كيف تتعامل مع أعراض انسحاب الكافيين وطرق تخفيفه

الكافيين هو المادة ذات التأثير النفساني الأكثر شيوعًا في العالم.وهو يعمل كمنشط للجهاز العصبي المركزي، مما يعني أنه يؤثر على النشاط العصبي في الدماغ ويزيد من اليقظة مع تقليل التعب

إذا أصبح الجسم يعتمد على الكافيين، فإن إزالته من النظام الغذائي يمكن أن يسبب أعراض الانسحاب التي تبدأ عادةً بعد 12 إلى 24 ساعة من التوقف عن الكافيين.

يعد انسحاب الكافيين تشخيصًا طبيًا معترفًا به ويمكن أن يؤثر على أي شخص يستهلك الكافيين بانتظام.

فيما يلي 6 علامات وأعراض شائعة لانسحاب الكافيين

1. الصداع

يعد الصداع من بين الأعراض الأكثر شيوعًا لانسحاب الكافيين.

يتسبب في انقباض الأوعية الدموية في الدماغ، مما يؤدي إلى إبطاء تدفق الدم. يمكن أن يسبب هذا صداع انسحاب مؤلم يمكن أن يختلف في طوله وشدته مع تكيف الدماغ مع الزيادة في الدم.

سوف يهدأ الصداع عندما يتكيف الدماغ مع هذه الزيادة في تدفق الدم.

ومع ذلك، لا يتفق جميع الخبراء مع هذه النظرية، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث. على سبيل المثال، على الرغم من أن انسحاب الكافيين يمكن أن يسبب الصداع، إلا أن الكافيين يستخدم لعلاج أنواع معينة من الصداع، مثل نوبات الصداع النصفي.

يساعد الكافيين على تعزيز قوة الأدوية المسكنة للألم ويقلل من آلام الصداع عند تناوله بمفرده.

2. التعب

يعتمد الكثير من الناس على فنجان من القهوة يوميًا لمنحهم دفعة من الطاقة.

يساعد على زيادة اليقظة وتقليل التعب عن طريق منع مستقبلات الأدينوزين، وهو ناقل عصبي يمكن أن يجعلك تشعر بالنعاس. ومع ذلك، فإن إزالته من نظامك الغذائي يمكن أن يكون له تأثير معاكس، مما يسبب النعاس والتعب.

بالإضافة إلى ذلك، تستمر آثاره التنشيطية في نظامك لمدة تتراوح من 4 إلى 6 ساعات فقط، مما قد يقودك إلى تناول عدة فناجين من القهوة أو مشروبات الطاقة طوال اليوم للحفاظ على اليقظة.

ومع ذلك، قد يستغرق بعض الأشخاص وقتًا أطول لاستقلاب الكافيين بسبب عوامل وراثية معينة.

وهذا يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول الكافيين والاعتماد عليه ويجعل أعراض الانسحاب أسوأ بكثير.

3. القلق

الكافيين هو منبه يمكن أن يزيد في كثير من الأحيان معدل ضربات القلب وضغط الدم. كوب واحد فقط من القهوة يمكن أن يجعل الأشخاص الذين لديهم حساسية للكافيين يشعرون بالتوتر والقلق.

ولكن، في حين أن تناوله يمكن أن يسبب مشاعر القلق، فإن التوقف عنه يمكن أن يسبب هذا التأثير الجانبي أيضًا.وهو أحد الأعراض الشائعة التي يتم الإبلاغ عنها لدى الأشخاص الذين ينسحبون من استهلاكه بانتظام.

بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تستهلك معظم الكافيين في شكل صودا أو قهوة محلاة بالسكر، فإن الانخفاض المفاجئ في السكر قد يجعل القلق الناجم عن انسحاب الكافيين أسوأ.

انسحاب الكافيين

4. صعوبة في التركيز

أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يستهلكون الكافيين على شكل قهوة أو شاي أو مشروبات طاقة هو تعزيز التركيز.

يتم استهلاك المشروبات التي تحتوي على الكافيين عادة قبل الاختبارات أو الأحداث الرياضية أو العروض التقديمية لتحسين التركيز.

يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين (المعروف أيضًا باسم الإبينفرين)، وهو هرمون تنتجه الغدد الكظرية كجزء من رد فعل الجسم النموذجي للإجهاد. كما أنه يعزز نشاط الناقلات العصبية المثيرة الدوبامين والنورادرينالين.

يؤدي هذا المزيج من التفاعلات إلى رفع معدل ضربات القلب وضغط الدم وتحفيز الدماغ، مما يؤدي إلى زيادة اليقظة وتحسين التركيز.

يمكن أن يؤثر التخلص التدريجي منه سلبًا على التركيز حيث يكافح جسمك للتعود على العمل بدونه.

5. المزاج المكتئب

إن قدرة الكافيين على منع الأدينوزين لا تزيد من اليقظة فحسب. بل تم العثور عليها أيضًا مصدرًا موثوقًا به لتحسين الحالة المزاجية.

وجدت إحدى الدراسات الصغيرة التي تقيم آثار القهوة على المدى القصير أن الأشخاص الذين تناولوا القهوة التي تحتوي على الكافيين شهدوا تحسينات أكبر في الحالة المزاجية بعد 30 دقيقة مقارنة بأولئك الذين تناولوا القهوة منزوعة الكافيين.

بالإضافة إلى ذلك، ربطت الأبحاث استهلاكه بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب. لهذا السبب، قد يتأثر مزاجك إذا قررت الإقلاع عنه.

6. طاقة منخفضة

يمكن لعوامل نمط الحياة مثل صعوبة النوم والوظائف الصعبة والأنظمة الغذائية غير الصحية أن تستنزف الطاقة، مما يدفع العديد من الأشخاص إلى الوصول إلى مصادر خارجية للطاقة مثل القهوة ومشروبات الطاقة لإنعاش أنفسهم.

إن احتساء فنجان من القهوة أو مشروب الطاقة يعزز التركيز. ويزيد من معدل ضربات القلب، ويزيد من نسبة السكر في الدم، مما يؤدي إلى الشعور بزيادة الطاقة الجسدية والعقلية.

ومع ذلك، فإن هذه التأثيرات المرغوبة يمكن أن تؤدي إلى الاعتماد على الكافيين، مما يتطلب المزيد منه لإنتاج نفس دفعة الطاقة. هذا هو السبب في أن الطاقة المنخفضة هي شكوى شائعة للأشخاص الذين يقللون من الكافيين أو .يزيلونه

انسحاب الكافيين

كيفية الحد من أعراض انسحاب الكافيين

في حين أن أعراض انسحاب الكافيين عادة ما تكون قصيرة الأجل. إلا أنها يمكن أن تكون غير مريحة وتجعل الحياة صعبة. ولحسن الحظ، هناك طرق لتقليل فرص التعرض لهذه الآثار الجانبية غير السارة.

جرب النصائح التالية لتقليل أعراض انسحاب الكافيين أو تجنبها تمامًا.

قلل من المشروبات التي تحتوي على الكافيين: إذا كنت معتادًا على شرب القهوة كاملة القوة، فابدأ بشرب نصف قهوة منزوعة الكافيين ونصف قهوة عادية لتقليل الاعتماد عليها ببطء. والأفضل من ذلك، استبدل إحدى قهوتك بشاي أعشاب منزوع الكافيين.

حافظ على رطوبة جسمك: شرب كمية كافية من الماء أمر بالغ الأهمية عند الاستغناء عنه. يمكن أن يؤدي الجفاف إلى تفاقم أعراض الانسحاب، مثل الصداع والتعب.

احصل على قسط كافٍ من النوم: لمحاربة التعب، حاول الحصول على عدد ساعات النوم الموصى بها والتي تتراوح بين 7 إلى 9 ساعات في الليلة.

تعزيز الطاقة بشكل طبيعي: إذا انخفضت مستويات الطاقة لديك بعد الإقلاع عن الكافيين، فحاول دمج مصادر الطاقة الطبيعية مثل التمارين الرياضية والأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وتقنيات تقليل التوتر في روتينك.

الخلاصة

الكافيين هو منبه يتم استهلاكه على نطاق واسع ويمكن أن يسبب أعراض تشبه أعراض الانسحاب لدى البعض.

يمكن أن يحدث انسحاب الكافيين لدى أي شخص يستهلك الكافيين بانتظام ثم يتوقف عن استخدامه فجأة.

تشمل الأعراض الشائعة الصداع، والتعب، وانخفاض الطاقة، والتهيج، والقلق، وصعوبة التركيز، والمزاج المكتئب، والرعشة، والتي يمكن أن تستمر من 2 إلى 9 أيام.

ولحسن الحظ، هناك طرق لتقليل هذه الأعراض، بما في ذلك التقليل التدريجي منه، والبقاء رطبًا، والحصول على قسط وافر من النوم، وإيجاد طرق لتعزيز الطاقة بشكل طبيعي.

على الرغم من أن انسحابها قد يبدو غير محتمل في البداية، إلا أن رد الفعل المؤقت هذا هو مجرد عثرة في طريق الحد من اعتمادك.

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

كيفية تناول المزيد من الخضروات من أجل صحة القلب

يمكن للخضروات مثل السبانخ والكرنب والبصل أن تدعم صحة قلبك. يمكنك تناول المزيد من هذه الخضروات من خلال التخطيط للوجبات وجعل الخضروات أكثر وضوحًا في ثلاجتك.

تلعب الخضروات دورًا رئيسيًا في دعم صحة القلب. توصي جمعية القلب الأمريكية بأن يتناول البالغون ما لا يقل عن 2 1/2 كوب من الخضروات يوميًا. ومع ذلك، قد يكون من الصعب الوصول إلى هذا المدخول الموصى به، خاصة إذا لم تكن معتادًا على تناول الكثير من الخضروات. استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن الخضروات التي تعزز صحة القلب، وكذلك كيفية دمج المزيد منها في نظامك الغذائي.

ما هي الخضروات التي يجب أن أتناولها؟

يمكن لجميع الخضروات أن تدعم صحة القلب إلى حد ما. ومع ذلك، قد تكون بعض الخضروات أكثر فائدة من غيرها. وجدت دراسة أجريت عام 2018 أن بعض الخضروات قد يكون لها فوائد أكثر لصحة القلب، بما في ذلك:

العديد من الخضروات الصليبية غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين ك وحمض الفوليك. تشمل بعض الأمثلة على الخضروات الصليبية:

  • القرنبيط
  • براعم بروكسل
  • البروكلي

الخضروات الورقية غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. تشمل أمثلة الخضروات الورقية:

  • اللفت الأخضر
  • السبانخ
  • خضر البنجر
  • الجرجير
  • الخس الروماني
  • السلق
  • الهندباء

تقع الخضروات مثل الكرنب والملفوف والجرجير ضمن فئتي الخضروات الصليبية والخضراوات الورقية.

الخضروات المعلبة والمجمدة

لا بأس من تناول الخضَروات المعلبة أو المجمدة، حيث إن جميع أشكال الخضَروات تُحسب ضمن كمية الطعام التي تتناولها. فهي مريحة ويمكن الاحتفاظ بها لفترة طويلة.

ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن بعض الخضَروات المعلبة قد تحتوي على سكريات مضافة أو صوديوم للمساعدة في الحفاظ عليها في العلبة. قبل استخدام الخضَروات المعلبة، فكر في شطفها بالماء لإزالة السكر والملح الزائدين.

اقرأ ملصقات التغذية على الخضَروات المعلبة لاختيار الخيارات التي تحتوي على أقل نسبة من الصوديوم والسكر المضاف. يجب عليك أيضًا محاولة شراء الخضَروات المجمدة العادية. تأتي بعض الخضَروات المجمدة ممزوجة بالصلصات، والتي غالبًا ما تكون مصدرًا مخفيًا للصوديوم والسكر المضاف.

نصائح لتناول المزيد من الخضروات

إليك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها دمج المزيد من الخضَروات في نظامك الغذائي من أجل صحة أفضل لقلبك. تخطيط الوجبات يمكن أن يساعدك التخطيط لوجباتك مسبقًا في تلبية احتياجاتك من الخضَروات من خلال التأكد من أن كل وجبة تساهم في ذلك. وعندما تذهب إلى متجر البقالة، يمكنك الحصول على كل ما تحتاجه طوال الأسبوع. بدلاً من إعداد شيء ما في اللحظة الأخيرة بما لديك في متناول اليد – أو الاضطرار إلى الذهاب مرة أخرى إلى متجر البقالة – سيكون لديك جميع المكونات التي تحتاجها لإعداد وجبات غنية بالخضَروات.

تناول وجبات خفيفة

من الخضَروات إذا وجدت نفسك تتناول كيسًا من رقائق البطاطس بين الوجبات، ففكر في التخطيط لوجبات خفيفة تحتوي على الخضَروات.

اجعل الخضروات مرئية

إذا كنت تشتري الخضَروات ولكنك تجد أنها تفسد قبل أن تصل إليها، فقد يساعد تبديل بعض الأشياء في ثلاجتك على منع ذلك. بدلاً من تخزينها في درج المنتجات، حاول نقل الخضَروات إلى مستوى العين أو وضعها في باب الثلاجة. عندها، في كل مرة تفتح فيها الثلاجة، ستتذكر أنك تمتلكها. الجانب السلبي لهذا هو أن منتجاتك قد تفسد بشكل أسرع خارج أدراج المنتجات، مما قد يساعدها على البقاء طازجة لفترة أطول. هناك بديل لتغيير مكان الخضَروات وهو تدوين الخضَروات الموجودة لديك على لوحة بيضاء مغناطيسية ولصقها على ثلاجتك.

تناول الخضروات في موسمها

تتوفر الخضَروات الطازجة في جميع أوقات السنة، ولكن قد تجد أنها ألذ عندما تكون في موسمها. بل وقد تكون أكثر تغذيةً مقارنةً بوقت خارج موسمها. حاول تنويع وجباتك عن طريق إضافة خضَروات جديدة في كل موسم. إن وجود شيء جديد ولذيذ تتطلع إليه يمكن أن يحفزك على الوصول إلى هدفك من تناول الخضَروات.

تناولها ببطء

في حين أن الخضراوات مثل الخضراوات الورقية والبصل قد تكون لها فوائد صحية للقلب أكثر من غيرها، إذا لم تكن معتادًا على تناول ما يكفي من الخضراوات بشكل عام — أو لا تحب بعض الخضراوات — فلا بأس من الالتزام بالخضراوات التي تحبها في البداية. إن تناول الخضراوات التي تستمتع بها قد يزيد من احتمالية تلبية المدخول الموصى به. بمجرد تلبية المدخول الموصى به باستمرار، يمكنك التوسع.

الخلاصة

في حين أن جميع الخضَروات يمكن أن تدعم صحة قلبك بطريقة ما، فإن الخضَروات مثل البصل والكرنب والسبانخ والثوم قد توفر فوائد إضافية. يمكنك دمج المزيد من الخضَروات الصحية للقلب في نظامك الغذائي من خلال التخطيط للوجبات والتخطيط للوجبات الخفيفة وإعادة ترتيب ثلاجتك لجعل الخضَروات أكثر وضوحًا.

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/heart-healthy-diet/art-20047702

https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/add-color/how-to-eat-more-fruits-and-vegetables

هل الفركتوز سيء لصحتك؟ الحقيقة المفاجئة

جنبا إلى جنب مع الجلوكوز، الفركتوز هو أحد المكونين الأساسيين للسكر المضاف. يعتقد بعض خبراء الصحة أن الفركتوز هو الأسوأ من الاثنين، على الأقل عند استهلاكه بشكل زائد.

ما هو الفركتوز؟

الفركتوز هو نوع من السكر البسيط الذي يشكل 50٪ من سكر المائدة (السكروز).

يتكون سكر المائدة أيضا من الجلوكوز، وهو مصدر الطاقة الرئيسي لخلايا جسمك.

ومع ذلك، يجب تحويل الفركتوز إلى جلوكوز بواسطة الكبد قبل أن يتمكن الجسم من استخدامه.

يوجد أيضا في العديد من المحليات السكرية مثل شراب الذرة عالي الفركتوز وشراب الصبار. إذا أدرج المنتج السكر المضاف كأحد مكوناته الرئيسية، فيمكنك التأكد تماما من أنه يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز. توصي جمعية القلب الأمريكية بما لا يزيد عن 5 ملاعق صغيرة من السكر المضاف للنساء، و9 ملاعق للرجال .

قبل الإنتاج الضخم للسكر المكرر، نادرا ما يستهلكه البشر بكميات كبيرة. في حين أن بعض الفواكه والخضروات الحلوة تحتوي على الفركتوز، إلا أنها توفر كميات منخفضة نسبيا.

بعض الناس لا يمتصون كل الفركتوز الذي يتناولونه. تعرف هذه الحالة باسم سوء امتصاص الفركتوز، والذي يتميز بالغاز المفرط وعدم الراحة في الجهاز الهضمي.

في أولئك الذين يعانون من سوء امتصاص الفركتوز، يعمل الفركتوز ككربوهيدرات قابلة للتخمر ويصنف على أنه FODMAP .

على عكس الجلوكوز، يسبب الفركتوز ارتفاعا منخفضا في مستويات السكر في الدم. لذلك، يوصي بعض المهنيين الصحيين بالفركتوز كمحلي “آمن” للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 .

ومع ذلك، يشعر آخرون بالقلق من أن الإفراط في تناول الفركتوز قد يساهم في العديد من الاضطرابات الأيضية. تتم مناقشة هذه المخاوف في الفصل التالي.

لماذا الفركتوز سيء بالنسبة لك؟

يتم استقلاب الجلوكوز والفركتوز بشكل مختلف تماما من قبل الجسم.

في حين أن كل خلية في الجسم يمكنها استخدام الجلوكوز، فإن الكبد هو العضو الوحيد الذي يمكنه استقلاب الفركتوز بكميات كبيرة.

عندما يتناول الناس نظاما غذائيا غنيا بالسعرات الحرارية وغني بالفركّتوز، يصبح الكبد مثقلا ويبدأ في تحويل الفركّتوز إلى دهون.

يعتقد العديد من العلماء أن الاستهلاك الزائد للفركّتوز قد يكون محركا رئيسيا للعديد من أخطر الأمراض اليوم. تشمل هذه السمنة والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب وحتى السرطان.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى المزيد من الأدلة البشرية. يناقش الباحثون مدى مساهمة الفركّتوز في هذه الاضطرابات

في حين أن الفركّتوز المفرط غير صحي بلا شك، إلا أن آثاره الصحية مثيرة للجدل.

ومع ذلك، هناك مجموعة كبيرة من الأدلة التي تبرر المخاوف.

قد يؤدي تناول الكثير من الفركّتوز في شكل سكريات مضافة إلى:

  • ضعف تكوين الدهون في دمك. قد يرفع الفركّتوز مستويات الكوليسترول VLDL، مما يؤدي إلى تراكم الدهون حول الأعضاء وربما أمراض القلب .
  • زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم، مما يؤدي إلى النقرس وارتفاع ضغط الدم .
  • يسبب ترسب الدهون في الكبد، مما قد يؤدي إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي .
  • يسبب مقاومة الأنسولين، والتي يمكن أن تؤدي إلى السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
  • الفركّتوز لا يقمع الشهية بقدر الجلوكوز. نتيجة لذلك، قد يعزز الإفراط في تناول الطعام.
  • قد يسبب الاستهلاك الزائد للفركّتوز مقاومة اللبتين، واضطراب تنظيم الدهون في الجسم والمساهمة في السمنة

لاحظ أنه لم يتم إثبات كل هذا بما لا يدع مجالا للشك في الدراسات الخاضعة للرقابة. ومع ذلك، لا تزال الأدلة موجودة، وسترسم المزيد من الدراسات صورة أوضح في السنوات والعقود القادمة.

الفركتوز من السكريات المضافة سيئة بالنسبة لك، الفاكهة ليست كذلك

من المهم أن ندرك أن كل هذا لا ينطبق على الفاكهة الكاملة.

الفواكه ليست مجرد أكياس مائية من الفركّتوز، بل هي أطعمة حقيقية ذات كثافة منخفضة من السعرات الحرارية والكثير من الألياف.

من الصعب الإفراط في تناول الطعام وسيتعين عليك تناول كميات كبيرة جدا للوصول إلى مستويات ضارة من الفركّتوز. بشكل عام، تعد الفاكهة مصدرا بسيطا للفركّتوز في النظام الغذائي مقارنة بالسكريات المضافة.

تنطبق الآثار الضارة للفركّتوز على النظام الغذائي الغربي الذي يوفر السعرات الحرارية الزائدة والسكريات المضافة. لا ينطبق على السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات.

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28878197

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21418711

https://www.healthline.com/nutrition/why-is-fructose-bad-for-you#TOC_TITLE_HDR_4

ما هو ماء البتولا؟ الفوائد والجوانب

يأتي ماء البتولا، المعروف أيضا باسم عصارة البتولا، من أشجار جنس بيتولا.

على الرغم من أن مياه البتولا اكتسبت شعبية مؤخرا فقط في الولايات المتحدة، فقد تم استهلاكها لقرون في شمال أوروبا والصين بسبب فوائدها الصحية المحتملة .

يستخدم أيضا في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة الأخرى.

تخبرك هذه المقالة بكل ما تحتاج إلى معرفته عن ماء البتولا، بما في ذلك فوائده وجوانبه السلبية.

ما هو ماء البتولا؟

ماء البتولا هو عصارة أشجار البتولا ويتم حصادها في أوائل الربيع .

خلال فصل الشتاء، تخزن أشجار البتولا العناصر الغذائية التي يتم إطلاقها لاحقا في النسغ .

عند استغلاله، يكون ماء البتولا سائلا شفافا عديم اللون ذو مذاق حلو قليلا. بعد 2-3 أيام، يبدأ في التخمر، ويطور نكهة أكثر حمضية.

يتم استهلاكه من تلقاء نفسه أو تحويله إلى منتجات أخرى، مثل الشراب والبيرة والنبيذ والميد.

اليوم، تتوفر مياه البتولا المعبأة في زجاجات عبر الإنترنت وفي المتاجر. ضع في اعتبارك أن منتجات البتولا التجارية غالبا ما تأوي السكريات والنكهات المضافة.

الفوائد المحتملة لمياه البتولا

في حين أن البحث محدود، إلا أن مياه البتولا قد توفر العديد من الفوائد الصحية.

مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية

يوفر ماء البتولا العديد من العناصر الغذائية، وخاصة الفيتامينات والمعادن. تاريخيا، كان البحارة يشربونه حتى لدرء الاسقربوط .

تؤثر العديد من العوامل على التركيب الغذائي لمياه البتولا، بما في ذلك الجغرافيا ونوع التربة وحتى الأنواع المحددة للشجرة وعمرها. ومع ذلك، فهو منخفض بشكل عام في السعرات الحرارية والسكر بينما غني بالعناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والمنغنيز.

تحتوي زجاجة واحدة 10.2 أونصة (300 مل) :

  • السعرات الحرارية: 9
  • الكربوهيدرات: 3 جرامات
  • السكر: 3 جرامات
  • الكالسيوم: 2٪ من القيمة اليومية (DV)
  • المغنيسيوم: 95٪ من DV
  • المنغنيز: 130٪ من DV
  • الزنك: 3٪ من DV

تكشف الدراسات أيضا عن كميات متفاوتة من الفوسفور والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ج والنحاس. بالإضافة إلى ذلك، يوفر ماء البتولا كميات صغيرة من الأحماض الأمينية وكميات كبيرة من مضادات الأكسدة البوليفينول، والتي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي في جسمك .

غني بالمنغنيز

يحتوي ماء البتولا على 130٪ من DV للمنغنيز في 10.2 أوقية فقط (300 مل) .

هذا المعدن الأساسي ضروري لنمو العظام وصيانتها .

في الواقع، أظهرت الدراسات أنه عند دمجها مع الكالسيوم والزنك والنحاس – وكلها موجودة في ماء البتولا – قد يساعد المنغنيز في تقليل فقدان العظام الشوكية لدى النساء المسنات .

بالإضافة إلى ذلك، يساعد المنغنيز على تكوين مضاد للأكسدة يسمى ديسموتاز الأكسيد الفائق (SOD)، والذي يحمي الخلايا من الضرر التأكسدي وقد يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة .

ما هو أكثر من ذلك، يساعد هذا المعدن على هضم البروتينات والكربوهيدرات والكوليسترول وقد يساعد في إدارة نسبة السكر في الدم ومنع نوبات الصرع . قد يكون له خصائص مضادة للأكسدة

في حين أن الكميات المحددة تختلف، إلا أن ماء البتولا غني بمضادات الأكسدة البوليفينول، التي تحمي خلاياك من الأضرار الناجمة عن الجزيئات غير المستقرة المسماة الجذور الحرة .

تشير الأبحاث إلى أن البوليفينول قد يحمي من العديد من الحالات، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع 2 وهشاشة العظام ومرض الزهايمر ومرض باركنسون وحتى أشكال معينة من السرطان .

بالإضافة إلى ذلك، حددت إحدى الدراسات في الماء من البتولا الأبيض البيتولين، وهو مركب نباتي يحوله جسمك إلى حمض البيتولينيك. على الرغم من أن الأبحاث محدودة، فقد يكون لهذا الحمض خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان .

يحتوي ماء البتولا بالمثل على فيتامين ج، الذي يعمل كمضاد للأكسدة قوي .

قد يعزز صحة البشرة

أصبح ماء البتولا مكونا شائعا في المستحضرات ومستحضرات التجميل الأخرى بسبب خصائصه المرطبة ومضادات الأكسدة .

وجدت إحدى دراسات أنبوب الاختبار أن استبدال الماء بعصارة البتولا في منتج العناية بالبشرة زاد بشكل كبير من إنتاج خلايا الجلد التي تسمى الخلايا الكيراتينية، مما يشير إلى أن النسغ قد يساعد في الحفاظ على بشرتك صحية ومتجددة .

قد ترجع هذه الفوائد جزئيا إلى محتوى فيتامين ج في ماء البتولا، والذي ثبت أنه يحفز إنتاج الكولاجين – وهو بروتين يساعد على الحفاظ على بشرتك قوية ومرنة ومرطبة .

بالإضافة إلى ذلك، يحمي فيتامين ج بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، والتي يمكن أن تسبب التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى .

ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث حول آثار ماء البتولا على صحة الجلد – كمشروب ومكون في مستحضرات التجميل.

قد يقوي الشعر

نظرا لأنه يساعد على إنتاج الكولاجين وامتصاص الحديد، فإن فيتامين ج في ماء البتولا قد يقوي شعرك.

تظهر الأبحاث أن كل من الكولاجين والحديد يدعمان نمو الشعر وهيكله. بالإضافة إلى ذلك، يحمي فيتامين ج من الجذور الحرة، والتي يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الشعر وتمنع نمو الشعر

على الرغم من أن العلاجات الشعبية تستخدم ماء البتولا لعلاج تساقط الشعر، إلا أنه لا يوجد حاليا أي دليل يدعم هذا التطبيق.

على هذا النحو، من الضروري إجراء المزيد من الدراسات.

طريقة لذيذة للترطيب

ماء البتولا أقل في السعرات الحرارية والسكر من المشروبات المماثلة، مثل ماء القيقب أو جوز الهند

على الرغم من أنه يتم تسويقه أحيانا كمصدر جيد للإلكتروليتات بسبب محتواه من المغنيسيوم والبوتاسيوم، إلا أنه لا يوجد بحث يدعم حاليا استخدامه للترطيب بعد التمرين.

ومع ذلك، فإن مذاقه الفريد ومحتواه المعدني يجعلان ماء البتولا خيارا جيدا للأشخاص الذين يبحثون عن بديل لذيذ للمياه.

الجوانب السلبية المحتملة

تعتبر مياه البتولّا آمنة بشكل عام عند استهلاكها باعتدال.

ومع ذلك، نظرا للبحوث المحدودة، فإن آثاره الجانبية المحتملة غير مفهومة تماما.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح من البتولّا أن 39٪ من المشاركين ثبتت إصابتهم بنسغ البتولا أثناء اختبار خدش الجلد .

لذلك، يجب على أي شخص يعاني من حساسية من حبوب اللقاح البتولّا أن يكون حذرا عند تجربة ماء البتولا.

بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل الحد من تناولك، لأن ماء البتولّا يحمل خطر سمية المنغنيز. يمكن أن يكون هذا خطيرا بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكبد .

الحد الأعلى المسموح به حاليا (UL) للمنغنيز هو 9-11 ملغ يوميا للبالغين و2-6 ملغ يوميا للأطفال، ويختلف مع تقدم العمر .

ضع في اعتبارك أن حصة واحدة من 10.2 أونصة (300 مل) من ماء البتولّا تحتوي على 3 ملغ من المنغنيز، مما يعني أن بعض الأطفال قد يتجاوزون أيضا UL بمشروب واحد فقط. يجب على البالغين قصر أنفسهم على 3 حصص أو أقل يوميا.

خلاصة القول

مشتق من ماء البتولّا من عصيرة أشجار البتولّا ويقدم العديد من المعادن ومضادات الأكسدة.

إنه غني بشكل خاص بالمنغنيز والمغنيسيوم في حين أنه منخفض السعرات الحرارية والسكر. قد يحسن حتى صحة الجلد والشعر، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث.

يمكنك شراء مياه البتولّا التجارية في المتاجر أو عبر الإنترنت، ولكن ضع في اعتبارك أن بعض العلامات التجارية قد تضيف السكر والنكهات الاصطناعية. على هذا النحو، من الأفضل قراءة ملصق المنتج بعناية.

كيف يمكن التواصل مباشرة مع خدمات العيادة ؟

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5421128

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2929555

https://www.healthline.com/nutrition/birch-sap#downsides

scroll to top