فيتامين B6 ، المعروف أيضًا باسم البيريدوكسين ، هو واحد من ثمانية فيتامينات في مجموعة ب المركب.
يحصل معظم الأشخاص على ما يكفي من فيتامين B6 في نظامهم الغذائي ، ولكن إذا كنت تعاني من نقص في فيتامينات ب المعقدة الأخرى ، مثل حمض الفوليك وفيتامين B12 ، فمن المرجح أن تعاني من نقص فيتَامين ب 6 أيضًا.
يعتبر نقص فيتامين B6 أكثر شيوعًا لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكبد والكلى والجهاز الهضمي وأمراض المناعة الذاتية ، وكذلك لدى المدخنين والبدناء ومدمني الكحول والنساء الحوامل.
في جسمك ، يشارك فيتَامين B6 في أكثر من 150 تفاعل إنزيم. هذه تساعد جسمك على معالجة البروتينات والكربوهيدرات والدهون التي تتناولها. يرتبط B6 أيضًا ارتباطًا وثيقًا بوظائف الجهاز العصبي وجهاز المناعة لديك
في الآونة الأخيرة ، وجد أن B6 له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. هذا يعني أنه قد يلعب دورًا في المساعدة في منع الحالات المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
فيما يلي 9 علامات وأعراض لنقص فيتَامين B6.
ما هي أعراض نقص فيتامين B6?
أولاً: الطفح الجلدي
نقص فيتامين B6 هو أحد أسباب ظهور طفح جلدي أحمر مثير للحكة يسمى التهاب الجلد الدهني.
يمكن أن يظهر الطفح الجلدي على فروة رأسك ووجهك وعنقك وأعلى صدرك. تشتهر بمظهرها الدهني والقشاري وقد تسبب تورمًا أو بقعًا بيضاء.
أحد أسباب نقص فيتامين B6 في حدوث طفح جلدي هو أن الفيتَامين يساعد في تكوين الكولاجين اللازم لبشرة صحية. في هذه الحالات ، قد يؤدي استهلاك فيتَامين B6 إلى إزالة الطفح الجلدي بسرعة.
قد يكون لدى بعض الأشخاص المصابين بالتهاب الجلد الدهني متطلبات أعلى من فيتَامين B6. ساعد كريم الوجه B6 بعض الأشخاص على تحسين أعراض التهاب الجلد الدهني.
ثانياً: ضعف وظيفة المناعة
إن نظام المناعة الذي يعمل بشكل جيد هو مفتاح الوقاية من الالتهابات وأنواع السرطان المختلفة. يمكن أن يؤدي نقص المغذيات ، بما في ذلك فيتَامين B6 ، إلى تعطيل جهاز المناعة.
وبشكل أكثر تحديدًا ، يمكن أن يؤدي نقص فيتَامين B6 إلى انخفاض إنتاج الأجسام المضادة اللازمة لمكافحة العدوى.
قد يقلل نقص فيتَامين B6 أيضًا من إنتاج الجسم لخلايا الدم البيضاء ، بما في ذلك الخلايا التائية. تنظم هذه الخلايا وظيفة المناعة ، مما يساعدها على الاستجابة بشكل مناسب.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد B6 جسمك على إنتاج بروتين يسمى إنترلوكين 2 ، والذي يساعد في توجيه عمل خلايا الدم البيضاء.
الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المناعة الذاتية (حيث ينقلب الجهاز المناعي ضد نفسه) ، يمكن أن يكون لديهم تدمير متزايد لفيتامين B6 ، مما يزيد من الحاجة إلى الفيتامين.
ثالثاً: تشقق وتقرح الشفاه
تشقق الشفة(Cheilosis) ، يتميز بالشفاه المتقرحة واحمرارها وتورمها مع زوايا الفم المتشققة ، عن نقص فيتَامين B6. قد تنزف المناطق المتشققة وتصاب بالعدوى.
بالإضافة إلى كونها مؤلمة للغاية ، فإن تشقق وتقرح الشفاه يمكن أن يجعل أنشطة مثل الأكل والتحدث صعبة.
قد يؤدي تصحيح نقص فيتامين B6 بأطعمة غنية بالفيتامينات أو المكملات إلى إزالة هذه الأعراض.
والجدير بالذكر أن نقص الريبوفلافين والفولات والحديد والعناصر الغذائية الأخرى كما يمكن أن يتسبب أيضًا في حدوث هذه الحالة ، مثل الطقس المشمس والجاف والرياح وعوامل خارجية أخرى.
رابعاً: قرحة اللسان
إذا كنت تعاني من نقص فيتَامين (B6) ، فقد يتورم لسانك أو يتقرح أو يصبح أملسًا أو ملتهبًا أو محمرًا. وهذا ما يسمى التهاب اللسان.
سطح اللسان اللامع الناعم يرجع إلى فقدان الحليمات. تلك هي النتوءات على لسانك. بالتالي يمكن أن يسبب التهاب اللسان مشاكل في المضغ والبلع والتحدث.
إن تعويض فيتَامين B6 يعالج التهاب اللسان ، بشرط أن يكون النقص هو السبب الوحيد.
يمكن أن يؤدي نقص العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك حمض الفوليك و B12 ، إلى هذه الحالة. قد تكون هناك حاجة بعد ذلك إلى استهلاك ما يكفي من كل هذه الفيتامينات لإزالة التهاب اللسان.
خامساً : وخز وألم في اليدين والقدمين
يمكن أن يسبب نقص فيتَامين B6 تلف الأعصاب يسمى الاعتلال العصبي المحيطي.
كما تشمل الأعراض ألمًا حارقًا ووخز في ذراعيك وساقيك ويديك وقدميك. يصفه البعض بأنه شعور “دبابيس وإبر”.
قد يؤدي تلف الأعصاب أيضًا إلى الخراقة ومشاكل التوازن وصعوبة المشي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الشكل الخامل من B6 (البيريدوكسين حمض الهيدروكلوريك) باستمرار من المكملات إلى اعتلال الأعصاب. قد يحدث هذا لأن كميات كبيرة من B6 غير النشط يمكن أن تنافس وتحظر شكل PLP النشط من B6 في جسمك
يمكن عكس مشاكل الأعصاب الناتجة عن نقص فيتَامين B6 مع تناول كمية كافية من فيتَامين ب 6. من ناحية أخرى ، قد يكون علاج مشاكل الأعصاب الناتجة عن سمية فيتَامين B6 أكثر صعوبة.
سادساً: النوبات
تحدث النوبات لأسباب مختلفة ، بما في ذلك نقص فيتَامين B6.
بدون كمية كافية من فيتَامين B6 ، لا تنتج كميات كافية من الناقل العصبي المهدئ GABA ، لذلك قد يصبح عقلك مفرطًا في التحفيز.
يمكن أن تسبب النوبات أعراضًا مثل التشنجات العضلية ودوران العينين وتشنجات في الذراعين أو الساقين. يُعاني المرضى أحيانًا من اهتزاز سريع لا يمكن السيطرة عليه (تشنجات) أو يفقدون الوعي.
سابعاً: التعب وانخفاض الطاقة
يمكن أن يجعلك نقص فيتَامين B6 تشعر بالتعب والركود بشكل غير عادي.
السبب الرئيسي هو دور فيتَامين B6 في المساعدة على إنتاج الهيموجلوبين. هذا هو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء الذي يساعد على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
إذا لم تحصل خلاياك على كمية كافية من الأكسجين نتيجة لقلة الهيموجلوبين ، فإن هذا يسمى فقر الدم. يمكن أن يجعلك ذلك تشعر بالتعب والضعف.
إلى جانب الشعور بالتعب من فقر الدم ، يمكن أن يساهم نقص فيتَامين B6 أيضًا في التعب بسبب دوره في صنع هرمون الميلاتونين المعزز للنوم.
ثامناً: تغيرات في المزاج
قد يؤثر نقص فيتامين B6 على مزاجك ، ويساهم أحيانًا في الاكتئاب والقلق والتهيج وزيادة الشعور بالألم.
وذلك لأن B6 متورط في صنع العديد من الناقلات العصبية ، مثل السيروتونين وحمض جاما أمينوبوتريك (GABA). يساعد كل من السيروتونين و GABA في السيطرة على القلق والاكتئاب ومشاعر الألم.
يتم اختبار دور B6 في مكافحة مثل هذه المشكلات المزاجية في مجموعة متنوعة من الظروف.
على سبيل المثال ، في حوالي نصف الأفراد المصابين بالتوحد ، يساعد تناول مكملات فيتامين B6في تقليل المشكلات السلوكية ، ربما لأنه يساعد في إنتاج الناقلات العصبية .
تاسعاً: ارتفاع الهوموسيستين
هوموسيستين هو منتج ثانوي تم إنشاؤه أثناء هضم البروتين.
يمكن أن يؤدي نقص B6 ، بالإضافة إلى حمض الفوليك و B12 ، إلى ارتفاع غير طبيعي في مستوى الدم من الهوموسيستين ، حيث أن فيتامينات B هذه ضرورية للمساعدة في معالجة الهوموسيستين.
ارتبطت زيادة مستويات الهوموسيستين بالعديد من المشكلات الصحية ، أبرزها أمراض القلب والسكتة الدماغية ، بالإضافة إلى مرض الزهايمر. عندما يرتفع مستوى الهوموسيستين ، يمكن أن يتلف الأوعية الدموية والأعصاب
لحسن الحظ ، يمكن فحص مستوى الهوموسيستين عن طريق فحص دم بسيط. بشكل عام ، يمكن خفض مستوى الهوموسيستين المرتفع عن طريق تناول مكملات B6 و B12 وحمض الفوليك.
ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين B6؟
يتوفر فيتامين B6 على شكل مكملات . و لكن عادة ما يفضل أخذ الفائدة من الفيتامينات عن طريق الأطعمة و ليس المكملات .
فيما يلي أمثلة على بعض الأطعمة الغنية بفيتامين B6:
أولاً: الحليب
كوب واحد من حليب البقر أو الماعز يوفر 5 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين B6. الحليب الخالي من الدسم و 1 في المائة من الحليب قليل الدسم ومغذي. يوفر الحليب أيضًا كميات عالية من فيتامين B6 والكالسيوم. إذا لم يكن تناول كوب من الحليب هو كوب الشاي الذي تفضله ، فحاول سكبه فوق حبوب الإفطار المدعمة قليلة السكر بدلاً من ذلك.
ثانياً: السلمون
تحتوي هذه السمكة الصحية للقلب على أعلى تركيزات فيتامين B6 المتوفرة في الطعام. B6 مهم لصحة الغدة الكظرية. تنتج الغدد الكظرية هرمونات مهمة ، بما في ذلك الكورتيزول والأدرينالين والألدوستيرون. تساعد الهرمونات التي تُفرز في الغدة الكظرية على تنظيم ضغط الدم وتعمل على التحكم في نسبة السكر في الدم. السلمون غني بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى وهو مصدر كبير للبروتين قليل الدسم.
ثالثاً: البيض
بغض النظر عن طريقة طهيها ، توفر بيضتان 10 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين B6 ، بالإضافة إلى البروتين والمواد المغذية الأخرى. البيض غذاء متعدد الاستخدامات ومليء بالعناصر الغذائية.
رابعاً: كبدة الدجاج
لم يحظى هذا الطعام المغذي بشعبية كبيرة كما كان من قبل ، ولكنه مصدر كبير للبروتين ، وحمض الفوليك ، وفيتامين أ ، بالإضافة إلى B6 و B-12. يساعد B6 جسمك على تكسير البروتين واستخدامه بكفاءة.
خامساً: الجزر
توفر قطعة جزر متوسطة الحجم فيتامين B6 مثل كوب من الحليب ، بالإضافة إلى الألياف وكميات عالية جدًا من فيتامين أ. يمكنك تناول الجزر نيئًا أو مطبوخًا أو سائلًا في عصير . يساعد فيتامين B6 على تكوين غلاف البروتين حول الخلايا العصبية ، والذي يسمى المايلين.
سادساً: السبانخ
يساعد فيتامين B6 على تكوين الأجسام المضادة التي تساعد على درء العدوى والأمراض. يحتوي السبانخ على نسبة عالية من B6 ، وكذلك بفيتامينات A و C ، بالإضافة إلى الحديد.
سابعاً: الموز
يساعد فيتامين B6 على تكوين الأجسام المضادة التي تساعد على درء العدوى والأمراض. يحتوي السبانخ على نسبة عالية من B6 ، وكذلك بفيتامينات A و C ، بالإضافة إلى الحديد.
ثامناً: الأفوكادو
إن الأفوكادو لذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية. هذا الطعام الحريري غني بفيتامينات B6 و C ، بالإضافة إلى الألياف والدهون الصحية.
الخلاصة
إذا كنت قلقًا من عدم حصولك على ما يكفي من فيتامين B6 أو قد يكون لديك نقص ، فتحدث إلى طبيبك لتحديد أفضل مسار للعمل.
تشمل العلامات والأعراض المحتملة لنقص فيتامين B6 الطفح الجلدي ، وتشقق زوايا الشفاه ، واللسان اللامع ، وتغيرات الحالة المزاجية ، وضعف وظائف المناعة ، والتعب ، وآلام الأعصاب ، والنوبات ، وارتفاع مستويات الهوموسيستين.
لحسن الحظ ، من السهل تجنب نقص فيتامين (B6) بشكل عام طالما أن لديك عادات غذائية صحية تشمل مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والمكسرات واللحوم والأسماك.
في بعض الحالات ، قد يُنصح أيضًا بتناول مكمل فيتامين B6.
