تحتوي القهوة على مادة الكافيين وهي المادة ذات التأثير النفساني الأكثر شيوعًا في العالم يتم تضمين الكافيين أيضًا في معظم المكملات التجارية لحرق الدهون اليوم، وذلك لسبب وجيه.
علاوة على ذلك، فهو أحد المواد القليلة المعروفة بقدرتها على المساعدة في تعبئة الدهون من الأنسجة الدهنية وزيادة التمثيل الغذائي ولكن هل تساعد القهوة حقًا على إنقاص الوزن؟ هذه المقالة تلقي نظرة فاحصة على الأدلة.
القهوة تحتوي على منشطات
تجد العديد من المواد النشطة بيولوجيًا الموجودة في حبوب القهوة طريقها إلى المشروب النهائي.
العديد منها يمكن أن تؤثر على عملية التمثيل الغذائي:
- الكافيين: المنشط الرئيسي في القهوة.
- الثيوبرومين: المنشط الرئيسي الموجود في الكاكاو؛ يوجد أيضًا بكميات أقل في القهوة .
- الثيوفيلين: منبه آخر موجود في كل من الكاكاو والقهوة؛ تم استخدامه لعلاج الربو.
- حمض الكلوروجينيك: أحد المركبات النشطة بيولوجياً الرئيسية الموجودة في القهوة؛ قد يساعد في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.
وأهمها هو الكافيين. وهو قوي جدًا وقد تمت دراسته بدقة يعمل الكافيين عن طريق منع ناقل عصبي مثبط يسمى الأدينوزين عن طريق منع الأدينوزين. حيث يزيد الكافيين من إطلاق الخلايا العصبية وإطلاق الناقلات العصبية مثل الدوبامين والنورإبينفرين. وهذا بدوره يجعلك تشعر بمزيد من النشاط واليقظة.بهذه الطريقة، تساعدك القهوة على البقاء نشيطًا عندما تشعر بالتعب. في الواقع، قد يحسن أداء التمرين بنسبة 11-12٪ في المتوسط. يسمى الأدينوزين.
القهوة يمكن أن تساعد في تعبئة الدهون من الأنسجة الدهنية
يحفز الكافيين الجهاز العصبي، الذي يرسل إشارات مباشرة إلى الخلايا الدهنية، ويطلب منها تكسير الدهون يقوم بذلك عن طريق زيادة مستويات هرمون الإبينفرين في الدم يقوم بذلك عن طريق زيادة مستويات هرمون الإبينفرين في الدم.
ينتقل الإيبينفرين، المعروف أيضًا باسم الأدرينالين، عبر الدم إلى الأنسجة الدهنية، مما يشير إلى تحطيم الدهون وإطلاقها في الدم. وبطبيعة الحال فإن إطلاق الأحماض الدهنية في الدم لا يساعدك على فقدان الدهون. إلا إذا كنت تحرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلكه من خلال نظامك الغذائي. تُعرف هذه الحالة باسم توازن الطاقة السلبي.
يمكنك الوصول إلى توازن الطاقة السلبي عن طريق تناول كميات أقل أو ممارسة المزيد من الرياضة. هناك استراتيجية تكميلية أخرى تتمثل في تناول مكملات حرق الدهون مثل الكافيين.
القهوة يمكن أن تزيد من معدل التمثيل الغذائي الخاص بك
يُطلق على المعدل الذي تحرق به السعرات الحرارية أثناء الراحة معدل الأيض أثناء الراحة. كلما ارتفع معدل الأيض لديك، أصبح من الأسهل عليك إنقاص الوزن، ويمكنك تناول المزيد من الطعام دون زيادة الوزن.
كلما ارتفع معدل الأيض لديك، أصبح من الأسهل عليك إنقاص الوزن، ويمكنك تناول المزيد من الطعام دون زيادة الوزن. تشير الدراسات إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد معدل معدل ضربات القلب بنسبة 3-11٪، مع وجود جرعات أكبر لها تأثير أكبر.
ومن المثير للاهتمام أن معظم الزيادة في عملية التمثيل الغذائي ناتجة عن زيادة في حرق الدهون .ولسوء الحظ، فإن التأثير أقل وضوحا لدى أولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة.
أظهرت إحدى الدراسات أن الكافيين يزيد من حرق الدهون بنسبة تصل إلى 29% لدى الأشخاص النحيفين، بينما كانت الزيادة حوالي 10% فقط لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
كما يبدو أيضًا أن التأثير يتناقص مع تقدم العمر ويكون أكبر لدى الأفراد الأصغر سنًا لمزيد من استراتيجيات حرق الدهون، راجع هذه المقالة التي تحتوي على 10 طرق سهلة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك.
القهوة وفقدان الوزن على المدى الطويل
هناك تحذير رئيسي واحد: يصبح الناس متسامحين مع تأثيرات الكافيين بمرور الوقت على المدى القصير، يمكن للكافيين أن يعزز معدل الأيض ويزيد من حرق الدهون، ولكن بعد فترة يصبح الناس متسامحين مع التأثيرات ويتوقف عن العمل.
الوقت.
ولكن حتى لو لم تجعلك القهوة تنفق المزيد من السعرات الحرارية على المدى الطويل، فلا يزال هناك احتمال أنها تقلل الشهية وتساعدك على تناول كميات أقل.
في إحدى الدراسات، كان للكافيين تأثير في تقليل الشهية لدى الرجال، ولكن ليس لدى النساء، مما يجعلهم يتناولون كميات أقل في الوجبة بعد تناول الكافيين. ومع ذلك، أظهرت دراسة أخرى عدم وجود تأثير بالنسبة للرجال.
ما إذا كانت القهوة أو الكافيين يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن على المدى الطويل قد يعتمد على الفرد. وفي هذه المرحلة، لا يوجد دليل على مثل هذه التأثيرات طويلة المدى.
عدم الإفراط في تناول القهوة
على الرغم من فوائدها العديدة، إلا أن شرب القهوة يمكن أن يضر الجسم إذا تناول الشخص الكثير منها. الإفراط في شرب القهوة يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من الآثار السلبية على الصحة الجسدية والعقلية. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكافيين إلى زيادة معدل ضربات القلب والعصبية وصعوبة النوم، مما يعطل الإيقاع الطبيعي للجسم.
قد يؤدي الاستهلاك المفرط لفترة طويلة أيضًا إلى التبعية، مما يسبب أعراض الانسحاب مثل الصداع والتهيج عند تقليل تناول الكافيين. علاوة على ذلك، فإن الإفراط في تناول القهوة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم القلق والمساهمة في مشاكل .الجهاز الهضمي مثل ارتجاع الحمض وعدم الراحة في المعدة
الخلاصة
على الرغم من أن الكافيين يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي لديك على المدى القصير، إلا أن هذا التأثير يتضاءل لدى شاربي القهوة على المدى الطويل بسبب التحمل. إذا كنت مهتمًا بالقهوة في المقام الأول من أجل فقدان الدهون.
فقد يكون من الأفضل تغيير عادات شرب القهوة لديك لمنع تراكم القدرة على التحمل. ربما تكون الدورات التي تستمر لأسبوعين، وأسبوعين راحة هي الأفضل. بالطبع، هناك الكثير من الأسباب الرائعة الأخرى لشرب القهوة، بما في ذلك .حقيقة أن القهوة هي واحدة من أكبر مصادر مضادات الأكسدة في النظام الغذائي الغربي
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
