوتاسيوم ضغط الدم بطريقتين: إرخاء جدران الأوعية الدموية وإخراج الملح الزائد عن طريق البول. يعتبر الهليون مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، حيث يوفر 6٪ من احتياجاتك اليومية في نصف كوب. علاوة على ذلك ، تشير الأبحاث التي أجريت على الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم إلى أن الهليون قد يكون له خصائص أخرى لخفض ضغط الدم. في إحدى الدراسات ، تم تغذية الفئران إما بنظام غذائي يحتوي على 5 ٪ من الهليون أو نظام غذائي قياسي بدون الهليون. بعد 10 أسابيع ، انخفض ضغط الدم لدى الفئران التي تتبع حمية الهليون بنسبة 17٪ مقارنة بالفئران في النظام الغذائي القياسي. يعتقد الباحثون أن هذا التأثير ناتج عن مركب نشط في الهليون يتسبب في تمدد الأوعية الدموية. ومع ذلك ، هناك حاجة لدراسات بشرية لتحديد ما إذا كان هذا المركب النشط له نفس التأثير على البشر. على أي حال ، فإن تناول المزيد من الخضروات الغنية بالبوتاسيوم ، مثل الهليون ، هو وسيلة رائعة للمساعدة في الحفاظ على ضغط الدم في النطاق الصحي.

يساعد تناول الهليون على خفض ضغط الدم

6. يمكن أن يساعدك تناول الهليون على فقدان الوزن

في الوقت الحالي لم تختبر أي دراسات آثار الهليون على فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على عدد من الخصائص التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. أولاً ، إنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، حيث يحتوي على 20 سعرًا حراريًا فقط في نصف الكوب. هذا يعني أنه يمكنك تناول الكثير من الهليون دون تناول الكثير من السعرات الحرارية. علاوة على ذلك ، فهو يحتوي حوالي على 94٪ من المياه. تشير الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالمياه منخفضة السعرات الحرارية يرتبط بفقدان الوزن. كما أنه غني بالألياف ، وهو ما يرتبط بانخفاض وزن الجسم وفقدان الوزن.

7. من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي

بالإضافة إلى كونه مغذيًا فإن الهليون لذيذ ويسهل دمجه في نظامك الغذائي. يمكن طهيه بعدة طرق بما في ذلك الغلي والشوي والبخار والتحمير والقلي. يمكن استخدام الهليون في عدد من الأطباق مثل السلطات ، والبطاطا المقلية ، والعجة ، والباستا ، كما أنه يعد طبقًا جانبيًا ممتازًا. علاوة على ذلك ، فهي ميسورة التكلفة للغاية ومتوفرة على نطاق واسع في معظم متاجر البقالة. عند التسوق لشراء الهليون الطازج ، ابحث عن الذي تكون سيقانه صلب.

للتواصل المباشر مع خدمات العيادة

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

Folic Acid Supplementation and Pregnancy: More Than Just Neural Tube Defect Prevention – PMC (nih.gov)

The health benefits of vitamin K – PubMed (nih.gov)

Evaluation of the antioxidant activity of asparagus, broccoli and their juices – ScienceDirect

Antiradical capacity and polyphenol composition of asparagus spears varieties cultivated under different sunlight conditions – PubMed (nih.gov)

(Raw Vegan Diet) : تعرف على مخاطر و سلبيات النظام الغذائي النباتي النيء

يتطلب اتباع النظام الغذائي النباتي النيء إعدادًا مناسبًا لضمان استمرار حصولك على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك. يمكن أن تساعدك إضافة المكملات في تجنب فيتامين ب 12 أو فيتامين د أو نقص الكالسيوم.

على الرغم من أن النظام الغذائي النباتي النيء ليس جديدًا ، إلا أنه استعاد شعبيته مؤخرًا. فهو يجمع بين مبادئ النظام النباتي ومبادئ الغذاء النيء.

في حين أن بعض الناس قد يختارون اتباعها لأسباب أخلاقية أو بيئية ، فإن معظمهم يفعلون ذلك لفوائدها الصحية المزعومة. تتضمن هذه العوامل فقدان الوزن وتحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ، ولكن في حال اعتقاد الأشخاص بأنهم يطبقون نظاماً غذائياً صحياً قد يذهبوا بأنفسهم الى التهلكة و قد يؤثر سلباً على وظائف جسمهم.

تستعرض هذه المقالة النظام الغذائي النباتي الخام – بما في ذلك فوائده المحتملة ومخاطره الكثيرة.

ما هو النظام الغذائي النباتي النيء؟

الحمية النباتية الخام هي مجموعة فرعية من النباتيين. مثل النباتيين ، فإنه يستبعد جميع الأطعمة من أصل حيواني.

ثم يضيف المفهوم أو النزعة الغذائية الخام ، والتي تنص على أن الأطعمة يجب أن تؤكل نيئة تمامًا أو تسخن في درجات حرارة أقل من 104-118 درجة فهرنهايت (40-48 درجة مئوية).

ظهرت فكرة تناول الأطعمة النيئة فقط منذ منتصف القرن التاسع عشر عندما روج لها الوزير المشيخي ومصلح النظام الغذائي سيلفستر جراهام كوسيلة لتجنب المرض .

النظام الغذائي النباتي النيء غني بالفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والحبوب والبقوليات. تميل أيضًا إلى أن تكون منخفضة بشكل طبيعي في الأطعمة المصنعة.

غالبًا ما يكون الدافع وراء أولئك الذين يختارون اتباع نظام غذائي نباتي خام لأسباب صحية. إنهم يعتقدون أن الأطعمة النيئة والمُسخنة بدرجة قليلة هي مغذية أكثر من الأطعمة المطبوخة.

تُستخدم طرق بديلة لإعداد الوجبات ، مثل العصير والخلط والنقع والتبرعم والتجفيف ، بدلاً من الطهي. يعتقد بعض المؤيدين أيضًا أن النظام الغذائي النباتي النيء يوفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان – وهذا هو سبب عدم تشجيع المكملات الغذائية في كثير من الأحيان.

ما هي مخاطر و سلبيات النظام النباتي الخام ؟

أولاً: قد تكون غير متوازنة من الناحية التغذوية

يمكن أن تكون النظم الغذائية النباتية مناسبة لجميع مراحل الحياة – طالما تم التخطيط لها جيدًا.

أحد المتطلبات الأساسية لنظام غذائي نباتي جيد التخطيط هو التأكد من أنه يوفر جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك. يمكنك القيام بذلك عن طريق تناول الأطعمة المدعمة أو المكملات الغذائية للتعويض عن العناصر الغذائية المنخفضة بشكل طبيعي.

فيتامين ب 12 هو أحد الأمثلة على المغذيات التي تفتقر بشكل طبيعي إلى النظام الغذائي النباتي النيء. يمكن أن يؤدي الحصول على القليل جدًا من هذا الفيتامين إلى فقر الدم وتلف الجهاز العصبي والعقم وأمراض القلب وضعف صحة العظام.

في حين أن أي شخص يمكن أن يكون لديه مستويات منخفضة من فيتامين ب 12 ، فإن النباتيين الذين لا يتناولون المكملات يكونون أكثر عرضة لخطر النقص.

من المحتمل أن تفتقر النظم الغذائية النباتية النيئة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة – وهي فيتامينات B12 و D والسيلينيوم والزنك والحديد ونوعين من أحماض أوميغا 3 الدهنية. وذلك لأن العديد من الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من هذه الفيتامينات والمعادن تأتي من الحيوانات – مثل اللحوم والبيض. تلعب جميع هذه الفيتامينات دورًا رئيسيًا في تكوين خلايا الدماغ والأعصاب وتطورها وإنتاجها ، إلى جانب دعم نظام المناعة الصحي.

غالبًا ما يتم تثبيط استخدام المكملات عند اتباع نظام غذائي نباتي خام ، نظرًا للاعتقاد بأنه يمكنك الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها من الأطعمة النيئة وحدها. يمكن أن يزيد هذا من خطر الإصابة بنقص المغذيات.

ثانياً: تقليل كثافة المغذيات عند تناول الخضار نيئة

على الرغم من أن بعض الخضروات قد تفقد العناصر الغذائية أثناء الطهي ، إلا أن البعض الآخر يحتوي على قدر أكبر من العناصر الغذائية عند طهيها. وذلك لأن بعض العناصر الغذائية مرتبطة بجدران الخلايا للخضروات. الطبخ يكسر جدران الخلايا ، مما يسمح للجسم بإفراز العناصر الغذائية وامتصاصها بسهولة أكبر.

على سبيل المثال ، عندما يتم طهي السبانخ ، يصبح من السهل على الجسم امتصاص الكالسيوم الذي يحتوي عليه. وجدت الأبحاث أيضًا أنه بينما تقلل الطماطم (البندورة) من محتواها من فيتامين C بنسبة 28٪ ، إلا أنها تزيد من محتواها من اللايكوبين بأكثر من 50٪. يرتبط اللايكوبين بانخفاض مخاطر الإصابة بمجموعة من الأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. الهليون ، والفطر ، والجزر ، والبروكلي ، واللفت ، والقرنبيط هي أمثلة أخرى للخضروات التي تكون أكثر كثافة بالمغذيات عند طهيها.

ثالثاً: قد يضعف العضلات والعظام

قد تؤدي العديد من جوانب النظام الغذائي النباتي النيء إلى ضعف العضلات والعظام.

بالنسبة للمبتدئين ، تميل طريقة تناول الطعام هذه إلى أن تكون منخفضة في الكالسيوم وفيتامين د – وهما عنصران مغذيان ضروريان لعظام قوية.

قد يتمكن بعض خبراء الطعام النباتيين النيء من الحصول على ما يكفي من فيتامين د من التعرض لأشعة الشمس.

ومع ذلك ، قد لا يتمكن كبار السن أو الأشخاص الذين يعيشون في خطوط العرض الشمالية أو ذوي البشرة الداكنة من إنتاج ما يكفي من فيتامين (د) باستمرار من التعرض للشمس وحده.

علاوة على ذلك ، يميل النظام الغذائي النباتي النيء إلى توفير القليل جدًا من البروتين – غالبًا أقل من 10٪ من إجمالي عدد السعرات الحرارية في اليوم.

البروتين مهم أيضًا للحفاظ على كتلة العضلات ، خاصةً خلال فترات انخفاض السعرات الحرارية التي تؤدي إلى فقدان الوزن – كما هو متوقع في هذا النظام الغذائي.

رابعاً: قد يحفز تسوس الأسنان

قد تزيد النظم الغذائية النباتية النيئة من احتمالية إصابتك بتسوس الأسنان.

قد يكون هذا صحيحًا بشكل خاص في الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الكثير من الحمضيات والتوت.

يُعتقد أن هذه الفاكهة أكثر حمضية وتسبب تآكل مينا الأسنان.

خامساً: قد يقلل من الخصوبة

في بعض الحالات ، قد يقلل اتباع نظام غذائي نباتي خام من الخصوبة.

في إحدى الدراسات ، تعرضت 70٪ من النساء اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا نباتيًا خامًا لمخالفات في الدورة الشهرية. علاوة على ذلك ، حول انقطاع الطمث الثالث المتطور – وهي حالة تتوقف فيها النساء عن الدورة الشهرية تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ أنه كلما ارتفعت نسبة الأطعمة النيئة ، زادت التأثيرات. قدر الباحثون أن النساء اللواتي يتناولن الأطعمة النيئة فقط كن أكثر عرضة سبع مرات لانقطاع الطمث مقارنة بالنساء الأخريات.

يلاحظ العلماء أن إحدى الطرق الرئيسية التي قد يؤثر بها النظام الغذائي النباتي النيء على خصوبة المرأة هي انخفاض السعرات الحرارية. قد يتسبب ذلك في خسارة النساء لوزن كبير ، مما يقلل من قدرتها على الإحاضة.

كيفية إتباع النظام الغذائي النباتي النيء

النظام الغذائي النباتي النيء

لاتباع نظام غذائي نباتي خام ، يجب عليك أولاً التأكد من أن 75٪ على الأقل من جميع الأطعمة التي تتناولها نيئة أو مطبوخة في درجات حرارة أقل من 40-48 درجة مئوية.

يجب تجنب المنتجات الحيوانية تمامًا ، بينما يجب أن تكون الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور وفيرة. يمكن تضمين الحبوب والبقوليات ولكن يجب نقعها أو إنباتها قبل الاستهلاك.

الأغذية التي تسمح بالنظام الغذائي النباتي النيء :

  • الفواكه الطازجة أو المجففة أو العصيرة أو المجففة
  • الخضار النيئة أو المجففة أو المُعصورة
  • المكسرات والبذور النيئة
  • الحبوب والبقوليات غير المطبوخة (المنبثقة أو المنقوعة)
  • حليب الجوز الخام
  • زبدة الجوز الخام
  • زيوت معصورة على البارد
  • الأطعمة المخمرة مثل الميسو والكيمتشي ومخلل الملفوف
  • الأعشاب البحرية
  • بعض المحليات ، مثل شراب القيقب النقي ومسحوق الكاكاو الخام غير المعالج
  • التوابل ، بما في ذلك الخل وصلصة الصويا غير المبستر

الأغذية التي يجب تجنبها بالنظام الغذائي النباتي النيء :

  • الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات المطبوخة
  • السلع المخبوزة
  • المكسرات والبذور المحمصة
  • زيوت مكررة
  • ملح
  • السكريات والدقيق المكرر
  • عصائر مبسترة
  • القهوة والشاي
  • الأطعمة والوجبات الخفيفة المصنعة ، مثل رقائق البطاطس والمعجنات

الخلاصة

يشمل النظام الغذائي النباتي النيء الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والحبوب والبقوليات المنبثقة – والتي يدعي انه قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وتساعد على إنقاص الوزن والهضم عندما يتم التخطيط لها جيدًا .

ومع ذلك ، إذا كان التخطيط سيئًا ، فقد يزيد هذا النظام الغذائي من خطر الإصابة بنقص المغذيات والعقم وضعف العضلات والعظام والأسنان.

حيث لا ينصح بتطبيق هذا النظام نهائياً حتى في حالة التخطيط الجيد له ، و ذلك لأنه يعتبر تهلكة للجسم على المستوى البعيد و قد يؤدي إلى الوفاة و ذلك بسبب افتقاره للبروتين و المعادن الأساسية لبناء العظام و العضلات وقد يؤدي ذلك إلى مشاكل خطرة عن الأشخاص .

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

ما هو هرمون الجريلين ؟

جريلين ، وهو ببتيد داخلي المنشأ في الدماغ – القناة الهضمية ,يفرز بكميات كبيرة خاصة من المعدة. ينظم توازن الطاقة عن طريق نقل المعلومات حول الحالة الغذائية المحيطية إلى الدماغ ، وهو ضروري لحماية الكائنات الحية من المجاعة. تدير جريلين دوائر الدماغ لتنظيم التغذية المتجانسة والمتعة . و يمكن أن يؤدي الوظيفة البيولوجية لتنشيط مستقبل إفراز هرمون النمو (GHSR). جذب دوره في التنظيم العصبي ، مثل التوازن الأيضي ، والالتهابات ، وتنظيم القلب والأوعية الدموية ، والقلق والاكتئاب ، ودنف السرطان المتقدم ، اهتمامًا متزايدًا.

ما هو هرمون الجريلين ؟

جريلين هرمون ينتج في أمعائك. غالبًا ما يشار إليه باسم “هرمون الجوع” . ينتقل عبر مجرى الدم إلى عقلك ، حيث يخبر عقلك بالجوع والبحث عن الطعام. وظيفة جريلين الرئيسية هي زيادة الشهية. يجعلك تستهلك المزيد من الطعام ، وتأخذ المزيد من السعرات الحرارية ، وتخزن الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يؤثر على دورة النوم و الاستيقاظ ، وسلوك البحث عن المكافأة ، والإحساس بالتذوق ، وأيض الكربوهيدرات.

يتم إنتاج هذا الهرمون في معدتك ويتم إفرازه عندما تكون معدتك فارغة. يدخل إلى مجرى الدم ويؤثر على جزء من دماغك يسمى منطقة ما تحت المهاد ، مما يساعد على تنظيم هرموناتك وشهيتك. كلما زادت مستويات هرمون الجريلين لديك ، زادت جوعك. كلما انخفضت مستوياتك ، كلما شعرت بالشبع وأصبح من الأسهل تناول سعرات حرارية أقل. لذلك ، إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، فإن خفض مستويات هرمون الجريلين لديك يمكن أن يكون مفيدًا.

قد يبدو جرِيلين وكأنه هرمون رهيب مدمر للنظام الغذائي. ومع ذلك ، فقد لعبت دورًا في البقاء على قيد الحياة من خلال مساعدة الأشخاص على الحفاظ على مستوى معتدل من الدهون في الجسم. في هذه الأيام ، إذا كنت تتناول طعامًا ناقصًا أو تواجه صعوبة في اكتساب الوزن ، فقد تساعدك مستويات هرمون الجرِيلين المرتفعة على استهلاك المزيد من الطعام والسعرات الحرارية يوميًا.

ما الذي يسبب ارتفاع هرمون الجريلين؟

ما الذي يسبب ارتفاع هرمون الجريلين؟

ترتفع مستويات جرِيلين عادة قبل الوجبة ، عندما تكون معدتك فارغة. ثم تنخفض بعد فترة وجيزة ، عندما تكون معدتك ممتلئة. بينما قد تفترض أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة لديهم مستويات أعلى من هرمون الجريلين ، إلا أنهم قد يكونون أكثر حساسية لتأثيراته. في الواقع ، تشير بعض الأبحاث إلى أن مستويات الجريلين أقل في الواقع لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.

تشير أبحاث أخرى إلى أن الأشخاص المصابين بالسمنة قد يكون لديهم مستقبلات جريلين نشطة للغاية ، تُعرف باسم GHS-R ، مما يؤدي إلى زيادة تناول السعرات الحرارية. بغض النظر عن وزنك ، تزداد مستويات هرمون الجريلين وتجعلك تشعر بالجوع عند بدء نظام غذائي لمحاولة إنقاص الوزن. هذه استجابة طبيعية من جسدك الذي يحاول حمايتك من الجوع.

أثناء اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، تزداد شهيتك وتنخفض مستويات “هرمون الشبع”. يميل معدل الأيض أيضًا إلى الانخفاض بشكل ملحوظ ، خاصةً إذا قمت بتقييد السعرات الحرارية لفترات طويلة. يمكن أن تجعل هذه التعديلات من الصعب جدًا فقدان الوزن والحفاظ عليه ، حيث تتكيف الهرمونات والتمثيل الغذائي لمحاولة استعادة الوزن الذي فقدته.

كيف تتغير مستوياتك أثناء اتباع نظام غذائي ؟

في غضون يوم واحد من بدء نظام غذائي لفقدان الوزن ، ستبدأ مستويات هرمون الجرِيلين في الارتفاع. يستمر هذا التغيير على مدار أسابيع. وجدت إحدى الدراسات الصغيرة التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من السمنة أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لمدة 16 أسبوعًا أدى إلى زيادات كبيرة في مستويات هرمون الجريلين.

أظهرت دراسة أخرى صغيرة مدتها 8 أسابيع أجريت على 18 امرأة بعد سن اليأس على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية أن مستويات الجريلين زادت أثناء وبعد فقدان الوزن.

تشير هذه الاتجاهات إلى أنه كلما طالت مدة نظامك الغذائي وكلما فقدت المزيد من الدهون وكتلة العضلات كلما ارتفعت مستوياتك.

كيفية خفض هرمون الجريلين وتقليل الجوع

يبدو أن جرِيلين هرمون لا يمكن السيطرة عليه بشكل مباشر بالأدوية أو الأنظمة الغذائية أو المكملات الغذائية. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها للمساعدة في الحفاظ على مستويات صحية:

  • الحفاظ على وزن معتدل. تشير الدراسات إلى أن مستويات هرمون الجريلين تزداد أثناء اتباع نظام غذائي.
  • أعط الأولوية للنوم. يؤدي قلة النوم إلى زيادة مستويات هرمون الجريلين لديك ، وقد ارتبط ذلك بزيادة الجوع وزيادة الوزن.
  • زيادة كتلة العضلات. ترتبط الكميات الكبيرة من الكتلة أو العضلات الخالية من الدهون بمستويات أقل من الجريلين.
  • تناول المزيد من البروتين. النظام الغذائي الغني بالبروتين يزيد الشبع ويقلل الجوع. تتمثل إحدى الآليات الكامنة وراء ذلك في انخفاض مستويات هرمون الجريلين.
  • الحفاظ على وزن ثابت. وفقًا لإحدى الدراسات القديمة التي أجريت على النساء بعد انقطاع الطمث ، فإن التغيرات الكبيرة في الوزن واتباع نظام غذائي اليويو يمكن أن يعطل الهرمونات الرئيسية ، بما في ذلك هرمون الجريلين.

الملخص

جرِيلين هرمون الجوع مهم جدا. يلعب دورًا رئيسيًا في الجوع والشهية وتناول الطعام. لهذا السبب ، يمكن أن يكون لها تأثيرات كبيرة على نجاحك في الوصول إلى وزن معتدل والحفاظ عليه. من خلال اتباع نظام غذائي مستدام وممتع.

للتواصل المباشر مع خدمات العيادة

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

The Homeostatic Force of Ghrelin – PubMed (nih.gov)

Ghrelin: much more than a hunger hormone – PubMed (nih.gov)

Potential role of ghrelin in the regulation of inflammation – PubMed (nih.gov)

Ghrelin’s Relationship to Blood Glucose – PubMed (nih.gov)

Ghrelin: The ‘Hunger Hormone’ Explained (healthline.com)

9 Hormones That Affect Weight — and How to Improve Them (healthline.com)

scroll to top