البرتقال يعد كنزًا دفينًا من العناصر الغذائية والمركبات النباتية الواقية ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تشير الدراسات إلى أن تناول البُرتقال بانتظام قد يفيد صحتك بعدة طرق.
العديد من أنواع البُرتقال غنية بالألياف والفيتامينات المفيدة ، مثل فيتامين سي ، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن يكون لها فوائد صحية مختلفة ، بما في ذلك وظيفة المناعة الداعمة.
إذا كنت من محبي الحمضيات ، فمن المحتمل أنك استمتعت بنصيبك العادل من البُرتقال.
الحمضيات الصينية ، أو البُرتقال الحلو ، هي النوع الذي يستمتع الناس عادةً بالطازجة وفي شكل عصير.
تشرح هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول البُرتقال ، بما في ذلك قيمته الغذائية ، والفوائد الصحية المحتملة ، والمزيد.
القيم الغذائية لفاكهة البرتقال
القيم الغذائية الموجودة في برتقالة واحدة (140 جرامًا):
- السعرات الحرارية: 73
- الماء: 86٪ من الوزن
- البروتين: 1.3 جرام
- الكربوهيدرات: 16.5 جرام
- السكر: 12 جرام
- الألياف: 2.8 جرام
- الدهون: 0.2 جرام
- فيتامين سي: 92٪ من القيمة اليومية (DV)
- الفولات: 9٪ من القيمة اليومية
- الكالسيوم: 5٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 5٪ من القيمة اليومية
مثل معظم الفواكه ، يتكون البُرتقال بشكل أساسي من الكربوهيدرات والماء ، ويحتوي على القليل جدًا من البروتين والدهون ، كما أنه منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية.
البُرتقال مصدر جيد للألياف. برتقالة واحدة (140 جرامًا) تحتوي على حوالي 10٪ من القيمة اليومية.
يعد الحصول على كمية كافية من الألياف يوميًا أمرًا ضروريًا للصحة العامة ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال دعم الانتظام وتغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة.
بالإضافة إلى ذلك ، ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بعدد من الفوائد ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون والسمنة
يحتوي البُرتقال أيضًا على نسبة عالية من بعض العناصر الغذائية ، وخاصة فيتامين سي وحمض اليوريك .
تغطي حبة برتقالة واحدة تزن 140 جرامًا 92٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. هذه المغذيات القابلة للذوبان في الماء ضرورية لصحتك.
كما يستخدمه جسمك لوظيفة المناعة ، وتخليق الكولاجين ، وامتصاص الحديد ، وأكثر من ذلك.
حمض الفوليك هو أحد فيتامينات ب الذي يلعب دورًا في التمثيل الغذائي وتطور الجنين والمشيمة والعديد من العمليات الهامة الأخرى.
بالإضافة إلى فيتامين ج وحمض الفوليك ، يوفر البُرتقال كميات أقل من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والثيامين (فيتامين ب 1).
الفوائد الصحية في البرتقال
وفقًا لنتائج الأبحاث ، فإن تناول الفواكه الحمضية بانتظام ، مثل البرتقال ، قد يفيد صحتك بعدة طرق.
أولاً: يساعد في تعزيز صحة القلب
تُعد أمراض القلب حاليًا السبب الأكثر شيوعًا للوفاة المبكرة في العالم.
قد يساعد عدد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية الموجودة في البرتقال ، بما في ذلك فيتامين سي والفلافونويد والكاروتينات ، في تعزيز صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب إذا كنت تستهلكها بمستويات مثالية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول البرتقال وعصير البرتقال بانتظام قد يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
حيث وجد أن مراجعة واحدة لـ 10 دراسات عالية الجودة أن تناول عصير البرتقال يقلل من العديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك مستويات:
- سكر الدم
- كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الضار)
- بروتين سي التفاعلي (CRP)
ثانياً: الأنظمة الغذائية الغنية بالحمضيات قد تقي من الأمراض المزمنة
بالإضافة إلى حماية صحة القلب ، قد يساعد تناول البرتقال والحمضيات الأخرى بانتظام في تقليل مخاطر الإصابة بحالات صحية أخرى ، بما في ذلك أنواع معينة من السرطان ومرض السكري.
تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الحمضيات قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطانات ، بما في ذلك:
- سرطان الرئة
- سرطان الفم
- سرطان المعدة
على الرغم من أن ثمار الحمضيات قد تساعد في تقليل مخاطر بعض الحالات الطبية إذا كنت تتناولها بشكل منتظم ، تذكر أن نظامك الغذائي وأسلوب حياتك ككل أهم بكثير من أي طعام.
ثالثاً: يمنع فقر الدم
قد يساعد تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي في الوقاية من فقر الدم ، وهي حالة تحدث عندما يفتقر جسمك إلى كميات كافية من الحديد المعدني.
على الرغم من أن البرتقال ليس مصدرًا جيدًا للحديد ، إلا أنه مصدر ممتاز لفيتامين سي ، الذي يعزز قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
ثالثاً: قد يساعد في دعم صحة المناعة
يمكن أن يساعد تناول الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن والمركبات المضادة للأكسدة بانتظام في تعزيز وظيفة المناعة الصحية.
يعتبر البُرتقال والحمضيات الأخرى مصادر ممتازة لفيتامين سي.
هذه المغذيات ضرورية لوظيفة الخلايا المناعية مثل الخلايا القاتلة الطبيعية. إنه ضروري أيضًا لعملية تسمى موت الخلايا المبرمج ، حيث تموت الخلايا التالفة القديمة ، ثم يتم إزالتها واستبدالها بخلايا صحية جديدة.
فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويساعد على الحماية من عملية الأكسدة ، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة المناعة وتزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض.
العديد من المركبات الأخرى في البُرتقال ، بما في ذلك هيسبيريدين ونارينجين ، لها أنشطة مضادة للالتهابات.
يمكن أن يؤثر الالتهاب المزمن سلبًا على الاستجابة المناعية ، لذا فإن تناول الأطعمة الغنية بالمواد المضادة للالتهابات بانتظام قد يساعد في دعم وظائف المناعة.
الألياف هي عنصر غذائي آخر يوفره البُرتقال يمكن أن يساعد في تعزيز صحة المناعة. يحتاج جسمك إلى الألياف للحفاظ على توازن صحي لبكتيريا الأمعاء ، والتي تؤثر على تطور الجهاز المناعي ووظيفته.
الآثار الجانبية للبرتقال
ليس للبرتقال الكثير من الآثار الضارة المعروفة. على الرغم من ندرتها ، إلا أن حساسية البرتقال موجودة. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البرتقال ، فعليك تجنب تناول البرتقال أو شرب عصير البرتقال.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحموضة المعوية ، فإن تناول البرتقال يمكن أن يزيد الأعراض سوءًا. وذلك لأن البرتقال يحتوي على أحماض عضوية ، وخاصة حمض الستريك وحمض الأسكوربيك (فيتامين C).
الخلاصة
يُعد البرتقال من أكثر الفواكه شهرة في العالم – فهو مغذي بقدر ما هو لذيذ.
إنها مصدر جيد لفيتامين ج ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأخرى.
تظهر بعض الدراسات أن تناول الفواكه الحمضية مثل البرتقال بشكل منتظم قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الحالات الصحية ، مثل أمراض القلب.
ببساطة ، هذه الفاكهة الحمضية هي إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي.
كما يمكنك ان تتعرف على اهم فوائد الليمون من الفيديو التالي
