يعاني الأشخاص الذين يعانون من ادمان الطعام كل يوم من فقدان السيطرة أو عدم القدرة على التوقف عن تناول أطعمة معينة. إن فهم الأسباب والعلامات يمكن أن يساعد في تقليل المخاطر.
يعاني الأشخاص الذين يعانون من ادمان الطعام كل يوم من فقدان السيطرة أو عدم القدرة على التوقف عن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أو الدهون أو الملح أو السكر أو المحليات الصناعية. كما أنهم يعانون من مشاعر مؤلمة بالخجل والإحراج عندما يتعلق الأمر بسلوكياتهم الغذائية.
الإدمان على الغذاء هو موضوع جديد نسبيا. ولكنها حالة معقدة لها أوجه تشابه مع أنواع أخرى من الإدمان. مثل المخدرات أو الكحول أو القمار. ومع ذلك، المساعدة متاحة.
إن فهم أسباب وعلامات ادمان الطعام يمكن أن يساعدك على تقليل المخاطر وتغيير السلوكيات التي قد تسبب مشاكل.
ما الذي يسبب ادمان الطعام؟
إن تناول الأطعمة “الشهية للغاية”، أو الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أو الدهون أو الملح أو السكر أو المحليات الصناعية، يحفز مراكز المتعة في الدماغ ويطلق مواد كيميائية “تشعرك بالسعادة” مثل الدوبامين والسيروتونين. تؤثر هذه الأطعمة على نفس المنطقة من الدماغ التي تؤثر عليها المخدرات والكحول والسلوكيات مثل التسوق
غالبًا ما تحتوي الأطعمة الشهية على مواد غير طبيعية أو مستويات أعلى من المعتاد من المواد الطبيعية التي لا يستطيع جسمك وعقلك معالجتها. يؤدي هذا إلى إغراق جسمك بالمواد الكيميائية التي تساعد على الشعور بالسعادة.
ولمساعدتك على التمسك بتلك المشاعر الطيبة أو إعادة خلقها، سيبدأ جسمك وعقلك في الرغبة في تناول الأطعمة اللذيذة للغاية. ولأن دماغك سوف يضبط مستقبلاته للتعويض عن اندفاع المواد الكيميائية، فسوف تحتاج في النهاية إلى استهلاك كميات متزايدة من الأطعمة اللذيذة للحصول على نفس رد الفعل الجيد.
ما هي مخاطر ادمان الطعام ؟
ولأن الجميع يجب أن يأكلوا من أجل البقاء، يمكن لأي شخص أن يصاب بإدمان الطعام. إن التعرض المفرط للأطعمة اللذيذة للغاية يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بإدمان الطعام – والأشخاص الذين يتعرضون لها بشكل مفرط في سن مبكر يكونون أكثر عرضة للخطر. الأشخاص الذين يستخدمون الطعام للتغلب على التوتر أو تغيير مزاجهم معرضون أيضًا لخطر أكبر.
تظهر الدراسات أيضًا أن هناك جينات تضع الأشخاص في خطر أعلى من المتوسط للإصابة بأي نوع من الإدمان. كلما زادت الجينات “الإدمانية” لدى الشخص، زادت احتمالية معاناته من الإدمان على الطعام أو مادة أخرى أو سلوك ما.
ما هي علامات ادمان الطعام؟
إحدى العلامات الرئيسية لادمان الطعام هي فقدان السيطرة على سلوكيات الأكل، خاصة عندما يتعلق الأمر ببعض الأطعمة الشهية. إذا كنت تشعر أنك تريد التوقف ولكنك لا تستطيع؛ تأكل إلى درجة الشعور بالمرض؛ أو إذا كنت تشعر بالخجل أو بالذنب بشأن تناولك الطعام، فقد تكون تعاني من إدمان الطعام.
قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ادمان الطعام أيضًا إلى تناول كمية كبيرة من الطعام حتى يشعروا بالشبع، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. ومع ذلك، يحافظ البعض على وزن طبيعي. ومن الشائع أيضًا ظهور أعراض الانسحاب عندما يتوقفون عن تناول طعام معين. تشمل أعراض الانسحاب ما يلي:
- الرغبة الشديدة
- الصداع
- التهيج
- الأرق
يمكن أن يؤثر ادمان الطعام أيضًا على علاقاتك وحياتك الاجتماعية. قد يواجه الأشخاص الذين يعانون من ادمان الطعام مشاكل في العمل أو المدرسة، أو يفقدون الاهتمام بالأنشطة التي اعتادوا الاستمتاع بها، أو يتجنبون المناسبات الاجتماعية أو يصبحون معزولين عن أفراد الأسرة والأصدقاء.
كيفية الوقاية من إدمان الطعام أو التغلب عليه؟
من الصعب منع الإدمان على الطعام لأنه من المستحيل تجنب الطعام. ومع ذلك، فإن إحدى أفضل الاستراتيجيات هي تجنب التعرض المفرط للأطعمة الشهية عن طريق تناول نظام غذائي صحي ومتوازن غني بالأطعمة الطبيعية غير المصنعة. إن اتباع نظام غذائي متوازن وفهم العلامات التحذيرية لإدمان الطعام سيساعدك على التصرف بسرعة إذا كنت تشك في وجود مشكلة.
عادةً ما يتضمن التغلب على إدمان الطعام اتباع نفس النموذج المستخدم لعلاج أنواع أخرى من الإدمان، وستحتاج إلى خطة قوية والكثير من الدعم.
أولاً:ستحتاج إلى إزالة السموم من جسمك
عن طريق تجنب الأطعمة المحفزة، مثل الوجبات السريعة أو الأطعمة التي تحتوي على السكر المعالج. خلال هذا الوقت، قد تواجه أعراض الانسحاب التي يمكن أن تتراوح من خفيفة إلى شديدة.
ثانياً: العمل على تغيير سلوكيات تناول الطعام لديك
قد تحتاج إلى تجنب بعض الأشخاص والأماكن (مثل المطاعم) والأطعمة التي تزيد من الرغبة الشديدة أو تجعلك أكثر عرضة لاستهلاك الطعام الذي يسبب المشكلة. قد تحتاج أيضًا إلى كسر الارتباط بين الطعام والروتين أو الأحداث، مثل تناول الآيس كريم قبل النوم أو تناول الفشار بالزبدة في السينما.
ثالثاً:تتبع استهلاكك الغذائي والتخطيط المسبق لوجباتك وتناول الطعام بعناية
على الرغم من أن بعض الأشخاص يمكنهم إعادة إدخال كميات صغيرة من الأطعمة المسببة للمشاكل في نظامهم الغذائي تدريجيًا، إلا أنه يجب على أشخاص آخرين تجنبها إلى أجل غير مسمى للحفاظ على السيطرة على ادمان الطعام لديهم. يجب أن تولي اهتمامًا وثيقًا لكيفية استجابة جسمك للأطعمة التي تسبب مشاكلك لتحديد استراتيجية الإدارة طويلة المدى المناسبة لك.
إذا كنت بحاجة إلى دعم متخصص لمساعدتك على إنقاص الوزن، فتحدث إلى طبيب الرعاية الأولية الخاص بك لمعرفة الخيارات التي قد تكون مناسبة لك.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
How to Overcome Food Addiction (healthline.com)
