الأملاح الصفراوية المشتقة من الكوليسترول الموجود في الكبد. إن تخليق الأملاح الصفراوية هو الطريق الرئيسي لإزالة الكوليسترول من الجسم. الأملاح الصفراوية هي مواد خافضة للتوتر السطحي داخلية المنشأ تم استخدامها على نطاق واسع كمعززات للامتصاص لزيادة نقل الدواء عبر الحواجز البيولوجية المختلفة مثل حاجز الدم في الدماغ والجلد والغشاء المخاطي والقرنية والأنف والرئة والأغشية المعوية.
ما هي الأملاح الصفراوية؟
تساعد الاملاح الصفراوية على هضم الدهون. كما أنها تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون، مثل الفيتامينات A وD وE وK. وتصنع الاملاح الصفراوية والصفراوية في الكبد ويتم تخزينها في المرارة. بالإضافة إلى الأملاح الصفراوية، تحتوي الصفراء على الكوليسترول والماء والأحماض الصفراوية وصباغ البيليروبين.
ما هي وظيفة أملاح المرارة في الجسم ؟
دور الصفراء والأملاح الصفراوية في الجسم هو:
- مساعدة عملية الهضم عن طريق تحطيم الدهون
- المساعدة على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون
- القضاء على منتجات النفايات
بعد تناول الطعام ووجود الدهون في الجهاز الهضمي، ترسل الهرمونات إشارة إلى المرارة لإطلاق الصفراء. يتم إطلاق الصفراء مباشرة في الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة، والذي يسمى الاثني عشر. هذا هو المكان الذي تتم فيه معظم عملية الهضم. تساعد الصفراء على تكسير وهضم الدهون الموجودة في الطعام.
الوظيفة الأساسية الأخرى للصفراء التي تساعد فيها الاملاح الصفراوية هي إزالة السموم. تفرز السموم في الصفراء ويتم التخلص منها في البراز. يمكن أن يؤدي نقص الاملاح الصفراوية إلى تراكم السموم في الجسم.
كيف يتم إنشاء الأملاح الصفراوية؟
يتم تصنيع الأحماض الصفراوية بواسطة خلايا الكبد في الكبد وتستمد من الكوليسترول. تشبه الاملاح الصفراوية الأحماض الصفراوية وتتشكل عندما تتحد الأحماض الصفراوية مع جزيئات البوتاسيوم أو الصوديوم. تسمح هذه العملية للاملاح الصفراوية باكتساب خصائص محددة تجعلها فعالة في تحطيم الدهون .
أنواع الأملاح الصفراوية
تبدأ جميع الاملاح الصفراوية كأملاح صفراوية أولية. وتتكون هذه من حمض الصفراء المشتق من الكوليسترول المرتبط بأيونات البوتاسيوم أو الصوديوم. من هناك، هناك عدد قليل من المسارات المختلفة التي يمكن أن تتخذها الاملاح الصفراوية.
تبقى بعض الاملاح الصفراوية دون تغيير وتنتقل إلى الاثني عشر كأملاح صفراوية أولية. ويواجه آخرون بكتيريا معوية تزيل مجموعة من الذرات من جزيء الملح الصفراوي. وهذا يخلق ما يعرف بالملح الصفراوي الثانوي.
تكتسب الاملاح الصفراوية الأخرى إضافات إضافية على شكل أحماض أمينية توراين أو جليسين، مما يؤدي إلى تكوين املاح صفراوية مترافقة.
يلعب كل نوع من الملح الصفراوي دورًا مختلفًا قليلًا في عملية الهضم، حيث تعد الاملاح الصفراوية المترافقة هي الأكثر أهمية لتكسير الدهون.
ماذا يحدث عندما لا ينتج جسمك ما يكفي؟
إذا لم يتم امتصاص الفيتامينات والأحماض الدهنية التي تذوب في الدهون والتي تتناولها، فإنها تنتقل إلى القولون، مما قد يسبب مضاعفات. كما يمكن للأشخاص الذين لا ينتجون ويخزنون ما يكفي من الاملاح الصفراوية، ربما بسبب استئصال المرارة، أن يتعرضوا لما يلي:
- إسهال
- الغاز المحاصر
- غازات ذات رائحة كريهة
- تقلصات المعدة
- حركات الأمعاء غير المنتظمة
- فقدان الوزن
- براز شاحب اللون
مكملات الملح الصفراوي
قد يحاول الأشخاص الذين يعانون من نقص الملح الصفراوي تناول مكملات الملح الصفراوي لمواجهة هذه الأعراض. من المهم أيضًا أن تبقى رطبًا لأن حوالي 85 بالمائة من الصفراء تتكون من الماء.
قد يكون من المفيد أيضًا للأشخاص الذين لا ينتجون ما يكفي من الاملاح الصفراوية تناول الكثير من البنجر وأوراق البنجر الخضراء. وذلك لأنها تحتوي على الكثير من مادة البيتين المغذية، والتي تعد من أقوى المواد السامة للكبد.
نقص الأملاح الصفراوية غير المعالجة
إذا ترك نقص الملح الصفراوي دون علاج ,فإنه يمكن أن يزيد من خطر تشكيل حصوات الكلى وحصوات المرارة. هناك حالتان ترتبطان بارتفاع مخاطر سوء امتصاص الملح الصفراوي. هذه هي مرض كرون ومتلازمة القولون العصبي.
الملخص
تعتبر الاملاح الصفراوية مكونًا أساسيًا في الصفراء ويحتاجها الجسم للمساعدة في تكسير الدهون والمساعدة على الهضم وامتصاص الفيتامينات المهمة والتخلص من السموم.
يتم تخزين الاملاح الصفراوية في المرارة عندما لا يتم استخدامها. إذا تمت إزالة المرارة، فقد يؤدي ذلك إلى نقص الاملاح الصفراوية. يمكن أن يكون سبب هذه الحالة أيضًا أمراض أخرى في الأمعاء. بينما إذا واجهت أيًا من أعراض نقص الملح الصفراوي، فمن المهم أن ترى طبيبك.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
Absorption-Enhancing Effects of Bile Salts – PMC (nih.gov)
Bile Salts in Your Body: Function, Benefits, and More (healthline.com)
ile salts and their importance for drug absorption – ScienceDirect
