إن تناول نظام غذائي متوازن أمر مهم بشكل خاص عند الإصابة ب سرطان الثدي . قد تساعد التغذية السليمة جسمك على التعافي من علاج السرطان، والذي قد يكون له آثار جانبية مثل تقرحات الفم، وقلة الشهية، والغثيان، والقيء. قد يساعدك النظام الغذائي المغذي في الحفاظ على وزنك، والحفاظ على صحة أنسجة جسمك، وتقليل أعراض السرطان والآثار الجانبية للعلاج. إذا كنت تواجه صعوبة في تناول ما يكفي من الطعام، فاستخدم هذه النصائح للحصول على المزيد من التغذية في نظامك الغذائي اليومي.
الأطعمة التي يجب تناولها عند الاصابة بسرطان الثدي
إذا كنت مصابة بسرطان الثدي، فمن المرجح أنك تتلقى العلاج الكيميائي أو العلاج الهرموني أو تتناولين أدوية تستهدف HER2. يعتمد علاجك على نوع ومرحلة السرطان لديك. قد تحتاجين أيضًا إلى العلاج الإشعاعي. قد تتسبب هذه العلاجات في فقدان شهيتك، من بين الآثار الجانبية الأخرى. عادةً، ستحصلين على هذه العلاجات بعد خضوعك لجراحة الحفاظ على الثدي، والتي تُعرف أيضًا باسم استئصال الورم، أو استئصال الثدي الجزئي، أو استئصال الثدي الكامل. قد يكون التعامل مع العلاجات والتغيرات الجسدية أمرًا صعبًا.
سرطان الثدي يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحتك الجسدية والعقلية، فقد يؤثر سلبًا على شهيتك. على الرغم من أنه قد يكون صعبًا، فإن اختيار الأطعمة الصحية يمكن أن يساعد في تغذية عقلك وجسمك أثناء محاربة المرض. لا يوجد نظام غذائي محدد موصى به للأشخاص المصابين بسرطان الثدي. قد تختلف احتياجاتك الغذائية اعتمادًا على العديد من العوامل، بما في ذلك الحالات الطبية الأخرى التي تعاني منها، ووزنك، ونقص العناصر الغذائية، والأدوية، وأي أعراض تعاني منها حاليًا. يمكن لفريق الرعاية الصحية الخاص بك،. تتضمن التوصيات العامة لتعزيز الصحة العامة عند إصابتك بسرطان الثدي الأطعمة التالية:
الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية: تشمل الأمثلة الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات ومصادر البروتين مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك الدهنية مثل سمك السلمون المرقط ومصادر البروتين النباتية مثل العدس والمكسرات.
الاطعمة الغنية بالدهون الصحية والبروتين : للحفاظ على الوزن أو اكتسابه، قم بدمج الدهون الصحية مثل المكسرات والبذور والأفوكادو وزيت الزيتون ومصادر البروتين مثل البيض والدجاج والعدس والأسماك. الأطعمة الغنية بالبروتين مهمة بشكل خاص للحفاظ على كتلة العضلات.
السوائل المخلوطة: يمكن أن تكون المشروبات المخفوقة أو العصائر أو الحساء خيارات جيدة عندما لا تشعر بالرغبة في تناول الأطعمة الصلبة.
الأطعمة الغنية بالألياف: تحتوي الحبوب الكاملة وبذور الكتان والبقوليات والخضروات والفواكه على الألياف، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الإمساك.
المواد الكيميائية النباتية مفيدة لسرطان الثدي
قد يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على مركبات تُعرف باسم المواد الكيميائية النباتية جسمك على محاربة السرطان. توجد هذه المواد الكيميائية بشكل أساسي في الأطعمة النباتية.
تشير الأبحاث إلى أنه عندما يتناول الأشخاص المصابون بسرطان الثدي المزيد من الفواكه والخضروات (خاصة الخضروات الورقية الخضراء أو الصليبية). فقد تكون فرص بقائهم على قيد الحياة أعلى. على سبيل المثال، يرتبط تناول التوت الأزرق بانخفاض خطر الوفاة بسرطان الثدي والوفاة من جميع الأسباب. من ناحية أخرى. يرتبط شرب الكثير من عصير الفاكهة (باستثناء عصير البرتقال) بانخفاض معدلات البقاء على قيد الحياة من سرطان الثدي وأسباب أخرى. يعتقد الباحثون أنه بالإضافة إلى المواد الكيميائية النباتية الموجودة في المنتجات. قد يكون المؤشر الجلوكوزي للخضروات والفواكه عاملاً في البقاء على قيد الحياة من سرطان الثدي. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
بالإضافة إلى ذلك. تشير مراجعة أجريت عام 2018 للدراسات إلى أن شرب 5 أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يوميًا قد يقلل من خطر تكرار الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 19٪. الأطعمة التي يجب تجنبها عندما تشعر بالمرض من الآثار الجانبية المرتبطة بالعلاج، فقد تتمكن من تناول أطعمة محددة فقط. ولكن عندما تشعرين بتحسن. فمن الأفضل تناول نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية مع الكثير من الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات ومصادر البروتين مثل الدجاج والأسماك والأطعمة الغنية بالألياف. مثل الفاصوليا والدهون الصحية مثل الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات.
اطعمة يجب الابتعاد عنها عند الاصابة بسرطان الثدي
في حالات معينة يحددها طبيبك، قد تحتاجين إلى تجنب أو تقليل استهلاكك لأطعمة ومشروبات معينة، مثل:
الأطعمة الحارة أو المقرمشة أو الحمضية: قد تزيد هذه الأطعمة من تقرح الفم، وهو أحد الآثار الجانبية الشائعة للعلاج الكيميائي.
الأطعمة غير المطبوخة جيدًا: إذا كنت مصابة بسرطان الثدي، فأنت معرضة لخطر أكبر للإصابة بالعدوى. تجنبي الأطعمة النيئة مثل السوشي والمحار واطهي اللحوم والأسماك والدواجن إلى درجة حرارة آمنة قبل تناولها. ولأسباب مماثلة. تجنب المكسرات النيئة، أو الأطعمة منتهية الصلاحية أو المتعفنة، أو بقايا الطعام التي ظلت في الثلاجة لأكثر من 3 أيام.
اللحوم الحمراء والمصنعة: وجدت بعض الأبحاث أن انخفاض جودة النظام الغذائي يرتبط بزيادة خطر الوفاة. كما ارتبط انخفاض جودة النظام الغذائي بتناول اللحوم الحمراء والمصنعة.
المشروبات المحلاة بالسكر: يمكن أن يساعدك تناول كمية أقل من السكر المضاف في تجنب زيادة الوزن غير المرغوب فيها.
الأطعمة المصنعة والحبوب المكررة: وجدت دراسة أجريت عام 2018 زيادة بنسبة 10% تقريبًا في خطر الإصابة بسرطان الثدي بين الأشخاص الذين تناولوا 10% أكثر من الأطعمة المصنعة للغاية.
انواع الأنظمة الغذائية المناسبة لمرضى سرطان الثدي
تناول نظام غذائي متوازن يتضمن الكثير من الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والدواجن ومنتجات الألبان قليلة الدسم قد يكون له تأثير إيجابي على البقاء على قيد الحياة بعد الإصابة بالسرطان. على النقيض من ذلك، قد يكون لتناول الأطعمة المصنعة للغاية أو الأطعمة الغنية بالسكر أو الأطعمة المقلية تأثير سلبي. أي نظام غذائي يشجع على تناول الكثير من الأطعمة المغذية، مثل النظام الغذائي المتوسطي، قد يساعد في دعم تعافيك من السرطان. إذا كنت ترغب في تجربة أي من الأنظمة الغذائية التالية، ففكر في هذه الاحتياطات:
نظام الكيتو الغذائي
النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة. عند اتباع هذا النظام الغذائي، فإنك تقلل بشكل كبير من استهلاك الكربوهيدرات لوضع جسمك في حالة الكيتوزية، مما يعني أنه مجبر على حرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة. على الرغم من أن بعض الدراسات أشارت إلى أن النظام الغذائي الكيتوني واعد لأنواع معينة من السرطان، إلا أنه لم يثبت أنه يعالج سرطان الثدي.
النظام الغذائي النباتي
يتضمن النظام الغذائي النباتي بشكل أساسي تناول أطعمة مثل الفواكه والخضروات والحبوب والبقول والمكسرات والبذور. وهذا مشابه للنظام الغذائي النباتي أو النباتي الصرف، لكن العديد من الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية لا يزالون يتناولون كميات محدودة من المنتجات الحيوانية. يوصي المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان باتباع نظام غذائي نباتي للوقاية من السرطان. تشير أبحاثهم إلى أن الناجين من السرطان قد يستفيدون من هذا النظام الغذائي أيضًا. يسمح لك النظام الغذائي بالحصول على الألياف والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية من الأطعمة النباتية مع الحصول على البروتين والعناصر الغذائية من المنتجات الحيوانية. يجب أن يحتوي نظامك الغذائي على توازن صحي من البروتين والسعرات الحرارية والدهون والعناصر الغذائية الأخرى. قد يكون الذهاب إلى التطرف في أي اتجاه أمرًا خطيرًا. قبل تجربة نظام غذائي جديد، استشر أخصائي التغذية والطبيب للتأكد من أنه آمن.
النظام الغذائي المتوسطي
عند اتباع النظام الغذائي المتوسطي، فإنك تتناول الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب والمكسرات والبذور. ويشمل هذا النظام الغذائي أيضًا زيت الزيتون والفاصوليا ومنتجات الألبان والبروتينات مثل الدجاج والبيض والأسماك. يميل الطعام الذي تتناوله في هذا النظام الغذائي إلى أن يكون معالجًا بشكل طفيف. تشرب الحد الأدنى من الكحول، وعادةً ما يكون النبيذ وعادةً مع الوجبات. يقلل النظام الغذائي من السكر والملح والدهون المشبعة ولا يشمل الكثير من اللحوم المصنعة. تشير دراسات متعددة إلى أن اتباع النظام الغذائي المتوسطي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي وقد يكون له تأثير إيجابي على معدل الوفيات بسرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن هذا النظام الغذائي قد يساعد في تحسين جودة النوم وتقليل الألم وتعزيز صحتك العامة. ولكن قد لا يكون من الممكن استبعاد العوامل الأخرى التي قد تساهم في هذه النتائج.
نصائح لتناول الطعام الصحي عند الاصابة بسرطان الثدي
قد تجعلك أعراض سرطان الثدي والآثار الجانبية للعلاج تشعرين بالتعب الشديد بحيث لا تتمكني من الطهي أو التخطيط للوجبات أو تناول الطعام كما تفعلين عادة. إليك بعض النصائح التي تساعدك على جعل تناول الطعام الصحي أسهل.
تناولي وجبات أصغر
قد يؤدي الغثيان والانتفاخ والإمساك إلى صعوبة تناول ثلاث وجبات كبيرة يوميًا. للحصول على السعرات الحرارية الكافية، يمكنك محاولة تناول أجزاء أصغر خمس أو ست مرات يوميًا. يمكنك تجربة إضافة وجبات خفيفة مثل البيض المسلوق والزبادي مع التوت وزبدة الفول السوداني على البسكويت أو التفاح.
استخدم أدوات مائدة مختلفة
في بعض الأحيان، قد يترك العلاج الكيميائي طعمًا سيئًا في فمك، مما يعطي الطعام نكهة غير سارة. يمكن أن تكتسب بعض الأطعمة، مثل اللحوم، طعمًا معدنيًا. لتحسين طعم طعامك، تجنب الأدوات المعدنية وأدوات الطهي. استخدم أدوات المائدة البلاستيكية بدلاً من ذلك، وقم بالطهي باستخدام أواني ومقالي زجاجية.
أضف المزيد من السوائل
إذا كان فمك يؤلمك كثيرًا عند تناول الأطعمة الصلبة، فيمكنك الحصول على غذائك من السوائل مثل العصائر أو المشروبات المغذية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي الآثار الجانبية للعلاج مثل القيء والإسهال إلى الجفاف، لذلك من المهم شرب ما لا يقل عن 8-12 كوبًا من الماء يوميًا. أثناء العلاج، قد تكون بعض هذه السوائل عبارة عن عصير فواكه وحليب ومرق قليل الصوديوم. حد من تناول الكافيين وحاول تناول أطعمة عالية الرطوبة، مثل الفاكهة.
الخلاصة
إن تناول نظام غذائي مغذي عند الإصابة بسرطان الثدي له العديد من الفوائد الصحية. فهو لا يساعدك على الشعور بالتحسن بشكل أسرع فحسب، بل إنه يعزز جهاز المناعة لديك ويجعلك تشعرين بالقوة. إذا كنت تفكرين في تجربة نظام غذائي جديد أو كنت تواجهين مشكلة في تناول الطعام الصحي، فتحدثي الى أخصائي تغذية.
كيف يمكن التواصل مباشرة مع خدمات العيادة ؟
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة:00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9862941
https://www.webmd.com/diet/phytonutrients-faq
https://www.healthline.com/nutrition/breast-cancer-foods#foods-to-eat
https://health.clevelandclinic.org/the-best-foods-to-eat-when-you-have-breast-cancer
https://www.webmd.com/breast-cancer/ss/slideshow-diet-after-breast-cancer
